Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2010 в 21:03, курсовая работа
Цель данного курсового проекта исследовать производственную деятельность на примере предприятия ООО «Молоко» Аромашевского района, закрепление теоретических знаний и выработка практических навыков.
Для достижения поставленной цели необходимо выделить следующие задачи:
•Собрать материал для дипломной работы;
•Написать отчет о практике;
•На основе данных исследовать современное состояние производства молока в хозяйстве ООО «Молоко».
•Определить обеспеченность хозяйства трудовыми, земельными ресурсами, основными фондами, уровень специализации. Рассмотреть влияние затрат на производство молока.
•Итоговой задачей исследования, которая должна привести к реализации поставленной цели: увеличение производства молока и повышение его эффективности – важная задача работников животноводства. Решение ее связано с совершенствованием производственной деятельности. В этих условиях возрастает значение анализа и оценки результатов работы сельскохозяйственных предприятий и их подразделений. При анализе следует учитывать как количественные показатели производства молока (объем производства, продуктивность) так и качественные (жирность).
Введение 3
1. Теоретическое обоснование путей повышения экономической эффективности производства молока. 6
1.1 Народно-хозяйственное значение производства молока 6
1.2 Понятие экономической эффективности 7
1.3 Показатели экономической эффективности 8
1.4 Пути повышения экономической эффективности производства молока 16
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия 22
2.1 Природно-климатические условия хозяйства 22
2.2 Анализ размеров и специализация предприятия 24
2.3 Анализ трудовых ресурсов и производительности труда 28
2.4 Анализ основных и оборотных средств 30
2.5 Анализ рентабельности основных видов продукции 33
2.6 Каналы реализации продукции 35
3 Современное состояние производства молока 36
3.1 Место отрасли в экономике хозяйства 36
3.2 Анализ валового надоя молока 36
3.3 Анализ себестоимости молока 38
3.4 Корреляционный анализ между удоем и себестоимостью 1ц молока 39
3.5 Основные экономические показатели производства молока 42
4. Пути повышения экономической эффективности производства молока 45
Выводы и предложения.
Список литературы.
1.4 Пути
повышения экономической
Переход к рыночным отношениям требует глубоких сдвигов в экономике — решающей сфере человеческой деятельности. Необходимо осуществить крутой поворот к интенсификации производства, переориентировать каждое предприятие, организацию, фирму на полное и первоочередное использование качественных факторов экономического роста. Должен быть обеспечен переход к экономике высшей организации и эффективности со всесторонне развитыми производительными силами и производственными отношениями, хорошо отлаженным хозяйственным механизмом. В значительной степени необходимые условия для этого создаются рыночной экономикой.
Недостаточны были стимулы разработки и внедрения мероприятий по новой технике. В современных условиях формирования рыночных отношений нужны революционные, качественные изменения, переход к принципиально новым технологиям, к технике последующих поколений — коренное перевооружение всех отраслей народного хозяйства на основе новейших достижений науки и техники.
Важнейшие
направления научно-
В
условиях перехода к рыночной экономике,
ее начального этапа очень важны
мероприятия научно-
Помимо того, необходимо создать организационные предпосылки, экономические и социальные мотивации для творческого труда ученых, конструкторов, инженеров, рабочих. Коренные преобразования в технике и технологии, мобилизация всех, не только технических, но и организационных, экономических и социальных факторов создадут предпосылки для значительного повышения производительности труда. Предстоит обеспечивать внедрение новейшей техники и технологии, широко применять на производстве прогрессивные формы научной организации труда, совершенствовать его нормирование, добиваться роста культуры производства, укрепления порядка и дисциплины, стабильности трудовых коллективов.
Повышение
эффективности общественного
Необходимо интенсивнее использовать созданный производственный потенциал, добиваться ритмичности производства, максимальной загрузки оборудования, существенно повышать сменность его работы и на этой основе увеличивать съем продукции с каждой единицы оборудования, с каждого квадратного метра производственной площади.
Инвестиционная
политика призвана обеспечивать повышение
эффективности капитальных
Ускоренное развитие должно получить машиностроение — основа научно-технического прогресса во всех отраслях народного хозяйства. При этом приоритеты отдаются станкостроению, электротехнической промышленности, микроэлектронике, вычислительной технике, приборостроению, индустрии информатики — катализаторам ускорения НТП.
Улучшение
структуры топливно-
В ряду мер по структурной перестройке общественного производства — обеспечение ускоренного роста производства товаров народного потребления и всей сферы услуг, развитие малого предпринимательства, конверсия военного производства на предприятиях оборонного комплекса; техническое перевооружение и повышение эффективности работы транспорта, систем электро-, нефте- и газоснабжения, связи и информационного обеспечения всех отраслей производственной инфраструктуры.
Требует дальнейшего развития и совершенствования производственная социальная инфраструктура, оказывающая существенное влияние на уровень эффективности производства. В управлении — это совершенствование самих форм и методов управления планирования, экономического стимулирования всего хозяйственного механизма. В планировании — сбалансированность и реальность планов, оптимально построенная система плановых показателей, не сдерживающая первичные звенья народного хозяйства (предприятия, объединения, организации), а дающая им широкий простор для деятельности. В этой же группе факторов — широкое применение многообразных рычагов хозяйственного расчета и материального поощрения, материальной ответственности и других хозрасчетных экономических стимулов.
