Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Сентября 2011 в 23:43, отчет по практике
Метою дослідження є вивчення готельного господарства, його організації та особливостей надання готельних послуг. Для реалізації поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:
визначити поняття готелю;
вивчити класифікацію готельних послуг;
розглянути законодавчі вимоги до організації основних та додаткових готельних послуг;
розглянути організацію готельного господарства готелю «Валентина»;
визначити основні та додаткові послуги, що надаються готелем «Валентина»;
запропонувати шляхи вдосконалення надання готельних послуг в готелі «Валентина».
Вступ………………………………………………………………….2-5
I Теоритичні основи організаціі готельного господарства.
1.1. Організація послуг у готельному господарстві…….................6-16
1.2. Організація додаткових послуг у готельному господарстві... 16-20
II Особливості додаткових послуг у готельному господарстві.
2.1. Організаційна характеристика готелю «Валентина»…………21-22
2.2. Аналіз процесу надання готельних послуг в готелі…………..22-30
III. Удосконалення додаткових послуг у готельному господарстві
3.1 Удосконалення організації та надання готельних послуг в
готелі ………………………………………………………………...31-33
3.2. Використання новітніх методик готельних послуг…………..34-38
3.3Управління обслуговування гостей у готелі…………………..39-40
3.4Резервування місць……………………………………………...40-41
IV. Висновки і пропозиціі………………………………………………....42-43
VСписок використаної лі
| 10 вересня, понеділок | |
| 8.00 - 13.00 | - прибуття делегацій
Вінницької, Одеської і Чернівецької
областей України, керівників прикордонних
повітів і співробітників урядових структур
Республіки Молдова, МЗС і Мінекономіки
України, Посла України в Республіці Молдова,
Посла Республіки Молдова в Україні. Розміщення в готелі "Валентина" |
| 13.00 - 14.00 | - обід у готелі "Валентина" |
| 14.00 - 16.30 | - пленарне засідання
- "круглий стіл" учасників робочої
зустрічі (конференц-зала готелю "Валентина"). Про стан, проблеми і шляхи актуалізації співробітництва прикордонних регіонів України і Молдови, що випливають з головних напрямів співробітництва двох держав, визначених на переговорах Президентів України і Молдови 18 - 19 травня 2001 року в м. Київ. Виступи голів облдержадміністрацій прикордонних областей України, керівника делегації Молдови, представника МЗС України, Посла України в Молдові, Посла Республіки Молдова в Україні (до 15 хв.) |
| 16.30 - 18.30 | - переїзд керівників
обласних служб і |
| 18.30 - 19.00 | - переїзд до Одеського морського вокзалу |
| 19.00 - 21.00 | - прийом учасників
робочої зустрічі від імені
голови Одеської |
| 21.00 - 21.30 | - переїзд з Одеського морського вокзалу до готелю "Валентина" |
| 11 вересня, вівторок | |
| 8.00 - 9.00 | - сніданок за участю
голів облдержадміністрацій |
| 9.00 - 12.00 | - продовження обговорення
на пленарному засіданні |
| 12.00 - 12.15 | - підписання Угоди
про співробітництво в торгово-економічній,
науково-технічній і гуманітарній сферах
між Одеською обласною державною адміністрацією
і Виконавчим комітетом адміністративно- |
| 12.15 - 12.30 | - перерва. Кава - брейк |
| 12.30 - 13.00 | - обговорення пропозицій
щодо створення - оперативних служб (міліція, прокуратура, органи служби безпеки, прикордонні і митні служби); - екологічних, медичних і ветеринарних служб; - транспортних (автомобільних і залізничних) структур; - органів стандартизації, сертифікації і метрології; - органів місцевого самоврядування прикордонних районів областей України і повітів Республіки Молдова. Узгодження відповідних пропозицій сторін щодо надання місцевим органам виконавчої влади повноважень з укладання угод про співробітництво на місцевому (район - повіт) рівні для внесення на розгляд центральних органів законодавчої і виконавчої влади України і Республіки Молдова |
| 13.00 - 13.30 | - заключне засідання
робочої зустрічі: прийняття (підписання) Спільної заяви учасників робочої зустрічі делегацій прикордонних областей України і Республіки Молдова |
| 13.40 - 14.20 | - прес-конференція учасників робочої зустрічі |
| 14.20 - 16.00 | - від'їзд делегацій |
| Заступник
голови обласної державної адміністрації - керівник апарату |
М. О. Богоявленський |
|
КОШТОРИС
витрат на підготовку та проведення 10
- 11 вересня 2001 року в м. Одеса робочої зустрічі
керівників прикордонних регіонів України
і Республіки Молдова
| Робота автотранспорту (10 вересня 2001 року): | |
| автобус на 50 місць 135 грн. х 5 годин | - 675 грн. |
| мікроавтобус на 25 місць | - 430 грн. |
| Прийом від імені голови обласної державної адміністрації для учасників робочої зустрічі 70 грн. х 70 осіб | - 4900 грн. |
| Послуги з оренди конференц-зали у готелі "Валентина" (у т. ч. оренда обладнання) | - 900 грн. |
| Забезпечення інформаційними матеріалами: | |
| - послуги з друкування матеріалів | - 100 грн. |
| - 70 папок учасників х 5 грн. | - 350 грн. |
| - 70 блокнотів х 5 грн. | - 350 грн. |
| - 70 ручок х 3 грн. | - 210 грн. |
| Всього: | - 7915 грн. |
| Заступник
голови обласної державної адміністрації - керівник апарату |
М. О. Богоявленський |