Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Сентября 2011 в 13:50, реферат
Целью реферата является рассмотрение сущности и характеристик сферы услуг, их значение для менеджмента в целом и маркетинг менеджмента в частности, а так же методы повышения эффективности труда.
Поставленная цель предопределила решение следующих задач:
Рассмотреть сущность услуг и их классификации, в том числе наиболее важные характеристики услуг, определяющие управление ими и процесс обслуживания потребителей;
Рассмотреть основные задачи менеджмента, вытекающие из характеристик услуг.
Введение……………….…………………………………………….…………….3
1. Сущность и классификация услуг..…………………………………………..6
2. Управление качеством………………………………………………………..16
3. Маркетинг в компаниях сферы услуг …………………………………….29
Заключение………………………………………………………………………36
Список использованной литературы…………………………………………..37
Услуги неосязаемы: в отличие от товаров, их нельзя увидеть, потрогать, попробовать или понюхать. Услуги являются опытом или действием. В связи с этим для поставщика услуг и его клиентов возникает несколько проблем. Во-первых, из-за отсутствия у услуг того, что психологи называют искомыми качествами — осязаемыми характеристиками товара, которые потребитель оценивает перед покупкой, возрастает неуверенность покупателя. Например, при посещении автосалона потребители имеют возможность убедиться в привлекательности формы и цвета автомобиля, опробовать его в поездке. Однако им вряд ли удастся оценить услуги парикмахера или зубного врача до их предоставления. Клиент оценивает качество и содержание услуги только в ходе или по окончании процесса обслуживания.
В
то же самое время выбор услуги
во многом определяется индивидуальным
опытом потребителей и степенью доверия,
которое они испытывают к поставщику.
К опыту относятся те характеристики
услуг, которые покупатель оценивает
после их приобретения (например, вежливость
персонала, эффективность и качество),
к доверию — черты, которые
трудно оценить даже по окончании
процесса обслуживания. Например, большинство
потребителей не имеет возможности
оценить качество ремонта автомобиля
даже по завершении работ. Соответственно
источником информации о качестве услуг
для потенциальных клиентов выступают
скорее отзывы других покупателей, а
не рекламные обращения
Неосязаемость
услуг ставит перед их поставщиком
определенные проблемы. Отсутствие физических
характеристик затрудняет демонстрацию
и дифференциацию предложения, делает
невозможным приобретение патентов
на инновации в области услуг.
Для преодоления проблем
- Необходимо стимулировать удовлетворенных услугами клиентов, рекомендовать ее друзьям и знакомым, определять лидеров мнений и поощрять их воспользоваться услугами компании поставщика.
С неосязаемостью услуг связана и нераздельность их предоставления и потребления. Услуги предоставляются и потребляются в одно и то же время в одном и том же месте. Примером тому может служить медосмотр. Доктор не имеет возможности предоставить услуги отсутствующему пациенту. Кроме того, посетитель оказывается вовлеченным в процесс предоставления услуги, отвечая на вопросы врача и описывая самочувствие. Исходя из этого, можно сделать следующие выводы. Во-первых, поскольку в процессе обслуживания участвуют и сотрудники поставщика, и потребители, определяющим фактором удовлетворения клиента является их взаимодействие. Часто сотрудники компании олицетворяют для клиента саму компанию. Если потребителю нравятся обслуживающие его сотрудники, он наверняка положительно воспримет и сами услуги [2, С. 53].
Во-вторых,
в процессе предоставления услуг
обычно участвуют и другие потребители.
Они стоят с вами в одной
очереди в банковское окошко или
сидят за соседними столиками
в ресторане; их поведение может
повлиять на удовлетворение, полученное
вами от обслуживания. В-третьих, поставщики
сталкиваются с проблемой расширения
своей деятельности. Производители
товаров удовлетворяют
- Обучение персонала эффективному общению с клиентами: искусству слушать, эмпатии /35/ и вежливому поведению.
- Предотвращение ситуаций, когда одни клиенты снижают удовлетворение обслуживанием у других (разделение курящих и некурящих посетителей в ресторанах).
Расширению деятельности компании способствуют следующие факторы.
- Обучение персонала: более высокая квалификация персонала ускоряет развитие компании.
- Большее количество клиентов:, при немногочисленном персонале компании необходимо иметь такие помещения, которые дают возможность одновременного обслуживания больших групп потребителей (например, более вместительные лекционные залы).
- Создание сети отделений: компания имеет возможность открывать стандартные сервисные модули (в частности, используя франчайзинг).
Гетерогенность
Гетерогенность услуг означает высокую степень изменчивости их качества и содержания. Например, два удачных визита в ресторан или две рекламные кампании, проводимые одним и тем же специализированным агентством, непременно будут различаться. Причина этого заключается в том, что в процессе предоставления и потребления услуг участвуют люди. Качество услуг определяется сотрудниками, ответственными за их предоставление, и конкретными клиентами. Поэтому качество услуг в высокой степени изменчиво. Поведение и отношения людей обычно непредсказуемы и не отличаются последовательностью. Именно по этой причине компании, работающей в сфере услуг, всегда трудно разработать соответствующий имидж своей марки [22, С. 64].
