Бізнес-план дитячого кафе „Вкусняшка”

7. Конкуренты

	Факторы конкурентоспособности
	Факторы	Пиццерия	Конкурент №1		Конкурент № 2	Конкурент № 3
	Качество	Теплые, свежие изделия.  Сертификат качества.	Теплые.		Теплые.                       Свежие.                                      Сертификат качества.
	Местонахож дение	10м от, рынка,  транспортной остановки.	0,5 км от рынка,            1 км от рынка,              2 км от рынка, не  рынка, трудно найти,                                         ходит транспорт.
	Уровень  цены	Средняя цена	Высокая		Высокая	Выше средней
	Дизайн	Красивые изделия	Обычный		Обычный	-
	Исключительность товара	Новинка			-	-
	Ассорти- мент	15 видов	1 вид	1 вид
	Время работы	Круглосуточно (в начале с 8.00 до - 20.00)	10.00 -14.00 -18.00 -	13.00 - 17.00 - 21.00	10.00 - 20.00                 9.00 - 22.00
	Репутация фирмы, изделия	Новое предприятие	Постоянные клиенты			Ненадежная репутация

 

Преимущества пиццерии значительно выше по сравнению с конкурентом № 1 и № 2. Относительно этих конкурентов пиццерия занимает устойчивое положение на рынке Эти фирмы (№ 1 и № 2) имеют и сложившуюся репутацию, и постоянных клиентов. Нашей фирме необходимо провести ряд мероприятий по улучшению продукции и завоеванию симпатий потребителей. Так дизайн и качество могут быть улучшены, если выпускать пиццу в красочных коробках, с логотипом («Н - П»), не только придающих внешний вид изделиям, но и позволяющих надолго сохранить тепло. Немаловажно, что это нововведение лишь в незначительной мере повлияет на цену изделия. Работа без обеденного перерыва также поможет привлечь часть клиентов конкурентов № 1 и № 2. В дальнейшем возможно расширение ассортимента путем увеличения производственной мощности.

    Вежливое, быстрое  обслуживание, широкий ассортимент  высококачественных изделий - все это, несомненно, завоюет симпатии потребителей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.Стратегія маркетингу

ПП „ Карапуз” орієнтоване  на концентрований маркетинг з елементами диференціації. Тобто концентрує зусилля  на певному сегменті, а саме реалізація дитячого одягу.

Загальна стратегія  підприємства направлена на розвиток бізнесу в області торгівлі – сфери діяльності що приносить найближчим часом і в перспективі стабільний високий дохід. Не дивлячись на насиченість в нашому місті ринку дитячими товарами уміла організація і комплексне використання всіх засобів сучасного маркетингу дозволяють зайняти незаповнений ринковий сегмент і отримати достатній прибуток.

Основною метою стратегії  маркетингу на підприємстві відносно споживача виступає залучення нових  сегментів покупців за рахунок розширення в майбутньому асортименту товарів, націленого на різні рівні доходів населення, розширення видів діяльності і введення в дію нових торгівельних площ.

Розширення асортименту  товарів, що реалізовуються, передбачається вести по наступних напрямах:

 • розширення зв'язків з постачальниками товарів по номенклатурі виробів;

 • встановлення постійних зв'язків з фірмами, що ввозять товари в місто, і робота з ними по замовленнях;

Постійне поліпшення культури обслуговування покупців, що передбачають проведення консультацій покупців, дасть можливість збільшити частку ринку на 0,5—1,0 %, що спричинить зростання доходів і прибутку підприємства.

Стратегія ціноутворення  – стратегія проникнення на ринок, за для залучення більшої кількості  споживачів, і завоювання більшої  частки ринку.

Для формування ціни був вибраний механізм орієнтації на конкурента.

Також основними чинниками, на які підприємство спиратиметься  при встановленні цін, виступатимуть:

• рівень цін конкурентів 
• рівень попиту і пропозиції; 
• еластичність попиту;
• можлива реакція споживачів; і ін.

