МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ  УКРАЇНИ

ДВНЗ  КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

імені  Вадима Гетьмана 

Кафедра економіки АПК 
 
 
 
 
 

ЗВІТ

про проходження переддипломної практики на Яснозірській філії СТОВ ім. Шевчена 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Виконала

студентка 5 курсу

спец. 8107/1

Іванчишина  Марина  
 

                                                                                 Науковий керівник

                                                                    к.е.н.   Ничипорук О.Ю.                                 
 
 
 
 
 
 

                                                     Київ- 2010

 

      ЗМІСТ 
 
 
 

І. СОЦІАЛЬНО – ЕКОНОМІЧНИЙ ПОРТРЕТ ЯФ СТОВ ім. ШЕВЧЕНКА ...............................................................................3

1. Історична характеристика ЯФ СТОВ ім. Шевченка……….3

2. Економічна  характеристика ЯФ СТОВ ім. Шевченка Черкаської області Черкаського району…………………….5

 

3. Соціальне становище працівників ЯФ СТОВ ім. Шевченка…………………………………………………….19

 

ІІ. РОБОТА ВИКОНАНА БЕЗПОСЕРЕДНЬО ПІД ЧАС ПРАКТИКИ НА ЯФ СТОВ ім. ШЕВЧЕНКА …………………..………….…21

2.1. Складання технологічної карти  по цукровій кукурудзі та хрону, як вид роботи, що був виконаний на замовлення планово – економічного відділу ЯФ СТОВ ім. Шевченка…………………….……………………………..21

2.2.  Оцінка проекту «Молокопровід»  для молоко – товарної ферми  ЯФ СТОВ ім. Шевченка, як вид  роботи, що виконаний за дорученням кафедри……….…………………………….28 

ІІІ. ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ ………………………………………39 
 

      ДОДАТКИ……………………………………………………………..44 

 

І. СОЦІАЛЬНО – ЕКОНОМІЧНИЙ ПОРТРЕТ ЯФ СТОВ ім. ШЕВЧЕНКА

1.1. Історична характеристика ЯФ СТОВ ім. Шевченка

       «Агрофірма організована з метою більш ефективного використання виробничого потенціалу і на цій основі збільшення виробництва сільськогосподарської продукції, якісних продовольчих товарів, а також товарів народного вжитку, розширення їх асортименту, підвищення їх якості, скорочення втрат у процесі заготівлі, переробки, зберігання і реалізації продукції…» - так в одному з науково – практичних журналів у 1990 році було визначено головну мету діяльності агрофірми імені Крупської, яка згодом була реорганізована у СТОВ Яснозір’я, а з 2008 року – у Яснозірську філію СТОВ ім. Шевченка, що належить ГК «Верес» .

       На  початку 90-х рр.. до складу агрофірми  входили такі сільськогосподарські виробничі підрозділи, як 5 тракторних, 3 поле овочеві, 1 вівчарський комплекс на 6тис.гол., 3 ферми ВРХ, 3 цехи по переробці сільськогосподарської продукції і виробництві товарів народного вжитку. Працював консервних завод по приготуванню 2500-2800т плодоовочевої продукції в рік, був відкритий фірмовий магазин обласному центрі.

       Рослинництво  спеціалізувалося на виробництві зерна, технічних культур, картоплі та овочевих культур. Тваринництво – на виробництві молока, вирощуванню і відгодівлі ВРХ, продукції вівчарства та свинарства. На початок 1990 року в агрофірмі нараховувалося 2 665 гол. ВРХ,з них 770 корів; свиней - 1480, овець 4 306 гол. Діяв тваринницький комплекс по виробництву баранини і хутра.

       Була  створена потужна матеріало –  технічна база, була достатня кількість  високопродуктивної техніки. Розвинуте  складське господарювання: 6 складських приміщень для зберігання 6 000 т зерна, склад для мінеральних добрив, фруктосховище на 1000 т.

       В агрофірмі працювало 1300 чол. з яких у рослинництві зайнято 624чол., у  тваринництві – 279, а більше ніж 200 чол. у підсобних підрозділах. Таким  чином, жителі села мали постійну та високооплачувану роботу.

       Агрофірма співпрацювала напряму з господарськими організаціями та підприємствами інших  країн в області науки, техніки  і кооперування виробництва. Тобто, після виконання держзамовлення вона мала право частину продукції  виділяти для продажу за кордон, через зовнішньоторгові організації. На виручені кошти агрофірма могла придбавати обладнання, матеріали, технологію, ліцензію. Наприклад, здійснювалася продаж коноплі-волокна (120т) Бельгії та Іспанії.

