Организация и технология детского и молодежного внутреннего туризма на Черноморском побережье

      ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов»;

      ГОСТ  Р  "Услуги отдыха и оздоровления детям" от 01.01.08;

      ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристических услуг»;

      ГОСТ Р 511185-98 «Туристические услуги. Средства размещения. Общие требования»;

      ГОСТ 50645-94 «Государственный стандарт Союза ССР. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц».

В соответствии с ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий», утвержденному Постановлением Госстандарта России от 5 апреля 1995 года №198 (далее ГОСТ Р 50762-95) установлена классификация типов предприятий общественного питания, которой необходимо придерживаться.[5,6,7,8]

Федеральный закон "О защите прав потребителей" от 07.02.1992 N 2300-1 является неотъемлемым документом, который регулирует отношения туроператора и туриста. Закон дает туристу (клиенту) права на защиту его интересов при покупке или при оказании услуг. При неисполнении или ненадлежащим исполнении обязательств туроператорская компания несет полную ответственность за свои действия. После чего исполнить (туроператор) обязан возместить убытки или выплатить компенсацию.[4]

2.Практическая часть

2.1.1.Анализ рынка детского и молодежного туризма на Черноморском побережье

           Краснодарский край - развитый регион России. Курортно-туристский комплекс является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики Краснодарского края. Объем услуг курортно-туристской отрасли составляет третью часть от общего объема платных услуг населения в крае. Черноморское побережье Краснодарского края является одним из главных курортных районов России. Крупные курорты: Сочи, Анапа, Геленджик, имеются бальнеологические курорты Ейск на Азовском море, Горячий Ключ в предгорьях Западного Кавказа, а также горноклиматическая станция Красная Поляна. Вдоль побережья Чёрного моря и в прилегающих горных районах Западного Кавказа (в том числе по Кавказскому заповеднику) проходят всероссийские туристские маршруты.

   На Черноморский регион сегодня приходится около 10% всех международных прибытий и 7%  поступлений от международного туризма.     Курортно-туристский комплекс Краснодарского края - это 1040 здравниц и более 400 туристских предприятий. Частный сектор в летнее время может принять около 200 тысяч неорганизованных (без путевок) отдыхающих.        Наиболее массовыми и востребованными являются несколько направлений: лечебно-оздоровительный,  морской,  горнолыжный и экскурсионный туризм.  В общей структуре внутреннего туристического потока эти направления занимают более 90%.

     Основным морским курортом России является Черное море.  Популярные детские лагеря находятся в таких городах, как Сочи,  Анапа,  Геленджик,  а также в небольших населенных пунктах вдоль черноморского побережья: Лазаревское, Джубга, Ольгинка, Лермонтово и др. 

Российское Черное море пользовалось в этом году повышенным спросом. Во-первых, сократившиеся бюджеты на отдых, а во-вторых, опасения, связанные с эпидемией свиного гриппа, не позволили некоторым россиянам поехать в этом году отдыхать заграницу. В итоге, в целом, курорты Краснодарского Края приняли в 2009 году 11 млн. человек, что на 26% больше, по сравнению с прошлым годом. 

Таблица 2.1

Характеристика туристического потока по направлениям и целям на Черноморском побережье.

Источник: [http://tourlib.net/statti_tourism/marconsult].

Самым популярным российским курортом стал Сочи, что отображено на рисунке 2.2.В этом году сюда на отдых приехало 4,2 млн. туристов, что на 40% больше, чем в 2008 году. Кроме того, заметно возросло количество иностранных гостей города, в отличие от других курортов российского Черноморского побережья, где иностранцы – по-прежнему крайне редкое явление. 

        Рис.2.2.Колличество туристов, посетивших курорты Краснодарского края. Источник: [http://tourlib.net/statti_tourism/marconsult]

Емкость рынка можно характеризовать количеством туристов, которых он может вместить и доходов от продаж услуг. Объем услуг организованного сектора составил в 2007 году 25,5 млрд.руб  при возможной продаже 450-480 тысяч мест на курорте.

