Разработка элементов системы менеджмента качества для организации, производящей соки и нектары

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2012 в 14:49, курсовая работа

Краткое описание

В данной работе будет подробно рассмотрено создание элементов такой системы менеджмента качества на примере организации, занимающейся выпуском игристых вин.
Цель курсовой работы: разработать элементы системы менеджмента качества для конкретной организации.

Содержание работы

Введение………………………………………………………………………….3
1. Основные элементы системы менеджмента качества……………..4
1.1 Миссия организации
1.2 Видение организации
1.3 Политика в области качества
1.4 Цели в области качества
2. Общая характеристика процессов организации
2.1.1 Краткая характеристика организации
2.1.2 Описание выпускаемой продукции
2.1.3 Определение объемов производства
2.1.4 Описание процессов организации
2.1.5 Основной процесс производства
2.2 Ресурсное обеспечение основного процесса
2.2.1 Человеческие ресурсы
2.2.2 Сырье и материалы
2.2.3 Оборудование и инструменты
2.2.4 Расчет цеховой себестоимости
2.3 Определение основных несоответствий
2.3.1 Расчет затрат на качество
2.4 Разработка мероприятий по улучшению
3 Специальное задание на тему: выбор серцифицирующего органа
Заключение
Список используемых источников

Скачать целиком (800.51 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Содержимое работы - 1 файл

Пугачев яблочный ск.doc

— 1.83 Мб (Скачать файл)
№ П./п. Должность Оклад руб./месяц Премия руб./месяц Итого начисленно
1 Директор 50 000   50 000
2 Заместитель директора 40 000   40 000
3 Начальник финансового  отдела 30 000 3 000 33 000
4 Начальник маркетингового отдела 30 000 3 000 33 000
5 Начальник отдела по качеству 30 000   30 000
6 Начальник производства 30 000   30 000
7 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000   15 000
8 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000   15 000
 
 

Продолжение таблицы 2.3

9 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000   15 000
10 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000   15 000
11 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000   15 000
12 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000 1 700 16 700
13 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000   15 000
14 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000   15 000
15 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000 1 700 16 7000
16 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000   15 000
17 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000   15 000
18 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000   15 000
19 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000   15 000
20 Рабочий отдела дальнейшего развития 15 000 1 000 16 000
21 маркетолог 20 000   20 000
22 маркетолог 20 000   20 000
23 маркетолог 20 000   20 000
24 маркетолог 20 000   20 000
25 Менеджер по рекламе 20 000 1 000 21 000
26 Маркетолог 20 000   20 000
27 Маркетолог 20 000   20 000
28 Маркетолог 20 000   20 000
29 маркетолог 20 000   20 000
30 маркетолог 20 000   20 000
 

Продолжение таблицы 2.3

31 Менеджер управления качеством 20 000 1 700 21 700
32 логист 20 000   20 000
33 логист 17 000   17 000
34 логист 17 000   17 000
35 логист 17 000   17 000
36 инженер 20 000   20 000
37 логист 17 000 1 700 18 700
38 инженер 20 000   20 000
39 инженер 20 000   20 000
40 инженер 20 000   20 000
41 Менеджер управления качеством 20 000 1 700 21 170
42 Менеджер управления качеством 20 000   20 000
43 Менеджер управления качеством 20 000   20 000
44 Менеджер управления качеством 20 000   20 000
45 Менеджер управления качеством 20 000   20 000
46 Менеджер управления качеством 20 000 1 000 21 000
47 Менеджер управления качеством 20 000   20 000
48 Регулировщик  оборудования 13 000   13 000
49 Регулировщик  оборудования 13 000   13 000
50 Регулировщик  оборудования 13 000   13 000
51 Регулировщик  оборудования 13 000   13 000
52 Регулировщик  оборудования 13 000 1 000 14 000
53 Регулировщик  оборудования 13 000   13 000
54 Регулировщик  оборудования 13 000   13 000
55 Уборщик помещений 7 000 1 000 8 000

