Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Января 2012 в 00:55, отчет по практике
С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения туристов, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры. Размещение - важный элемент программы практически любого тура. Не редко мотивация выбора гостиницы для туриста является определяющей, поэтому сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли.
Введение………………………………………………………………………….3
1. Общая характеристика гостиницы «Turkiz Beldibi Resort & Spa»…………5
2. Организационная структура………………………………………………….8
3. Функциональное назначение служб………………………………………..10
4. Административный метод управления персоналом используемый в гостинице «TurkizBeldibiResort&Spa»………………………………………..13
4.1 Мотивация сотрудников…………………………………………………..14
5. Финансовый анализ гостиницы «Turkiz Beldibi Resort &Spa»…………….16
6. Анкетирование в оценке качества гостиничных услуг…………………….30
7.Использование информационных технологий в деятельности гостиницы «Turkiz Beldibi Resort & Spa»………………………………………………..31
Заключение……………………………………………………………………
Список использованных источников………………………………………….
Существует еще одна разновидность баннеров – это медийно- контекстный баннер, его отличие от обычного баннера состоит в том, что такой баннер привязывается к ключевым словам и показывается только в ответ на нужный рекламодателю запрос. Соответственно, эффективность такого вида продвижения гостиниц еще выше.
Реклама гостиницы на форумах – еще один метод, который нельзя игнорировать. Находясь в процессе выбора, люди изучают различные специализированные форумы, где читают отзывы и спрашивают совета, для того чтобы принять решение услугами какой гостиницы воспользоваться, что делает форумы отличным местом для рекламы гостиничных услуг. Для начала на подобном форуме стоит зарегистрироваться, а затем уже вступать в обсуждения, оставлять комментарии и давать советы. Очевидное преимущество состоит в том, что Вы выступаете в роли опытного пользователя, к советам которого будут прислушиваться Ваши потенциальные клиенты.
Не будет
лишним зарегистрировать Вашу гостиницу
на Яндекс. Адресах и Google. Бизнес-центр
и в различных каталогах. Также следует
помнить, что максимальный эффект даст
разумное сочетание различных методов
рекламы отеля.
Заключение
Сегодня
индустрия гостеприимства представляет
собой мощнейшую систему
Индустрию
гостеприимства составляют различные
средства коллективного и
Гостиничная
индустрия как вид
Быстрые темпы роста и постоянное совершенствование индустрии гостеприимства хорошо известны. Являясь частью сферы обслуживания в экономике страны, индустрия гостеприимства представляет собой один из наиболее быстро развивающихся секторов экономики. Успех деятельности предприятия гостиничного хозяйства во многом зависит от правильно выбранной и гибкой, способной меняться предпринимательской стратегии.
В данной работе было проведено исследование предпринимательских аспектов деятельности современного гостиничного предприятия «Turkiz Beldibi Resort &Spa».
В данной работе была дана характеристика предприятия, рассмотрены организационные службы,был проведен анализ деятельности гостиницы по всем основным направлениям: хозяйственно-финансовая деятельность предприятия, политика и стратегия управления предприятием, влияние внешней и внутренней среды, аспект управления персоналом и направления кадровой политики, предпринимательская политика фирмы. Проведенный анализ выявил основные проблемы в развитии предпринимательской деятельности гостиницы и варианты и возможности их решения.
В
результате проведенного исследования
стало понятно, что предпринимательская
стратегия руководителей
Предпринимательская
деятельность – это активная деятельность,
направленная на выявление новых
возможностей в бизнесе, освоение новых
рынков, производство новых товаров
и услуг. Предприниматель должен
обладать рядом качеств –
Список использованных источников
1. Алексунин В.А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. – М., 2002 г.
2. Алешина И. Корпоративный имидж // Маркетинг, 2003, №1. - С.50 – 54.
3. Апатовская Т. Брендинг в индустрии гостеприимства как метод конкурентной борьбы малых гостиниц с глобальными цепочками // Бренд-менеджмент, 2009, №3.
4. Блинов А. Роль внутреннего имиджа корпорации // Маркетинг, 2008, №4. - С. 100 -105.
5. Блинов А.О., Захаров В.Я. Имидж организации как фактор ее конкурентоспособности // Менеджмент в России и за рубежом, 2009, №4.
6. Джи Б. Имидж фирмы: планирование, формирование, продвижение – М.: «Центр»,2005.
7. Дойль П. Маркетинг, ориентированный на стоимость. – СПб.: Питер, 2005.
8. Дойль Питер. Менеджмент: стратегия и тактика: Пер. с англ. — СПб.: Питер, 2006.
9. Дымший М.Н. Манипулирование покупателем/ М.Н. Дымшиц. – М.: Омега-Л, 2004.
10. Зубков В. Кибернетический подход как методология улучшения качества и конкурентоспособности продукции// Стандарты и качество. – 2004. – № 2. – С. 64–67.
11. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М., 2002 г.
12. Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма. – Минск, 2004.
13. Квартальнов В. А., Колесник Н. В. Менеджмент иностранного туризма. - М.: ПРИОР, 2006.
14. Каверина Т.П., Квартальнов В.А., Зорин И.В. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. – М., 2002 г.
15. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - М.: ИНФРА-М, 2004.
16. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах 2007 г. - 304с.
17. Сенин В.С. Oрганизация международного туризма. – М., 2003 г.
18. Организация и управление гостиничным бизнесом. Учебник / под ред. Лесника А. Л., Мацицкого И. П., Чернышева А. В. – М: БЕК, 2005.
19. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / под ред. Чудновского А. Д. М. - М.: ИНФРА-М, 2006.
20. Туристские фирмы и гостиницы: Нормативное регулирование деятельности. - М.: ИНФРА-М, 2004.
Информация о работе Отчет по практике на примере гостиницы «Turkiz Beldibi Resort & Spa»