Отчет по производственной практике в ЗАО "Алтатское" Шарыповского района Красноярского края

Министерство  сельского хозяйства РФ

ФГОБУ ВПО  «Красноярский государственный  бюджетный аграрный университет»

      Институт  прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины 
 
 

Кафедра: «Разведения, генетики и

биотехнологии с/х животных» 
 
 

ОТЧЁТ

По производственной практике в  ЗАО «Алтатское»

 Шарыповского района Красноярского края 
 

Выполнил: студент 

группы  З-42                  

       Давыдов Н.А.

     Руководитель практики:

     к.с.-х.н. доцент

     Бабкова Н.М. 
 
 
 

Красноярск 2011 г.

 

Содержание 

Введение__________________________________________________________

1. Общая характеристика хозяйства ЗАО «АЛТАТСКОЕ»_________________

2.1 Месторасположение  и природно-климатические условия_______________

2.2 Анализ землепользования_________________________________________

2.3 Анализ специализации  размеров производства_______________________

2.4 Анализ производительности  труда__________________________________

2.5. Анализ кормовой  базы___________________________________________

2.6 Структура  стада_________________________________________________

2.7 Анализ валового  производства продукции, каналов  её реализации_______

2.8 Анализ продуктивности  животных__________________________________

2.2.1 Организация и техника содержания скота__________________________

2.2.2 Технология приготовления кормов________________________________

2.2.3 Кормление дойных коров________________________________________

2.2.4  Кормление стельных сухостойных коров__________________________

2.2.5 Кормление молодняка__________________________________________

2.2.6 Кормление быков-производителей________________________________

2.3.1 Молочная продуктивность крупного рогатого скота_________________

2.3.2 Влияние кормления и содержания на молочную продуктивность_______

2.3.3 Значение породы в развитии молочной продуктивности______________

2. 3.4Организация племенной работы в молочном скотоводстве____________

2.3.5 Зоотехнический учет____________________________________________

2.3.6 Возрастные факторы____________________________________________

2.3.7 Бонитировка крупного рогатого скота_____________________________

2.3.8 Воспроизводство стада__________________________________________

2.3.9 Ветеринарное состояние животных________________________________

2.3.10 Искусственное осеменение_____________________________________

2.3.11 Механизация животноводства__________________________________

2.3.12. Зоогигиеническая оценка хозяйства_____________________________

3. Безопасность жизнедеятельности и гражданская оборона______________

4. Сельскохозяйственное производство и окружающая среда_____________

Заключение________________________________________________________

Предложения_______________________________________________________

Список литературы__________________________________________________

 

Введение

     Животноводство  является очень важной отраслью, вместе с тем это одна из самых сложных отраслей, требующая больших усилий для успешного развития и постоянного внимания. Значение животноводства определяется тем, что оно производит самую необходимую и биологически ценную продукцию. К сожалению, в последние годы животноводство находится не в очень хорошем состоянии. Сейчас главной задачей по улучшению состояния животноводства является хорошее кормление и содержание животных, уменьшение заболеваний, сохранение количества голов в хозяйствах и улучшение генофонда сельскохозяйственных животных.

     В Красноярском крае ведущей породой  по разведению крупного рогатого скота  является симментальская (голштинизированная) порода, ее разводят 71,7%от всего поголовья КРС по Красноярскому краю.

     Средняя продуктивность коров в Красноярском крае составляет 4106 килограммов молока за 305 дней.

  В структуре животноводства продукция  скотоводства занимает примерно около 60%, в том числе молоко 30%. Валовая  продукция скотоводства составляет свыше 20% всей валовой продукции  сельского хозяйства.

  Скотоводство  имеет наибольшее экономическое  значение в развитии животноводства нашей страны. На его долю приходится около половины всех доходов, получаемых от этой отрасли народного хозяйства. Кроме того, скотоводство снабжает отрасль растениеводства органическими  удобрениями, способствуя этим повышению  урожайности сельскохозяйственных культур.

  Скотоводство  дает народному хозяйству высококачественную кожу, из которой изготавливают обувь  и другие изделия. Получаемые после  убоя крупного рогатого скота другие побочные продукты также используются для переработки: из рогов и копыт  выделывают пуговицы, расчески и другие товары; кишки широко используются в колбасном производстве; из крови  делают колбасу, получают кровяную муку, альбумин.

 

1. Общая характеристика хозяйства ЗАО «АЛТАТСКОЕ»

     Закрытое акционерное общество «Алтатское» расположено в Шарыповском районе Красноярского края.

     Юридический адрес 662337, Красноярский край, Шарыповский район, с. Новоалтатка, ул. Советская, д.1Б.

     Дата  первичной государственной регистрации 03.03.1992г., также была вторичная перерегистрация 22 октября 2002г. Регистрационный номер 68 СВ 2.