Таким чином, як методи цінової  політики підприємство використовуватиме:

а) розрахунок ціни товару виходячи з відпускної ціни підприємства-виготівника  або оптової ланки з врахуванням  встановлених граничних торгівельних надбавок на соціально значимі товари;

 б) забезпечення  беззбиткової;

 в) орієнтація на попит (чим вище попит, тим вище ціна і навпаки, тобто при незмінній відпускній ціні товар продаватиметься за різними роздрібними цінами залежно від місця і часу продажу);

 г) орієнтація на  ціни конкурентів (цінового лідера);

д) використання средньоринкових цін.

Для залучення споживачів необхідно розмістити різну рекламу. Об'єктом реклами буде якісний  дитячий одяг.

Масове тиражування  журналів і газет міста Черкаси дає можливість розмістити рекламу нашого товару практично в будь-яких друкарських ЗМІ. Згідно з багаточисельними дослідженнями, розміщення реклами в пресі добре впливає на потенційних споживачів товару.

Ще я пропоную нанесення  реклами на транспорті – це безпосередньо  надає дію на тих потенційних споживачів, для яких і передбачені ваші товари або послуги. Витрати на рекламу зображені у додатку ?.

Щодо системи знижок, то у магазині буде діяти:

1. Персоніфікована знижка. Вона надається певній категорії  покупців. Це покупці, які постійно  купують дитячі товари у нашому магазині, щоб заохотити і подякувати за незмінність у виборі. В залежності від суми куплених товарів, буде надаватися знижка у вигляді дисконту ( на суму від 400 гривень – 4%). При покупці на суму більш ніж 1000 гривень сума дисконту буде вирішуватися індивідуально. У цьому випадку буде мати місце таке поняття як „іменна знижка”.

2. Сезонна знижка –  надається покупцеві за купівлю  несезонного товару або в період  сезонного розпродажу. Це може  бути пропозиція після сезонних  чи перед сезонних знижок як цінові переваги для покупців, готових придбати дитячий одяг в несезонний час, тобто відсутності основного попиту на них.

Приймаючи рішення про  вихід на ринок, можливості його сегментування, фірма може застосовувати три  стратегії охоплення ринку:

1. Масовий або недиференційований маркетинг
2. Цільовий або концентрований маркетинг
3. Диференційований маркетинг

Магазин „ Карапуз” буде використовувати цільовий або концентрований маркетинг. Він орієнтований на вузьку специфічну групу споживачів (сегмент ринку) через спеціалізований комплекс маркетингу, спрямований на задоволення потреб саме цього сегменту.

Стратегія цільового  маркетингу ефективна насамперед для  невеликих чи спеціалізованих підприємств, які виробляють продукцію конкретного  призначення в обмеженій кількості. Для досягнення ринкового успіху важливо, щоб фірма краще, ніж конкуренти, задовольняла потреби обраного сегмента ринку.

Що стосується позиціонування товарів магазину, то буде використовуватися  конкурентне позиціонування, що являє  собою озиціювання, яке базується на демонстрації переваг товарів підприємства над товарами конкурентів.

Конкурентне позиціювання акцентує увагу споживачів на таких  відмінних перевагах порівняно  з конкурентами:

1. унікальна пропозиція – кожна торговельна марка має певну перевагу, яка у свідомості споживача може мати першочергове значення;
2. пропозиція, розрахована на емоційний вплив – товари або послуги можуть мати схожі характеристики, але у споживача вони мають викликати єдині у своєму роді асоціації.

 

       Для ефективної діяльності підприємства варто вивчати інформацію про конкурентів – які послуги вони пропонують, яка ціна на послуги і яке коло клієнтів, що обслуговуються. Детальний аналіз конкурентів проводиться по наступних позиціях - якість і характеристика продукції, репутація, виробничі можливості, маркетинг і реклама, вартість послуг, обслуговування споживачів.

