Планировка торгового зала магазина и ее влияние

• специализированную (торгующую товарами одной или  двух-трех групп или

комплексов);

• узкоспециализированную (специализирующуюся на отдельных группах  и видах

товаров);

• универсальную (торгующую всеми группами или  продовольственных или

непродовольственных товаров).

Показатель качества розничной сети — это:

• соотношение  предприятий по торговле продовольственными и

непродовольственными  товарами;

• удельный вес  специализированных магазинов в  общем количе­стве торговых

предприятий;

• используемые формы продажи и методы обслуживания;

• соотношение  торговых площадей, используемых для  реализа­ции отдельных групп

товаров;

• продолжительность  использования торговой площади  в тече­ние дня (режим

работы);

• соотношение  торговой площади предприятий, расположенных в отдельно стоящих

и встроенных зданиях;

• удельный вес  магазинов, обеспеченных холодильным  оборудо­ванием, в том

числе предприятий, торгующих скоропортящимися товарами;

• средний размер торговой площади одного магазина.

Специализация торговой сети — это ограничение деятельности отдельных

предприятий по торговле отдельными группами товаров.

Типизация торговых предприятий — система мероприятий, на­правленных на отбор

технически совершенных  и экономически эффективных типов  магазинов,

использующая следующие показатели: торговая площадь, товарный ассортимент,

форма продажи  товаров.

Типизация магазинов  позволяет сократить затраты  на их строи­тельство,

упорядочить ассортимент, обеспечить высокий уровень  обслуживания.

Розничная торговля по своей сути является предприниматель­ской деятельностью

в сфере обмена, связанной с продажей товаров (услуг) конечным потребителям

для личного, семейного, домашнего или коллективного  пользования. Это —

конечный этап сбыта. Будучи необходимым звеном системы  распределения, она

обеспечивает  продвижение товаров от изготовителя до конечного потребителя.

В условиях рыночной экономики все предприятия должны покупать и продавать,

чтобы получать средства для развития хозяйственной  деятельности. Экономика

производства  и потребления — это в то же время и экономика купли-продажи.

Посредством розничной  продажи получает общественное признание  стоимость и

потребительная  стоимость части общественного  продукта.

Розничная торговля получает прибыль не от всех актов  купли-продажи. Иногда

она преследует цель привлечения потребителей и  может быть убыточной. Прибыль

же в таком  случае извлекается в других местах и в другое время.

Розничная торговля в основном выполняет следующие  функции: закупку товаров,

их транспортирование  и хранение; принятие на себя риска, финансовую

деятельность, информирование рынка и получение информации о рынке,

подсортировку, подработку, придание закупленной продукции  товарного вида,

продажу товаров, послепродажное обслуживание покупателей. [9, с. 5]

Розничная торговля занимает важное место в системе товаро­движения. Она

обеспечивает  возможность покупателю с минимальной  затратой сил и времени

приобретать нужные ему товары (услуги) путем выбора из имеющегося

ассортимента, недалеко от мест проживания или работы, в удобных для

потребления количествах. Интерьер магазинов часто содействует  совершению

покупки.

Розничная торговля — сложная система, функционирующая  в условиях быстро

меняющейся социально-экономической  среды. Она постоянно учитывает  потребности

и, желания покупателей, изменения социально-экономической среды, конъюнктуру

и обеспечивает необходимый ассортимент товаров, дополнительных услуг,

удобств.

Чтобы хорошо торговать, надо знать, кто покупатель, кто про­изводит  товары

необходимого  качества и по цене, приемлемой для покупателей, а также следует

выяснить, какие  товары продаются в других магазинах  конкурентами.

К розничной  торговле, наряду с магазинами и  другими тор­говыми учреждениями,

относятся предприятия  питания, сфера обслуживания.

Розничный товарооборот — количественный показатель, ха­рактеризующий объем

продаж, он выражает экономические отношения, возникающие  на заключительной

стадии движения товаров из сферы обращения в  личное потребление путем их

обмена на денежные доходы. Продукты, произведенные для реализации, и денежные

доходы служат основой розничного товарооборота. Схематично эта взаимосвязь

может быть представлена следующим образом [9, с. 6].

      
 
 
 

     Рис. 1.

С точки зрения системного подхода, розничный товарооборот необходимо

рассматривать в трех аспектах; как систему отношений общественного

производства; как  систему отношений обмена денежных доходов населения на

товары народного  потребления; как систему обратной связи с производством.

