Автор работы: Liza Terentueva, 17 Октября 2010 в 14:49, отчет по практике
Название предприятия: ООО «ГОРИЗОНТ»
Местонахождение: Краснодарский край, г.Краснодар, ул.Красная, 180, оф.515,
тел.(8612) 59-33-19, 69-98-02
Цель предприятия: организация продажи туристских услуг и авиа- ж/д-билетов. Под продажей туруслуг подразумевается бронирование гостиниц по России и всему миру, предложение и продажа научно – познавательных, приключенческих, экологических, рекреационных туров по России и за рубежом
Раздел 1. Основы управления в индустрии туризма.
1. Знакомство с предприятием.
2. Анализ факторов внутренней и внешней среды организации
3. Функции и принципы управления
4. Методы управления
5. Управление персоналом
Раздел 2. Культура поведения персонала предприятий индустрии гостеприимства. Этика делового общения.
творчества в труде и др.); формирование оптимальной системы управления
(организационной структуры, видов контроля, наличие соответствующих
должностных инструкций и др.); надлежащая постановка воспитательной работы;
создание благоприятного психологического климата в коллективе; сложившиеся
традиции и др. Согласно статье 35 Положения о службе в органах внутренних
дел Российской Федерации начальник органа, наряду с высокой
требовательностью к подчиненным, обязан: создавать необходимые условия для
труда, отдыха и повышения квалификации подчиненных; воспитывать у
подчиненных чувство ответственности за выполнение служебных обязанностей;
обеспечивать гласность и объективность в оценке служебной деятельности
подчиненных; уважать честь и достоинство подчиненных; не допускать
протекционизма в работе с личным составом, преследования сотрудников
органов внутренних дел по мотивам личного характера или за критику
недостатков в
деятельности органов внутренних дел.
Применение социологических методов управления может быть эффективным
только в том случае, когда имеется полная и достоверная информация о
происходящих в коллективе процессах. Важно знать состав коллектива органа,
интересы, склонности и поступки работников, причины многих явлений, мотивы
поведения, положительные
и отрицательные тенденции в
развитии коллектива.
Изучение
коллектива производится с
информации, которая представляет собой совокупность сведений о составе,
потребностях и интересах работников, характере взаимоотношений,
восприимчивости форм и методов стимулирования активности в коллективе
органа (подразделения). Сбор информации производится с помощью
социологических
исследований.
При проведении социологических исследований используется определенный
набор технических средств и приемов, форм сбора и обработки социальной
информации о том или ином коллективе — объекте управления. Такими приемами
являются: интервьюирование, анкетирование, изучение документов (планов
работы, личных планов сотрудников, протоколы совещаний и собраний, личных
дел, писем и предложений граждан, периодической печати и др.), наблюдения;
самонаблюдения, эксперименты и некоторые другие.
Итак,
поскольку участниками
социальные отношения и отражающие их соответствующие методы управления
важны и тесно связаны с другими методами управления.
К
ним относятся:
- моральное поощрение,
- социальное планирование,
- убеждение,
- внушение,
- личный пример,
- регулирование
межличностных и межгрупповых
отношений,
- создание и
поддержание морального
1.5. Управление персоналом.
Отбор
персонала — это система
необходимого для данного предприятия состава кадров, включая как
количественные, так и качественные параметры.
Подбор
персонала — это комплекс
должности, которые включают в себя сопоставление требований должности и
квалификации работника, его профессионального опыта, а также деловых и
личных качеств.
Таким образом, в результате отбора по определенным критериям
устанавливается количественный и качественный состав нанимаемых работников,
а затем путем подбора происходит их расстановка по конкретным рабочим
местам и должностям.
Методы отбора принимаемых работников должны отвечать двум важнейшим
критериям: во-первых, они должны давать достоверный результат, во-вторых,
они должны быть надежны. Методы отбора для каждого предприятия должны
учитывать их производственную специфику, размеры, сложность и
технологическую изменчивость. К числу наиболее распространенных и часто
применяемых методов отбора следует отнести:
1. Заполнение
анкет и написание
2. Проведение бесед в форме интервью;
3. Проведение различного рода тестов.