    Краснодарский Край – один из наиболее востребованных  и обладающих большим спросом регионов России (40-45% всего внутреннего турпотока страны). 

        Наибольшее количество туристов прибывает из Москвы - 21,1 %, Санкт-Петербурга - 7,5%, Краснодара - 4,2%, Тюмени - 3,3%, Екатеринбурга - 3,8%. Возраст туристов зависит от месторасположения курорта (в основном это дети, экономически активное население). Спрос определяется целями путешествия, благодаря чему можно выделить наиболее распространенные и развитые виды туризма в регионе, показанные в рисунке 2.3.

Основные виды туризма на Черноморском побережье.

Рис.2.3Основные виды туризма на Черноморском побережье.

Источник: [http://www.megaresearch.ru].

       Специалисты констатируют: сегмент рынка детских туристских услуг,  в связи с прошедшим кризисом пострадал вне меньшей степени, чем сегмент рынка туристских услуг в целом по стране. Если вообще рынок туристских услуг спал на 20-25 процентов, то продажи путевок в детские лагеря уменьшились в отдельных случаях до 30%. Сегодня можно купить путевку практически в любой лагерь. Значительным минусом является цена на путевки в детские лагеря в России. Например, отдых ребенка в Подмосковье в этом сезоне стоит 18-23 тысячи рублей, на Черном море - 22-25 тысяч рублей. На территории Черноморского побережья находится огромное количество детских лагерей на любой вкус и «кошелек». Так же на побережье работают лагеря, принадлежащие крупным российским компаниям (таким как Газпром, Сургутнефтегаз), данный сегмент рынка доступен только детям, чьи родители работают в данных компаниях, уровень детских лагерей очень высок, по сравнению с большинством лагерей которые представлены на рынке.

Детский туризм обладает ярко выраженной сезонностью, так как основывается на периоде школьных каникул. Что касается детских лагерей на территории Краснодарского края, они в основном рассчитаны на принятие туристов в период летних каникул. Спрос на детский туризм, так же как и предложение, носит ярко выраженный сезонный характер и зависит, как правило, от школьных каникул: одна неделя — осенью и весной, две недели — зимой и три месяца — летом. Различают четыре сезона туристской деятельности:

Сезон пик - период, наиболее благоприятный для организации рекреационной деятельности людей, характеризующийся максимальной плотностью туристов и наиболее комфортными условиями для рекреации.

Сезон высокий - период наибольшей деловой активности на туристском рынке, время действия наиболее высоких тарифов на туристский продукт и услуги.

Сезон низкий - сезон снижения деловой активности на туристском рынке, для которого характерны самые низкие цены на туристский продукт и услуги.

Сезон «мертвый»- период, максимально неблагоприятный для организации рекреационной деятельности (напр., дискомфортные погодные условия).

Летний период считается самым «высоким» сезоном, поскольку именно в этот период и спрос, и предложение в равной степени высоки и стабильны. Хотя некоторые детские лагеря принимают туристов так же и в период зимних, осенних и весенних каникул, спрос на эти услуги намного меньше, поэтому не так много данных предложений на рынке и они не так популярны, как летние детские лагеря.[16]

2.1.2Сравнительная характеристика крупнейших игроков внутреннего туристического рынка  детского туризма на Черноморском побережье

Существует небольшое количество компаний, ориентированных на организацию детского отдыха. Туроператоры занимаются организацией детского отдыха, как в России, так и за рубежом. Так же детским отдыхом, именно в России занимаются крупные туроператоры по организации внутреннего туризма и туризма в страны СНГ.

После анализа предложений по детским турам можно выделить следующих туроператоров:

      Туроператор «ОСТ-ВЕСТ». Туроператорская компания «Ост-Вест» организована в 1989 г., cтав первой альтернативной турфирмой в России, которая предложила автобусные туры и детский отдых. ООО «Туристический центр «ОСТ-ВЕСТ». Способ финансового обеспечения: договор страхования гражданской ответственности туроператора
Размер финансового обеспечения: 30000000 (тридцать млн руб.)
Срок действия финансового обеспечения: с 01/06/2011 по 31/05/2012. 