     Уставный  капитал 22 282руб. 00коп.

     Хозяйство разводит симментал–голштинскую помесь коров двойного пользования: 60% молока + 40% мяса = 100% рентабильности. Так как производительность молока выше у помесных коров. 

     2.1 Месторасположение и природно-климатические условия

     ЗАО «Алтатское» расположено в Шарыповском районе Красноярского края. Расположен район в западной части Красноярского края.

    Климат  резко континентальный, с суровой продолжительной зимой и жарким, засушливым летом.

    Средняя годовая температура воздуха  в Шарыповском районе около 0,5 °С. Средняя температура в январе, самом холодном месяце года – 25 ° С, в июле, самом теплом , - 28° С. В переходные сезоны наблюдается резкое изменение средних месячных температур, что является характерной особенностью континентального климата. Количество осадков в год составляет в среднем 360 мм.

    Период  со среднесуточной температурой воздуха  выше нуля градусов начинается с 11 апреля и продолжается до 21 октября. Вегетационный период продолжается 154 дня. Период со среднесуточной температурой выше 10 градусов составляет 114 дней, сумма положительных температур за этот период равна 1790 градусов. Устойчивый снежный покров образуется 4 ноября и сходит 8 апреля. Его высота около 1 метра. Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом приблизительно 165 дней.

    В течение всего года преобладает  юго-западный ветер. Среднегодовая  скорость ветра по многолетним данным составляет от 5 до 15 м/с. , иногда усиливается до 20-25 м/с 

    2.2 Анализ землепользования

     Центральная усадьба хозяйства расположена  в с..  Производственно-хозяйственная  деятельность осуществляется четырьмя отделениями. Усадьбы отделения №1 ниходится в с.Новоалтатка, №2- с.Глинки, №3-с. Новокурск и отделение №.4-д.Скрипачи. Общая площадь земель, закрепленных за ЗАО, составляет 23381 га, из них пашни – 13640 га, пастбищ – 2750 га. Итого с./х. угодий16985 га.

    По  данным обследования почвенный покров представлен 60 почвенными разновидностями  и их комплексами. Преобладающими почвами  являются черноземы, занимающие 70,8% территории землепользования. Лесные оподзоленные почвы занимают 4% территории хозяйства, леговые и лугово-черноземные – 8,8%.

2.3 Анализ специализации размеров производства

    ЗАО «Алтатское» специализируется на симментальской  (голштинизированной) породе крупного рогатого скота.

    Выход телят на 100 коров в 2009 году был 58%.

    Выход телят на 100 коров в 2010 году стал 68%.

    По  этим данным видно, что рождаемость  телят увеличилась на 10%

    Цель  хозяйства увеличение надоев молока, этот показатель виден в таблице 2.

    Основной  показатель размера сельского хозяйства  предприятия – объём валовой  продукции в натуральном и стоимостном выражение. Для определения размеров предприятия необходимо изучить и дать оценку показателям, приведённых в таблице 1.

    Таблица 1. Размеры производства

Показатели	Годы			2010 к 2008, %
	2008	2009	2010
Стоимость валовой с./х. продукции, в текущих  ценах, тыс. руб. – всего	98350	106056	100318	102
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов основной деятельности, тыс. руб.	690	755	850	123
Площадь с./х. угодий всего, га	16985	16985	16985	100
в т. ч.: - пашни	13640	13640	13640	100
Поголовье КРС – всего	1990	2096	2424	122

 

    Проанализировав данные таблицы можно сделать  вывод, что стоимость валовой  продукции заметно увеличилась  в 2010 году по сравнению с 2008. Остальные  показатели существенно не изменились за несколько лет, что может говорить о некоторой стабильности хозяйства  в сфере его расширения.  На размеры производства непосредственное влияние оказывает специализация.

    Таблица 2.  Размер и структура товарной продукции

Виды  продукции и отрасли	Годы
	2008		2009		2010
	Выручка, тыс. руб.	% к итогу	Выручка, тыс. руб.	% к итогу	Выручка, тыс. руб.	% к итогу
Зерно	22868	228,7	26388	263,9	27650	276,5
Прочая  продукция	200	0,42	225	0,4	352	0,22
Продукция растениеводства, реализованная в  переработанном виде	1456	16,5	1230	10,62	1359	9,52
Итого растениеводство	4226	48,2	7084	61,3	8330	58,3
Молоко	2358	27,2	2424	20,9	3750	26,6
Мясо  КРС	919	10,5	874	7,4	1180	8,2
Прочая  продукция	84	0,1	62	0,05	196	0,14
Продукция животноводства, реализованная в  переработанном виде	2731	3,16	4000	3,45	1946	1,36
Итого животноводство	3739	43,33	3821	33,59	5330	37,69
Всего	8602	100	11582	100	14212	100