ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА

ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ  ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

Волгоградская государственная  сельскохозяйственная академия 

Экономический факультет 

Специальность «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

Кафедра «Бухгалтерского учета и аудита» 
 
 

Курсовая  работа 

по дисциплине «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование»  

на тему: «Совершенствование организации учета затрат на производство зерна в соответствии с нормативным методом учета затрат в ООО «Тингутинское» Светлоярского района Волгоградской области» 
 
 
 
 

             Выполнила: студентка группы ЭК-56

                                    Гордиюк Т.М. 

Проверила:   Голубева Е.А. 
 
 
 
 

Волгоград 2010  
 
 

Содержание

ПРИЛОЖЕНИЯ 
 
 
 
 
 
 

Введение

 

    Производство  продукции (работ и услуг) связано  с определенными затратами или  издержками. В процессе производства продукции затрачивается труд, используются средства труда, а также предметы труда. Все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции. Себестоимость - важнейший показатель эффективного использования ^{производственных ресурсов.}

     ^{Цель  учета затрат на производство и калькулирование  себестоимости}  продукции заключается в своевременном, полном и достоверном определении фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчислении фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств. Непрерывный текущий учет издержек в местах возникновения затрат, повседневного выявления возможных отклонений от установленных норм, причин и виновников этих отклонений должен удовлетворять требованиям оперативного управления производством.

     В основе организации учета затрат на производство лежат следующие  принципы:

• документирование затрат и полное их отражение на счетах учета производства;
• группировка затрат по объемам учета и местам их возникновения;
• согласованность объектов учета затрат с объектами калькулирования себестоимости продукции, показателей учета фактических затрат с нормативными, плановыми и т д.;
• целесообразность расширения круга затрат, относящихся на объекты учета по прямому назначению;
• локализация затрат, вызываемых изготовлением определенной продукции;
• осуществление оперативного контроля за издержками производства и формированием себестоимости продукции.

  Целью данной курсовой работы является изучение фактического состояния учёта затрат на производство и исчисление себестоимости зерна на примере ООО «Тингутинское» Светлоярского района Волгоградской области.

     Задачами  курсовой работы являются:

• Изучение учета затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства
• Организационно-экономическая характеристика ООО «Тингутинское» Светлоярского района Волгоградской области;
• Изучение фактического состояния учета затрат на производство зерна ООО «Тингутинское»;
• Выявление недостатков учета затрат на производство зерна и разработка рекомендаций по их устранению;
• Выявить пути совершенствования учёта затрат на производство зерна.

     Для выполнения поставленных задач и  достижения целей в курсовой работе было проведено изучение и анализ учетной политики предприятия, регистров синтетического и аналитического учета затрат на производство зерна первичных документов бухгалтерии и годовых бухгалтерских отчетов за 2007-2009гг.

      Объектом  исследования является система бухгалтерского учета затрат на производство продукции  растениеводства в ООО «Тингутинское». 
 

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ организации УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1. Проблемы формирования себестоимости продукции в современных условиях

 

      В современных условиях сельскохозяйственные организации начинают испытывать все большую потребность в получении всесторонней информации о хозяйственных процессах. Этим объясняется необходимость создания систем управленческой информации и контроллинга, которые основаны на данных, получаемых в процессе учета издержек и валовой продукции организации. Поэтому нужно выбрать такую систему методов производственного (управленческого) учета, которая отвечала бы реализации следующих задач:

      - оперативного и объективного информационного обеспечения для принятия управленческих решений и корректировки планов;

      - обеспечения достоверной базы ценообразования;

      - получения данных о результатах и контроля экономической эффективности деятельности субъекта;

      - обеспечения объективной базы для расчета стоимостной оценки продукции и незавершенного производства.

      Руководство экономическим субъектом в целом  и управление его производственной деятельностью предполагает принятие текущих решений на разных уровнях  управления. Для выбора оптимального с точки зрения эффективности, полезности и обеспечения наибольшей прибыли решения проблемной ситуации необходимо иметь информацию об издержках, связанных с каждым альтернативным вариантом. Такие данные характеризуют издержки будущих периодов.

      Для принятия решения необходимо:

      - определить оптимальные объемы производственных запасов (семян, кормов и др.) - собственного производства и приобретенных, верхнюю предельную границу закупочных цен, а также сделать выбор между самостоятельным производством запасов или приобретением их со стороны;

      - сделать выбор между приобретением, арендой или лизингом основных средств;

      - определить оптимальные программы производства и сбыта продукции, принять решение о расширении отдельных производств или отказа от них;

      - выбрать оптимальные каналы реализации продукции;

      - рассчитать точку безубыточности производства продукции.

