Стратегическое планирование на предприятии «КлетняХлеб»

 

Содержание:

 

 

Введение……………………………………………………………………..3

1.Анализ ликвидности и финансовой устойчивости предприятия «КлетняХлеб»……………………………………………………………..….5

2. Анализ внешней и внутренней среды фирмы............................................12

2.1 Анализ макросреды предприятия (PEST-анализ)……………..........…12

2.2 Характеристика основных элементов микросреды предприятия…....23

2.3 SWOT – анализ деятельности предприятия………………………..….32

3. Стратегическое планирование на предприятии «КлетняХлеб»…….....33

3.1Формирование миссии «КлетняХлеб»……………………….……..…..33

3.2 Разработка целей предприятия……………………………..………..….35

3.3Разработка корпоративной стратегии предприятия………………........38

4.Разработка и реализация функциональных стратегий предприятия..….41

4.1 Кадровая функциональная стратегия.........................................................41

4.2 Финансовая стратегия………………………………………………....…48

Заключение…………………………………………………………….…..…51

Список литературы………………………………………………………..…54

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

2008 год стал началом непредсказуемых перемен. Период экономического роста, о котором так много говорилось и писалось, неожиданно для всех сменился экономическим кризисом. Он довольно серьезно ударил по головам руководителей предприятий всех сфер деятельности. Сегодня, как никогда возникла необходимость в срочном порядке пересмотреть цели, стратегию развития предприятий, вплоть до изменения организационной структуры, но тут встал главный вопрос: как правильно это сделать? Такой поворот событий не мог не отразиться на производстве, в том числе на хлебопекарной промышленности, многие просто не были готовы к этому. В данной ситуации большую роль играет оперативность,  обдуманность управленческих решений, грамотный анализ ситуации и стратегический взгляд на проблему.

Стратегическое планирование представляет собой набор действий и решений, предпринятых руководством, предназначенных обеспечить осуществление  миссии организации и достижение ее целей.

В процессе стратегического  анализа руководство организации  должно склоняться к выбору одного из возможных вариантов стратегии  – того, который в наибольшей степени соответствует условиям внешней и внутренней среды, а  также выбранным целям деятельности.

Кризис, безусловно, оставил  свой след и до сих пор неизвестно, во что все обернется, но, несмотря на сложность ситуации, организациям не следует забывать о своем долгосрочном развитии и стратегических приоритетах  и мероприятиях.

Для формирования эффективной  стратегии планирования на хлебопекарном  предприятии в настоящее время  особенно необходимо учитывать факторы  внешней  и внутренней среды, также  рассматривать производственные планы  позволяющие повысить эффективность  использования ресурсного обеспечения  и снизить издержки производства. Объектом исследования является предприятие хлебопекарной промышленности «КлетняХлеб».

Предмет исследования – управленческая деятельность на предприятии хлебопекарной  промышленности.

Целью исследования является разработка теоретически обоснованных методических и практических рекомендаций по формированию эффективной стратегии управления предприятием хлебопекарной промышленности.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

• исследовать комплекс проблем функционирования предприятия хлебопекарной промышленности в современных условиях;
• провести экономический анализ предприятия;
• проанализировать микро- и макросреду, в рамках которой осуществляет свою деятельность предприятие;
• разработать сценарий реализации кадровой и финансовой стратегий  хлебопекарного предприятия;
• предложить наиболее рациональный способ реализации стратегий на хлебопекарном предприятии.

В процессе исследования и  решения данных задач использованы такие научные методы, как финансовый, маркетинговый анализ, PESTЕ-анализ, SWOT-анализ.

 

 

 

 

 

1.Анализ ликвидности и финансовой устойчивости предприятия «КлетняХлеб»

Сначала проведем горизонтальный и вертикальный анализ отчетности. Результаты анализа имущества и источников финансирования предприятия представим в табл. 1 и 2, соответственно.

Структура активов  «КлетняХлеб»

I. ВНЕОБОРОТНЫЕ  АКТИВЫ	2008г.	2009г.	Изменение
Основные средства	1569	1424	-145
то же, в % к итогу	46,65	51,69	5,04
Незавершенное строительство	-	-
то же, в % к итогу	-	-
ИТОГО по разделу I	1569	1424	-145
то же, в % к итогу	46,65	51,69	5,04
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы	1080	759	-321
то же, в % к итогу	32,11	27,55
в том числе:
сырье, материалы и другие аналогичные ценности	976	705	-271
то же, в % к итогу	29,02	25,59	-3,43
готовая продукция и товары для перепродажи	91	54	-37
то же, в % к итогу	2,71	1,96	-0,75
расходы будущих периодов	13	0	-13
то же, в % к итогу	0,39	0	-0,39
Налог на добавленную стоимость  по приобретенным ценностям	-	-
то же, в % к итогу	-	-
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются  в течение 12 месяцев после отчетной даты)	694	510	-184
то же, в % к итогу	20,64	18,51	-2,13
в том числе покупатели и заказчики	694	510	-184
то же, в % к итогу	20,64	18,51	-2,13
Денежные средства	20	62	42
то же, в % к итогу	0,59	2,25	1,66
ИТОГО по разделу II	1794	1331	-463
то же, в % к итогу	53,35	48,31	-5,04
БАЛАНС	3363	2755

 

Исходя из данных анализа  актива баланса (табл. 1) можно сделать  выводы, что в составе имущества  предприятия на 2008г. наибольшую долю занимают оборотные средства, причем их доля уменьшается в 2009г. На 5,04%. Это является не очень хорошим показателем для промышленного предприятия, так как именно оборотные средства сразу же переносят свою стоимость на себестоимость продукции. Большую долю в составе оборотных средств занимают запасы, которые к 2009г. уменьшились до 759 тыс. рублей и составили 27,55% от всей суммы активов. Однако нельзя не заметить, что доля краткосрочной дебиторской задолженности так же уменьшается (до 18,51% в 2009г по сравнению с 2008г.), денежные средства в распоряжении предприятия увеличились почти в 2 раза, что составило в 2008г. 0,59% и в 2009г. 2,25%. Основные средства предприятия в 2009г. сократились по сравнению с 2008г.

