Образ Японии в оформлении интерьера ресторана

    Основой психологического воздействия цвета  следует признать ассоциации. Любой  цвет ассоциируется в представлении  человека с приятным и неприятным. Исследования показывают, что для  некоторых цветов существуют ассоциации, характерные для множества людей, т. е. они связаны с общепринятыми оценками. На основеэтих данных и делаются указания для практической работы: деление цветов на тёплые и холодные тона (схема рудаков).

    Тёплые  цвета действуют стиулирующе, холодные успокаивающе. Распространённым является деление цветов по признаку наиболее часто возникающих ассоциаций. Например, красный – возбуждающий, живой, горячий – ассоциируется с огнём, опасностью, страстью; оранжевый – праздничный, радостный, согревающий – ассоциируется с олнцем, блеском; зелёный – цвет природы, естественный, облегчающий, ассоциируется с безопасностью; голубой – с небесным простором, ясностью и тишиной; синий цвет воспринимается как углублённый и сдержанный; пурпурно-красный – сильный, могучий, крепкий – ассоциируется с кровью, силой, могуществом [лисициан]; жёлтый – ассоциируется с солнечным цветом, способствует хорошему настроению, бодрости; фиолетовый и пурпурный – снижают интенсивность жизненных процессов, вызывают некоторое беспокойство; коричневый – успокаивающий, создаёт ощущение тепла, прочности материала, но при избытке - действует угнетающе; чёрный – мрачный, тяжёлый, таинственный, ухудшает настроение; серый – вызывает скуку и аппатию; белый – пустоту, сдержанность, скромность, благородство, способствует оптимистическому настроению [рудаков].

    В интерьере важно учитывать воздействие  светоцветового фактора среды, проявляющегося в зрительно – нервном утомлении, зависящем от цветового тона и  насыщенности цветом предмета, находящегося в поле зрения. Наиболее устойчив против утомления зелёно – ощущающий аппарат. Наилучшие же условия создаются при нейтральном  (белом или сером) цветовом окружении, т. е. при относительно равномерном распределении нагрузок между тремя цветоощущающими аппаратами (красным, синим и жёлтым).

    На втором месте по степени влияния на утомляемость стоят цвета середины спектра. При этом их насыщенность должна быть снижена на 50-70%, в результате чего их воздействие приближается к воздействию оптимкльного белого цвета. Предполагается, что два взаимно дополнительных цвета отвечают требованиям комфортности в смысле наименьше возможности утомления. Гармоничные сочетания также дают в сумме ахроматическую гамму [лисициан].

    Психологами также доказано, что использование ярких цветов может создать у посетителей ресторана чувство беспокойства, а присутствие лишь одного цвета порождает скуку [лоусан].

    Отражая все многосторонние требования, цветовая композиция в интерьере не существует  отдельно от замысла в целом. Задачи создания интерьера. Задачи создания интерьера должны обязательно включать и цветовые качества [лисициан]. 
 
 

    Раздел 2. Разработка проекта интерьера японского ресторана

    2.1. Оригами – один  из видов бумажного  формообразования

    Чистый  бумажный листок. 
Что в нем таится? 
Лев, длинноногий журавль 
Или бродяга монах.

    (Из  японской поэзии)

2.1.1.Из  истории бумаги

      Исторические предпосылки возникновения бумажного производства берут своё начало в глубокой древности, в тот исторический период, когда у общества возникла потребность зафиксировать свои взаимоотношения.

    Материалы для письма на протяжении нескольких веков претерпели значительные изменения. Изначальное и наиболее частое обращение  древних людей к камню объяснялось  его доступностью. Однако, определённые трудности в использовании (невозможность быстрой записи, сложность в обработке) привели к вынужденному отказу от него как от материала для письма.

    В поисках более практичных носителей информации древние люди пробовали писать на дереве, его коре, листьях, коже, металлах, кости. В странах с жарким климатом часто использовали высушенные и покрытые лаком пальмовые листья. На Руси же самым распространённым материалом для письма была береста - слои коры берёзы.

    По  мнению исследователей, в IV-V веках до нашей эры в Египте началось производство папируса, достоинствами которого были мягкость и гибкость. Для его производства брали стебель одноименного растения, резали его на тонкие ленты, которые складывались вместе и сушились под прессом. Ленты склеивались между собой в одно полотно, которое затем высушивали на солнце и разглаживали свиным зубом.