Продолжение таблицы 2.3

56 Уборщик помещений 7 000   7 000
57 Уборщик помещений 7 000 1 000 8 000
58 кладовщик 13 000   13 000
59 кладовщик 13 000   13 000
60 Рабочий 13 000   13 000
61 Рабочий 13 000   13 000
62 Рабочий 13 000   13 000
63 Рабочий 13 000 1 900 14 900
64 Рабочий 13 000   13 000
65 Рабочий 13 000   13 000
66 Рабочий 13 000   13 000
67 Рабочий 13 000   13 000
68 Рабочий 13 000   13 000
69 Рабочий 13 000   13 000
70 Рабочий 13 000 1 000 14 000
71 Рабочий 13 000   13 000
72 Рабочий 13 000   13 000
73 Рабочий 13 000   13 000
74 Рабочий 13 000 1 000 14 000
75 Рабочий 13 000 1 000 14 000
76 Рабочий 13 000   13 000
77 Рабочий 13 000   13 000
78 Рабочий 13 000   13 000
79 Рабочий 13 000   13 000
80 Рабочий 13 000   13 000
81 Рабочий 13 000 700 13 700
82 Рабочий 13 000 500 13 500
83 Рабочий 13 000   13 000
84 Рабочий 13 000   13 000
85 Рабочий 10 000   10 000
86 Рабочий 10 000   10 000
87 Рабочий 10 000 1 000 11 000
88 Грузчик 10 000 2 000 12 000
89 Грузчик 10 000   10 000
90 Грузчик 10 000   10 000
91 Разнорабочий 10 000   10 000
92 Разнорабочий 10 000 2 700 12 700
93 Разнорабочий 10 000 1 000 11 000
94 Разнорабочий 10 000   10 000
95 Разнорабочий 10 000   10 000
96 Разнорабочий 10 000   10 000
97 Грузчик 10 000   10 000
98 Грузчик 10 000 500 10 500
99 Грузчик 10 000 500 10 500
100 Разнорабочий 10 000   10 000
101 Разнорабочий 10 000   10 000

Продолжение таблицы 2.3

102 Разнорабочий 10 000   10 000
103 Рабочий 10 000   10 000
104 Рабочий 10 000 1 000 11 000
105 Рабочий 10 000 1 000 11 000
106 Рабочий 10 000   10 000
107 Рабочий 10 000   10 000
108 Рабочий 10 000   10 000
109 Рабочий 10 000   10 000
110 Рабочий 10 000   10 000
111 Рабочий 10 000 1 000 11 000
112 Рабочий 10 000 1 000 11 000
113 Рабочий 10 000   10 000
114 Рабочий 10 000   10 000
115 Рабочий 10 000   10 000
116 Рабочий 10 000   10 000
117 Рабочий 10 000   10 000
ФОТ: 1 754 000 38 200 1 792 200
ЕСН: 459 548 100 08,4  
Итого ФОТ+ЕСН 2 213 548 48 208,4
    Всего: 2 261 75 6,4
 

     2.6.2 Сырье и материалы 

     Для изготовления яблочного сока требуется: вода, сахар, концентрированный яблочный сок, который так же изготавливаетсяна ОАО «Квадрат» и для его приготовления требуется концентрат и свежие яблоки. Так же требуются дополнительные материалы, а именно: пачки (упаковки), этикетка. В таблице 2.4 представлено количество сырья и вспомогательного материала, необходимого для изготовления одной однолитровой упаковке яблочного сока и для партии пачек в месяц. 

Таблица 2.4 – Расчет затрат на сырье и материалы, используемых при  изготовление яблочного сока на ОАО «Квадрат»

№ П./п. наименование Количество  за 1 упаковку (1л) Количество  за партию в месяц стоимость
1 Яблоки (масса) 1 кг 50 000 кг 125 000  руб.
2 сахар 3 гр. 1 500 кг. 12 000 руб.
3 вода 0,5 л. 160 500 л. 7 000 руб.

Продолжение таблицы 2.3

4 этикетка 1 шт. 33 000 16 500 руб.
5 упаковка 1 шт. 33 000 16 500 руб.
Итого: 177 000 руб.
 

     В данной таблице приведены данные о затратах на материалы и сырье, которое требуется на изготовление партии (500 упаковок) яблочного сока. Стоимость всех затрат составляет 679 000 рублей. 

      1. Оборудование  и инструменты
 

     Предприятие по изготовлению яблочного сока использует новейшее немецкое оборудование FEUMA и Автоматический триблок RCGF для соков, разработанной на территории Р.Ф. На каждом этапе процесса производства используется разное оборудование, которое представлено в таблице 2.5.

Информация о работе Разработка элементов системы менеджмента качества для организации, производящей соки и нектары