Для підвищення конкурентоспроможності піцерії необхідно здійснювати  діяльність в області реклами  й ціноутворення, використовуючи свої сильні сторони: такі як вигідне місце розташування, новизну пропонованого товару, що відрізняється від товарів конкурентів і висока якість продукції, одержувана за рахунок якісної сировини й високопрофесійних кадрів.

 

В умовах ринкових відносин використання маркетингу є об'єктивно необхідним, тому що він указує підприємствам і організаціям найбільш правильні шляхи підвищення ефективності їхньої діяльності, яка орієнтується на споживача реалізованої продукції.

За допомогою маркетингу більш  раціонально вирішуються проблеми забезпечення споживачів необхідними товарами й послугами з метою одержання максимального прибутку й гарних економічних результатів на товарному ринку. 

Завданням стратегічного маркетингу є глибоке вивчення ринків, потреб покупців і особливостей їхнього  споживання. Ці завдання вирішуються стратегічним маркетингом по наступних напрямках: вивчаються потреби й поводження покупців, провадиться вибір цільових сегментів ринку й аналіз конкурентоспроможності.

Керування маркетингом у рамках вивчення, прогнозування й активного впливу на ринок споживачів, постачальників і конкурентів є одним з основних елементів стратегії маркетингу й комерційної діяльності як такий.

Метою маркетингу є створення умов для роботи фірми, при яких вона може успішно виконати свої завдання.

У комплекс маркетингу входять заходу щодо наступних напрямків:

• Товарна політика
• Ціноутворення
• Стимулювання збуту
• Реклама
• Канали розподілу й руху товарів

Головною метою проектованого  підприємства є проникнення на ринок  і наступне розширення ринкової частки. Основним товаром піцерії, безумовно, уважається піца, навколо її будується всі асортименти, вона «королева» меню й основне джерело доходу. Тому в товарній політиці головний упор робиться випуск піци в 5 варіантах, з різними начинками. Незаперечною умовою є її висока якість і відмінний смак. Це одне їхній конкурентних переваг підприємства.

 Тому що попит на послуги  закладів харчування є постійним  з невеликим сезонним впливом  (у літній період він підвищується), те необхідне створення переваг  перед іншими конкурентами, що вже перебувають на цьому ринку.

Для організації піцерії необхідно  застосувати кілька стратегій:

1. Стратегія сегментування, що дозволяє з'ясувати, скільки сегментів ринку необхідно охопити при реалізації послуг. Прийняття того або іншого рішення залежить від економічного значення окремих сегментів і поводження конкурентів.
2. Стратегія розвитку й просування продукту, що припускає рішення завдань росту за рахунок виробництва нового продукту,  що буде реалізовуватися на вже освоєному ринку.
3. Стратегія інновацій, що припускає створення нового продукту.

Щодо конкурентів піцерія займає стійке положення на ринку. Створюваній  фірмі необхідно провести ряд  заходів щодо поліпшення продукції  й завоюванню симпатій споживачів. Так дизайн і якість можуть бути поліпшені, якщо випускати піцу в барвистих коробках, з логотипом, що не тільки надають зовнішній вигляд виробам, але й дозволяють надовго зберегти тепло. Важливо, що це нововведення лише в незначній мері вплине на ціну виробу. Робота без обідньої перерви також допоможе залучити частина клієнтів конкурентів. Надалі можливо розширення асортиментів шляхом збільшення виробничої потужності. Увічливе, швидке обслуговування, різноманітні асортименти високоякісних виробів - все це, безсумнівно, завоює симпатії споживачів.

Так, за допомогою  сегментування  краще задовольняються потреби  споживачів. Знання реакції споживачів на пропоновані послуги дозволяє більш ефективно розподіляти  кошти, виділені на маркетинг відповідно до ситуації на ринку. При реалізації стратегії інновації можна залучити додаткових клієнтів за рахунок створення нового продукту. Однак впровадження на ринок нових товарів сполучено з певним ризиком. Знизити можливість появи такого ризику можна за рахунок довгострокового планування в області появи нових матеріалів при постійному обміні інформацією зі споживачами.