Стратегическое планирование на предприятии «КлетняХлеб»

 

На табл. 4 видим, что большинство показателей находятся в плохих значениях (отмечены красным цветом) относятся коэффициент автономии и финансовый рычаг, что обусловлено резким ростом краткосрочных кредитов, при небольшом увеличении капиталорезервов. Причем данные коэффициенты продолжают изменяться в негативную сторону. Рассмотрим подробнее показатели, требующего особого внимания:

• коэффициент абсолютной ликвидности за последние два года увеличился  (в 2009г. к 2008г.), что обусловлено уменьшением кредиторской задолжности, при увеличении денежных средств, но нормативным показателям он не удолитворяет.
• коэффициент быстрой ликвидности стабилен, особых изменений нет, но не удолитворяет нормативному показателю.
• коэффициенты рентабельности находятся на низком уровне, что обусловлено спецификой отрасли предприятия, однако их изменение отражает тенденцию к росту. За исключением рентабельности продаж, которая держится на уровне 5,8 %;
• период сбора дебиторской задолжности 16 и 12 дней, а кредиторской 7 и 8 дней что является плохой тенденцией. Но снижение дебиторской задолжности в 2009г. говорит изменении ситуации в пользу предприятия.

Используя данные, из таблицы 5 построим график изменения рентабельности собственного капитала, рентабельности продаж и рентабельности активов (рис. 1).

Исходя из данного рисунка, сделаем выводы, что рентабельность продаж на протяжении исследуемого периода. Рентабельность собственного капитала и рентабельность активов увеличивается, что является благоприятной тенденцией и говорит об увеличении прибыли на вложенные средства.

Проведем анализ ликвидности  баланса, сравнив актив и пассив баланса по группам. Результат отобразим  в таблице.

 

Анализ ликвидности  баланса

 

2008г.			2009г.
А1 20	<	П1 2740	А1 62	<	П1 1863
А2 694	>	П2 0	А2 510	>	П2 0
А3 1080	>	П3 0	А3 759	>	П3 0
А4 1569	>	П4 623	А4 1424	>	П4 892

 

Розовым цветом в табл. 5 отмечены показатели, которые не соответствуют  требуемым условиям: А1 ≥ П1; А2 ≥ П2;  А3 ≥ П3; А4 ≤ П4.

Т.о. баланс предприятия нельзя назвать абсолютно ликвидным. И при крайней необходимости предприятие не сможет сразу же погасить краткосрочные обязательства.

На основании проведенного анализа можно сделать вывод, что предприятие испытывает трудности  в собственном финансировании, однако на балансе нет долгосрочных обязательств – все заемные средства являются краткосрочными, причем большая часть из них (до 58%) – кредиторская задолженность (КЗ) прочие кредиты. Дебиторская задолженность (ДЗ) на предприятии составляет менее 27% от величины КЗ.

 

2. Анализ внешней и внутренней  среды фирмы.

2.1 Анализ макросреды  предприятия (PEST-анализ).

 

Маркетинговая среда состоит  из сфер, в которых предприятие  должно искать для себя новые возможности  и следить за возникновением потенциальных  угроз. Макросреда включает в себя основные силы, приходящие в столкновение с  интересами фирмы. К ним относятся  четыре основных группы факторов (PEST –  факторы): политические, экономические, социально-демографические и технологические. Рассмотрим PEST – факторы более  подробно.

1. Политические факторы (political): Основным правовым документом, который регулирует деятельность предприятий, изготавливающих хлебобулочные изделия, является  Постановление от 23 Мая 2006 г. № 305 «О мерах по обеспечению государственного надзора и контроля за качеством и безопасностью крупы, муки, макаронных и хлебобулочных изделий», Постановление от 13 июня 2002 г. № 414 «Об утверждении положения о лицензировании деятельности по хранению зерна и продуктов его переработки», Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий» (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 25 сентября 1996 г. № 20)

Более половины продукции, вырабатываемой на предприятии, производятся по ГОСТам, некоторые утверждены еще в СССР. В них для каждого изделия  предусмотрено определение более 20-ти обязательных показателей качества и безопасности, нарушение которых  карается законом.

Государственный контроль качеством  и безопасностью хлеба и хлебобулочных  изделий параллельно осуществляют Госстандарт, Госсанэпиднадзор, Госхлебинспекция. Но ни одна из данных инспекций не предусматривает меры по обновлению парка технологического оборудования и дооснащения производства, повышения качества сырья и его стабилизации, обеспечения отрасли квалифицированными кадрами, то есть решения тех вопросов, которые по существу определяют качество и безопасность продукции.

