Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Января 2012 в 11:14, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение себестоимости производства продукции свиноводства ЗАО «Ботово», определение основных проблем предприятия и поиск резервов снижения себестоимости.
Для достижения данной цели в ходе работы были решены следующие задачи:
Во-первых, теоретическое обоснование себестоимости продукции как экономической категории, рассмотрение состава и классификации себестоимости;
Во-вторых, определение экономического состояния ЗАО «Ботово», изучение его производственных показателей;
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………...... 3
1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ СЕБЕСТОИМОСТИ
1.1 Себестоимость продукции как экономическая категория… 4
1.2 Состав и классификация расходов на производство и реализацию продукции……………………………………………
6
1.3 Теоретические факторы снижения себестоимости продукции…………………………………………………………
10
2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ЗАО «БОТОВО»…………………………………………………..
12
2.1 Оценка общей суммы затрат на производство продукции свиноводства ЗАО «Ботово»……………………………………..
18
2.2 Оценка себестоимости единицы продукции……………….. 22
3. ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЗАО «БОТОВО»………………………………………………………….
29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………….. 32
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………….
34
Показатель обеспеченности собственными оборотными средствами свидетельствует о том, что в 2006, 2007 г.г. предприятие имело собственные источники формирования оборотных средств, а в 2008г. уже не имело такой возможности.
Однако динамика показателя маневренности собственных оборотных средств свидетельствует о том, что если в 2006г. денежные средства составляли 6% собственных оборотных средств, в 2007г. – 1%, то в 2008г. собственные оборотные средства на 21% обеспечены денежными средствами, то есть у предприятия повысилась возможность незамедлительного покрытия своих обязательств.
Структура
распределения собственного капитала
(табл. 2.3) показывает, что в 2006г. 20% собственного
капитала находится в обороте, в 2007г. также
20%, а в 2008г. предприятие могло свободно
маневрировать лишь 10% собственных средств.
Отрицательная динамика спада коэффициента
маневренности свидетельствует о том,
что предприятие не обладает достаточной
гибкостью в использовании собственных
средств.
Таблица 2.3
Оценка финансовой устойчивости ЗАО «Ботово» за 2006 – 2008 гг.
Показатель | 2006 | 2007 | 2008 | Нормативное значение |
Собственный капитал | 248985 | 238408 | 241005 | - |
Коэффициент финансовой независимости | 0,7 | 0,7 | 0,6 | 0,5 |
Коэффициент маневренности собственного капитала | 0,2 | 0,2 | 0,1 | 0,2-0,5 |
Коэффициент инвестирования | 1,1 | 1,1 | 0,9 | - |
Коэффициент финансирования | 2,4 | 2 | 1,3 | 1 |
Коэффициент финансовой независимости за анализируемые годы превышает нормативное значение, то есть предприятие в малой степени зависит от внешних источников финансирования.
Коэффициент инвестирования показывает, что в 2006 и 2007 г.г. собственный капитал покрывал производственные инвестиции на 110%, в 2008г. на 90%. Что вызвано приобретением основных средств в кредит.
В итоге можно отметить, что предприятие является вполне финансово устойчивым.
Оценка деловой активности предполагает проведение анализа эффективности использования основных и оборотных фондов, определение, в какой степени предприятие и его контрагенты выполняют платежную дисциплину.
Результаты анализа деловой активности ЗАО «Ботово» дают следующую картину. Показатель производительности труда в расчете на одного работающего в 2007г. вырос на 31,7% по сравнению с 2006г., а в 2008г. на 19,5%. Но это не является свидетельством эффективности использования трудовых ресурсов, а вызвано сокращением среднесписочной численности работающих и повышением цен реализации.
Таблица 2.4
Оценка деловой активности ЗАО «Ботово» за 2006-2008 гг.
Показатель | 2006 | 2007 | 2008 | Темп прироста, % | |
2007/2006 | 2008/2007 | ||||
Производительность труда, тыс. руб. | 343 | 452 | 540 | 31,7 | 19,5 |
Фондоотдача | 1,7 | 1,9 | 1,3 | 11,7 | -31,4 |
Оборачиваемость кредиторской задолженности, дней | 34,6 | 26,8 | 48 | -22,5 | 79,2 |
Оборачиваемость оборотного капитала, оборотов | 2 | 2,1 | 1,6 | 3,8 | -23 |
Период оборота оборотного капитала, дней | 177,9 | 171,4 | 222,5 | -3,7 | 29,8 |
Оборачиваемость совокупного капитала, оборотов | 0,8 | 0,8 | 0,6 | 10,5 | -32,2 |
Показатель фондоотдачи, характеризующий, на сколько эффективно используются основные фонды, свидетельствует о том, что в 2007г. наблюдалась наибольшая эффективность использования основных средств.
Оборотные средства предприятия оборачиваются медленно, период оборота в 2006 и 2007 г.г. составил 178 и 171 день соответственно, что вызвано отраслевой спецификой. Но в 2008г. период оборота увеличился еще на 30%, что свидетельствует о неэффективном использовании оборотного капитала.
В итоге можно отметить, что ЗАО «Ботово» испытывало большие финансовые трудности в 2006 – 2007 г.г., а к 2008 г. ситуация меняется в лучшую сторону.
