Бізнес-план дитячого кафе „Вкусняшка”

Перспектива на майбутні роки: компанія збільшуватиме свої обороти приблизно на 15-20 % в рік. Буде можливість відкривати свої  заклади в інших містах України (Києві,Севастополі,Чернігові).

Для забезпечення ефективної роботи кафе «Coffelife» ми повинні знати достовірну і правдиву інформацію про конкурентів,які можуть завадити нашій діяльності.

Основними конкурентами є:

1.Кафе-піцерія "Черепашка" вул. Энгельса, 245/2. т.64-74-22

2.Кафе-бар "Сузiр'я" вул. Енгельса, 142 Т.64-61-93 
3.Кафе-бар "WELCOME" вул. Энгельса, 69 (перехрестя Энгельса-Ільїна)

Т.43-24-25.

Кафе «Coffeelife» буде відрізнятися від конкурентів і пропонувати товари,які зустрінеш вкрай рідко в інших кафе та кафе-барах. Якщо говорити про каву ,то буде пропонуватися така:

1.Кава «Індія»;

2.Кава «Африка»;

3.Кава «Мокко»по-арабськи;

4.Літня кава;

5.Кава «Франція»;

6.Кава «Серенада»і так далі.

Також будуть пропонуватися різноманітні види чаю:

1.Чай «Аристократ»;

2.Чай «Чай с ягодами Amici mi»;

3. Чай «Пастораль»;

4. Чай "Малиновый рай";

5. Паризький чай;

У час виходу на ринок кафе «Coffeelife» буде здійснюватися масова рекламна кампанія:

1.Роздаватимуться візитки.

2.Реклама в газетах.

3.По радіо.

4.На телебаченні.

5.Роздача буклетів про кафе. 

 

М Е Д І  А – П Л А Н

Текст реклами:

«Шановні Черкащани !Запрошуємо Вас відвідати кафе «Coffelife»,де ви зможете спробувати та насолодитися вишуканою кавою ,скуштувати смачного морозива,млинців,поспілкуватися з друзями і гарно провести час!Не відмовляйте собі у задоволенні!Ми чекаємо на Вас. Додаткова інформація за телефоном: 64-85-30.»

Хіт"FM"
Час ефіру	Ціна  за 30 с	Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Нд	Сума  всього
7:00-10:00	55 грн.		√			√			110 грн.
10:00-12:00	40грн.	√					√		80 грн.
12:00-14:00	33 грн.				√				33 грн.
14:00-17:00	37 грн.			√		√			74 грн.
17:00-20:00	55 грн.							√	55 грн.
20:00-00:00	37 грн.		√						37 грн.
Разом:									389 грн.

 

 

 

Наше  радіо
Час ефіру	Ціна  за 30 с	Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Нд	Сума  всього
7:00-10:00	50 грн	√			√				100 грн.
10:00-12:00	40грн		√			√			80 грн.
12:00-14:00	33 грн	√		√					66 грн.
14:00-17:00	37 грн.				√				37 грн.
17:00-20:00	50грн					√			50 грн.
20:00-00:00	33 грн	√					√		66 грн.
Разом:									399 грн

 

В даних таблицях відображені  витрати за 1 тиждень,використовуючи радіо.

Отже,за місяць витрати  складатимуть:

1)По Хіт «FM»=389*3=1167 грн;

2)по «Наше радіо»=399*3=1197 грн.

Витрати  радіо за 3 місяці складуть (1167+1197)*3= 7092 грн.

 

Реклама в газетах

 

Найпопулярнішим і одним  з найефективніших напрямків  розміщення реклами-є розміщення реклами  в газетах.

 

Назва газети	Розмір	Номер сторінки	Вартість
«От и До»	3,6*5,0=18 см2	1	330 грн
«Вечірні Черкаси»	22 см2	1,2	250 грн

 

Найчастіше ці газети виходять кожного тижня у середу.

Вартість реклами за 1 місяць =(330+250)*3=1740 грн.

Отже,вартість реклами  в газетах за 3 місяці = 1740*3=5200 грн.

 

Реклама на буклетах

 

Кількість буклетів	Вартість за 1 буклет	Загальна вартість за рекламу в буклетах
800	0,5 грн.	400 грн.

 

 

Реклама на візитках

 

Кількість візиток	Вартість за 1 візитку	Загальна вартість за рекламу на візитках
2000	0,25 грн.	500 грн.

 

 

 

Вартість рекламної  кампанії: 5200+7092+400+500=13192 (грн.).

        Необхідний начальний капітал  планується отримати у якості кредиту у банківській установі,яка займається фінансуванням проектів і кредитуванням під 10 % річних . Кредит взято у банку «Приватбанк».

Рахунок банку -  2678406709.

Нами був обраний  саме цей банк тому,що за роки його правління  він довів свою надійність і є гарантом нашої стабільності.

«ПРИВАТБА́НК» — один з найбільших банків України.

ПАТ КБ "Приватбанк" - найбільший український універсальний комерційний банк, що здійснює свою діяльність на основі ліцензії Національного Банку України . За восьмилітній період свого існування банк добився лідируючих позицій на ринку банківських послуг України за рахунок збільшення частки ринку, підвищення ефективності діяльності, постійного підвищення надійності, збільшення конкурентоспроможності і комплексності надання банківських продуктів для своїх клієнтів. Досягти цього удалося спільною роботою згуртованого колективу банку на базі прогресивної системи менеджменту і передових банківських технологій. 

