Пути повышении экономической эффективности производства молока на примере ООО «Молоко» Аромашевского района

     Таким образом, данное предприятие  занимает выгодное территориальное  положение для развития производства. [2, c. 50] 

2.2. Анализ  размеров и специализация предприятия 

    Прямыми показателями размера хозяйства  являются – объемы валовой и товарной продукции.

    Рациональная  организация производства предполагает определение наиболее целесообразного  размера хозяйства. Он должен соответствовать уровню развития производительных сил, интенсивности производства, специализации, то есть быть оптимальным. Оптимальный размер хозяйства – основное условие, обеспечивающее его эффективную деятельность. Главным определяющим показателем размера предприятия является стоимость произведенной валовой продукции, а так же товарная продукция, земельная площадь, производственные основные фонды, число занятых работников и поголовье животных. Рассмотрим показатели, характеризующие размер хозяйства. 
 
 
 
 

Таблица 1

                                            Анализ размеров предприятия

   Из  данных таблицы 1 видно, что стоимость валовой продукции увеличилась на 72,3%, оборотные средства с каждым годом менялись, в итоге этот показатель увеличивается, если в 2006г он составлял 2348 тыс. руб., то уже в 2008 г. – 3277тыс. руб. 

Специализация хозяйства 

     Специализация сельского хозяйства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции. Специализация - объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего развитием производственных сил сельского хозяйства. [14, c. 75] 

Таблица 2

      Состав  и структура товарной продукции 

     По  данным таблицы 2 видно, что наибольший удельный вес товарной продукции  занимает продукция животноводства в целом. В 2009 году он составил 90,30%,  в 2007 – 78,65% и всех меньше в 2008 году – 66,11. В отрасли животноводства наиболее выделяется молоко цельное: в 2007 году удельный вес составил  51,70%, в 2008 году процент снизился до 42,74%, и в 2009 году снова повысился –84,11%. 

Коэффициент специализации рассчитывается по формуле:        

Кспец. = 100 ∕ ∑Р(2i – 1),  где

Кспец. – коэффициент специализации;

Р – удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции;

i – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ею удельному весу, начиная с наивысшего.

Определение коэффициента специализации рассмотрим в таблице 3. 
 
 

Таблица 3

     Определение коэффициента специализации

Кс=100/230,34=0,43 

     По  данным таблицы 3 можно отметить, что  основным направлением в ООО «Молоко» является молоко. Уровень специализации ООО «Молоко» в среднем за 3 года достиг отметки 0,43. По расчетам коэффициента специализации также следует отметить, что в данном хозяйстве уровень специализации высокий. 
 
 
 

2.3. Анализ  трудовых ресурсов и производительности труда 
 

      Живой труд наряду в основном  капитале и переменным капиталом  является одним из основных  элементов воспроизводственного  процесса.

    Показателем характеризующим использование  живого труд, выступает производительность труда.

    Производительность труда – важная экономическая категория, которая характеризует эффективность использования рабочей силы: это соотношение между рабочим временем и количеством полученной продукции.

    Чем больше производится продукции  единицу  рабочего времени или чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем данный показатель выше. Сущность роста производительности труда заключается в экономии времени [14, c. 28]

    Повышение производительности труда является актуальнейшей проблемой, от решения  которой зависят темпы расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве и полно удовлетворение потребностей страны в его продукции.

    Выработка на 1 работающего – отношение  стоимости производимой продукции (или количества в натуральных  показателях) к общей численности персонала организации. От производительности труда отличается тем, что производительность труда используется почти исключительно применительно к численности  рабочего-персонала, непосредственно занятого выпуском продукции, а при расчете выработки на 1 работающего в расчете берется и вспомогательный, и управленческий персонал. Примером практического применения показателя является сопоставление темпов роста выработки на 1 работающего с производительностью труда рабочих. В этом случае, когда выработка расчет менее быстрыми темпами (или уменьшается более быстрыми), может быть сделан практически однозначный вывод: численность непроизводственного персонала увеличится более быстрыми (при снижении  объем производства уменьшится менее быстрыми)темпами чем численность рабочих. Негативная тенденция очевидна.

    Отличительной особенностью производительности труда  как показателя, непосредственно  влияющего на объем выпуска продукции  и иные основные показатели финансово-экономической  деятельности. Организацией, является то, что его увеличение может быть достигнуто исключительно за счет интенсивных (т.е. не требующих дополнительных капитальных вложений) мероприятий. При этом повышение размера оплаты труда нельзя считать признаком экстенсивности развития.

    Кроме того, на уровень производительности труда в большей мере могут влиять объективные факторы: природно-климатические условия в местности расположения хозяйства, различия в плодородии отдельных земельных участков, принадлежащих одному предприятию, укомплектованность техникой и уровень ее производительности и т.д. в последние время появился новый фактор, оказывающий существенное влияние на производительность труда в конкретном хозяйстве – уровень безработицы в регионе вообще и безработицы сельскохозяйственных рабочих в частности. Этот показатель служит дополнительным фактором мотивации работников в повышении качества и количества производимой продукции. Методика определения его влияния на уровень показателей производительности труда пока не разработана, однако, с некоторой степенью точности она может быть определена в каждом конкретном хозяйстве посредством анализа данных за ряд лет.

    Таблица 4

    Анализ  производительность труда в сельскохозяйственном предприятии