Отчет по производственной практике в ЗАО "Алтатское" Шарыповского района Красноярского края

 

    В 2009 и 2010 годах ситуация изменилась: преобладание зерновой продукции стало  очень существенным. И в этой связи  можно сказать, что главной отраслью хозяйства является растениеводство.

    Во  многом это связано с низкой рентабельностью  и низкими ценами в животноводстве. 

      Благодаря передовым методам хозяйства, рациональному  использованию производственных ресурсов, в хозяйстве ежегодно обеспечивается высокая продуктивность сельскохозяйственных угодий ежегодно, налаживается производство продукции, обеспечивается занятость  населения.

      Анализируя  таблицу 3 видно, что продукция животноводства преобладает над продукцией растениеводства.

      Животноводство в хозяйстве стремительно развивается, а растениеводство отходит на второй план, но остается неотъемлемой частью животноводства. 

      В 2009 году по сравнению с 2007 производство молока увеличилось на 0,7%; производство мяса уменьшилось на 1,3%.

 Таблица 3. Состав и структура товарной продукции

         

Вид продукции, отрасаль	2008г.		2009г.		2010г.
	стоимость товарной продукции тыс.руб.	структура,   %	стоимость товарной продукции тыс.руб.	структура,   %	стоимость товарной продукции тыс.руб	структура,   %
Зерно	426	8,5	323	7,4	431	8,4
Картофель	170	3,4	112	2,6	209	4,1
Прочая    продукция	140	2,8	59	1,4	143	2,8
Итого по рас-   тениеводству	736	14,7	494	11,4	783	15,3
Молоко	1558	31,2	1325	30,4	1632	31,9
Мясо  крупно-   го  рогатого   скота	2693	54,2	2535	58,2	2710	52,9
Итого по жи-   вотноводству	4251	85,2	3860	88,6	4342	84,7
Всего по   хозяйству	4987	100	4354	100	5125	100

 

     2.4 Анализ производительности  труда

      Под эффективность труда следует  понимать достижения работниками наилучших  результатов с наименьшими затратами. Из таблицы 1 видно, что в хозяйстве стремятся к повышению продуктивности животных.

      Под производительностью труда понимают результативность, эффективность целесообразной производственной деятельности в течение определенного рабочего времени. Она измеряется объемом работы, проделанной в единицу.

      Чем больше производится продукции в  единицу рабочего времени или, чем  меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем  выше его производительность труда.

     Хозяйство ЗАО «Алтатское» затрачивает большое количество времени на получение высококачественной продукции.

  2.5Анализ кормовой базы

     В молочном скотоводстве ежегодные объѐмы заготовки кормов на одну голову должны составлять для коров с удоем 3000 кг молока – 39-40 ц. корм. ед., с удоем 4000 кг – 48-50 ц. и с удоем 5000 кг молока – до 55 ц. корм. ед.

     Основными кормами для коров должны быть сено, сенаж, зеленый корм. Концентраты в рационах коров должны составлять, в зависимости от продуктивности, 18-40% общей питательности рациона (7-22 ц.) нормироваться по 100-дневным периодам лактации.

     Таблица 4. Примерная структура рационов для коров в зависимости от продуктивности

% Удой, кг	Годовая потребность, корм. ед.*	Сено	Солома	Травяная резка	Сенаж	Концент-раты	Зеленые корма
2000	3050	22	3	-	13	10	30
2500	3400	20	3	-	10	14	28
3000	3760	18	3	-	10	18	27
3500	4110	17	2	-	10	22	26
4000	4465	15	-	1	8	31	23
4500	4820	14	-	2	7	32	21
5000	5170	13	-	3	7	33	20
5500	5525	12	-	4	7	34	19
6000	5880	11	-	5	7	35	18

 

     Корма, производимые в хозяйстве, в большинстве  случаев не являются товарной продукцией и потребностью в качестве оборотных  фондов собственностью производства.

     Для того, чтоб процесс воспроизводства  не нарушался, производство кормов опережает  темпы роста поголовья и производство животноводческой продукции.

     Интенсификация  животноводства, переводит, его на промышленную основу потребовали не только количественного, но и качественного улучшения кормовой базы. В хозяйстве урожайность однолетних трав составляет 170 ц/га, естественных трав – 34 ц/га.

     Хозяйство применяет безобмолотную уборку однолетних зерновых культур в фазу молочно-восковой спелости. Она позволила увеличить сбор питательных веществ с единицы площади на 10-25%, а протеина на 20-30%, получить массу с высокой питательностью.

