Повышение конкурентных преимуществ предприятия

  Общехозяйственные расходы на 1 ед. продукции составляют 10% от основной заработной платы, вместе с расходами на маркетинговые мероприятия = (1,5*10%)/100%+18,49 = 18,64 руб.

  Полная  себестоимость 1 ед. продукции складывается из всех затрат на изделие = 50+1+1,5+0,3+1+0,12+0,3+0,9+18,64 = 73,76 руб.

  Нормативная прибыль на 1 ед. продукции составляет 16% от полной себестоимости изделия = (73,76*16%)/100% = 11,8 руб.

  Оптовая цена складывается из полной себестоимости  изделия и нормативной прибыли = 73,76+11,8 = 85,56 руб.

  НДС составляет 18% от оптовой цены на 1 ед. продукции = (85,56*18%)/100% = 15,4 руб.

  Исходя  из всех произведённых расчётов, отпускная  цена торта «Любимый» составила 100,96 руб. (Оптовая цена + НДС = 85,56+15,4).

  Составим  калькуляцию себестоимости затрат на производство и реализацию 1 ед. продукции  ЗАО «Конфитюр» - пирожное «Малыш»:

    Материальные затраты на данный  вид изделия составляют 3,5 руб.  на 1 ед. продукции.

  Транспортно-заготовительные  расходы составляют 2% от общей суммы  материальных затрат = (3,5*2%)/100% = 0,07 руб.

  Сумма основной заработной платы со страховыми взносами и другими отчислениями составляет 0,56 руб.

  Дополнительная  заработная плата со страховыми взносами и другими отчислениями составляет 20% от основной заработной платы =(0,56*20%)/100% = 0,11 руб.

  Расходы на содержание оборудования составляют 0,2 руб. на 1ед. продукции.

  Сумма амортизационных отчислений на основные средства составляет 0,15 руб. на 1 ед. продукции.

  Общепроизводственные  расходы на 1 ед. продукции составляют 20% от основной заработной платы = (0,56*20%)/100% = 0,11 руб.

  Заработная  плата управленческого персонала  со страховыми взносами и другими  отчислениями составляет 0,2 руб.

  Общехозяйственные расходы на 1 ед. продукции составляют 10% от основной заработной платы, вместе с расходами на маркетинговые мероприятия = (0,56*10%)/100%+18,49 = 18,55 руб.

  Полная  себестоимость 1 ед. продукции складывается из всех затрат на изделие = 3,5+0,07+0,56+0,11+0,2+0,15+0,11+0,2+18,55 = 23,45 руб.

  Нормативная прибыль на 1 ед. продукции составляет 16% от полной себестоимости изделия = (23,45*16%)/100% = 3,75 руб.

  Оптовая цена складывается из полной себестоимости  изделия и нормативной прибыли = 23,45+3,75 = 27,2 руб.

  НДС составляет 18% от оптовой цены на 1 ед. продукции = (27,2*18%)/100% = 4,9 руб.

  Исходя  из всех произведённых расчётов, отпускная  цена пирожного «Малыш» составила 32,1 руб. (Оптовая цена + НДС = 27,2+4,9).

  Необходимо оформить выписку из договора о поставке ЗАО «Конфитюр».

  ЧП  «Дорис» приобрело у ЗАО «Конфитюр» торт «Заказной» в количестве 45 штук и торт «Праздничный» в количестве 35 штук. Цена за 1 торт «Заказной» составляет 157,81 руб., а цена 1 торта «Праздничный» - 168,88 руб.

  За 45 тортов «Заказной» ЗАО «Конфитюр» получило выручку в сумме 7101,45 руб. (45шт*157,81руб.), а за 35 тортов «Праздничный» - 5910,8 руб. (35 шт*168,88руб.).

  ЧП  «Алиса» приобрело у ЗАО «Конфитюр» торт «Любимый» в количестве 65 штук и пирожное «Малыш» в количестве 450 штук. Цена за 1 торт «Любимый» составляет 100,96 руб., а цена одного пирожного  – 32,1 руб.

