Пути повышении экономической эффективности производства молока на примере ООО «Молоко» Аромашевского района

 

    Рассчитаем  индекс валового надоя молока.

J_{валов. надоя}  =  =      = 0,87                                                      

    Индекс  валового надоя показывает, что валовой надой молока в отчетном 2007 году по сравнению с базисным 2006 годом снизился на 13%, что составляет 1056,6 ц. (7141,6-8198,2).

    Для определения степени влияния  отдельных факторов на изменение  валового надоя молока разложим индекс валового надоя на составляющие его индексы.

J_{валов. надоя}  = J_погол. * J_{ср. надоя} = =

                                                                         _жив-х 

     = = = 22,9 ц/гол. 

     = = = 22,6 ц/гол.

       Следовательно, снижение валового надоя молока на 13% было обусловлено исключительно за счет уменьшения надоя молока на 1 корову, т.к. поголовье коров молочного направления снизилось на 12%.

       Из  таблицы 12 видно, что надой молока на 1 корову в отчетном году ниже, чем в базисном.

       Так как  J_{ср. надоя} является индексом переменного состава, то можно установить степень влияния отдельных факторов на изменение среднего надоя молока на 1 корову.

     ( : ) *( : )

       Рассчитаем  условный средний надой молока на 1 корову, ц/гол

     = = 22,9

и определим  сами индексы:

     = 1,01 

3.3.  Анализ  себестоимости молока. 

      Себестоимость является важнейшим показателем  экономической                   эффективности сельскохозяйственного  производства. В нем                   синтезируются все стороны хозяйственной деятельности,                   аккумулируются результаты использования всех производственных                   ресурсов. Ее снижение является одной из первоочередных задач                   любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня                   себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень                   рентабельности, финансовое состояние предприятия и его                   платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и                   социальной сферы, темпы расширенного воспроизводства, уровень                   закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.                   Особую актуальность проблема снижения себестоимости                   приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения                   помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в                   условиях рыночной экономики.                 

      Таблица 10

      Динамика  себестоимости продукции животноводства.

 
 

     По  данным этой таблицы можно увидеть, что на протяжении 3х лет себестоимость сначала уменьшилась, затем, к 2009 году, снова увеличилась, и составила 58,5% по сравнению с базисом. Основным фактором, повлиявшим на себестоимость, является возрастание цены на энергоносители, топливо и корма. 

3.4. Корреляционный  анализ между удоем и себестоимостью 1ц молока 

     С целью повышения сортности молока на уровень хозяйств необходимо дальнейшее укрепление материально-технической базы ферм, оснащение их холодильными установками, специализированной аппаратурой по сохранению качества молока, лабораторным оборудованием для контроля и более полной оценки качества.  
 
 
 
 

Таблица 11

Расчет корреляционной зависимости.

 

       

    Корреляционная  связь между признаками выражается уравнением прямой:

     У_х = а+b × х

     где: У_х – результативный признак (себестоимость продукции);

             а – значение у при х =0;

             b – коэффициент регрессии уравнения связи, который показывает среднее изменение результативного признака от изменения факторного на единицу измерения;

              х – факторный признак ( надой  молока).

      Решив систему уравнения методом  наименьших квадратов, рассчитаем  параметры уравнения а и b: 

  ∑y = a·n + b∑x      2326,96 = 3a +77,2b                   : 3

  ∑yx = a∑x + b∑x²                    59371,4=77,2a+ 2033,34b   : 77,2 
 

  775,7 = а + 25,7b 6,6=-0,6b

  769,1 = а + 26,3b                         b = -11 

775,7= а + 25,7b                а = 1058,4 

      Уравнение примет вид:    У_х= 1058,4 - 11х

          При линейной зависимости тесноту  связи определим с помощью  коэффициента корреляции по формуле:

      r =

        где:    - среднее произведение значений признаков;

                  х  и  у- среднее значение  признаков;

                  s_х и s_у – среднее квадратическое отклонение факторного и результативного   признаков соответственно;     

= 59371,4/3=19790,5

= 77,2/3=25,7

2326,96/3=775,7

σ_{х= =}

σ_{у= =}  

r =

    Рассчитанный  коэффициент корреляции  равный  -0,53 говорит о средней обратная связь между надоем молока на 1 корову и себестоимостью 1 ц. 
 

3.5. Основные  экономические показатели производства  молока 

     Технологические (зоотехнические и ветеринарные) мероприятия  включают воспроизводство стада, племенную  работу, содержание животных, кормление их и уход за ними, профилактику заболеваний и лечения.

     К техническим мероприятиям относятся  обеспечение отрасли необходимыми постройками, сооружением и оборудованием, системой машин для механизации  и автоматизации кормоприготовления, транспортировки и раздачи кормов, водоснабжении, вентиляции, уборки навоза, доении и первичной обработки молока, стрижки коров и других процессов.

     Организационно-экономические  мероприятия – это углубление специализации и повышение уровня интенсивности животноводства; установление рациональных размеров ферм; планирование производства; организация, нормирование и оплата труда; организация внутрихозяйственного расчета; управление.

     К организационным относятся: соответствия системы специализации предприятий, выполнение планового задания по продажи продукции государству, обеспечение рационального использования земельных угодий.

     Экономические показатели включают: производство продукции  в натуральном и стоимостном  выражении на 100га с/х угодий и  на одного среднесписочного работника, занятого в животноводстве, себестоимость единицы продукции, рентабельность производства, фондоотдачу, срок окупаемости капитальных вложений. 

     Таблица 12

     Экономические  показатели производства молока