Организация и пути повышения эффективности производства сахарной свеклы

Примечание – Источник: собственная разработка (Приложение Л)

Как видно из таблицы 2.6, затраты предприятия за отчетный период выросли на 1733 млн. руб., или на 10,7%. Рост произошел в основном по всем видам и особенно по материальным затратам. Что касается переменных и постоянных расходов, то сумма переменных расходов выросла на 1744 млн. руб., а постоянные расходы снизились на 11 млн. руб.

Общие затраты в 2010 году составили17498 млн. руб., что на 1730 млн. руб. выше, чем  в 2009 году. А затраты на 1 руб. продукции  в 2010 году составили 1,06 млн. руб., когда  в 2009 году они составляли 0,99 млн. руб.

Анализ прибыли и рентабельности предприятия. Для расчетов в данном подразделе нам понадобятся данные из бухгалтерского баланса за 2009 год и 2010 год, а также форма №2 «Отчет о прибылях и убытках». Для того чтобы определить рентабельность деятельности организации необходимо для начала рассчитать прибыль на предприятии. Прибыль на предприятии отражена в отчете о прибылях и убытках.

Таблица 2.7 – Расчет прибыли, млн. руб.

Примечание – Источник: собственная разработка (Приложение М)

На основании отчета о  прибылях и убытках можно сделать  вывод о том, что прибыль от реализации товаров, продукции, работ, услуг уменьшилась с -1617 млн. руб. до -1648 млн. руб., а в операционных доходах и расходах имеется прибыль, которая увеличилась с 123 млн. руб. до 248 млн. руб., а если говорить о  внереализационных доходах и  расходах, то прибыль здесь снизилась  с 1753 млн. руб. до 1625 млн. руб. И как  итог, предприятие имеет чистую прибыль к 2010 году в размере 225 млн. руб., что на 21 млн. руб. ниже, чем в 2009 году.

2.2 Организация производства сахарной свеклы в ООО «АгроСервисСтандарт»

На любом сельскохозяйственном предприятии организация производства в растениеводстве осуществляется на основе технологических карт, которые разрабатываются специалистами хозяйства. Технологическая карта – это исходный документ для первичного планирования производства. На ее основе исчисляются прямые затраты труда и материально-денежные средства на производство сельскохозяйственных культур, определяется потребность в технике и рабочей силе, составляются рабочие планы на период наиболее напряженных работ в растениеводстве, планы проведения технических уходов и ремонта сельскохозяйственной техники. Также технологическая карта — это средство и источник информации по формированию внутрихозяйственных расчетных цен на продукцию и услуги подразделений предприятия.

В ООО  «АгроСервисСтандарт» также разрабатывают  технологические карты на все  выращиваемые культуры. Технологическая карта для выращивания сахарной свеклы разработана с учетом особенностей производства: природных условий, возрастных и рабочих периодов (приложение Н).

При производстве сахарной свеклы выполняют следующие технологические  процессы:

• предпосевную обработку почвы;
• посев;
• уход за посевами, включая подкормку удобрениями;
• уборку, хранение и транспортировку урожая.

В ООО «АгроСервисСтандарт» в качестве предшественника возделывания сахарной свеклы используют озимые, они являются самыми лучшими предшественниками. Это связано с тем, что уборку этих культур проводят в ранние сроки, а в почве остается значительное количество органических веществ.

После уборки озимых поле лущат дисковыми лущильниками в два следа на глубину 6…8 см. Затем вносят органические и минеральные удобрения и в августе пашут на глубину 28…32 см трактором БЕЛАРУС–1523 с прицепным орудием ПГПО–5–35, или трактором марки Джон-Дир с орудием КУН–8. По мере появления сорняков и выпадения осадков на данном предприятии вспаханное поле перекрестно обрабатывают культиватором, что способствует выравниванию поверхности вспаханного поля. В конце сентября проводят основную осеннюю обработку почвы, вспахивая ее на глубину 25…32 см.

В ООО «АгроСервисСтандарт» после глыбистой вспашки проводят обработку поля, которая включает в себя: культивацию с боронованием (БЕЛАРУС–1221 с КПС–8), внесение азотных удобрений (БЕЛАРУС–80.1 с МВУ–0,5), сбор и отвоз камней (БЕЛАРУС–80.1 с 2ПТС–4). Осенняя обработка обеспечивает более раннее весеннее поспевание почвы, активизацию биологических процессов.

После осенней  вспашки число проходов техники  по полю перед посевом ограничивают до минимума, чтобы сохранить сложившуюся за зиму структуру почвы и обработать только лишь зоны заделки семян, а также уберечь почву от переуплотнения, пересушивания и распыления. Предпосевную обработку почвы на этом предприятии осуществляют с помощью трактора БЕЛАРУС–1221 и прицепного орудия АКШ–7,2.

Предпосевная обработка  проводится на глубину 5-6 см непосредственно перед посевом, когда верхний слой почвы (0-10 см) прогреется до + 6-8 ^оС.

Предпосевную культивацию  производят по диагонали или поперек  основной пахоты, что улучшает разделку почвы, а следовательно, и равномерность  заделки семян.

