Анализ себестоимости

 

     Структурная оценка затрат (табл. 3.2) показала, что значительных изменений в структуре затрат на производство в исследуемом периоде  не произошло. Наибольший удельный вес в структуре общих затрат на производство продукции занимают материальные затраты. За анализируемый период их доля в общих затратах  практически не меняется и составляет около 90%. Однако, структура самих материальных затрат несколько изменилась. Если в 2006, 2007 гг. затраты, приходящиеся на корма, составляли около 80% всех затрат, то в 2008г. они составляют 74%. Данное изменение вызвано увеличением удельного веса затрат на тепло- и энергоносители в общей величине затрат на производство, что, как уже отмечалось, обусловлено ростом цен на данный вид затрат. Доля затрат, интегрированных в затратах на оплату труда, амортизационных отчислений и прочих затрат в 2007г. по сравнению с 2006г. сократилась, несмотря на рост объема производства, что свидетельствует о материалоемкости затрат. Амортизационные отчисления составляют небольшой процент в общей структуре затрат, что, скорее всего, свидетельствует о высокой степени  изношенности основных средств.

     Наиболее  наглядно (графически) структура затрат на производство продукции свиноводства отражена на рисунке 3.1.

Рис. 3.1 Структура затрат на производство продукции свиноводства. 

     Таким образом, можно отметить, что затраты  предприятия по производству продукции свиноводства являются материалоёмкими, что характерно для  отрасли сельского хозяйства. Основным сырьем являются корма для животных, электроэнергия, топливо и нефтепродукты. 

 

      2.2 Оценка себестоимости единицы продукции 

     Улучшение эффективности хозяйственной деятельности предприятия в решающей степени  зависит от оценки себестоимости конкретных видов продукции.

     Решение задач по снижению себестоимости конкретных видов продукции обеспечивается, прежде всего, за счет реализации инвестиционных проектов, направленных на внедрение прогрессивной технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, реконструкции и технического перевооружения предприятий, освоения новых видов продукции.

     Источниками информации для экономического анализа  служат калькуляции затрат на единицу продукции; данные о выпуске по анализируемым изделиям в натуральном и стоимостном выражении; данные о ценах на сырье и материалы, выпускаемую продукцию.

     Оценим  себестоимость единицы реализованной продукции на примере продукции свиноводства, как основного вида продукции, выпускаемой ЗАО «Ботово». За единицу измерения продукции возьмем 1 центнер. Чтобы определить затраты на единицу продукции, необходимо общие затраты по каждому элементу разделить на объем продукции.

     Характеризуя  уровень себестоимости единицы  продукции (табл. 3.3), следует отметить, что в 2006 г. себестоимость единицы продукции превышала ее цену. Это связано с ростом цен на электроэнергию, газ, горючесмазочные материалы почти на 40% за год. Кроме того, возросла цена на комбикорма (основной элемент материальных затрат) на 17%, железнодорожный тариф вырос на 35%. Все это повлекло резкий рост себестоимости продукции, в то время как цены реализации мясопродукции, наоборот, снизились на 6% по сравнению с предыдущим годом, что усугубило ситуацию. Таким образом, предприятие получило убыток от реализации основной продукции и лишь за счет субсидий областного бюджета смогло покрыть этот убыток и получить чистую прибыль. 

     Таблица 3.3 

     Оценка уровня и динамики себестоимости единицы продукции свиноводства  ЗАО «Ботово» за 2006 – 2008 гг. 

 

     Проведенный анализ динамики себестоимости единицы продукции позволяет сделать вывод о том, что в анализируемом периоде наблюдается тенденция роста себестоимости единицы продукции в 2007г., по сравнению с 2006г., почти на 30%, в 2008, по сравнению с 2007г., на 19% .

     Положительным  моментом является рост цены реализации за единицу продукции, причем цены растут большими темпами, нежели себестоимость, что позволило увеличить прибыль  от реализации на единицу продукции  свиноводства.

     Для определения степени влияния  различных факторов на изменение величины себестоимости единицы продукции необходимо провести факторный анализ. Рассмотрим составляющие элементы себестоимости и построим аддитивную факторную модель: 

     С_ед. = МЗ + ОТ + А + П, 

     где С_ед. – себестоимость единицы продукции;

     МЗ  – материальные затраты;

     ОТ  – затраты на оплату труда;

     А – амортизация;

     П – прочие затраты. 

     Для измерения влияния факторов на себестоимость  используем метод пропорционального  деления и долевого участия. С  помощью данного метода построим следующие формулы. 

 
 
 
 
 
 
 
 

     где С_ед. (МЗ), С_ед. (ОТ), С_ед. (А), С_ед. (П) – изменение себестоимости за счет изменения материальных затрат, затрат на оплату труда, амортизации и прочих затрат соответственно. 

     Таблица 3.4

      

     Анализ  факторов, влияющих на себестоимость  единицы продукции. 

 

     Результаты  факторного анализа показывают, что  наибольшее влияние на изменение  себестоимости единицы продукции  как в 2007г., так и в 2008г. к уровню предыдущего оказало изменение величины материальных затрат, что привело к росту себестоимости на 966 и 605 тыс. руб. соответственно.  Снижение затрат на оплату труда в 2007г. к уровню 2006г. незначительно повлияло на величину себестоимости. В 2008г. к уровню 2007г. рост данных затрат повлек за собой увеличение себестоимости на 117 тыс. руб., несмотря на снижение объемов реализации продукции в этом году. Это свидетельствует о  росте уровня заработной платы. Такие факторы, как амортизационные отчисления и прочие затраты оказали незначительное влияние на уровень себестоимости в исследуемом периоде.

     Чтобы определить качественный состав себестоимости, необходимо проанализировать структуру  затрат на единицу продукции (табл. 3.5). 

     Таблица 3.5 

Оценка структуры себестоимости единицы продукции свиноводства ЗАО «Ботово» за 2006 – 2008 г.г. в стоимости единицы продукции, %.