    Первый  опыт в производстве бумаги принадлежит китайцам. Более чем за две тысячи лет до нашего времени, в Китае была разработана примитивная технология производства бумаги из особого сорта крапивы. Отделённые от склеивающего вещества волокна мелко перетирались и путем многократного встряхивания специальной формы переплетались. Готовый лист выкладывался на гладкий стол, прижимался каменной плитой и затем высушивался. Китайская бумага была лёгкой и мягкой, для производства не требовалось больших усилий и ценного материала.

    Искусство изготовления бумаги из Китая перешло  со временем в Туркестан, Испанию, Италию и Францию. Около 600 лет назад была устроена первая бумажная фабрика. Тряпьё, служившее сырьем для изготовления бумаги, измельчалось при помощи мельницы. Остальная работа делалась вручную. Количество производимой таким способом бумаги вполне удовлетворяло тогдашние запросы общества, т. к. подавляющее большинство населения было неграмотно.

    В XV веке, с возникновением печатного дела, резко повысилась потребность в бумаге, что, в свою очередь, привело к росту производства бумаги и улучшению её качества.

    Технология  бумажного производства достигла особенно больших успехов в течение последних 150-200 лет. В XIX веке немцем Келлером была изобретена древесная масса. Несколько позже научились варить целлюлозу. Эти материалы позволили развиться бумажному делу до сегодняшнего состояния [проснякова].

    2.1.2.Из  истории оригами

    У историков не вызывает сомнения, что  бумага была изобретена именно в Китае. Однако, не смотря на существование небольшого числа изделий, сложенных из бумаги, традиционно считающихся китайскими, родиной оригами, стала именно Япония. Возможно, это объясняется тем, что в этой стране процесс складывания удачно иллюстрировал некоторые мировоззренческие идеи философии Дзен. Немаловажным оказалось также сходство звучания японских слов «бумага» и «Бог» - «ками» .Тем  самым у японцев возникла связь между религиозным ритуалом и складыванием фигурок их бумаги. Не случайно первые оригами появляются в синтоистских храмах.

    В периоды Камакура (1185-1333 гг.) и Муромати (1333-1573 гг.) оригами выходит за пределы  храмов и достигает императорского двора. Аристократия и придворные должны были обладать определёнными навыками в искусстве складывания. Умение складывать стало одним из признаков хорошего образования и изысканных манер. Различные знатные семьи использовали фигурки оригами как герб и печать. В период Адзути – Момояма (1573-1603 гг.) и Эдо (1603-1867 гг.) оригами из церемониального искусства превратилось в популярный способ времяпрепровождения [афонькины].

    В 1960-х искусство оригами стало распространяться по всему миру: первым получило распространение модульное оригами, а затем и многочисленные течения, включая киригами. В настоящий момент оригами превратилось в международное искусство. Только после второй мировой войны оригами вышло за пределы Востока и попало в Америку и Европу, где сразу обрело своих поклонников.

    2.1.3.Виды и техники оригами

    Существует 2 вида оригами:

• классическое оригами - складывание из квадрата;
• не классическое оригами - складывание из не-квадрата.

    Классическое  оригами складывается из квадратного  листа бумаги. Существует определённый набор условных знаков, необходимых  для того, чтобы зарисовать схему  складывания даже самого сложного изделия. Бо́льшая часть условных знаков была введена в практику в середине XX века известным японским мастером Акирой Ёсидзавой (Йошизавой) (1911—2005). Классическое оригами предписывает использование одного квадратного равномерно окрашенного листа бумаги без клея и ножниц. Современные формы искусства иногда отходят от этого канона, используя при этом следующие техники выполнения оригами:

