Автор работы: Liza Terentueva, 17 Октября 2010 в 14:49, отчет по практике
Название предприятия: ООО «ГОРИЗОНТ»
Местонахождение: Краснодарский край, г.Краснодар, ул.Красная, 180, оф.515,
тел.(8612) 59-33-19, 69-98-02
Цель предприятия: организация продажи туристских услуг и авиа- ж/д-билетов. Под продажей туруслуг подразумевается бронирование гостиниц по России и всему миру, предложение и продажа научно – познавательных, приключенческих, экологических, рекреационных туров по России и за рубежом
Раздел 1. Основы управления в индустрии туризма.
1. Знакомство с предприятием.
2. Анализ факторов внутренней и внешней среды организации
3. Функции и принципы управления
4. Методы управления
5. Управление персоналом
Раздел 2. Культура поведения персонала предприятий индустрии гостеприимства. Этика делового общения.
на практике основные
принципы мотивации.
Мотивация - это процесс побуждения себя и других к деятельности для
достижения личных
целей или целей организации.
В условиях формирования новых механизмов хозяйствования,
ориентированных на рыночную экономику, перед предприятиями встаёт
необходимость работать по-новому, считаясь с законами и требованиями рынка,
овладевая новым типом экономического поведения, приспосабливая все стороны
производственной деятельности к меняющейся ситуации. В связи с этим
возрастает вклад каждого работника в конечные результаты деятельности
предприятия. Одна из главных задач для предприятий различных форм
собственности - поиск эффективных способов управления трудом,
обеспечивающих
активизации человеческого
Решающим
причинным фактором
является их мотивация.
Мотивационные аспекты управления трудом получили широкое применение в
странах с развитой рыночной экономикой. В нашей стране понятие мотивации
труда в экономическом смысле появилось сравнительно недавно в связи с
демократизацией производства. Ранее оно употреблялось, в основном, в
промышленной экономической социологии, педагогике, психологии. Это
объяснялось рядом причин. Во-первых, экономические науки не стремились
проанализировать взаимосвязь своих предметов с названными науками, и, во-
вторых, в чисто экономическом смысле до недавнего времени понятие
«мотивация» заменялось понятием «стимулирования». Это разрушительно
действовало на потребностно-мотивационную личности работника, не вызывало
заинтересованности
в собственном развитии, самосовершенствовании.
Трудовая мотивация - это процесс стимулирования отдельного исполнителя
или группы людей к деятельности, направленный на достижение целей
организации, к продуктивному выполнению принятых решений или намеченных
работ.
Это определение показывает тесную взаимосвязь управленческого и
индивидуально-психологического содержания мотивации, основанную на том
обстоятельстве, что управление социальной системой и человеком, в отличии
от управления техническими системами, содержит в себе, как необходимый
элемент согласование цепей объекта и субъекта управления. Результатом его
будет трудовое поведение объектом управления и в конечном итоге
определенных результат
трудовой деятельности.
В общем случае мотивация – это процесс побуждения к труду. Любой
руководитель, если он хочет добиться эффективной деятельности своих
подчинённых, должен не забывать о наличии для них стимулов трудиться.
Традиционно считается, что раз работник получает оплату за свой труд,
значит он должен быть доволен. В случае плохого отношения к служебным
обязанностям его
можно уволить. Значит стимулы у него есть.
На
современном рынке труда
работы и другими мотивациями существует и болезненный стимул - безработица,
который подчас играет
не последнюю роль.
Современные теории мотивации, основанные на результатах
психологических исследований, доказывают, что истинные причины, побуждающие
человека отдавать работе все силы, чрезвычайно сложны и многообразны. При
рассмотрении мотивации следует сосредоточиться на факторах, которые
заставляют человека действовать и усиливают его действия. Основные из них:
потребности, интересы,
мотивы и стимулы.
Потребности
нельзя непосредственно
судить лишь по поведению людей.
Выделяют первичные и вторичные потребности. Первичные по природе своей
являются физиологическими: человек не может обойтись без еды, воды, одежды,
жилища, отдыха и тому подобное. Вторичные вырабатываются в ходе познания и
приобретения жизненного опыта, то есть являются психологическими
потребность в
привязанности, уважении, успехе.
Потребности
можно удовлетворить
считает для себя ценным.
