Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Ноября 2011 в 12:42, курсовая работа
Торговые предприятия должны быть всесторонне осведомлены обо всех необходимых параметрах и потребительских свойствах производимых товаров. Они должны обладать, исчерпывающими знаниями о запросах и предпочтениях своих потребителей, и о возможностях применения на целевых сегментах тех или иных производимых товаров. При этом, наиболее важным является умение оптимальным образом сопоставить первые два условия между собой, с тем, чтобы при ограниченных ресурсах принять такой ассортиментный перечень, который позволит получить наибольший эффект от осуществляемой деятельности и максимально удовлетворить потребности своих клиентов.
Введение
1 Формирование ассортимента товаров в розничной торговой сети
1.1 Ассортимент продукции, его виды и классификация
1.2 Изучение спроса розничных торговых предприятий и планирование ассортимента
1.3 Основные направления в области формирования ассортимента
1.4 Формирование ассортимента товаров в магазинах
1.5 Размещение товаров в магазинах
2 Оценка эффективности формирования ассортимента ОАО «Универмаг «Центральный»»
2.1 Экономическая характеристика предприятия
2.2 Анализ структуры товарооборота ОАО «Универмаг «Центральный»»
2.3 Изучение спроса и основных направлений формирования ассортимента и размещение товаров в ОАО «Универмаг «Центральный»
2.4 Анализ показателей ассортимента продукции
3 Проектная часть
3.1 Анализ существующего устройства и технологической планировки ОАО «Универмаг «Центральный»»
3.2 Предложения и рекомендации по переустройству и изменению планировочных решений
Заключение
Список использованных источников
Министерство
образования Республики Беларусь
Министерство
образования и науки Российской
Федерации
Государственное
учреждение высшего профессионального
образования
Кафедра «Коммерческая
деятельность»
КУРСОВАЯ РАБОТА
на тему: «Формирование
ассортимента товаров в розничной
торговой сети»
Выполнила:
Руководитель:
2008 г.
Содержание
Введение
1 Формирование
ассортимента товаров в
1.1 Ассортимент
продукции, его виды и
1.2 Изучение спроса
розничных торговых
1.3 Основные направления
в области формирования
1.4 Формирование
ассортимента товаров в
1.5 Размещение
товаров в магазинах
2 Оценка эффективности
формирования ассортимента ОАО
«Универмаг «Центральный»»
2.1 Экономическая
характеристика предприятия
2.2 Анализ структуры
товарооборота ОАО «Универмаг
«Центральный»»
2.3 Изучение спроса
и основных направлений
2.4 Анализ показателей
ассортимента продукции
3 Проектная часть
3.1 Анализ существующего
устройства и технологической
планировки ОАО «Универмаг «
3.2 Предложения
и рекомендации по
Заключение
Список использованных
источников
Приложение А –
Ассортиментный перечень для секции «Фарфор-стекло»
ОАО «Универмага «Центральный»
Приложение Б –
«Отчет о товарообороте и запасах товаров
за 2007г.»
Приложение В - Форма
№3 «Отчет о розничной торговле за 2006г.»
Приложение Г
– «Отчет о прибылях и убытках
за 2007г.»
Приложение Д –
«Отчет о прибылях и убытках за 2006г.»
Графическая часть
1
Графическая часть
2
Введение
На рынке в
настоящее время налицо все признаки
«рынка продавца» - продаем то, что
есть, а не то, что хочет потребитель.
Большая часть товаров, прежде чем
попасть в потребление, проходит
несколько этапов перепродажи, проходя
через целый ряд оптовых и розничных
звеньев. В результате возникает вопрос
о том, окажется ли товар, разработанный
для определенного рыночного сегмента
именно на нем, или же будет навязываться
сегменту, для которого он не предназначен.
Ответ на этот вопрос зависит от достоверности
рыночных исследований, проводимых торговыми
предприятиями и обоснованности их ассортиментной
политики.
Торговые предприятия
должны быть всесторонне осведомлены
обо всех необходимых параметрах
и потребительских свойствах
производимых товаров. Они должны обладать,
исчерпывающими знаниями о запросах
и предпочтениях своих
Таким образом,
можно сделать вывод о
Поставленные
цели обусловили необходимость рассмотрения
следующих задач: понятие ассортимента,
его виды и классификация; изучение
спроса розничных торговых предприятий
и планирование ассортимента; основные
направления в области
Объектом исследования
является секция ОАО «Универмаг «Центральный»
«Фарфор-стекло». Основными поставщиками
продукции являются СП ООО "Стэнлипол-трейдинг"
г.Минск, ОАО "Минский фарфоровый завод"
г.Минск, ООО "Автоэлектрика" г.Минск,
ПРУП "Борисовский хрустальный завод",
ОАО "Белхудожкерамика", УП Комб.декор.-прикл.иск-ва
им.А.Кищенко, ОАО Борисовский з-д "Металлист",
ОАО Стеклозавод "Неман" г.Березовка,
ОАО "Сантэп"г.Гомель, ЗАО "Добрушский
фарфоровый завод", ООО"Хозмир"
г.Витебск, ОАО "Красный металлист",
ЗАО "Никис".