Основные направления деятельности:

- автобусные туры по Европе

- детский отдых в Турции, Болгарии, Словакии, Черногории, Краснодарском крае, Крыму, Подмосковных лагерях и в Ленинградской области

- лечебно-оздоровительный отдых в России, Словакии, Чехии, Венгрия

- горнолыжный туризм в Словакии, Польше, Болгарии

- пляжный туризм Турция, Болгария.

Туроператор специализируется на работе с лагерями в Туапсинском районе и в городе Анапа.[13]

Туропертор «Согласие». Год основания фирмы — 1991
Оператор по детским и молодежным программам — с 1995 года
Номер в едином федеральном реестре туроператоров — МТ3 001169. Финансовое обеспечение Туроператора до 31.05.2012 г. в размере 30 000 000 (Тридцать миллионов) рублей договор страхования ответственности Туроператора № 632-78-000875-11 от 07.02.2011, срок действия с 01.06.2011 по 31.05.2012 г.[14]

Основные направления:

- детский и молодежный отдых в России, Турции, Испании, Словакии, Болгарии, Чехии, Украине, Крите, Мальте и Израиле.

Туроператор предлагает путевки в лагеря, которые больше не предлагают никакие Российские туроператоры. Это современный центр отдыха  для  подростков и молодёжи- "Лагуна",Федеральный детский оздоровительно-образовательный центр «Смена» в Анапе, Детский санаторно-оздоровительный лагерь круглогодичного действия «Планета» в Анапе.

Туроператор «Тур-Сочи». Сочинский туроператор. Предлагает детский, семейный отдых в детских лагерях, пансионатах, гостиницах, а так же размещение в частном секторе г.Сочи. Туроператор предлагает путевки в детские лагеря как принимающая meet компания и большинство предложений по Сочинскому району. [15]

      Так же путевки в детские лагеря можно найти через интернет ассоциацию детских лагерей и  портал  Camps.ru. Через сайт ассоциации можно напрямую заказать путевку в лагерь, непосредственно с сайта лагеря.[16,17]

   Путевки в детские лагеря можно купить в туристических агентствах, в туроператорских компаниях, специализирующихся на организации детского туризма, или через интернет ассоциации напрямую у детских лагерей.

2.2.Характеристика основных туристических центров Краснодарского края

Отдых на Черноморском побережье Краснодарского края стабильно популярен почти во всех российских регионах. Поданным Госкомстата РФ, в 2009 г. здесь работало 714 детских оздоровительных учреждений, где отдохнули 191600 детей.

Причерноморье обладает высоким рекреационным потенциалом. На протяжении многих лет Сочи, и Анапа занимают в России соответственно второе и третье места по количеству санаторно-оздоровительных учреждений. Достаточно сильные позиции у Геленджика - благодаря мощной рекламной кампании, а также у Туапсинского района - за счет низких цен. Приоритет, несомненно, у Анапы, как единственного детского оздоровительного курорта России. Анапа имеет статус Всероссийского детского курорта, и ее по праву можно назвать лучшим местом для детского отдыха на Черноморском побережье Краснодарского края. Море в районе Анапы считается самым чистым в черноморском бассейне, мелководное и хорошо прогревается. Анапа – самый солнечный курорт Краснодарского края, солнце здесь светит 250 дней в году. 40 километров пляжей с мелкозернистым песком и пологий спуск в море очень удобны для детского отдыха. Поэтому в Анапе так много детских лагерей.

К тому же это курорт климатический, бальнеологический, грязевый. Его песчаные и галечные пляжи - лучшие в северном Причерноморье. Пологое дно создает исключительные условия для купания детей. Отдых в лагере в Анапе благоприятно скажется на детском организме, ведь здесь уникальным образом сочетаются особенности степного, морского и горного климата.
Подавляющее большинство детских лагерей Анапы находится в непосредственной близости от моря и имеют собственные песчаные пляжи. Купальный сезон здесь длится с 15 мая по 15 октября. Температура воды на поверхности моря в июне составляет +19 °С, повышается к августу до +28°С и снижается в сентябре до +20 °С.