• Простое оригами — стиль оригами, который ограничен использованием только складок «горой» и «долиной». Целью оригами является облегчение занятий неопытным оригамистам, а также людям с ограниченными двигательными навыками. Данное выше ограничение означает невозможность многих (но не всех) сложных приёмов, привычных для обычного оригами, что вынуждает к разработке новых методов, дающих сходные эффекты (приложение схема).
• Складывание по развёртке. Развёртка (англ. «crease pattern» - паттерн складок) — один из видов диаграмм оригами, представляющий собой чертёж, на котором изображены все складки готовой модели. Складывание по развёртке сложнее складывания по традиционной схеме, однако, данный метод даёт не просто информацию, как сложить модель, но и как она была придумана — дело в том, что развёртки используются при разработке новых моделей оригами. Последнее также делает очевидным факт отсутствия для некоторых моделей иных диаграмм, кроме развёртки. Для облегчения выполнения развёртки и чертежей есть программа под названием Tree Maker (приложение схема).
• Мокрое складывание — техника складывания, разработанная Акирой Йошизавой и использующая смоченную водой бумагу для придания фигуркам плавности линий, выразительности, а также жесткости. Особенно актуален данный метод для таких негеометричных объектов, как фигурки животных и цветов — в этом случае они выглядят намного естественней и ближе к оригиналу. Не всякая бумага подходит для мокрого складывания, а лишь та, в которую при производстве добавляют водорастворимый клей для скрепления волокон. Как правило, данным свойством обладают плотные сорта бумаги (приложение рисунок).
• Модульное оригами - одна из популярных разновидностей оригами, в котором целая фигура собирается из многих одинаковых частей-модулей. Каждый модуль складывается по правилам классического оригами из одного листа бумаги, а затем модули соединяются путём вкладывания их друг в друга, появляющаяся при этом сила трения не даёт конструкции распасться. Одним из наиболее часто встречающихся объектов модульного оригами является кусудама - объёмное тело шарообразной формы. Иногда кусудамы собираются с помощью клея или на нитку (приложение рисунок).
• Орибана (Origami + Ikebana) - флористическая техника оригами. Искусство аранжировки; создание композиций из цветов, растений, сложенных из бумаги, в специальных сосудах или подставках оригами и размещение их в интерьере (Приложение рисунок).
• Кирикоми оригами – техника сочетания складывания из бумаги с её надрезанием, где главенствующую роль играет именно складывание, а надрезы выполняют второстепенную роль. Они делаются, как правило, на конечных этапах работы (приложение рисунок).
• Киригами (яп. 切り紙?) — вид оригами, в котором допускается использование ножниц и разрезание бумаги в процессе изготовления всей модели. Это основное отличие киригами от других техник складывания бумаги, что подчёркнуто в названии: 切る (киру) — резать, 紙 (ками) — бумага (приложение рисунок).

    Ещё есть такие виды как: аэрогами - висячие киригами, которые крутятся на ветру; money-origami - отдельный вид оригами, отличающийся по своей сути от складывания из просто прямоугольников: при складывании денег учитывается рисунок; шимоцуке - объемная бумажная кукла; анэсама  - плоская бумажная кукла; оригаметрия - плоское геометрическое оригами; многогранники - объёмное геометрическое оригами;  пуансетия - складывание из фольги; мини-оригами - размер фигурок меньше 1 см; pop-up - открытки оригами; 3D-origami - объёмное оригами; love origami - складывание валентинок; ori-anime - складывание фигурок аниме и манги; papierfalten - крученое оригами; ORBS - сферическое оригами; пахариты и паттерны - испанское оригами; папирофлексия - разновидность пахарит и т.д. (приложение рисунок). [душа цвета сакуры, сборник]

    2.1.4. «Тайный язык»  оригами

    В международной литературе по оригами  давно сложился определённый набор  условных знаков, необходимых для  того, чтобы зарисовать схему складывания даже самого сложного изделия. Условные знаки играют роль своеобразных «нот», следуя которым, можно воспроизвести любую работу. Каждый оригамист должен знать эти знаки и уметь пользоваться ими для записей. Помимо знаков существует небольшой набор приёмов, которые встречаются достаточно часто. Международные условные знаки вместе с набором несложных приёмов составляют своеобразную «Азбуку» оригами (приложение схема).

    Большая часть условных знаков была введена  в практику ещё в середине XX века известным японским мастером Акирой Йошизавой [афонькины].

2.1.5.Оригами и мебель – концептуальный дизайн

    Оригами - традиционное японское искусство складывать бумагу - не ограничивается только этим материалом. Концепция и стиль оригами захватили воображение архитекторов и промышленных дизайнеров во всем мире. Это искусство нашло своё место в их современных творениях. В приложении представлены некоторые из самых красивых и стильных предметов мебели, которые были созданы на основе оригами.

    Естественно, при изготовлении мебели не используется техника оригами сама по себе. Дизайн просто имитирует стиль и результаты того, что можно было бы сложить из бумаги. Однако такая мебель может стать ярким предметом интерьера, который привлекает внимание. О функциональности такой мебели достаточно трудно судить, но многие вещи вполне можно использовать по назначению в повседневной жизни.(приложение рисунок) [Оригами и мебель]