Прогнозная оценка спроса на рынке товаров и услуг

     Агентство по рыболовству РФ

     Федеральное государственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования «Балтийская государственная  академия рыбопромыслового флота» 
 
 

     Экономический факультет

Кафедра «Коммерция и предпринимательство» 
 

Курсовая работа

Тема: Прогнозная оценка спроса на рынке товаров и  услуг.

   
 

Выполнила: Скорикова Е.Д.

Специальность: 080301

«Коммерция (торговое дело)»

Группа-К-32

Проверила: Л.И. Беляева, доцент 
 
 
 
 
 
 

Калининград

2010

  Содержание

     Введение

     Глава 1. Прогнозирование спроса на рынке товаров…….…………………..6

1. Процесс прогнозирования спроса………………………………….………6
2. Общая характеристика методов прогнозирования……………………….9
3. Основные методы прогнозирования спроса……………………………...13

     1.4. Прогноз спроса на товар (услугу) предприятий-производителей………...22

     Глава 2. Деятельность предприятия СХОАО "Коляда"……………………25

     2.1. Коммерческая деятельность предприятия СХ ОАО "Коляда"………….…27

     2.2. Технико-экономические показатели предприятия………………………..

     2.3. Определение спроса и прогнозная  оценка спроса на колбасные

     изделия……………………………………………………………………………..35

     2.4. Совершенствование структуры и организации коммерческой

       деятельности предприятия……………………………………………………….44

     Заключение………………………………………………………………………..49

     Список  использованных источников…………………………………………….52

                                          
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение

     В условиях рыночной экономики господствующими  являются товарно-денежные отношения. Поэтому практически каждый продукт  труда, произведенный на предприятиях, обязательно продается и покупается, т.е. проходит стадию обмена. Продавцы и покупатели товара заключают сделки купли-продажи, осуществляют сбыт и закупки товаров, оказывают посреднические и другие услуги.

     Коммерция как разновидность человеческой деятельности у большинства из нас  ассоциируется с торговлей. Это совершенно естественно, так как происходит данный термин от латинского COMMERCIUM (торговля). Однако такое толкование коммерции как термин является слишком узким и явно недостаточным для выяснения понятия и сущности коммерческой деятельности.

     Коммерческая  деятельность представляет собой часть  предпринимательской деятельности на товарном рынке и отличается от нее по большому счету лишь тем, что  не охватывает сам процесс изготовления товара или оказания услуги. В широком  смысле любая организация, предлагающая на рынок продукты труда своих работников, а, значит, участвующая в процессе обмена, может быть отнесена к категории субъектов продажи. Важно учитывать, что, если данный субъект предполагает получение доходов от продажи (сбыта) товаров или оказания услуг, превышающих по размеру затраты на их создание, то его деятельность принято квалифицировать как коммерческую. Аналогичным образом формируется и представление о деятельности по приобретению сырья, материалов и изделий для производства товаров и оказания услуг.

     Обосновывая выбор темы данной работы можно сказать  следующее, что последние годы несбалансированность спроса и предложения породила иллюзию ненужности изучения спроса, но уже сейчас становится очевидным, что нельзя успешно вести коммерческую работу, особенно это актуально для предприятий торговли, не владея методикой анализа потребительского спроса. Приватизация предприятий торговли и нарождающаяся конкуренция усиливают актуальность этой проблемы, так как владельцам предприятия уже недостаточно просто выявить товары ограниченного спроса и предотвратить их дальнейшее поступление на рынок. Необходимо зараннее, еще до того, как возникнет проблемная ситуация на рынке, предусмотреть и устранить ее.

     Научное прогнозирование спроса необходимо для выработки долгосрочной экономической политики и принятия тактических управленческих решений в области производства продукции и торговли товарами народного потребления.

     В этих условиях старые, традиционные методы анализа могут оказаться малоэффективными из-за недостатка информации о состоянии рынка, и в полной мере проявляется необходимость адаптации к современным условиям традиционных способов анализа и прогнозирования спроса таких, как экономико-математические модели, экспертные методы и системные оценки, которые в настоящее время приобретают все большую распространенность.

     Таким образом - изучение спроса населения, а так же прогнозная оценка спроса на рынке товаров (услуг) является одним из ключевых элементов маркетинговых программ предприятий. Основным маркетинговым параметром, управление которым обеспечивает достижение коммерческих целей предприятия - является именно спрос. Он незримо пpиcутствуeт во всех функциях управления, ибо на его повышение направлена маркетинговая деятельность фирм. И цели фирмы, их значение также определяются спросом.

     Коммерческой деятельность, как научная дисциплина изучает рациональную организацию коммерческих процессов в торговле с целью их наиболее эффективного выполнения, быстрейшего доведения товаров до конечных потребителей путем осуществления актов купли-продажи.