     Концентрация  поголовья при переводе животноводства на промышленную основу предусматривает  бесперебойное снабжение его  кормами в течение всего периода  содержания. Нужны высококачественные корма, сбалансированные, прежде всего  по белку.

     Эффективность скармливания кормов определяется правильно  составленными рационами в соответствии с нормами и технологией кормления. В ЗАО «Алтатское» тип кормления коров силосный, т.к. примерно 80% рациона составляют объёмистые корма – силос.

Рацион  кормления коров представлен  следующими видами кормов, кг:

- силос клеверно-тимофеевный         -20;

-  сено многолетних  злаковых трав    - 8 кг;

-  морковь                                              - 5 кг;

-  комбикорм                                         - 3 кг.

  Общая питательность рациона составляет 7,5 корм.ед., что вполне соответствует нормам кормления.

     В рационе животных на зимний период включены кормовые корнеклубнеплоды, содержащие 70-90% воды, мало жира, 1-2% протеина, незначительное количество клетчатки, кальция и фосфора. Основная масса сухого вещества представлена углеводами. Корнеплоды отличаются хорошими вкусовыми и диетическими качествами, их охотно поедают все животные, они содержат витамины А и С. Особенно ценна по содержанию провитамина А (каротина) красная морковь. Её включает  в рацион коров по 5 кг в сутки.

     В рационе животных используют комбикорма – концентраты полнорационные (по 3 кг в сутки на корову), в зимний период. Эти корма высокоэнергетические, богатые протеином, имеют особое значение при раздое коров. Чем выше удои коров, тем больше должен быть удельный вес концентратов в рационах. С целью оптимального раздоя коров для увеличения продуктивности должна быть внедрена система порционного скармливания концентрированных кормов. Коровы после отёла не зависимо от продуктивности в течении двух месяцев должны получать  по 5 кг комбикорма, если среднесуточная продуктивность их до 16 кг, свыше 16 кг добавляют по 200 г на каждый надоенный литр.

     Эти корма скармливают порционно  – 4 раза в сутки, причём за одно кормление  должно даваться не выше 700 гр., что ведёт  не только к его рациональному  использованию, но и к лучшему  перевариванию других видов кормов в рубце жвачных. 

2.6 Структура стада

Таблица 5.  Структура стада

         

Половозрастная  группа	2008 г.		2009 г.		2010 г.
	количество гол.	структура, %	количество гол.	структура, %	количество гол.	структура, %
КРС всего	1990	100	2096	100	2424	100
В т.ч. на откорме	25	1,3	28	1,3	30	1,2
Дойных  коров	953	47,9	983	46,9	1200	49,5
Нетелей	148	7,4	162	7,7	174	7,2
Племенные телки	68	3,4	73	3,5	80	3,3
Ремонтный молодняк:
Тёлки	396	19	420	20	470	19,4
бычки	400	21	430	20,5	470	19,4

 

     Анализируя  таблицу 5 видно, что в 2008 году по сравнению с 2006 поголовье дойных коров увеличилось на 1,6%; ремонтного молодняка – бычков осталось на том же уровне. Поголовье скота на откорме уменьшилось на 0,1%; нетелей на 0,2%; племенных тёлок на 0,1% и ремонтных тёлок на 1,3%. Основную часть стада составляют дойные коровы (49,5%) и ремонтные тёлки (29,7%). 

  2.7 Анализ валового производства продукции, каналов её реализации

Таблица 6. Экономическое и финансовое состояние деятельности

Показатель	Годы			2010 к 2008, %
	2008	2009	2010
Стоимость валовой продукции сельского  хозяйства, тыс. руб.	1101	1367	1510	13
Выручка от реализации товарной продукции,  тыс. руб.	9144	1222	1449	15
Полная  себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	8504	1047	1073	15
Прибыль(+), убыток(-) от реализации с./х. продукции, тыс. руб.	4309	5800	5879	16
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %	3,2	9,8	12	37
Приходится  валовой продукции с.х. на 1 чел.-ч. прямых затрат труда в с./х. отраслях, руб.	5893	8150	1450	70
Оплата  труда на 1 чел./час. прямых затрат труда в с./х. отраслях, руб.	1798	1817	2045	113
Приходится  валовой продукции сельского  хозяйства, руб. на 100 руб. производственных затрат в с./х. отраслях На 100 руб. производственных основных средств основной деятельности	14,5  25,2	16,8  30,2	20,9  33,6	144  133