Отчет по практике в гостинице ООО " Отель Екатеринбург-Центральный-Юста"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Октября 2011 в 14:28, отчет по практике

Краткое описание

Целью моего отчета является разработка программы лояльности для гостиничного предприятия «Отель Екатеринбург-Центральный-Юста»

Задачами моей дипломной работы являются:

1) Выявление наиболее эффективных методов повышения обслуживания клиента;

2) Изучение ситуации с клиентским потоком в гостинице «Отель Екатеринбург-Центральный-Юста», выявление проблем и недостатков;

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Инвариантное задание

1.1. Характеристика предприятия……………………………………………..…4

1.2. Анализ методов управления и планирования на предприятии…………..10

1.3. Должностная инструкция горничной…………………………………...…13

1.4. Должностные обязанности администратора гостиницы…………………16

1.5. Требования к персоналу организации……………………………………..18

1.6. Пожарная безопасность в гостинице……………………………...……….21

2. Вариативное задание

2.1 Анализ ценовой политики……………………………………….…………30

2.2 Анализ существующего имиджа гостиницы «Отель Екатеринбург-Центральный»…………………………………………………………………..34

2.3 Выводы и предложения………………………………………………..…...37

Список использованной литературы…………………………………………..39

Приложение

Скачать целиком (318.34 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Содержимое работы - 1 файл

отчет.docx

— 325.25 Кб (Скачать файл)

Количество номеров в гостинице «Отель Екатеринбург-Центральный»

Количество номеров: 96 номеров.

Одноместный номер (SNGL): 30 номеров.

Одноместный улучшенный (Double): 43 номеров.

Стандарт двухместный (Twin): 13 номеров.

Номер Студия (STUD): 8 номеров.

Номер Люкс улучшенный (LUX): 2 номера.

Приложение 2

Список гостиниц г. Екатеринбург

Конгресс-отель "Свердловск"/ "Маринс Парк Отель"

Адрес: Екатеринбург, Челюскинцев, д.106

До аэропорта: 26.0 км

До ж/д вокзала: 2.6 км