Организация и технология детского и молодежного внутреннего туризма на Черноморском побережье

7

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА» (фГОУВПО «РГУТиС»)

ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА

(г. Москва) (филиал) РГУТиС

Кафедра «Туризм»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине  «Технология внутреннего туризма»

на тему: «Организация и технология детского и молодежного внутреннего туризма на Черноморском побережье».

      Выполнил                                                 

      Группа                                                         ТТ4-2

      Проверила                                                 

      Оценка _______________

      Подпись руководителя ______________

                                                           Москва

2011г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1.      Теоретическая часть………………………………………………………..6

1.1.1 Основные определения……………….………………………………….6

     1.1.2 Классификация и краткая характеристика детского и молодежного туризма. Особенности……………………………………………………………8

     1.2 Технология организации детских туров………………………...............10

     1.2.1 Технология работы туроператора со средствами размещения и питания …………………………………………………………………………..10

     1.2.2 Технологии сотрудничества с транспортными компаниями………..15

     1.3. Документационное обеспечение………………………………………..21

     2. Практическая часть………………………………………………………..25

     2.1.1 Анализ рынка детского и молодежного туризма на Черноморском побережье………………………………………………………………………...25

   2.1.2 Сравнительная характеристика крупнейших игроков туристского рынка……………………………………………………………………………...30

    2.1.3 Характеристика основных туристических центров………………….32

    2.3 Технологии сотрудничества с поставщиками услуг…………………...36

     2.3.1Технологии сотрудничества со средствами размещения и предприятиями питания ………………………………………………………...36

    2.3.2 Технология сотрудничества с транспортными компаниями………....41

    2.3.3 Технологии сотрудничества с другими поставщиками услуг……….42

    2.4 Проблемы и перспективы развития детского туризма в регионе……...44

  3.Заключение……………………………………………………………………46

Библиографический список……………………………………………………..47

Введение

Детский и молодежный туризм с давних времен занимает важное место в туризме. Это один из самых массовых видов туризма. Детский и молодежный туризм- это путешествия детей, в т.ч. школьников, в возрасте от 7 до 15 лет с различными целями.  

В последнее время внутренний и въездной туризм становится все более актуальным, в связи с развитием большинства крупных Российских регионов, проводится все больше целевых и стратегических программ, направленных на развитие внутреннего рынка туриндустрии.

География детского и молодежного туризма очень разнообразна и каждый сможет найти для себя подходящий тур. Наибольшее предпочтение отдаётся детским лагерям на Черноморском побережье России (дешевле, не у всех детей есть загранпаспорта, спокойнее и надёжнее с точки зрения родителей). Далее — детские лагеря в Турции, Болгарии, Словакии. Эти страны составляют сегмент недорогого зарубежного отдыха. Дорогие — существуют как на территории России, так и за рубежом. В России это отдых на Черноморском побережье. Более экономные предложения – это детские лагеря в Подмосковье, Ленинградской области, а так же на побережье Азовского моря.

Детский туризм всегда остается актуальным видом туризма. Наибольшее предпочтение при выборе детского тура отводится детским лагерям на берегу Черного и Азовского моря. Краснодарский край предлагает путевки в лагеря доступные каждому туристу от самых роскошных лагерей до социальных и экономичных. Отдых на Черноморском и Азовском побережьях Краснодарского края стабильно популярен во всех российских регионах. Поданным Госкомстата РФ, в2009 г. здесь работало 714 детских оздоровительных учреждений, где отдохнули 191600 детей.

Объектом курсовой работы являются особенности организации детского отдыха на Черноморском побережье. Предметом является совокупность отношений и явлений, возникающих в процессе организации детского туризма на Черноморском побережье.

Цели данной курсовой работы - исследование технологии организации детского отдыха на Черноморском побережье.

Задачи данной работы:

1.          проанализировать особенности и структуру организации детского туризма

2.          ознакомится и овладеть знаниями организации внутреннего туризма

3.          рассмотреть технологию и схемы сотрудничества с поставщиками услуг при организации детского туризма

4.          сравнить и проанализировать предлагаемые детские туры на Черноморском побережье

5.          ознакомиться с проблемами организации детского туризма в целом в России и  на Черноморском побережье в частности

6.          подвести итоги анализа рынка детского туризма на Черноморском побережье.

Объектом курсовой работы являются особенности организации детского отдыха на Черноморском побережье. Предметом является совокупность отношений и явлений, возникающих в процессе организации детского туризма на Черноморском побережье.

При написании курсовой работы привлекались такие учебные пособия, связанные с общими понятиями организации туризма, как учебник Александрова А.Ю. Международный туризм, Биржаков М.Б. Введение в туризм,  Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. А так же статьи, путеводители, журналы, документы законодательного и правового характера. Для данной темы были интересны интернет сайты такие как, http://deti-travel.ru и camps.ru.