       В структурі товарної продукції 82,9% належало сільськогосподарській і 14,6% - продукції промислового виробництва та допоміжних галузей.

       Рентабельність  виробництва агрофірми у 1990 році становила 55%. Своєю перспективою керівництво  господарства у послідуючі роки бачило зростання даного показника до 60%, у тому числі рентабельність сільськогосподарської продукції до 58%, а промислової продукції та допоміжних галузей – до 80%.

 

1.2. Економічна характеристика ЯФ СТОВ ім. Шевченка Черкаської області Черкаського району

 

     Яснозірська філія СТОВ ім. Шевченка Черкаської області Черкаського р-ну, с. Яснозір’я знаходиться в східній частині цетральної підзони Лісостепу України. Директором філії є Пономар Юрій Павлович, - керівник з вищою економічною освітою, великим досвідом роботи в галузі сільського господарства, людина, що цінує та вимагає від кожного працівника господарства наполегливості, працьовитості та дисциплінованості.

     Характеристику  економічного стану досліджуваного мною господарства за рядом критеріїв  доцільно проводити у порівнянні з іншим подібним до нього господарством. Об’єктом такого порівняння є Софіївська філія СТОВ ім. Шевченка на чолі з Горяїновим Віталієм Олексійовичем, яка також знаходиться у Черкаській області Черкаського р-ну, с. Софіївка і входить до аграрного напрямку діяльності ЗАТ «Агроекопродукт».

     Досліджуване  мною господарство являється  виробничо-господарським  комплексом, який здійснює свою виробничу  діяльність на основі спеціалізації, концентрації і інтеграції виробництва, зберігання і реалізації сільськогосподарською  продукцією. Господарство функціонує з метою отримання високих прибутків шляхом підвищення ефективності своєї діяльності, а також забезпечення споживача високоякісними продуктами.

       Клімат  господарства помірно-континентальний; середньорічна кількість опадів-512 мм, максимальна температура повітря у липні- серпні становить 36-37°, мінімальна в січні, лютому становить до мінус-27° С.

     Грунтово - кліматичні умови вказують на сприятливі умови для вирощування зернових, зернобобових культур,  а також вирощування ВРХ і свиней.

      Виробництво овочевої продукції Яснозірською філією здійснюється з метою її реалізації на Черкаський консервний завод, який в свою чергу й виробляє консервовану продукції під ТМ «Верес», частина як рослинницької так і тваринницької продукції виробляються для продажу населенню, частина залишається на власні потреби господарства, продукція молоко-товарної ферми господарства реалізовується на Канівський молокозавод.

      Розмір  досліджуваного об'єкта характеризують показники, що наведені в таблиці  1.2.1.:

Таблиця 1.2.1.

      Показники розміру ЯФ СТОВ ім.Шевченка, 2009 рік

 

     З таблиці 1.2.1. бачимо, що ЯФ СТОВ ім. Шевченка більше на 63% (або на 1426 га) більше забезпечена сільськогосподарськими угіддями; працівниками на 48%. Загальний обсяг товарної продукції Яснозірської філії у 2009 році був на 43% більшим, аніж у Софіївської і становив 5 873 тис.грн, хоча більш показовим для аналізу господарств є все ж таки обсяг товарної продукції на 1 га, який для досліджуваного нами господарства був на 12 % меншим за базу порівняння.

     Одним з важливих напрямків в економічній  характеристиці об’єкту дослідження є визначення його виробничого напрямку. Виробничий напрямок формується по галузях, які мають найбільшу питому вагу в структурі товарної продукції. На основі товарної продукції за 2009 рік ТОВ ЯФ СТОВ ім. Шевченка визначимо її структуру (табл.1.2.2).

     Отже, як показали розрахунки з таблиці 1.2.2, підприємство має зерново-молочний  виробничий напрямок з розвиненим овочівництвом.

      Щоб визначити  рівень зосередженості галузей  даного підприємства, можна скористатися формулою (2.1):

       ,                 (2.1)

      де  Пвj - питома  вага   j-тої  в  структурі  товарної  продукції;

      Пj - порядковий номер  галузі  у  ранжованому  ряду, побудованому  по  спадаючому  принципу.  

                                                                                                              Таблиця 1.2.2 

Структура товарної продукції  ЯФ СТОВ ім. Шевченка, 2009 р.