Отчет по практике в ООО «Элита 98»

Содержание

Введение

1.Общая  характеристика предприятия

1.1. О компании

1.2. Анализ возможностей и угроз из внешней среды

1.3. Сравнительная оценка конкурентной силы ООО «Элита 98» сети супермаркетов «Командор»

1.4. Организационно-правовая форма и форма собственности.

1.5. Организационная структура управления и состав основных отделений компании.

1.6. Основные виды деятельности компании

2.Организация  сбыта продукции  на предприятии 

2.1. Процесс  сбыта продукции

2.2. Номенклатура  и качество выпускаемой продукции

2.3.Характеристика  покупателей/поставщиков. Их классификация.  Порядок работы с ними.

2.4. Целевые  рынки предприятия.

2.5. Уровень  развития коммуникационных сетей.

2.6. Разработка  стратегии развития ООО «Элита 98» сети супермаркетов «Командор».

2.7. Мероприятия по реализации разработанной стратегии

2.8. Экономическая  эффективность разработанных мероприятий

3.Управление  персоналом

3.1. Мероприятия  и формы организации работы  по формированию внутреннего имиджа ООО «Элита 98»

3.2. Организация  работы и процедуры отбора и набора персонала. Политика подбора персонала.

3.3. Организация  процедуры оценки и аттестации  персонала

3.4. Основные  положения внутреннего трудового  распорядка в ООО «Нэта»

3.5. Основные  положения схемы построения материальной  мотивации в ООО «Нэта».

3.6. Основные  положения схемы построения нематериальной  мотивации в ООО «Нэта»

3.7. Оценка  организации кадрового менеджмента  в ООО «Нэта»

4.Управление  маркетингом

4.1.Задачи  службы маркетинга

4.2. Анализ  порядка и методики разработки  программы сбыта, продвижения товара на рынке, маркетинговых исследований.

Заключение

Приложения (справка, характеристика, дневник, документы  предприятия).  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     Производственная  практика является одной из неотъемлемых частей подготовки квалифицированных специалистов всех специальностей, в том числе и «менеджмент организации». Во время прохождения практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретения умения и навыков практической работы по избранной специальности и присваиваемой квалификации.

     Основной  целью производственной практики является практическое закрепление теоретических  знаний, полученных в ходе обучения. Развитие профессиональных качеств  менеджеров: организованность, эрудированность, самокритичность, уравновешенность, дисциплинированность, коммуникабельность, самоорганизация и творческий подход к деятельности. Развитие профессиональных умений: проектировочно – прогностических, организаторских, исследовательских, регулятивных и экономических.

     Основным  результатом данной работы является отчет о прохождении практики, в котором собраны все результаты за период прохождения практики, анализ основных показателей управления персаналом,бухгалтерской отчетности и управления маркетингом.

Задачи практики состоят в следующем:

1. изучить организационную структуру организации
2. изучить планирование производства и сбыта продукции
3. оценить номенклатуру и  качество продаваемой продукции
4. определить финансовые результаты деятельности предприятия
5. изучить кадровое обеспечение производства
6. оценить социальную эффективность производственной и управленческой деятельности
7. проанализировать управление с позиции эффективности производства

1. Общая характеристика  предприятия

1.1. О компании. 

      Компания  «Командор» начала свою деятельность в 1994г. Первоначально занималась оптовой торговлей непродовольственными товарами зарубежных производителей, главным образом из Кореи. В 1996г. расширила сферу товаров, начав торговать кухонными гарнитурами зарубежных производителей. В 1998г. попробовала себя в новом виде деятельности — производстве мебели (кухонные гарнитуры, обеденные группы, шкафы-купе, мебель для детских комнат, для офисов, мягкая мебель). В 1999г. было принято решение об открытии новой сферы деятельности — розничной торговли в формате супермаркета.

      Первый  супермаркет был открыт 24 апреля 1999г. по адресу ул. Партизана Железняка, 50. Одновременно там же был открыт и мебельный салон. Данный супермаркет  и мебельный салон стали новым  шагом в развитии розничной торговли всего Красноярска. Следующий супермаркет был открыт 17 апреля 2001г. по адресу пр.Металлургов, 53.

      В декабре 2002 г. компания «Командор» попробовала  себя в новой сфере деятельности — собственное производство салатов.

      9 апреля 2005 года был открыт флагман  компании «Командор» — Торгово-Развлекательный Комплекс с офисными помещениями. Якорными арендаторами комплекса являются: продуктовый гипермаркет с большими производственными цехами (кондитерские изделия, салаты, готовые полуфабрикаты и т.д.); мебельный мегаполис, являющийся самым крупным мебельным салоном в Красноярском крае; магазин по продаже керамической плитки и сантехники; салон элитных подарков; кофейня; аптека; салоны связи и т.д.

      В настоящее время Группа Компаний «Командор» включает в себя: 1 продуктовый  гипермаркет; 47 супермаркетов формата «магазин у дома» в 7 городах Красноярского края и республики Хакасия; мебельный салон площадью более 10 000 м2; более 20 точек по продаже шкафов-купе, кухонь и другой мебели; производственные цеха в которых изготавливаются кухни, шкафы-купе, мягкая мебель, обеденные группы, а также мебель по индивидуальным заказам; коммерческая недвижимость.

      Основная  цель компании: Быть компанией №1 в  Красноярском крае и Хакасии по качеству услуг, товарообороту и эффективности.

      Миссия  компании: Мы создаем комфортные условия для приобретения качественных товаров.