Выделяют три способа уменьшения отрицательного эффекта разнородности услуг.
- Вложение средств в отбор персонала, его мотивацию и обучение. Обучение и стимулирование сотрудников позволяют добиться соответствия услуг стандартам обслуживания и справляться с непредсказуемыми запросами клиентов.
- Оптимизация сервиса. В некоторых случаях имеется возможность автоматизации процесса предоставления услуг (например, внедрение торговых автоматов). Эффективность труда работников может быть повышена с помощью детализации должностных инструкций и тщательного контроля.
- Индивидуализация обслуживания. Разнородность услуг обращается в преимущество, если компания обслуживает клиентов в соответствии с их индивидуальными требованиями (как в отелях Ritz).
Несохраняемость
Невозможно
“отправить” на склад невостребованные
услуги: незанятые гостиничные номера,
свободные места в салоне самолета
или телефонную линию, которой никто
не пользуется. В условиях стабильности
спроса данное свойство услуг не представляет
проблемы, поскольку в этом случае
численность персонала и
К
сожалению, спрос на большинство
услуг подвержен значительным колебаниям,
что создает значительные трудности,
связанные с загрузкой
Для того чтобы совместить хороший сервис и высокую производительность труда, усилия менеджмента направляются на достижение большего соответствия между спросом и предложением. Проблема пикового спроса может быть смягчена следующими способами.
- Дифференцированное ценообразование. В периоды пикового спроса потребители должны платить высокую цену за услуги. Таким образом, компания получает двойное преимущество: снижается спрос в часы пик, а увеличивающиеся капитальные затраты возмещаются повышенной ценой на услуги для тех, кто его инициирует.
- Приемлемые условия ожидания. Если во время часа пик клиенты вынуждены ждать своей очереди, необходимо создать им комфортные условия (например, удобные кресла или дополнительные закуски).
- Увеличение спроса вне пиковых периодов. По окончании сезонного спроса компании сферы услуг привлекают других клиентов (например, в бизнес-отелях на выходные дни номера сдаются туристам).
- Использование системы предварительных заказов. Предварительная запись позволяет контролировать пиковый спрос и поощрять выбор клиентами именно ваших услуг в периоды спада.
Наряду со снижением пикового спроса возможно также повышение пикового предложения с помощью следующих мер.
- Переход на неполный рабочий день. Необходим только в периоды спада спроса.
- Перераспределение работ. В периоды пикового спроса персонал выполняет основную работу, а в периоды спада занимается административными вопросами и текущим ремонтом оборудования.
- Помощь со стороны клиентов. Клиенты могут сами выполнять некоторые простые задачи (например, убирать посуду со стола в ресторане быстрого питания).
Право собственности
Отсутствие права собственности на услуги —основное их отличие от товаров. После покупки товар и его выгоды становятся собственностью потребителя: он получает право пользоваться им, хранить или продать. Что касается услуг, то клиент получает только личный доступ к ним (например, номер в гостинице или место в самолете) на определенный период времени. Оплата производится за использование, прокат или доступ к чему-либо 2. Компания в сфере услуг имеет возможность:
- подчеркивать преимущества отсутствия права собственности на услуги (например, более выгодные условия платежа, уменьшение риска финансовых потерь);
- организовывать ассоциации клиентов, позволяющие создавать видимость владения услугами (например, клубы для тех, кто пользуется услугами авиакомпаний);
- стимулировать пользование услугами (например, различные формы скидок постоянным клиентам).
Из рассмотренных выше характеристик услуг вытекают основные задачи менеджмента компаний: управление качеством, производительностью, человеческими отношениями и дифференцированием.
2 . Управление качеством
Исследования
показали, что воспринимаемая относительная
ценность товара или услуг — основной
фактор, определяющий долгосрочную долю
рынка и прибыльность компании. Ученые
Института стратегического
Однако сами потребители не могут дать четкого определения понятию “качество в сфере услуг”, а исследователи — найти его количественное выражение. Большинство ученых, изучающих качество услуг, имеют опыт изучения сферы материального производства. Японцы определяют качество как “отсутствие дефектов — делать все правильно сразу же”; Ф. Кросби, один из гуру управления качества, определяет его как “соответствие требованиям”; Д. Гарвин измерял качество путем подсчета числа “внутренних” (которые были обнаружены еще на заводе) и “внешних” дефектов (выявленных уже после продажи товара) .
Но
соответствуют ли данные теоретические
положения специфике сферы
Неотделимость
— причина еще одной проблемы,
связанной с управлением