Также все субъекты хозяйственной  деятельности, занятые в пищевой  промышленности, обязаны выполнять  санитарные правила, предъявляемые  к организациям подобного типа. Организации  хлебопекарного производства обязаны  соблюдать нормы утвержденные Постановлением Госкомсанэпиднадзора Российской Федерации  от 25 сентября 1996 года №20 «Производство  хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий санитарные правила и  нормы». СанПиН 2.3.4.545-96. СанПиН 2.3.4.545-96 выдвигает  к субъектам хозяйственной деятельности, занятым производством указанной  продукции, ряд определенных требований. В частности специальные требования выдвигаются в отношении территории, на которой размещается хлебопекарное  производство, оснащения его необходимыми коммуникациями, наличию лабораторного  контроля, использованию сырья и  тому подобного. Отметим, что все  требования, содержащиеся в СанПиНе 2.3.4.545-96 обязательны для исполнения субъектом хозяйственной деятельности, занятым в производстве хлеба. Но для предприятий небольшой мощности указанные санитарные правила и  нормы содержат некоторые льготы. Например, мини-пекарня, производящая в сутки не более 1 тонны продукции  может размещаться не в отдельно стоящем здании, а в помещении, пристроенном к жилому зданию, правда, получить такое разрешение можно  только при условии отсутствия вредного воздействия на жильцов.

Помимо санитарных требований, предъявляемых к производству хлеба, существуют требования к его транспортировке  и реализации. Указанные требования содержатся в санитарных правилах «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». СП 2.3.6.1066-01, утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного  врача Российской Федерации от 7 сентября 2001 года №23 «О введении в действие санитарных правил» (далее Санитарные правила).

В пункте 11 Санитарных правил указано, что транспортировка хлеба  осуществляется только специализированным транспортом, на который оформлен санитарный паспорт. Транспортное средство должно быть чистым и находиться в исправном  состоянии. Хлеб и хлебобулочные  изделия должны перевозиться в лотках, в специальных закрытых автомашинах  или фургонах, оборудованных полками. Не допускается перевозить хлеб навалом. Водитель и экспедитор обязаны при исполнении рабочих обязанностей, одевать санитарную одежду и иметь при себе санитарную книжку установленного образца.

В связи с тем, что продукция  пищевой промышленности напрямую связана со здоровьем и жизнедеятельностью человека, то готовая продукция пищевых производств должна соответствовать установленным Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», утвержденным Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 14 ноября 2001 года №36 «О введении в действие санитарных правил»¹.

Также на предприятии периодически проводятся экспертизы Госсанэпиднадзора. На необходимость санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции прямо указывается  в Приказе Роспотребнадзора от 21 ноября 2005 года №776 «О санитарно-эпидемиологической экспертизе видов деятельности (работ, услуг), продукции, проектной документации».

В 2008 году в срочном порядке  были внесены изменения в налоговый  кодекс РФ, существенно облегчающий  жизнь предприятиям. Самое главное  изменение – это снижение налога на прибыль с 24% до 20% (Федеральный  закон от 26 ноября 2008 г. № 224-ФЗ) п. 1 ст. 284 Кодекса. Общая ставка налога снижена за счет уменьшения ставки, по которой налог зачисляется в федеральный бюджет, - с 6,5 до 2,5 процента (абз. 2 п. 1 ст. 284 НК РФ). Амортизационная премия: увеличение размера до 30 процентов и случаи ее восстановления.

При приобретении либо создании основных средств, относящихся к  третьей - седьмой амортизационным  группам, предельный размер амортизационной  премии, то есть тех расходов, которые  организация вправе признать единовременно, составляет теперь не 10, а 30 процентов (п. 9 ст. 258 НК РФ). Таков же размер амортизационной  премии и в случае достройки, дооборудования, реконструкции, модернизации, технического перевооружения или частичной ликвидации данных основных средств.

Особый порядок уплаты ежемесячных авансовых платежей по налогу на прибыль за IV квартал 2008 г.

В связи с негативными  тенденциями в экономике на IV квартал 2008 г. установлен особый порядок  уплаты ежемесячных авансовых платежей: их размер зависит не от прибыли  организации за предыдущие отчетные периоды, а от текущих финансовых результатов.