     В коммерческой деятельности используют знания и многих других научных дисциплин: маркетинга, менеджмента, товароведения, психологии, экономики, математики, коммуникации и т. д.

     Маркетинг изучает организацию процесса сбыта товаров, продвижения новых товаров к потребителю, вырабатывает стратегию рекламы этих изделий. Знание указанных вопросов необходимо для успешного ведения коммерческой деятельности.

     Предметом выбранной работы будет являться  один из видов коммерческого процесса – это изучение и прогнозирование покупательского спроса.

     Объектом данной курсовой работы будет коммерческая деятельность сельскохозяйственного предприятия "Коляда" на территории Калининградской области.

     Целью исследования работы является изучение прогнозной оценки спроса на рынке товаров (услуг). Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:

     - изучается прогнозирование спроса на рынке товаров и его процессы;

- рассматриваются  и изучаются общие характеристики методов прогнозирования;

- более  подробно изучаются три основных  метода оценки прогнозирования  спроса;

     - раскрывается тема о прогнозе спроса на товар (услугу) предприятий-производителей;

     - рассматривается коммерческая деятельность предприятия СХ ОАО «Коляда» и его технико-экономические показатели;

     - определяем спрос и прогнозную оценку спроса на колбасные изделия;                                                                                                                    

     - разрабатываем рекомендации по усовершенствованию структуры и организации коммерческой деятельности предприятия.                                                                                       

     Метод исследования в данной работе использовали теоретический -изучение и анализ литературы (научно-популярные статьи из интернета) и документов (научных трудов, учебных пособий и учебников отечественных ученых в коммерческой деятельности) , такие как - учебник Голубкова  Е.П. и Синецкого Б.И. ; анализ экспериментального материала, обобщение. 
 
 
 
 

     Глава 1. Прогнозирование  спроса на рынке товаров

1. Процесс прогнозирования спроса

     Спрос населения на товары - это форма проявления потребностей, обеспеченная денежным эквивалентом. Развитие спроса определяется системой различных факторов (ценами на товары, уровнем дохода потребителей, взаимозаменяемостью и взаимодополняемостью отдельных товаров и товарных групп). Спрос, являясь платежеспособной потребностью, может принимать различные виды.

     Спрос должен прогнозироваться на всех уровнях  управления экономикой¹.

     На  макроуровне на основе прогнозов  спроса на товары народного потребления  разрабатывается механизм государственного воздействия на потребительский  рынок с целью обеспечения  сбалансированности спроса и предложения  и наиболее полного удовлетворения потребностей населения в товарах как в текущем периоде, так и в перспективе. Подобного рода проблемы решаются и на региональном уровне.

     На  микроуровне прогнозы спроса разрабатываются  как торговыми организациями, так  предприятиями-потребителями и изготовителями.

     Торговые  организации в условиях рыночных отношений могут требовать от предприятий-производителей поставок товаров, необходимых населению.

     Предприятия-производители  на основе результатов прогнозных расчетов спроса заключают договоры на поставку продукции и формируют производственную программу.

     Разрабатываются долго-, средне- и краткосрочные прогнозы спроса². Различия целей отдельных видов прогнозов временного аспекта придают каждому из них специфические особенности. Так, краткосрочные прогнозы реализуются в рамках уже сложившейся структуры спроса и возможностей производства продукции. Результаты прогнозов используются для обоснования заказов и заявок на товары народного потребления, расчетов товарного обеспечения розничного товарооборота и для принятия управленческих коммерческих решений. Краткосрочные прогнозы разрабатываются на месяц, квартал, год. Они должны отличаться более высокой степенью точности. При краткосрочном прогнозировании определяется достаточно широкий круг показателей (совокупный спрос, спрос на группы товаров, ассортиментная структура и др.).

     При разработке среднесрочных  прогнозов  учитываются сложившаяся структура, возможности производства и влияние  инвестиций на развитие производственной деятельности. В течение трех —  пяти лет ассортимент товаров в стране существенно обновляется и заметно изменяется структура спроса. В этих условиях нет необходимости детализировать прогноз спроса до моделей и марок товаров. Достаточно определить совокупный спрос с выделением основных товарных групп.

     Долгосрочные  прогнозы (свыше пяти лет) служат средством  разработки стратегии производства товаров и торговли. Особенностью долгосрочного прогнозирования  спроса является то, что оно не обусловливает  необходимость увязки прогнозных оценок со складывающейся структурой производства. Напротив, сам долгосрочный прогноз спроса служит основой разработки перспективных направлений развития производства товаров и торговли.

     Различные по срокам упреждения прогнозы отличаются также методами прогнозирования.

     Для повышения точности прогнозов необходимо применять комплекс методов прогнозирования с целью получения нескольких вариантов прогноза и выбора оптимального варианта.