«Внутреннее»
вознаграждение человек
значимость своего труда, испытывая чувство к определенному коллективу,
удовлетворение
от общения дружеских отношений
с коллегами.
«Внешнее» вознаграждение - это зарплата, продвижение по службе,
символы служебного
статуса и престижа.
Мотивационный процесс может быть представлен в виде следующих одна за
другой стадий: осознание работником своих потребностей как системы
предпочтения, выбор
наилучшего способа получения
вознаграждения, принятие решения о его реализации; осуществление действия;
получение вознаграждения; удовлетворение потребности. Стержнем управления
на основе мотивации будет воздействие определенным образом на интересы
участников трудового процесса для достижения наилучших результатов
деятельности.
Теории мотивации к работе можно разделить на две группы: теории
содержания; теории
процесса.
Первые делают упор на исследовании и объяснении того, что мотивирует и
каковы мотивы определенного поведения. Вторые разъясняют тот процесс,
который дает продвижение
происходящему внутри человека процессу
мотивации.
На
удовлетворенность работой
признание успеха, работа как таковая (интерес к работе и заданию),
ответственность, продвижение по службе, возможность профессионального
роста.
На неудовлетворенность работой влияют: способ управления, политика
организации и администрация, условия труда, межличностные отношения на
рабочем месте, заработок, неуверенность в стабильности работы, влияние
работы на личную
жизнь.
Поведение личности обычно направляется его наиболее сильной в данный
момент потребностью. Это заставляет нас действовать таким образом, чтобы
удовлетворить потребность.
Таким образом, условия и ситуация со своей стороны определяют, какие
потребности будут доминировать. Потребности, связанные с уважением личности
и в этом смысле являются индивидуальными.
Следовательно, в одной и той же ситуации у разных людей могут
существовать разные потребности, а изменение ситуации влечет за собой
изменение потребностей
одного человека.
Работа
как таковая может дать
потребностей. В том случае часто речь идет о потребностях более высокого
уровня, связанных с уважением и самовыражением. С другой стороны, работа
может быть способом изыскивать возможности для удовлетворения таких
потребностей вне работы, и тогда доминируют потребности более высокого
уровня, связанные
с условиями и факторами
То, что человек ценит, зависит от его потребностей. Чтобы человек был
мотивирован на определенную деятельность, нужно его достижения в этой
деятельности вознаграждать тем, что он ценит, и вознаграждение должно быть
связано с достижением
цели так, чтобы человек это заметил.
Тип мотивации - это преимущественная направленность деятельности
индивида на удовлетворение
определенных групп потребностей.
Таких
типологий может быть
исследования. В общем достаточна типология, с использованием трех типов
мотивации:
-- работники, ориентированные
преимущественно на
общественную значимость
труда;
-- преимущественно
ориентированные на оплату
ценности;
-- работники, у
которых значимость разных
Основная масса работников в настоящее время (не менее 80%) относится
ко второму типу
мотивации.
На
трудовую мотивацию влияют
нормативов и льгот; уровень заработной платы и справедливость распределения
доходов, условия и содержательность труда, отношения в семье, коллективе,
признание со стороны окружающих и карьерные соображения, творческий порыв и
интересная работа,
желание самоутвердиться и
внешние команды
и внутренняя культура и т. п.
Организация эффективной
системы контроля.
Процесс контроля состоит из установки стандартов, изменения фактически
достигнутых результатов и проведения корректировок в том случае, если
достигнутые результаты
существенно отличаются от установленных
стандартов.
Руководители начинают осуществлять функцию контроля с того самого
момента, когда они сформулировали цели и задачи и создали организацию.
Контроль очень важен, если вы хотите, чтобы организация функционировала
успешно. Без контроля начинается хаос и объединить деятельность каких-либо
групп становится невозможно. Важно и то, что уже сами по себе цели, планы и
структуры организации определяют ее направления деятельности, распределяя
ее усилия тем или иным образом и направляя выполнение работ. Контроль,
таким образом, является неотъемлемым элементом самой сущности всей
организации.
Контроль
- это критически важная и
важнейших особенностей контроля, которую следует учитывать в первую
очередь, состоит в том, что контроль должен быть всеобъемлющим. Каждый
руководитель, независимо от своего ранга, должен осуществлять контроль как
неотъемлемую часть
своих должностных
специально этого
не поручал.
Планы и организационные структуры – это лишь идеал того, каким