Формирование ассортимента предприятия розничной торговли в современных условиях

Заметное воздействие  на спрос оказывают мода и достижения научно-технического прогресса, поэтому  их тоже нельзя не учитывать, формируя ассортимент товаров.

В процессе подбора  для магазина необходимого ассортимента товаров следует руководствоваться рядом принципов.

Важнейшим принципом  формирования ассортимента товаров  в магазине является обеспечение  его соответствия характеру спроса, предъявляемого избранными для обслуживания контингентами покупателей. Так  как успешное проникновение и закрепление торгового предприятия на потребительском рынке связано с поиском и полнотой освоения той или иной ниши, формированию конкретного ассортимента товаров, соответствующему параметрам этой рыночной ниши, отводится первостепенная роль.

Рациональное  построение  ассортимента товаров  в магазине предусматривает комплексное  удовлетворение спроса покупателя в  рамках избранного сегмента потребительского рынка. Осуществление этого принципа предполагает формирование ассортимента товаров в магазине с учетом комплексности их потребления в рамках определенных потребительских комплексов и микрокомплексов. Такой принцип формирования ассортимента товаров в магазине позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению «импульсивных покупок».

Важным принципом  формирование ассортимента товаров  в магазине является обеспечение  его достаточной ширины и глубины.

Ширина ассортимента - количество товарных групп. Глубина  ассортимента -  количество разновидностей товаров внутри каждой группы. Ширина и глубина зависят от разного  рода факторов, важнейшими из которых  является форма его товарной специализации, размер торговой площади, а также состояние предложения на потребительском рынке.

Одним из важных принципов формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение  его устойчивости. Устойчивость ассортимента товаров в магазине обусловливает  сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров, позволяет стандартизировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции и организовать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

И, наконец, одним  из принципов правильного формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение условий рентабельности его деятельности. В условиях перехода в рыночной экономике рентабельность является необходимым условием функционирования любого торгового предприятия. В связи с этим, при построении ассортимента необходимо учитывать издержкоемкость и налогоемкость реализации отдельных групп товаров, возможные размеры торговых надбавок, оборачиваемость запасов и другие экономические факторы.

На процесс  формирования ассортимента товаров существенное влияние оказывают факторы, определяющие спрос населения:

• Социальные (социальный состав обслуживаемого населения, его образовательный и культурный уровень, характер трудовой деятельности);
• Экономические (развитие производства, уровень доходов и социального обеспечения населения, уровень розничных цен на товары);
• Демографические (численность и состав населения, количество и состав семей);
• Природно-климатические (географическое расположение населенного пункта, климат);
• Национально-бытовые (национальный состав населения, его традиции, нравы, обычаи).

Процесс формирования ассортимента товаров в магазине с учетом рассмотренных принципов  осуществляется по следующим четырем  этапам:

1. определяется перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых в магазине;
2. осуществляется распределение отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов.
3. Определяется количество видов и разновидностей товаров в рамках отдельных потребительских комплексов и микрокомплексов;
4. Рассматривается конкретный перечень товаров для данного магазина, предлагаемых для реализации обслуживаемым контингентам покупателей.

В соответствии с действующими Правилами  продажи  отдельных видов товаров ассортимент  предлагаемых к продаже товаров определяется самостоятельно предприятиями розничной торговли  в соответствии с профилем и специализацией их деятельности.

 

 

Доработка к странице 13.гуменников

На процесс  формирования ассортимента товаров  существенное влияние оказывают  факторы, определяющие спрос населения:

• Социальные (социальный состав обслуживаемого населения, его образовательный и культурный уровень, характер трудовой деятельности);
• Экономические (развитие производства, уровень доходов и социального обеспечения населения, уровень розничных цен на товары);
• Демографические (численность и состав населения, количество и состав семей);
• Природно-климатические (географическое расположение населенного пункта, климат);
• Национально-бытовые (национальный состав населения, его традиции, нравы, обычаи).

 

Доработка к странице 18. (Гуменников)

Формирование ассортимента предприятий розничной торговли в современных условиях требует  специальных знаний в области  коммерции, экономики, маркетинга. Это  обусловлено принципами этой работы, среди которых ориентация на запросы конкретных групп потребителей и обеспечение рентабельной работы предприятия.

Если коммерсант надеется добиться успехов на розничном рынке, то он обязан отслеживать все изменения, происходящие на нем, и своевременно на них реагировать. При формировании ассортимента это означает, что однажды сформированная модель ассортимента не дает гарантий рентабельной работы, так как обстановка на рынке очень динамична и требует ответной адекватной реакции. Изменяются экономическая ситуация, социальная и демографическая обстановка, денежные доходы потребителей. Соответственно изменяются потребительские запросы. Эти изменения и должны стать прежде всего объектом внимания коммерсанта.

Формируя конкурентоспособную  ассортиментную модель, коммерческая служба учитывает потенциальные возможности своего предприятия, возможности поставщиков, стратегии конкурентов и другие важные факторы.

 

 

 

 

2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ФИЛИАЛА СТОЛИНСКОГО РАЙПО «ГОРКООПТОРГ»

 

Столинский  район расположен в юго-восточной части Брестской области и граничит с севера с Лунинецким районом, с юга с Дубовицким районом, с востока с Житковичским районом, с запада с Пинским районом. Теорритория района составляет 3418,2 кв.км. В районе имеется 17 сельских Советов, 1 поселковый совет, 2 городских совета, с 97 населенными пунктами. На 01,01,2001 года население района составляло 88 685 человек, в  том числе обслуживаемое потребкооперацией 85084. На территории района имеется 27 колхозов, 1 совхоз и 1 межхозяйственное объединение.