Першочергова  комерційна мета моєї фірми - швидке одержання найбільшого прибутку. Така потреба викликається необхідністю швидше повернути запозичені засоби. Виходячи з цього фірма ставить перед собою такі цілі і завдання:

- створення нової «ніші» на існуючому сегменті ринку послуг у м. Черкас;

- окупність капітальних вкладень за 1 рік;

- завоювання потенційних партнерів;

- завоювання  і підтримка іміджу підприємства;

- створення нових робочих місць.

Ринкові можливості фірми визначатимуться максимальною кількістю клієнтів, потреби яких фірма буде задовольняти за певний період. Ринкова можливість прямо залежить від площі приміщення, у якому розташовуватиметься фітнес-центр, оскільки необхідно обмежити відвідуваність клубу максимальною кількістю у якому зберігатиметься комфортна обстановка.

При аналізі ціноутворення враховують:

- ціна повинна покривати усі витрати;

- собівартість послуг;

- ціни конкурентів на аналогічні послуги;

- винятковість даної услуги;

- ціну, яку визначемо попитом на цю послугу.

На першому  етапі розвитку буде потрібен час  для розкручування і становлення  підприємства. Воно завоює визначену  довіру і придбає імідж 

престижного фітнес-центру. При цьому будуть підтримуватися ціни на все не вищі, ніж у конкурентів. Для максимального використання можливостей фірми розглянуть можливість запровадження знижок, пільгового часу й т.д.

Попит залежить: від конкурентноздатності товару (від  якості надаваних послуг); від інформування про переваги товару (тобто від рекламних дій).

Ще до відкриття підприємства доцільно провести рекламну кампанію на місцевому телебаченні. Це дасть потенційним споживачам наочне уявлення про центр, що знов відкривається, вартість відвідин і наявні в центрі зручності. Не дивлячись на дорожнечу телевізійної реклами, витрати на неї окупляться. Також будуть оголошення у газетах і інших виданнях, що друкуються, на брошурах, які розповсюджуватимуться по різних ВНЗ та у місцях великого скупчення людей.

На таку рекламну компанію фірма припускає виділяти на місяць 2тис.грн. Вартість рекламних послуг також залежить від сезону. При цьому перевага віддається рекламі в пресі (як більш дешевій і доступній) і на телебаченні (як більш великої).

Введення послуги на ринок, на мій погляд, повинне пройти успішно. За деякий час до офіційного відкриття необхідно почати рекламну кампанію. Для цього необхідно, щоб в офіс фірми був проведений телефон і було повністю введено в експлуатацію приміщення приймальні. Тоді ще до відкриття підприємства можна буде організувати продаж абонементів.

Як стимул можна пропонувати  зробити кожні десяті відвідини  безкоштовними в години, що погано продаються, надавати відвідуючим безкоштовний напій в кафе. Щомісячно необхідно стежити за «завислими» абонементами. Якщо по абонементах з тривалим терміном дії більшість занять доводитимуться саме на останні дні його дії, необхідно буде або відповідно планувати завантаження залів, або скоротити термін дії абонементів, щоб уникнути проблем і черг.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.План виробництва

Для організації підприємства необхідна площа в 40 м2. Приміщення складатиметься з торгівельного залу площею 30 м2, складу – 5 м2 і побутового приміщення – 3 м2 (ДОДАТОК 2).

 Торгівельне приміщення буде орендовано.У орендну плату будуть включені витрати на комунальні послуги.

Оренда приміщення  за 1 м2 в місяць складатиме 150 гривень, що означає за 40 м2 в місяць- 6000 гривень. Таким чином, за 1 рік оренда обійдеться в 72000 гривень.

Витрати на електроенергію розрахуємо по формулі:

Е = к-ть освітлюваних пристроїв* потужність пристроїв* тривалість роботи освітлювальних приладів*к-ть робочих днів у періоді*ціну за 1 годину електроенергіі.

Витрати на необхідне  обладнання представлені у додатку ?.

Площа магазину графічно зображена на малюнку 4.1.

Торговий зал 30 м²

 

иробничий план

Найменування	IV кв. 2007	I кв. 2008	II кв. 2008	III кв. 2008
	Обсяг вир-ва, поставки	Обсяг вир-ва, поставки	Обсяг вир-ва, поставки	Обсяг вир-ва, поставки
Піца
Овочева (печериці, кукурудза, помідори, солодкий перець, сир)	730	800	510	700
Сан-Марино (куряче філе, печериці, помідори, сир)	900	580	970	500
Чотири пори року (помідори, ковбаса напівкопчена, печериці, перець солодкий, сир )	870	660	900	550
Морська (креветки, кальмари, оливки, сир)	550	480	600	500
Холодні страви та закуски
Салат із креветками (креветки, помідори, яйце, маслинове масло, зелень, пряності )	400	360	430	535
Салат «Літній»	220	325	500	545
Салат неаполітанський (сьомга копчена, яблуко, оливки, картопля )	430	540	325	445
Гарніри
Картопля «Фрі»	800	500	720	850
Рис	700	870	550	780
Десерти
Морозиво з наповнювачами( тертий шоколад, джем, горіхи)	150	440	750	800
Гарячі напої
Чай	1300	1400	550	420
Кава	2500	3000	750	600
Холодні напої
Соки в асортименті	2000	2500	3000	3700
Газовані напої (кола, спрайт, фанта)	1500	2000	1200	2500
Алкогольні напої
Пиво, 0,5 л	2000	2500	3000	4500
Горілка	200	250	300	320
Вино	180	200	250	200