Разработка рекомендаций по выходу из кризиса ресторана "Улица 8"

Прозрачный суп  из курицы с домашней лапшой. 

Суп "Морской" 300/10/1 г         340.00 руб.  

Любителей морепродуктов порадует сливочный суп из кальмаров, осьминогов, нежных тигровых креветок, мидий Киви, с добавлением жареной моркови, лука порея и чесночка. 
 

Горячие блюда

Семга "Роза миста" 165/75/40/3 г       520.00 руб.  

Запеченная роза из филе норвежской семги и филе судака, прослоенная маслом и шпинатом, приправленная колоритным соусом из белого вина с шафраном и красной икрой, оформленная ломтиками жаренного цуккини. 

Пикато  из курицы 250 г         365.00 руб.  

Нежное филе курицы, фаршированное беконом и курагой с гороховыми оладьями и соусом из вишни.

Медальоны из телятины 260 г        520.00 руб.  

Сочные кусочки  телячьей вырезки с соусом из зеленого чая, подаются с запеченным томатом. 

Мясо  по-французски 200/40/40/6 г       730.00 руб.  

Сочная свиная вырезка, обжаренная с луком и запеченная с грибами под соусом из майонеза и зелени. 

Свинина в рисовом пергаменте 275 г       575.00 руб.  

Свиная вырезка, томленая в пергаменте из риса, подается с овощами «Бер-бланш». 
 

Гарниры

Овощи-гриль 100/5/5 г         170.00 руб. 

Рис "Цветной" 120/2 г         140.00 руб.  
 

Картофель "фри" 100 г         120.00 руб.  
 

Картофель по-деревенски100г       120.00руб. 

Капуста цветная в кляре 100 г        120.00 руб.  
 

Десерты

Улицы Лас-Вегаса 265 г         390.00 руб.  

Мороженое, банан  в шоколаде, ликер "Бейлиз", взбитые  сливки, кедровый орех. 

Мороженое "Пирамида Хеопса" 285 г       240.00 руб.  

Апельсин, виноград, банан, киви, грецкий орех, взбитые  сливки. 

"Арабская  сказка" 400 г         365.00 руб.  

Ананас, мороженое, малиновый соус. 

Персики "Огни города" 200/10 г       225.00 руб.  

Мороженое, персики, абрикосовый соус, безе. 

Фруктовая ваза 700 г         600.00 руб.  

Апельсин, киви, яблоко, банан,  клубника, малина. 

Пирожные  «Мини»75г        125.00руб. 
 

Безалкогольные  напитки

Коктейли

Шоколадный (260/15 мл)         120.00 руб.  

Шоколадный сироп, мороженое, молоко, взбитые сливки 

Персиковый (260/15 мл)         120.00 руб.  

Персиковый сок, персики, молоко, мороженое, сливки 

Клубничный (260/15 мл)         120.00 руб.  

Мороженое, клубника, молоко, сливки 

Ванильно-гранатовый (260/15 мл)       130.00 руб.  

Мороженое, молоко, гренадин, сливки

Сок

Сок грейпфрутовый, натуральный 100 мл      100.00 руб.  

Сок грейпфрутовый, натуральный 200 мл      160.00 руб. 

Сок апельсиновый, натуральный 100 мл      100.00 руб. 

Сок апельсиновый, натуральный 200 мл      160.00 руб.  

Соки "Я" в ассортименте 250 мл       70.00 руб.  

Морс  брусничный 250 мл        75.00 руб.  

Морс  клюквенный, натуральный 250 мл      75.00 руб.  
 

Минеральная вода

Минеральная вода "Нарзан" 500 мл       99.00 руб.  

Минеральная вода "Перье" 330 мл       142.00 руб.  

Минеральная вода "Виттель" 250 мл       112.00 руб.  

Газированная  вода

Кока-Кола, Фанта, Спрайт 200 мл       60.00 руб.  
 
 

Чай и кофе

Кофе

“Эспрессо” 50 мл          70.00 руб. 

“Двойной  эспрессо” 100 мл       112.00 руб.  
 

"Каппучино" 150 мл         170.00 руб. 

Кофе  по-восточному 100 мл        120.00 руб.  

“Латте” 150 мл          130.00 руб.  

“Латте  Маккиято” 150 мл        140.00 руб. 

Чай

Голден  Цейлон, черный чай250 мл       130 руб.

 Голден Цейлон, черный чай150 мл       80 руб.

Флаинг  Драгон, зеленый чай250 мл       130 руб.

Флаинг  Драгон, зеленый чай150 мл       80 руб.

Жасмин  Дрим, зеленый чай250 мл       130 руб.

Жасмин Дрим, зеленый чай150 мл       80 руб.

Эрл Грей Фэнтези250 мл         130 руб.

Эрл Грей Фэнтези150 мл         80 руб.

Грин  Мелиса, зеленый чай150 мл       80 руб.

Чайнички500мл         250руб. 

Алкогольные коктейли

 
 

Спиртные  напитки

Красные вина

Белые вина