2.1 Оценка общей
суммы затрат на производство продукции
свиноводства ЗАО «Ботово»
Для того, чтобы выработать общее представление о происходящих изменениях в затратах на производство продукции как в целом, так и в разрезе калькуляционных статей, необходимо рассмотреть структуру и динамику себестоимости продукции.
Наибольший удельный вес в доходах по основным видам деятельности предприятия ЗАО «Ботово» занимают доходы, полученные от реализации продукции свиноводства, поэтому целесообразнее всего провести анализ себестоимости именно этого вида продукции.
Источником информации для проведения данного анализа является годовая отчетность предприятия, а именно, приложение к бухгалтерскому балансу (форма №5), отчет о затратах на основное производство (форма №8 -АПК), отчет о производстве и себестоимости продукции животноводства (форма №13 – АПК).
Изучение динамики затрат на производство продукции позволит дать количественную оценку изменений, происходящих в затратах на производство отдельного вида продукции, в частности, продукции свиноводства.
Проведенный анализ (табл. 3.1) позволяет сделать вывод о том, что общая величина затрат, приходящихся на продукцию свиноводства, в 2007г. по сравнению с 2006г. увеличилась на 52,8%. Рассматривая изменение затрат по элементам, можно отметить, что рост общей суммы затрат вызван увеличением доли сырья и материалов на 58,5% и повышением заработной платы, на 14,2%. Но при этом величины амортизационных отчислений и прочих затрат сократились по сравнению с предыдущим годом. Конечно, общая сумма затрат увеличилась прежде всего за счет роста объемов производства продукции, однако увеличение доли топлива и нефтепродуктов почти в 2 раза и электроэнергии на 63% произошло за счет увеличения цен на данный вид материальных затрат.
Таблица 3.1
Оценка динамики затрат на производство продукции свиноводства ЗАО «Ботово» за 2006-2008 гг.
Показатель | 2006 | 2007 | 2008 | Отклонение (+,-) | Темп прироста, % | ||
2007/2006 | 2008/2007 | 2007/2006 | 2008/2007 | ||||
Сырье и материалы, в т.ч.: | 110847 | 175675 | 157264 | 64828 | -18411 | 58,5 | -9,9 |
корма | 96533 | 152685 | 128390 | 56152 | -24295 | 58,2 | -15,3 |
электроэнергия | 6087 | 9914 | 13321 | 3827 | 3407 | 62,9 | 34,3 |
топливо и нефтепродукты | 3577 | 7112 | 9978 | 3535 | 2866 | 98,8 | 40,3 |
запчасти | 2690 | 3872 | 3835 | 1182 | -37 | 43,9 | 1 |
прочие | 1960 | 2092 | 1740 | 132 | -352 | 6,7 | -16,8 |
Заработная плата и соц. отчисления | 9683 | 11054 | 12744 | 1371 | 1690 | 14,2 | 15,3 |
Амортизация | 2905 | 2322 | 2620 | -583 | 298 | -20,1 | 12,8 |
Прочие | 652 | 550 | 1130 | -102 | 580 | -15,6 | 105 |
Всего затрат | 124087 | 189601 | 173758 | 65514 | -15843 | 52,8 | -8,4 |
В 2008г. по сравнению с 2007г. наблюдается иная тенденция динамики общих затрат на производство продукции свиноводства: затраты сократились на 8,4%. Это вызвано спадом величины произведенной продукции. Опять же, сумма затрат, приходящихся на тепло- и энергоносители, увеличилась, несмотря на общее снижение, за счет роста цен.
Таким образом, ситуация, обусловившая скачкообразное изменение общей суммы затрат на производство продукции свиноводства ЗАО «Ботово» за 2006 – 2008 гг., вызвана динамикой объемов производства данного вида продукции.
Для определения качественной оценки изменений, происходящих в затратах на производство продукции в целом и по статьям калькуляции, в сравнении с предыдущим годом, рассмотрим структуру затрат на производство продукции.
Структурная оценка позволяет определить вес удельных статей калькуляции в себестоимости продукции с тем, чтобы в дальнейшем уделить особое внимание тем из них, которые занимают значительный удельный вес в затратах на производство продукции.
Таблица 3.2
Оценка
структуры затрат на производство продукции
свиноводства.
Показатель | 2006 | 2007 | 2008 | Изменение (+,-) | |
2007/2006 | 2008/2007 | ||||
Сырье и материалы, в т.ч.: | 89,3 | 92,7 | 90,5 | 3,4 | -2,2 |
корма | 77,8 | 80,5 | 73,9 | 2,7 | -6,6 |
электроэнергия | 4,9 | 5,2 | 7,7 | 0,3 | 2,5 |
топливо и нефтепродукты | 2,9 | 3,8 | 5,7 | 0,9 | 1,9 |
запчасти | 2,2 | 2, | 2,2 | -0,2 | 0,2 |
прочие | 1,6 | 1,1 | 1 | -0,5 | -0,1 |
Заработная плата и соц. отчисления | 7,8 | 5,2 | 7,3 | -2,6 | 2,1 |
Амортизация | 2,3 | 1,2 | 1,5 | -1,1 | 0,3 |
Прочие | 0,5 | 0,3 | 0,7 | -0,2 | 0,4 |
Всего затрат | 100 | 100 | 100 | - | - |