Экономика Столинского района имеет сельскохозяйственное направление. Промышленность представлена такими основными  предприятиями:

Столинский маслосырзавод;

Д-Городокский хлебозавод;

Столинский хлебозавод;

Д-Городокский электромеханический  завод;

Горынский консервный завод;

Столинский лесхоз;

Торфопредприятие «Глинка».

Столинское райпо образовано в 1944 году. В настоящее время Столинское райпо объединяет 11 филиалов: Горкоопторг; Бережновский филиал; Радчицкий филиал, Д-Городокский  филиал, Ольшанский филиал, филиал «Общепит» г. Столина, филиал «Общепита» г. Д-Горка, оптово-торговую базу, коопзаготпром, комбинат кооперативной промышленности, автобаза.

Торговлю в районе осуществляют 162 розничных торговых предприятия  и с торговой площадью 18 528 кв. м. И 78 предприятий общественного питания.

В системе райпо работают 2 045 человек, в т.ч. в торговле – 1042 человека; в общественном питании  – 492 человека; в заготовительной  отрасли – 100 человек, в промышленности – 78; в транспорте – 193, в строительстве  – 70.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Доработка к  странице 21.

 

В 1999 году на территории Столинского района проживало 89,1 тысяч человек. В 2000 году по сравнению с 1999 годом наблюдается спад численности населения на 0,5% (см. таблицу 2.1.).  Рассмотрим эту тенденцию и численность обслуживаемого населения райпо в таблице 2.1.

Таблица 2.1. Изменение численности населения по Столинскому району и изменения численности обслуживаемого населения

Показатели	1999 г	2000 г	2000 г в % к  1999 г
Всего населения,  Столинский район, тыс чел	89,1	88,685	99,5
В том числе
В т.ч. обслуживаемое  Столинским райпо, тыс чел	85,012	84,084	98,91
Удельный вес  населения,  обслуживаемого потребкооперацией  к общему числу, %	95,41	94,81	-0,6

Столинское  райпо является самым крупным  в своём районе предприятием по торговле товарами народного потребления, особенно товарами первой необходимости. Большинство  населения, проживающее в Столинском районе, обслуживается потребительской кооперацией. В связи с общим снижением численности населения, несколько снизился (на 1,09%) численность обслуживаемого райпо населения.  Для более детального анализа причин данной тенденции рассмотрим конкурентов Столинского райпо. Единственными конкурентами Столинского райпо являются частные предприниматели, торгующие нешироким ассортиментом товаров. Почему же наши конкуренты, зачастую не имеющие специального образования, занимают все большую часть рынка?

В первую очередь  это связано со снижением уровня благосостояния населения за этот период. А частный предприниматель на рынке может предложить недорогой товар, хоть качество его значительно ниже, чем товаров, реализуемых в магазинах системы потребкооперации. Во-вторых, это связано с неприспособленностью коммерческого аппарата райпо и его филиалов к работе в новых условиях хозяйствования.

Для выхода из сложившейся  ситуации можно предложить следующие  меры:

1. Использовать  методы стимулирования сбыта  (продаж) в магазинах райпо: организация  выездной торговли в места  наибольшего скопления людей  (в первую очередь на рынок), выставок-продаж, ярмарок,

2. Повышение  культуры обслуживания покупателей  в магазинах райпо;

3. Обмен опыта  с коммерческими аппаратами райпо  других районов, занимающих более  стабильное положение на рынке. 

 

 

 

 

Филиал "Горкоопторг" Столинского райпо в дальнейшем именуемым "филиал" создан в результате преобразования Столинского потребительского общества  29 октября  1999г. на основании решения собрания уполномоченных в соответствии со статьей 51 ГК РБ и является обособленным структурным подразделением Столинского райпо.

На основании  постановления правления Столинского  райпо № 33 от 20.02,01г. "Промторг" объединен с филиалом   "Горкоопторг" с общим названием "Горкоопторг".

Место нахождения Филиала: Столин, пл.Комсомольская,8

Филиал не является юридическим лицом, имеет обособленный баланс.

Филиал вправе от имени общества совершать сделки и иные юридические акты, выступать  в интересах и от имени общества на основании доверенности истцом, или ответчиком в суде, в Хозяйственном  суде по делам, связанным с деятельностью филиала или общества в целом.

Основной целью создания и деятельности филиала является наиболее полное удовлетворение материальных потребностей населения и пайщиков и защита их экономических интересов.

Для достижения своей основной цели филиал руководствуясь законодательством, а в необходимых случаях  на основе соответствующих лицензий, выданных обществу, осуществляет следующие виды экономической деятельности :

• Оптовая торговля широким ассортиментом товаров без какой-либо конкретизации;
• розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, напитками и табачными изд;   
• прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах;
• розничная торговля алкогольными и другими  напитками.                 
• розничная торговля табачными изделиями;
• розничная торговля через палатки, ларьки, киоски.                                     
• розничная торговля на рынках       
• прочая розничная торговля не в магазинах
• рестораны и кафе                            
• розничная торговля часами и ювелирными изделиями
• производство белья