  За 65 тортов «Любимый» ЗАО «Конфитюр» получило выручку в сумме 6562,4 руб. (65 шт*100,96руб.), а за 450 пирожных «Малыш» - 14445 руб. (450шт*32,1руб.).

  Общая выручка ЗАО «Конфитюр» за проданную  продукцию составила: 7101,45+5910,8+6562,4+14445 = 34019,65 руб.

  ЗАО «Конфитюр» была возвращена часть поставленной продукции от покупателей. Необходимо составить накладную по возврату продукции.

  Были  возвращены: торт «Заказной» - 1 шт., торт «Любимый» - 2 шт., пирожное «Малыш» - 2 шт.

  Стоимость возвращённой продукции составила 423,93 руб. (1шт*157,81руб. +2шт*100,96руб.+2шт*32,1руб.).

  Нормативная прибыль торт «Заказной» = 18,45руб.*45шт = 830,25руб.

  Нормативная прибыль торт «Праздничный» = 19,74руб.*35шт = 690,9руб.

  Нормативная прибыль торт «Любимый» = 11,8руб.*65шт = 767руб.

  Нормативная прибыль пирожное «Малыш» = 3,75руб.*450шт = 1687,5руб.

  Общая нормативная прибыль = 830,25+690,9+767+1687,5 = 3975,65руб.

  Фактическая выручка = 34019,65-423,93 = 33595,72руб.

  Для того чтобы оценить результат  от продажи продукции необходимо сравнить общую сумму нормативной  прибыли 3975,65руб. и фактическую выручку  от продажи 33595,72руб. (3975,65<33595,72).

  После внедрения маркетинговых мероприятий  на предприятии резко увеличились  объёмы продаж, сократились возвраты продукции и как следствие, увеличилась  прибыль. Для поддержания и улучшения  достигнутого положения ЗАО «Конфитюр», необходимо разрабатывать новые  маркетинговые мероприятия.

  Вывод: Предприятие по выпуску кондитерских изделий ЗАО «Конфитюр» до внедрения маркетинговых мероприятий находилось в весьма плачевном состоянии и не могло конкурировать на рынке сбыта продукции. Изделия не рекламировались, и в их упаковке не было ни чего примечательного, таким образом, круг потребителей был весьма не велик. Из-за больших партий возврата продукции прибыль предприятия была недостаточно высокой, как хотелось.

  После того как ЗАО «Конфитюр» внедрило рекламу в СМИ и изменило дизайн упаковки, объёмы продаж увеличились  и сократились возвраты продукции. Проведённые маркетинговые мероприятия  дают возможность ЗАО «Конфитюр» бороться за место на рынке с ближайшим  конкурентом ЗАО «Ирис», хотя на данный момент ЗАО «Ирис» продолжает лидировать по объёмам продаж и величине выручки (Приложение У, Ф).

  Кондитерские  изделия ЗАО «Конфитюр» являются более дешевыми, в то время как  качеством ни чем не уступают конкуренту и возможно в ближайшей перспективе  займут лидирующие позиции на рынке  продаж. 
 
 
 
 

 

    
 
 
 

  3 глава Правовое  регулирование конкурентоспособности  предприятия

  3.1 Правовое регулирование  качества продукции  и способов производства

  

  Одной из основных задач общественного  производства является не только обеспечение  конечного потребителя необходимым  количеством продукции, товаров, работ  и услуг, но и предоставление их с  соответствующим качеством. Это  требование, представляющееся вполне естественным, сталкивается на практике с тем, что нет и в принципе не может быть, единого и пригодного на все случаи определения понятия  качества.

  С точки зрения философии, качество объекта  обнаруживается в совокупности его  свойств. Свойство же - это способ проявления определенной стороны качества объекта  по отношению к другим объектам, с которыми он вступает во взаимодействие. Или, другими словами, свойство предмета состоит в том, чтобы производить  в другом предмете то или иное действие и обнаруживать себя своеобразным способом в этом действии. При этом способ проявления качества данного предмета при его воздействии на другой предмет существенно зависит  от качества или состояния последнего [7, с.300].