Анализ источников формирования капитала

III. КАПИТАЛ И  РЕЗЕРВЫ	2008г.	2009г.	Изменение
Уставной капитал	1719	600	-1119
то же, в % к итогу	51,12	27,78	-23,34
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	-1096	292	1388
то же, в % к итогу	-32,59	10,6	43,19
ИТОГО по разделу III	623	892	269
то же, в % к итогу	18.53	32,38	13,85
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ  ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Отложенные налоговые  обязательства	-	-
то же, в % к итогу	-	-
ИТОГО по разделу IV	-	-
то же, в % к итогу	-	-
V.КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	-	-
Кредиторская задолженность	2740	1863	-877
то же, в % к итогу	81,47	67,62	-13,85
в том числе:
поставщики  и подрядчики	370	285	-85
то же, в % к итогу	11	10,34	-0,66
задолженность перед персоналом организации	194	151	-43
то же, в % к итогу	5,8	5,5	-0,3
задолженность перед гос. внебюджетными фондами	34	23	-11
то же, в % к итогу	1,01	0,83	-0,18
задолженность по налогам и сборам	193	132	-61
то же, в % к итогу	5,74	4,8	-0,94
прочие  кредиторы	1949	1272	-677
то же, в % к итогу	57,95	46.2	-11,75
ИТОГО по разделу V	2740	1863	-877
то же, в % к итогу	81,47	67,62	-13,85
БАЛАНС	3363	2755	-608

 

Из представленной выше таблицы  видим, что долгосрочных обязательств предприятие не имеет, однако сумма краткосрочных обязательств превышает собственные средства. Это является отрицательным показателем деятельности предприятия и оказывает плохое влияние на финансовую независимость предприятия. Однако так же необходимо отметить, что в основном это обязательства перед поставщиками и подрядчиками и прочие кредиты.

Проанализируем динамику состава и структуры источников формирования капитала (таблица 3).

Динамика источников формирования капитала

Источник капитала	На 1. 01. 2008г.	На 1. 01. 2009г.	Изменение	Темп прироста, %
Собственный капитал, тыс. руб	623	892	269	143,2
Заемный капитал, тыс. руб	2740	1863	-877	68
итого	3363	2755	-608	81,9
заемный капитал, %	122,7	147,9	25,2	-
Структура средств собственный капитал, %	18,5	32,4	13,9	-

 

Из таблицы 3  видно, что  на данном предприятии основной удельный вес  в источниках формирования активов на протяжении двух лет занимает собственный капитал.

Собственный капитал анализируемого предприятия на 1 января 2009 года составил 892 тысяч рублей, что на 269 тысячу рублей больше, чем было на 1 января 2008 года.

Удельный вес собственного капитала в 2009 году составляет 32,4 процентов, что на 13,9 % больше чем было в 2008 году.

Финансовые результаты деятельности предприятия представлены в таблице 4.

Финансовые результаты деятельности предприятия

Показатель	2008 год	2009 год	Изменение
1	3	4	5
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб.	15364	15518	154
Себестоимость проданной  продукции, тыс. руб.	14477	14602	125
Коммерческие расходы, тыс. руб.	-	-	-
Прибыль от продаж, тыс.руб.	887	916	29

 

 

Из таблицы 4 видно, что  выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг в 2009 году увеличилась на 154 тысячи рублей (2 процентов) по отношению к 2008 году.

Себестоимость проданных  товаров, продукции, работ, услуг в 2009 году увеличилась по сравнению с 2008 годом на и составила 14477 тысяч рублей.

Прибыль от продаж предприятия в 2009 году по сравнению с аналогичным периодом 2008 года снизилась 29 тысяч рублей и составила 887 тысяч рублей.

На основании баланса  предприятия и отчета о прибылях и убытках рассчитаны следующие  финансовые показатели, с помощью которых мы можем оценить возможности организации в плане погашения текущих обязательств (табл. 4)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Финансовые показатели МБП

Наименование показателя	Нормативное значение		2008	2009
Коэффициенты  ликвидности
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,2-0,3		0,007	0,03
Коэффициент быстрой ликвидности, QR	0,7-1		0,3	0,3
Коэффициент текущей ликвидности, CR	1,5-2		0,7	0,7
Показатели финансовой устойчивости
Коэффициент финансовой независимости (автономии)	0,5-0,6		0,2	0,32
Финансовый рычаг, TD/EQ	Менее 1		4,4	2,1
Коэффициент инвестирования	Более 1		0,23	0,5
Коэффициент  финансовой устойчивости	0,7		0,2	0,32
Коэффициент текущей задолжности	0,3		0,81	0,3
Коэффициенты  рентабельности
Рентабельность продаж, ROS		%	0,06	0,06
Рентабельность собственного капитала, ROE		%	0,2	0,3
Рентабельность активов, ROA		%	0,04	0,1
Рентабельность оборотных  средств		%	0,1	0,2
Рентабельность заемного капитала,		%	0,1	0,14
Выручка на одного сотрудника (в год)			284,5	287,4
Коэффициенты  деловой активности
Период сбора дебиторской  задолженности, CP		дн.	16	12
Период сбора кредиторской задолженности, CP		дн.	7	8
Период оборачиваемости  запасов		дн.	25	34
Период оборачиваемости  оборотных средств		дн.	42	31
Период оборачиваемости  основных средств		дн.	37	34