Отчет по преддипломной практике в ОАО «Приморский кондитер»

Таблица 2- Производство кондитерских изделий, т

     В связи с изменением покупательского спроса на кондитерские изделия, в 2009 году изменилась выработка кондитерских изделий в групповом ассортименте, по сравнению с 2008 годом производство вафель, ириса увеличилось на 3 %, шоколада на 38,5 % .Снизилось производство карамели на 8,6 %, конфет -6,8 % ,  драже – 3,2%, печенья – 7%, мармелада – 10,7%, зефира – 17,4%. Использование производственной мощности по выработке кондитерских изделий за 2009 год составило 31,9 %.

      Выручки от продажи собственной продукции в 2010 году получено 583 944 тысяч рублей. По сравнению с 2009 годом прирост составил – 72 117 тысяч рублей. Средняя цена реализации за отчетный период сложилась в сумме 142,06 рублей за килограмм  по сравнению с уровнем прошлого года возросла на 21%.

     Факторы увеличения выручки от продаж:

• стимулирования развития торговой сети за счет предоставления скидок;
• проведение акций, стимулирования торговых представителей;
• повышение отпускной цены;
• повышение качества выпускаемой продукции.

       Для достижения поставленных задач перед обществом на 2009 год по объему продаж  отделом маркетинга и технологической службой проделана определенная работа по разработке инновационных продуктов.

Создана линейка помадных конфет с местной  символикой «Шамора», «Ливадия».

         В линейке шоколада «Карта» запущен новый успешный вид – молочный шоколад с вафельной крошкой «Остров Рейнеке».

       Расходы на производство и реализацию продукции в отчетном году в абсолютном выражении увеличились на 80176 тысяч рублей, удельный уровень затрат на один рубль выручки увеличился на 0,03 рубля (таблица3).

  Таблица3-Затраты на производство и реализацию продукции

        За 2009 год получено прибыли от продаж 112 514 тысяч рублей, по сравнению с 2008 годом повышение составило 35 904 тысяч рублей или  на 46,9%.  чистая прибыль  – 82 163 тысячи  рублей, увеличение  на 35 510 тысяч рублей по сравнению с 2008 годом, или на 76,1%(таблица4).

      Таблица 4 - Анализ качественных показателей формирования прибыли

        Динамика показателей рентабельности за отчетный период  позитивная. Рентабельность собственного капитала составила 23,57%, рентабельность активов  17,08%,  рентабельность продаж 19,27% (таблица5).

       Таблица 5-Рентабельность капитала

    По  состоянию на 01.01.2010 года  имущество общества составило – 480 799 тысяч рублей по сравнению с 2008 годом выросло на 35552 тысячи рублей. Внеоборотные активы  увеличились на 3543 тысячи рублей и составили 267 468 тысяч рублей. Объем инвестиций, направленных на развитие и модернизацию, в 2009 году составил – 19467 тысяч рублей, из них машины, оборудование -8184 тысячи рублей, строительно-монтажные и проектные работы – 10 523  тысячи рублей, транспортные средства - 550 тысяч рублей, нематериальные активы(товарные знаки)-210 тысяч рублей. Оборотные активы на 01.01.2010 года составили – 213331 тысячу рублей, по сравнению с 2008 годом   рост на 32 009 тысяч рублей. Рост оборотных активов обусловлен в основном увеличением дебиторской задолженности на конец отчетного периода. Дебиторская задолженность на 01.01.2009 года составила 83 573 тысячи рублей, по сравнению с 2008 годом  увеличилась на 23 745 тысяч рублей.  Рост дебиторской задолженности  объясняется неспособностью своевременно осуществлять оплату из-за финансового кризиса. Анализ качественных характеристик дебиторской задолженности в отчетном году свидетельствует о  снижении ее уровня  по сравнению с  2008 годом. Данная ситуация сложилась в результате  расширения рынка сбыта готовой продукции в отдаленных регионах, в частности в Якутии и Хабаровском крае.

      Положительный тренд, уровень  коэффициентов платежеспособности  и ликвидности в отчетном периоде  свидетельствует о финансовой устойчивости предприятия. Уровень коэффициента независимости свидетельствует о независимости предприятия  в финансировании оборотных средств и инвестиций от инвесторов и кредиторов (таблица6).

     Таблица 6-  Платежеспособность, ликвидность

      В соответствии с принятой программой повышения производительности труда, снижения себестоимости в течение отчетного периода проводилась работа по механизации отдельных производственных участков, работа с поставщиками сырья, вспомогательных материалов, направленная на снижение цены, оперативный контроль над издержками производства.

       Внедряется автоматизированная системы 1«С: УПП», позволяющая  организовать управленческий учет  в целях оперативного получения информации  для контроля   над  исполнением бюджета и принятия управленческих решений.

     С целью обеспечения постоянной результативности и эффективности, деятельность всех служб предприятия в 2009 году строилась в соответствии со стандартами предприятия, приказами и распоряжениями руководства предприятия и управляющей организации ООО «СГБ Менеджемент».

    Таблица 7-Динамика  выручки от продажи товара (работ и услуг)