      Среди упомянутых задач установление цены на производимую продукцию и оказываемые  услуги имеет особое значение. Неверная политика ценообразования может  привести к банкротству организации. Цена на уже существующие на рынке товары определяется соотношением спроса и предложения. Производственный учет должен позволять выяснить, покрывает ли рыночная цена издержки производства, возможные пути снижения себестоимости с целью обеспечения безубыточности производства.

      Цена  выводимой на рынок новой продукции устанавливается на основании себестоимости, так как на рынке не существует аналогов для сравнения.

      Если  организация работает в условиях нормируемых и договорных цен, контролируемых со стороны государства, то расчет себестоимости  необходим для регулирования рентабельности и уровня государственных дотаций по разницам в ценах. Для организации-покупателя калькуляция цены служит юридическим обоснованием цен. Поэтому при заключении договоров, контрактов калькуляция цены обязательная, что невозможно без использования научно обоснованного метода учета издержек. Наконец, данные производственного учета должны давать исчерпывающую информацию для оценки стоимости продукции для собственных нужд и ее движения по местам возникновения издержек.

      Контроль экономической эффективности деятельности организации по данным учета производственных издержек должен осуществляться путем:

      - сопоставления фактических издержек и себестоимости в разных отчетных периодах;

      - сопоставления фактических издержек (общих и прямых) одного периода по местам их возникновения в организации.

      Анализ  отклонений фактических величин  от нормативных является базой планирования мероприятий для повышения эффективности  производства. В этом заключается  непосредственная связь контроля эффективности с процессами принятия решений и управления организацией.

      В целях быстрого обнаружения и  исправления негативных явлений  в работе организации необходима система краткосрочной текущей  оценки результатов. Поэтому производственный учет издержек и себестоимости продукции (работ, услуг) должен обеспечивать получение оперативной информации для предварительной оценки (до завершения производственного процесса) результатов работы подразделений и в целом организации. Для оценки можно использовать плановые или нормативные издержки.

      Стоимостная оценка статей баланса (в данном случае незавершенного производства, остатков производственных запасов и готовой  продукции) также осуществляется по данным производственного учета  затрат и калькулирования себестоимости.

      Выбранная системы производственного учета должна, по мнению Л.И. Хоружий должны отвечать детальному учету:

      - издержек по видам, т.е. какие виды издержек возникли в процессе производства работ и продукции в отчетном периоде;

      - издержек по местам их возникновения и центрам ответственности, т.е. где они были осуществлены и какое подразделение несет за них ответственность;

      - издержек по носителям, т.е. на что и в каком размере относятся эти издержки (объекты учета, виды производственных работ, виды продукции).

      Выбранные методы производственного учета должны давать возможность определения и анализа закономерностей (тенденций) изменения величины издержек в организации и ее подразделениях. На эти закономерности нужно обращать внимание в процессе оценки и интерпретации учетных данных, принятия управленческих решений.

      Между тем сложившаяся методология  учета затрат в сельском хозяйстве, особенно в растениеводстве, не отвечает указанным требованиям. Ей присущи  упрощения в учете, которые неоправданны в условиях рынка, создают видимость благополучной работы подразделений, ведут к низкой степени достоверности, объективности информации о показателях себестоимости, не обеспечивают контроль за издержками по носителям и местам возникновения. Кроме того, нынешняя методология не обеспечивает информационным механизмом быстрого и гибкого реагирования на изменения цен и оперативного анализа затрат с целью принятия управленческих решений для корректировки производственных программ (заданий).

      Правильный  выбор методов учета и область  их применения требуют определения содержания и научного обоснования их классификации, а также обобщения опыта, накопленного в отечественной и зарубежной практике, критического анализа методов и нормативной базы.

1.2. Методы учета,  применяемые в  отечественной и  зарубежной практике

 

      В экономической литературе отечественными учеными уделено большое внимание методам учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции, но в основном, для применения в различных отраслях промышленности. В этих исследованиях  мало учитываются интересы сельскохозяйственного производственного учета, обусловленные природно-экономическими, аграрно-техническими и организационно-управленческими особенностями производства данной отрасли.

      Следует отметить, то до настоящего времени  классификация методов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции является объектом дискуссии. Поэтому общепринятой классификации методов не выработано. В действующих положениях и инструкциях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции в производственных организациях, изданных министерствами и ведомствами, перечислены три основных метода учета затрат и калькулирования фактической себестоимости продукции: нормативный, попередельный и позаказный. В экономической литературе имеют и другие точки зрения, где авторы работ добавляют или комбинируют разные методы.