      Корпоративные ценности компании:

      «Клиенты. Самое важное наше достояние и  вся деятельность Компании «Командор» направлена на наиболее полное удовлетворение потребностей наших покупателей. Мы добиваемся этого, предлагая только самые качественные товары, самое профессиональное обслуживание и максимально комфортные условия для шоппинга. Наша единственная стратегическая задача — полное удовлетворение потребностей покупателя.

      Развитие. Мы стремимся к поступательному росту Компании, к количественному и качественному росту наших магазинов, увеличению объема продаж, улучшению качества обслуживания, развитию технологий. В личностном и профессиональном развитии каждого сотрудника мы видим залог успешного развития компании «Командор». Поэтому мы создаем условия сотрудникам Компании для профессионального и личностного роста, повышения образовательного уровня и квалификации.

      Работа  в команде — основополагающий принцип развития Компании «Командор», во многом определяющий успех в достижении цели. Достижение наших главных целей требует решать сложные профессиональные задачи и вырабатывать командные решения. Каждый сотрудник вносит свой вклад в общую работу команды и несет ответственность за ее результат. Оценка и мотивация каждого сотрудника основывается на эффективности его вклада в итог работы команды.

      Инновации — то, что позволяет двигаться  нашей Компании вперед — это применение в работе нововведений в области  техники, технологии, организации труда, основанных на использовании достижений науки и передового опыта. Мы стремимся к непрерывному совершенствованию технологического процесса работы Компании и созданию новых качественных услуг. Мы ценим стремление наших сотрудников выдвигать ценные для бизнеса идеи, браться за их исполнение и воплощать в реальность.

      Доверие. Доверие наших клиентов — это  основа существования и развития нашей Компании. Доверие наших  партнеров — это фундамент  для достижения поставленных целей. Взаимное доверие наших сотрудников  — это залог успешной командной работы».

      Сложности торговых сетей, через которые проходит большое количество покупателей, —  выдерживать стандарты качественного  обслуживания. Иными словами, не воспринимать людей как сплошной поток, а подходить  к каждому индивидуально. Понятно, что в огромной структуре без ошибок не бывает. Причем «сарафанное радио» в случае с недовольными покупателями работает как часы. «Если сотая доля процента покупателей будет недовольна, для нашей сети это шесть человек в день», — замечает О. Сипетый.

      Впрочем, «Командор» старательно трудится над улучшением своего имиджа. Кассиров здесь считают главными сотрудниками. Даже сравнивают с теми, кто стоит в первых линиях на фронте. Ведь через них проходят все покупатели. «Кассиры — лицо компании, их отношение к работе передается всем окружающим, — говорит О. Сипетый — А для нас важно, чтобы покупатели уходили довольные и счастливые».

      Компания  активно занимается обучением персонала. Существует корпоративный университет, выпускается своя газета. В дальнейшем сотрудники могут продвигаться вверх по карьерной лестнице. Например, от простого продавца доходят до должности директора магазина. Здесь не боятся, что, пройдя обучение, люди уйдут в другие компании. «Пусть учатся, — говорит О. Сипетый, — ведь если вообще этого не делать, то все так и останутся на уровне 90-х годов прошлого века». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      1.2. Анализ возможностей и угроз из внешней среды 

      Для идентификации и анализа благоприятных  возможностей и опасностей, с которыми может встретиться фирма в  отрасли, используется модель Портера, включающая в себя следующие 5 сил:

• Соперничество существующих в отрасли компаний, проявляющееся под влиянием структуры отраслевой конкуренции, условий спроса, высоты барьеров выхода из отрасли;
• Риск входа потенциальных конкурентов (в данном случае не только федеральных, но и зарубежных): создает опасность прибыльности компании (если этот риск мал, компания может повышать цену и увеличивать доходы) и зависит от высоты барьеров входа в отрасль;
• Возможность покупателей «торговаться»: представляет угрозу давления на цену из-за потребности в лучшем качестве или сервисе;
• Давление со стороны поставщиков: заключается в их угрозе поднять цену, вынуждая компании снизить количество поставляемой продукции, а, следовательно, и прибыль;
• Угроза появления товаров-имитаторов: существование полностью заменяющих продуктов – серьезная конкурентная угроза, ограничивающая цены компании и ее прибыльность.

      Рассмотрим  расширенную концепцию соперничества  Д. Портера для рынка продовольственной  розницы в Красноярске (см. рисунок 1). 

      Рисунок 1 – Расширенная концепция соперничества на рынке продовольственной розничной торговли Красноярска (модель Портера) 

      Важную  роль на рынке продовольственного ритейла  играет логистика и работа с поставщиками. Развитие сетевой розничной торговли создало немало проблем для производителей и оптовых компаний. От обычной розницы она отличается большей рентабельностью и более широким ассортиментом при зачастую более низких ценах. Чтобы держать цены на таком уровне, отечественные сети активно изучали опыт иностранных коллег.

      Любой иностранный ритейлер при ведении  переговоров с поставщиками может  получить скидки от транснациональных  производителей с учетом общемирового оборота. Но и местные компании, нарастившие  свои обороты, тоже в состоянии получать закупочные цены на уровне западных сетей.

        Повышая собственную эффективность,  розничные магазины унифицируют  требования к поставщикам, перекладывая  на них часть собственной работы. Например, в договоры с поставщиками  включаются подробные требования по упаковке, маркировке, своевременной доставке товаров. Также производители обязуются нести часть издержек на промо-акции, рекламные расходы. Соблюдение всех требований розничных сетей требует от производителей серьезной перестройки работы и управления себестоимостью. Окупаются усилия за счет более массовых закупок и почти гарантированного сбыта.