Анкеты
могут быть как общего
специфического, предполагающие ответы на заранее подготовленные специальные
вопросы, помогающие косвенно оценить те или иные качества кандидата.
Проведение различного рода собеседований или интервью сейчас довольно
популярно. Однако, для получения качественных результатов при таком методе
отбора необходимо выполнение целого ряда условий:
. высокая
квалификация проводящего
содержания и
. умение
наладить психологический
собеседника;
. способность
ориентироваться в процессе
уточняющие вопросы;
. умение
делать объективные и
. способность быть корректным, доброжелательным и не поддаваться личным
эмоциям;
. умение создавать хорошие условия для проведения интервью (время,
интерьер и т.п.).
Тестирование
предназначено для оценки
личных качеств претендента по результатам решения заранее подготовленных
задач — тестов. Чтобы правильно составить тот или иной тест, необходимо,
прежде всего, провести анализ рабочего процесса и выявить наиболее
характерные черты, качества и стиль работы, которые позволяют быстро и
эффективно выполнять именно эту работу. Тест должен быть составлен так,
чтобы он позволял измерять или оценивать именно данные параметры, которые
признаны важными или обязательными для занятия того или иного рабочего
места или должности. Наряду с анкетированием, собеседованием и
тестированием можно попытаться навести справки о кандидате, обратившись в
организацию, где он раньше работал. Это иногда позволяет дополнить
информацию или оценить правильность изложенных в резюме сведений. Кроме
этого, можно принять на работу сотрудников с испытательным сроком,
составляющим от одного до шести месяцев. Испытательный срок также можно
рассматривать как метод отбора персонала, позволяющий оценить кандидата
непосредственно на рабочем месте, в процессе выполнения конкретных трудовых
функций и должностных обязанностей.
К
настоящему времени в
значительное число систем оценки управленческого персонала, которые можно
классифицировать по различным основаниям. Решение вопроса о содержании (или
предмете) оценки является одним из исходных при формировании любой системы.
Анализ того, что является содержанием оценки, - а именно: какие стороны
управленческой деятельности подвергаются измерению, анализу и
интерпретации, позволяет выделить несколько основных подходов. В качестве
предмета оценки руководителя в различных методиках выступают:
. деловые и личностные качества (свойства, черты) руководителей;
. характеристики
их поведения в различных
. качество
выполнения управленческих
. характеристики
применяемых средств
. показатели
результатов деятельности
. результаты организаторской деятельности;
. успешность
установления и достижения
конкретными коллективами.
Распространена также комплексная оценка, содержание которой включает
различные комбинации из названных предметов оценки труда. Степень
разработанности каждого из подходов неодинакова. Некоторые (например,
оценка качеств) доведены до вполне полного методического обеспечения и даже
автоматизации, другие (например, целевая оценка) представлены лишь в виде
определенных принципов.
1. Оценка по
методу черт.
Широкое
распространение получила
В ее основе - признание
влияния психологических
характеристики его деятельности. К числу методик, основанных на данном
подходе, относится балльная оценка степени выраженности у руководителей
некоторого набора деловых и личностных качеств, оценка тех черт, которые в
наибольшей степени коррелируют с эффективностью деятельности руководителей
в конкретных коллективах. Для этого с помощью ЭВМ выбирается (без
интерпретации количественных оценок) такой перечень свойств, который в
наибольшей степени отличает каждого руководителя и помогает составить его
деловой портрет.
Различие методик связано с
измерения личностных
свойств и предлагаемыми
несмотря на многообразие модификаций таких методик, предмет оценки везде
одинаков - качества личности руководителя. В результате всегда получается
социально-психологическая характеристика оцениваемого и констатируется
обладание им определенными свойствами. Опыт применения подобных систем
оценки у нас в стране и за рубежом позволяет выявить их основной недостаток
- субъективизм получаемого знания. Причины этого коренятся в самом методе,
который связан с волей и сознанием субъектов, участвующих в оценке. Речь
идет не о получении предвзятых или некомпетентных оценок, что возможно при
реализации любого подхода, а о самом содержании производимой оценки.
Используемые перечни качеств в слабой степени привязаны к управленческой
деятельности и скорее раскрывают в какой-то мере внутреннюю структуру
личности оцениваемого, нежели фиксируют определенные профессиональные