Предметом исследования
является процесс формирования ассортимента
и ассортиментной политики магазина.
Теоретической
и методологической основой исследования
являются труды отечественных и
зарубежных ученых-экономистов в
области экономической теории, теории
организации управления. В работе
использовались общенаучные методы
и приемы.
1 Формирование
ассортимента товаров в
1.1 Ассортимент
продукции, его виды и
Ассортимент товаров
- совокупность видов товаров, разновидностей
и сортов, объединённых или сочетающихся
по определённому признаку.
Номенклатура, или
товарный ассортимент - это вся совокупность
изделий, выпускаемых предприятием.
Она включает различные виды товаров.
Вид товара делится на ассортиментные
группы (типы) в соответствии с функциональными
особенностями, качеством, ценой. Каждая
группа состоит из ассортиментных позиций
(разновидностей или марок), которые
образуют низшую ступень классификации.
Ассортимент продукции
- подбор предметов, совокупность их наименований
по каким-либо признакам. С этой точки
зрения ассортимент может быть простым
или сложным, узким или широким.
Такая классификация
Формируются ассортиментные
признаки товарных групп, в пределах
которых предметы имеют определенное
сходство. И также можно различать
ассортимент продукции и
Ассортиментные
группы подразделяются:
1) по местонахождению
товаров:
- Промышленный
ассортимент – ассортимент
- Торговый ассортимент
- перечень товаров, формируемых
организацией с учётом спроса,
материально- технической базы
и специализации магазина. Формируется
из промышленного.
2) по широте
охвата товаров:
- Групповой ассортимент
товаров - показывает перечень
укрупненных товарных групп,
- Видовой ассортимент
товаров - отражает наличие в
группе товаров ряда видов.
Например, в составе молочных
продуктов могут быть
- Внутривидовой
ассортимент товаров - представляет
разновидности продукции. Так, творог
может быть разной степени жирности, самовары
- разной вместимости, обувь - разного фасона,
ткани - разной расцветки и т.п. Внутривидовой
ассортимент товаров может иметь разную
глубину развития, детализации. В этом
смысле можно говорить о степени сложности
ассортимент. Например, лекарственные
препараты, применяемые при определенном
заболевании человека, могут быть представлены
средствами для наружного или внутреннего
употребления, в виде таблеток или жидкостей,
иметь разную фасовку, упаковку и т.п.
- Простой - набор
товаров представленный небольшим количеством
групп видов и наименований, которые удовлетворяют
ограниченное число потребителей.
- Сложный - набор
товаров представлен
- Развёрнутый
- набор товаров, который
- Сопутствующий
- набор товаров, который
- Смешанный -
набор товаров разных групп,
отличающихся большим
3) по степени
удовлетворения потребителей:
- Рациональный
ассортимент - набор товаров наиболее
полно удовлетворяющий реально обоснованные
потребности.
- Оптимальный
- набор товаров,
4) по характеру
потребностей:
- Реальный - действительный
набор товаров находящийся в
магазине у продавца.
- Прогнозируемый
- набор товаров, который может
удовлетворять предполагаемые
- Учебный - набор
товаров для изучения и
Планирование
номенклатуры и ассортимента продукции
может и должны базироваться на знании
предпринимателем потребностей рынка
и его состояния, анализ спроса, прогноз
продаж, обеспечение наиболее полного
удовлетворения общественных потребностей.
Удовлетворение же, в свою очередь,
достигается разработкой и
Товарный ассортимент
включает отдельные виды товаров. Вид
товара делится на ассортиментные группы
в соответствии с функциональными
особенностями, качеством и ценой.
Например, книжные издания могут быть
разделены на следующие ассортиментные
группы: научная литература, научно-популярная,
производственная и инструктивная, учебная,
художественная, детская, официально-документальная,
справочная, общественно-политическая
литература.
Каждая ассортиментная
группа состоит из ассортиментных позиций,
которые являются простейшей единицей
структуры. Например, учебная литература
делится на учебники и учебные
пособия.
Товарный ассортимент
характеризуется широтой (количеством
ассортиментных групп), глубиной (количеством
позиций в каждой ассортиментной
группе) и сопоставимостью (соотношением
между предлагаемыми ассортиментными
группами с точки зрения общности потребителей,
конечного использования, каналов распределения
и цен).
Товарный ассортимент
розничного предприятия по своей
структуре отличается от ассортимента
оптовой компании именно тем, что
он может сочетать в себе разные
группы товаров (продукты питания, электроника,
мебель, бытовая химия, часы и т.д.),
в то время как оптовики имеют
в той или иной степени, специализацию.
Информация о работе Формирование ассортимента товаров в розничной торговой сети