В принятом Решении совместного  заседания двух комитетов предлагается рассмотреть возможность предоставления в 2009-2011 гг. государственной поддержки  предприятиям хлебопекарной промышленности в целях закупки отечественной  муки для производства хлебобулочных  изделий, а также приобретения технологического оборудования для отрасли. Принято  решение о создании рабочей группы для работы над проектом федерального закона «Об основах государственного регулирования и развития торговой деятельности в РФ». В законе необходимо предусмотреть раздел, посвященный  особенностям реализации агропродовольственной  продукции, и установить предельные сроки платежей для торговых организаций  за социально значимые продовольственные  товары, в том числе за хлеб и  хлебобулочные изделия. В цепочке  образования цены на хлеб необходимо уменьшать наценки торговых организаций, которые к оптовой отпускной цене хлебозаводов порой добавляют от 20 до 40% стоимости.

Кроме этого, субъектам РФ рекомендовано разработать концепции  развития хлебопекарной промышленности в регионах, обратив особое внимание на расширение производств по выпуску  хлебобулочных изделий детского и школьного питания, лечебного  и профилактического назначения, специальной хлебобулочной продукции  для населения, проживающего в экологически неблагополучных зонах.

Выводы о возможностях и угрозах предприятия сведены в таблицу.

 

Возможности и  угрозы предприятия

 

Возможности	Угрозы
1.Положительные изменения  в налоговом кодексе РФ	1.Старые стандарты
2. Государственная поддержка	2.Высокие требования СанПиНа.

 

2. Экономические факторы (Economy).

Валовой внутренний продукт (ВВП) - обобщающий показатель экономической  деятельности страны. Представляет собой  на стадии производства сумму добавленной  стоимости по видам экономической  деятельности в основных ценах и  чистых налогов на продукты, а на стадии использования - стоимость товаров  и услуг, предназначенных для  конечного потребления, накопления и чистого экспорта.

В 2009 году этот показатель равен 41540,4 млрд. руб. (в 2008 г. - 33113,5 млрд. руб.), что в процентах к предыдущему году составляет 105,6%. Среднедушевые денежные доходы населения в РФ в месяц за 2009 год по данным Росстата - 15105,6 рублей, однако этот же показатель в Брянской области - 10260,1. Реальные денежные доходы населения возросли по отношению к 2008 году на 5%. Структура денежных доходов населения в 2009 г. Указана на рис. 3

Рис.3 Структура денежных доходов населения

Выводы о возможностях и угрозах предприятия сведены  в таблице.

 

Возможности и  угрозы предприятия

 

Возможности	Угрозы
1.Рост среднедушевых денежных  доходов	1.Неизвестность развития  кризиса
2.Рост заработной платы	2.Рост инфляции
	3.Снижение инвестиций

 

3. Социально-демографические факторы  (social-demographic).

Население. По предварительной оценке, численность постоянного населения Российской Федерации на 1 января 2009 г. составила 141,9 миллиона человек и с начала года уменьшилась на 121,4 тысячи человек, или на 0,085%. Сокращение численности населения происходило из-за естественной убыли населения: за 2009 г. число умерших превысило число родившихся в 1,2 раза; коэффициент естественной убыли населения составил 2,6‰.²

Убыль населения в Брянской области составляет- 8878 человек. За 2009 г. по сравнению с 2008 г. было отмечено увеличение миграционного прироста населения России. Естественная убыль населения на 66,6% компенсировалась миграционным приростом, который составил 242,1 тысячи человек.

В Клетнянском районе р-не за 2007 – 2009 гг. численность населения сокращается:

Средняя заработная плата  по стране растет, но показателем стабильной финансовой ситуации всегда был показатель распределения населения по размеру  среднедушевого денежного дохода. Во всех развитых странах в этом отношении  преобладает средний класс, однако в России существует большое разделение между бедными и богатыми, а доля среднего класса уменьшается ,что, в конце концов, может привести к социальной неудовлетворенности.

Занятость и безработица. Численность экономически активного населения за 2008 г. по оценке составила 75,9 миллиона человек, или более 53% общей численности населения страны, в их числе 70,6 миллиона человек, или 93,0% экономически активного населения были заняты в экономике и 5,3 миллиона человек (7,0%) не имели занятия, но активно его искали (в соответствии с методологией Международной организации труда они классифицируются как безработные). В Брянской области численность безработных составляет 42 тысячи человек - это 6,5 % от экономически активного населения.