Большую роль в решении задач эффективного хозяйствования, создания и внедрения ресурсосберегающих техники и технологии призвана играть наука. Ей предстоит активизировать фундаментальные и прикладные исследования по актуальным проблемам ускорения научно-технического прогресса в целях снижения трудоемкости, материалоемкости и энергоемкости производства, усиления режима экономии и повышения качества продукции.[7, c. 6]
Существенно расширяются возможности действия всех факторов повышения эффективности производства в условиях формирования рыночных отношений. Осуществляются структурная перестройка народного хозяйства, переориентация его на потребителя; модернизация важнейших отраслей народного хозяйства — промышленности, строительства, транспорта и связи на основе высоких технологий; преодоление отставания от мирового научно-технического уровня; продуманная конверсия военного производства; переход к смешанной экономике, в которой создаются на равных правах различные формы собственности — государственная и частная, акционерная и кооперативная; свободное развитие всех коллективных и частных форм хозяйствования; финансовое оздоровление экономики; органичное включение страны в мирохозяйственные связи.
В
результате всего этого сформируется
регулируемое, цивилизованное рыночное
хозяйство, которое явится действенным
средством, стимулирующим рост производительности
труда, повышение эффективности всего
общественного производства, приумножение
общественного богатства в интересах
повышения благосостояния народа.
2. Организационно – экономическая характеристика предприятия
Хозяйство ООО «Молоко» расположено в Аромашевском районе. Центральная усадьба ООО «Молоко» находится в с. Аромашево. На территории предприятия проходит 1 асфальтированная дорога: Аромашево – Голышманово. Расстояние до ближайшей ЖД ст. Голышмановская 56км. Между населенными пунктами: Юрминка – Кармацкая – Русаково – Слобочики дорожное сообщение осуществляется по внутрихозяйственной асфальтированной и грунтовым дорогам. Так же по территории хозяйства протекает река Иртыш.
Территория Тюменской области находится в основном в бассейне нижнего течения рек Оби и Иртыша, в пределах Западно-Сибирской низменности. Аромашевский район относится к южным районам области, который включен в подтаежную зону. Рельеф зоны подтайги - низкая равнина. Равнина нарушается небольшими понижениями, занятыми озерами и болотами. Болота занимают межгривные пространства, но нередко затягивают и низкие гривы. На территории хозяйства наблюдается пологие склоны, сети овгагов и балок – все это благоприятствует применению техники. В целом рельеф способствует профильной обработке почвы и применению сельскохозяйственных машин.
Растительный покров характеризуется, прежде всего, лиственными лесами из березы и осины с густым злаково-разнотравным покровом, в котором много лугово-лесных видов. Почвы под лесами дерново-подзолистые, на осветленных межлесных пространствах – черноземы, серые лесные, по периферии болот формируется сложный солончаково-солонцеватый комплекс. В межгривных понижениях встречаются торфяно-болотные, травянистые, торфяные и луговые почвы. Все почвы тяжелосуглинистого и глинистого механического состава.
Урожай может быть высоким при любых условиях климата и погоды, если правильно учтены их особенности применительно к данным типам почв, культурам, сортам и заранее принятые соответствующие агротехнические меры.
Хозяйство расположено в умеренно увлажненном районе. Продолжительность вегетационного периода большинства сельскохозяйственных культур в данном районе составляет 154 - 165 дней (при температуре воздуха 5°С). При более высокой температуре, в среднем 114 - 123 дня. На продолжительность вегетационного периода оказывают влияние заморозки, которые могут значительно сократить период активной вегетации.
Продолжительность безморозного периода в воздухе в агроклиматическом районе 100 - 120 дней. Но в отдельные годы он может сократиться до 65 - 90 или увеличится до 130 - 155 дней. Такие резкие изменения наблюдаются довольно редко. Такая продолжительность безморозного периода относится к открытым ровным местам.
Термические
условия для выращивания
Агроклиматический район Аромашево имеет хорошую влагообеспеченность. Осенью за счет дождей запасы влаги увеличиваются. Накопленная к весне влага иногда является основным источником водоснабжения растений. Поэтому все агротехнические мероприятия должны быть направлены на накопление и сбережение влаги в почве к весне.
В Аромашево высота снежного покрова 35 см., средняя температуры воздуха достигает -25 -35С. Глубина промерзания почвы в среднем составляет 115 - 140 см. Также к неблагоприятным явлениям погоды, отрицательно влияющим на сельскохозяйственные культуры, на территории хозяйства относятся град, который наблюдается ежегодно. В среднем за период бывает 1 - 2 раза, преимущественно в июне, реже в мае и июле. Сильные ветра отмечаются на всей территории. Число дней с сильным ветром за теплый период колеблется от 5 до 15 - наиболее частые в мае. Зимой они вызывают метели, перенос снега и неравномерное его залегание. Пыльные бури в Аромашево бывают в основном только в засушливые годы, так как они возникают обычно при иссушении верхних слоев почвы. Заморозки - это понижение температуры до 0°С и ниже в теплый период года. В Аромашево на открытых и ровных местах весенние заморозки прекращаются 10 мая, низкая вероятность (меньше 40%) засух. Сильный мороз при бесснежье или небольшом снежном покрове (от 1 до 10 см.).