  Определение качества относится как к товарам  и услугам, так и к процессам  производства товаров и оказания услуг. Любая продукция, услуга должна соответствовать определенным требованиям  потребителей. Качество товара характеризует  соответствие товара этим требованиям. Свойства товара, характеризующие их пригодность к выполнению определенных требований, называются признаками, характеристиками качества.

  Конечно, более всех в производстве и получении  высококачественных товаров по вполне понятным причинам заинтересованы потребитель  и производитель (исполнитель). Заключая договор купли-продажи, поставки, подряда, каждый из них реализует свой собственный  интерес: покупатель рассчитывает на то, что качество товара отвечает его  действительной потребности, а изготовитель ожидает, что товар будет принят покупателем без претензий к  качеству и оплачен в соответствии с условиями договора. Но, в то же время, обеспечение надлежащего  качества продукции, товаров, работ, услуг, не может быть частным делом только производителя и потребителя. Это  еще и одна из основных задач государства. Согласно ст. 71 Конституции РФ (принята 12.12.1993г.) в ведении РФ находятся стандарты, эталоны, метрическая система, являющиеся важнейшими инструментами регулирования качества.

  Правовое  регулирование отношений в области  обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов осуществляется в соответствии с ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 года №29-ФЗ.

Качество  и безопасность пищевых продуктов  обеспечивается посредством:

  - применения мер государственного  регулирования;

  - проведения гражданами, в том  числе индивидуальными предпринимателями,  и юридическими лицами, осуществляющими  деятельность по изготовлению  пищевых продуктов, организационных,  агрохимических, ветеринарных, технологических,  инженерно-технических, санитарно-противоэпидемических  и фитосанитарных мероприятий  по выполнению требований нормативных  документов к пищевым продуктам,  условиям их изготовления, хранения, перевозок и реализации;

  - проведения производственного контроля  за качеством пищевых продуктов,  условиями их изготовления, хранения, перевозок и реализации, внедрением  систем управления качеством  пищевых продуктов и т. д.

  Предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические  потребности человека в необходимых  веществах и энергии, отвечать обычно предъявляемым к пищевым продуктам  требованиям в части органолептических  и физико-химических показателей  и соответствовать установленным  нормативными документами требованиям  к допустимому содержанию химических, биологических веществ и их соединений  микроорганизмов и других биологических  организмов, представляющих опасность  для здоровья нынешнего и будущих  поколений.

  В случае если было совершено нарушение  ФЗ «О качестве и безопасности пищевых  продуктов», приведшее к случаю возникновения  заболевания, отравления или смерти человека, наступившее в результате употребления некачественных или опасных  пищевых продуктов, влечёт за собой  уголовную ответственность.

  Законом «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184-ФЗ (ред. от 28.09.2010) предусмотрено принятие общих и специальных технических регламентов. Требования общего технического регламента обязательны для применения и соблюдения в отношении любых видов продукции, процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Требованиями специального технического регламента учитываются технологические и иные особенности отдельных видов продукции, процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Согласно ст. 8 ФЗ «О техническом регулировании», специальные регламенты устанавливают требования только к отдельным видам объектов технического регулирования, степень риска причинения вреда которыми выше степени риска причинения вреда, учтенной общими техническими регламентами. Обязательные требования к отдельным видам продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации определяются совокупностью требований общих технических регламентов и специальных технических регламентов.

  Общие технические регламенты принимаются  по вопросам: безопасной эксплуатации и утилизации машин и оборудования; безопасной эксплуатации зданий, строений, сооружений и безопасного использования  прилегающих к ним территорий; пожарной безопасности; биологической  безопасности; электромагнитной совместимости; экологической безопасности; ядерной  и радиационной безопасности.

  Специальные технические регламенты устанавливают  требования только к тем отдельным  видам продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, в отношении которых  цели, определенные Федеральным законом  для принятия технических регламентов, не обеспечиваются требованиями общих  технических регламентов.