Задачи предпосевной обработки  почвы следующие: выравнивание поверхности  почвы, сохранение в ней влаги, накопленной  в осенне-зимний и весенний периоды  путем создания мульчирующего слоя, уничтожение сорняков, проросших  к этому времени, а также создание условий для посева семян и  заделки гербицидов, удобрений, получение  дружных и полных всходов свеклы.

После предпосевной обработки почвы в апреле начинают посев свеклы при помощи тракторов  БЕЛАРУС–82.1 с СТВ–12 и БЕЛАРУС – 1221 с КУН–18.

Для посева сахарной свеклы следует использовать семена, имеющие  всхожесть не менее 80%, одноростковость  выше 96%, выравненность не менее 85%, чистоту  не ниже 98%.

ООО «АгроСервисСтандарт» закупает семена у заводов, где их сортируют, калибруют, если нужно, шлифуют и дражируют, протравливают против комплекса болезней, обогащают питательными веществами, в том числе микроэлементами.

Сахарная свекла – культура раннего посева. Ее высевают, когда  температура на глубине 5-6см достигнет 7-8°С. Глубина посева семян – 3-4см. Скорость движения посевного агрегата не должна превышать – 4-4,5км/ч. С  увеличением скорости движения ухудшается распределение семян по глубине  и вдоль рядка, снижается норма  высева, семена укладываются в рыхлый слой почвы, в результате всходы получаются неравномерными и изреженными.

Правильное применение удобрений имеет первостепенное значение для получения высокой  урожайности сахарной свеклы. Поэтому  после посева свеклы в ООО «АгроСервисСтандарт» тщательно следят за процессом роста  сахарной свеклы, т.е. ежемесячно они  осуществляют химпрополку и подкормку посевов тракторами марки БЕЛАРУС–80.1 с прицепным орудием Мекосан–2000.

Сахарная свекла весьма чувствительна  к засорению. Обычно на каждом поле можно насчитать более 20 видов  сорняков. Эффективность гербицидов повышается при использовании смесей гербицидов разного направления, многократном внесении их в различных сочетаниях.

Защита растений от вредителей и болезней – важный элемент в  агротехнике. В различных зонах  свеклосеяния сахарную свеклу повреждают свекловичные блошки, серый и обыкновенный долгоносики, листовая и корневая тля, гусеницы листогрызущих совок и  лугового мотылька, минирующая муха, проволочники, нематоды и другие. Соблюдение севооборотов и хорошая обработка почвы, борьба с сорняками – радикальные  меры против большинства вредителей.

Против вредителей всходов (блошек, долгоносиков и других) на данном предприятии проводят опрыскивание одним из инсектицидов: Актелликом 50% к.э. – 1-2л/га; Дилором 80% с.п. – 3кг/га; Полихлоркамфеном 50% к.э. – 3л\га; Лебайцидом 50% с.п. – 2,5кг/га; Метафосом 40% к.э. – 1л/га; Сульфидофосом 50% к.э. – 2,5л/га.

Против гусениц подгрызающих, листогрызущих совок и лугового мотылька применяют Амбуш 25% к.э. – 0,5л/га; Волотан 50% к.э. – 15л/га; Метафос 30% с.п. – 1,4кг/га; Фозалон 35% к.э. – 3л/га.

Для уничтожения тли и  личинок минирующих мух используют один из следующих препаратов: Антио 25% к.э. – 1,6л/га; Карбофос 50% к.э. – 1-2л/га; Метафос 40% к.э. – 0,5л/га; Фосфамид 40% к.э. – 1л/га.

Сахарная свекла – влаголюбивая культура. В развитии растений и  водопотреблении выделяют 3 периода. Первый период от посева до начала усиленного роста ботвы, когда надземные  органы развиты еще недостаточно, среднесуточный расход влаги составляет 25-30 м³ /га, а общий за период – 900-1100 м³ /га. Второй период характерен интенсивным ростом ботвы и корнеплода. Суммарный расход воды в сутки в это время достигает 40-65 м³/га, а за весь период – 2400-3900 м³/га. В течение третьего периода (со второй половины августа и до конца сентября), когда продолжается интенсивный рост корнеплода и происходит усиленное накопление питательного вещества и сахара, а ботва постепенно отмирает, среднесуточный расход влаги уменьшается до 10-15 м³/га и общий за период составляет 300-500 м³/га.

Начало уборки сахарной свеклы определяется не столько биологическими факторами, сколько организационно-хозяйственными соображениями. Необходимо чтобы свекловичное сырье было убрано в лучшие сроки, с меньшими потерями массы корнеплодов. Уборка сахарной свеклы включает в себя следующие рабочие процессы: срезку ботвы, копку корнеплодов, очистку корнеплодов от почвы, сбор ботвы для транспортировки. В ООО «АгроСервисСтандарт» сахарную свеклу убирают Кляйном. Уборка осуществляется поточно-перевалочной технологией, когда одну часть убранных корнеплодов увозят на завод, другую – на перевалочную площадку в кагаты, а затем с использованием свеклопогрузчика СПС–4,2 транспортируют свеклу к непосредственному месту ее хранения.