Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2010 в 21:03, курсовая работа
Цель данного курсового проекта исследовать производственную деятельность на примере предприятия ООО «Молоко» Аромашевского района, закрепление теоретических знаний и выработка практических навыков.
Для достижения поставленной цели необходимо выделить следующие задачи:
•Собрать материал для дипломной работы;
•Написать отчет о практике;
•На основе данных исследовать современное состояние производства молока в хозяйстве ООО «Молоко».
•Определить обеспеченность хозяйства трудовыми, земельными ресурсами, основными фондами, уровень специализации. Рассмотреть влияние затрат на производство молока.
•Итоговой задачей исследования, которая должна привести к реализации поставленной цели: увеличение производства молока и повышение его эффективности – важная задача работников животноводства. Решение ее связано с совершенствованием производственной деятельности. В этих условиях возрастает значение анализа и оценки результатов работы сельскохозяйственных предприятий и их подразделений. При анализе следует учитывать как количественные показатели производства молока (объем производства, продуктивность) так и качественные (жирность).
Введение 3
1. Теоретическое обоснование путей повышения экономической эффективности производства молока. 6
1.1 Народно-хозяйственное значение производства молока 6
1.2 Понятие экономической эффективности 7
1.3 Показатели экономической эффективности 8
1.4 Пути повышения экономической эффективности производства молока 16
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия 22
2.1 Природно-климатические условия хозяйства 22
2.2 Анализ размеров и специализация предприятия 24
2.3 Анализ трудовых ресурсов и производительности труда 28
2.4 Анализ основных и оборотных средств 30
2.5 Анализ рентабельности основных видов продукции 33
2.6 Каналы реализации продукции 35
3 Современное состояние производства молока 36
3.1 Место отрасли в экономике хозяйства 36
3.2 Анализ валового надоя молока 36
3.3 Анализ себестоимости молока 38
3.4 Корреляционный анализ между удоем и себестоимостью 1ц молока 39
3.5 Основные экономические показатели производства молока 42
4. Пути повышения экономической эффективности производства молока 45
Выводы и предложения.
Список литературы.