Объем и тенденции  изменения розничного товарооборота в значительной степени

характеризуют собой уровень жизни населения  страны. Через розничный

товарооборот  реализуются денежные доходы, полученные в соответствии с

количеством и  качеством затраченного труда. Это  находит выражение в динамике

развития розничного товарооборота и его доли в фонде потребления. Фонд

личного потребления, кроме розничного товарооборота, включает натуральное

потребление и  услуги нетоварного характера, неорга­низованный  оборот.

Розничный товарооборот находится в тесной взаимосвязи  с де­нежным обращением.

В нем участвует  значительная часть обращающихся денег; увеличение или

снижение объема реализации товаров народного потребления  вызывает

соответствующие изменения в поступлении денег  в банки. Его развитие отражает

народнохозяйственные  пропорции между производством и по­треблением, спросом

населения и  предложением товаров, розничной продажей и денежным обращением.

Согласно определению, данному Министерством статистики и анализа Республики

Беларусь, розничным  товарооборотом действующих предприятий розничной торговли

и общественного  питания, независимо от форм собственности  и вида

хозяйственной деятельности, является продажа потребительских  товаров

населению.

В объеме розничного товарооборота учитывается продажа  непосредственно на

предприятиях, в организациях и учреждениях товаров собственного производства,

а также закупленных  на стороне или полученных в порядке  бартерного обмена. В

розничный товарооборот включается и продажа по безналичному расчету

некоторых потребительских  товаров организациям, учреждениям и предприятиям,

а также продажа  продовольственных товаров организациям социально-культурной

сферы для питания  обслуживаемого ими контингента  населения.

Показатели, характеризующие  качество розничной торговой сети [13, с. 259]:

1. Плотность  торговой сети — количество торговых единиц, при­ходящихся на 10

000 жителей.

2. Обеспеченность  населения розничной торговой  сетью — торго­вая площадь,

приходящаяся  на 1000 жителей.

3. Доля полустационарной  сети в общем количестве розничной

торговой сети.

4. Уровень специализации розничной торговой сети — отноше­ние количества

специализированных  предприятий торговли к общему количеству предприятий

торговли.

5. Общая численность  торговых предприятий.

6. Средняя торговая  площадь магазина.

7. Соотношение  торговой и неторговой площадей магазина.

Основная проблема розничной торговой сети заключается  в обеспеченности

торговыми площадями, что отражается на качестве  торгового  обслуживания

населения, которое  обычно ниже там, где торговой сети недостаточно.

Нигде не установлена оптимальная норма обеспеченности торговыми площадями. Если

в странах СНГ  обеспеченность составляет около 200 м2 на 1000

человек, то во многих странах Западной Европы она достигает 600— 1000 м2

и более на 1000 человек. Количественная потребность в торговой сети

определяется  в настоящее время в основном ограниченным объемом и ассортиментом

реализуемых товаров. Поэтому развитие торговой сети осу­ществляется  по

принципу разумной достаточности. Но эта разумная достаточность  понимается не с

точки зрения покупателя, а с точки зрения органов управления торговлей. Это по

сути означает остаточный принцип в развитии сети. В условиях рынка необходимое

количество розничной  торговой сети будет определяться не товарооборотом и

ассортиментом реализуемых товаров, а прежде всего по­требностями населения.

В перспективе  рост обеспеченности населения торговыми  площадями будет

происходить более  быстрыми темпами за счет значительного  расширения

источников финансирования развития розничной сети (промышленных, совместных,

коллективных  и частных предприятий).

Одновременно  с количественным ростом обеспеченности розничной торговой сетью

и числа магазинов  происходит процесс укрупнения розничной  сети.

Измельченность  торговой сети является существенным тормозом в

совершенствовании торгового обслуживания населения. В мелких магазинах

невозможно обеспечить широкий выбор товаров, внедрить прогрессивные формы

продажи и обслуживания покупателей, достижения научно-технического

прогресса. Экономические  показатели таких магазинов как  при строительстве,

так и при  эксплуатации, как важнейшим направлением дальнейшего развития

розничной торговой сети является ее рациональное укрупнение, прежде всего за

счет ввода  в действие крупных универсамов, универмагов, торговых центров.

В условиях перехода к рыночным отношениям особую актуальность приобретают

вопросы рациональной специализации торговой сети, ее структурного