Структура  курсовой работы. Курсовая работа состоит из теоретической, практической частей, и заключения. В теоретической части описываются общие положения о данном туристском продукте, виды и различия межу курортами международными и Российскими, а так же их особенности. В практической части говорится подробно об организации детского туризма в России на примере нескольких детских лагерей на Черноморском побережье. В заключении подводится итог исследования данного продукта и особенностей его организации. Говорится об основных фактах, содержащихся в данной работе. Библиографический список содержит сведения об использованных мною материалах для выполнения данной работы.

1.Теоретическая часть

1.1.1.Основные определения и особенности детского туризма

Туристический продукт (турпродукт) — комплекс услуг, работ и товаров, удовлетворяющих потребности туриста в ходе путешествия, подготовленный туроператором и реализуемый, как единое целое. В состав туристического продукта могут входить: перевозка, размещение, экскурсионное обслуживание, дополнительные услуги, товары, приобретаемые в ходе путешествия и т. д. [1]

Стоимость составляющих туристического продукта может не входить в общую стоимость продукта, например, дополнительные услуги или товары  могут приобретаться в месте пребывания. В настоящее время в Российской Федерации туристический продукт может реализовываться только на основании Договора о реализации туристского продукта.

Продвижение туристического (туристского) продукта — комплекс мер, направленных на реализацию туристского продукта, в состав которых может входить реклама, участие в специализированных выставках, ярмарках, организация информационных центров, издание каталогов, буклетов и т. д. 

Детский туризм относится к категории социального туризма, который, в соответствии с Федеральным законом от 24.11. 1996 № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» является туризмом, финансирование которого осуществляется полностью или частично за счёт государства, работодателей. Правда, последнее, за исключением крупных концернов, представляется весьма проблематичным. 

Детский туризм - организованное путешествие группы детей школьного возраста (от 7 до 17 лет) в сопровождении руководителя. В современных условиях существует в новых формах: образовательного детского туризма с целью изучения иностранного языка; оздоровительного детского туризма в спортивных и летних лагерях, расположенных как на территории нашей страны, так и за рубежом; экскурсионно-познавательного детского туризма.
       Большую долю в детском туризме занимает экскурсионная, познавательная составляющая. Такие туры организуются повсеместно, с выездом в различные регионы страны, особенно в крупные столичные города[9].

Молодежный туризм - конкретный вид туристской деятельности юношества и подростков, реализуемый как в рамках национальных границ, так и на региональном и мировом уровнях.

Детский туризм – детские лагеря, познавательные экскурсии и робинзонады. Это новые друзья, веселые каникулы, масса впечатлений, а также расширение кругозора.

Детский туризм - это возможность самостоятельного познания мира ребенком. Он включает в себя не только отдых, но и образовательную часть, и воспитательную.[17]

Существует большое количество предложений по проведению летнего отдыха и школьных каникул для детей. Это может быть отдых в экологическом лагере, различные походы и водные туры, конные походы или рафтинг, а также просто активный отдых или отдых с целью образования.

Начинается детский туризм с небольших школьных экскурсионных поездок. Наиболее популярными и интересными в Росси, являются экскурсии по Санкт-Петербург, Москве, Золотому кольцу. А самым распространенным видом детского отдыха в России является, несомненно – детские лагеря. Детские лагеря можно разделить на спортивные, оздоровительные, спортивно-оздоровительные комплексы и международные центры. Особенно интересен на сегодняшний момент детский международный туризм. Туристические компании могут предложить вам и вашим детям большой выбор детских туров на Черноморское побережье, в которых можно узнать много интересного. Например – новую культуру, обучиться новому иностранному языку или просто провести время в спортивном лагере. Летний лагерь — контролируемая программа для детей и/или подростков, проводимых (обычно) в течение летних месяцев в некоторых странах. Дети и подростки, которые посещают летний лагерь, известны как туристы (походники) ипионеры (дети до 15 лет).[20]

Детские оздоровительные лагеря как правило, pасполагаются за городом или на базе стационарных построек, а так же на условиях походного туристского лагеря. В России деятельность стационарных летних детских лагерей регламентируется документом «Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.4.1204-03 от 17 марта 2003г», походных — документом «Гигиенические требования к организации режима базовых палаточных лагерей в летний период. (СанПиН). Минздрав России, 2003».[14]

        Детский туризм – это очень ответственное мероприятие, поэтому, выбирая тот или иной лагерь, необходимо учитывать все особенности организации детского отдыха. Начиная с обслуживания и заканчивая работой вожатых или воспитателей. В период детских школьных каникул  организовываются увлекательные автобусные туры, а для студентов предлагаются недорогие гостиницы, которые пользуются огромной популярностью у молодежи.

1.1.2.Классификация и краткая характеристика детского и молодежного туризма [10]

Общими отличительными чертами Российских детских центров отдыха являются следующие моменты:

1) широкий спектр спортивно-оздоровительных услуг. Центры обеспечены современной материально-технической базой: бассейны, тренажерные залы, теннисные корты, крытые залы и открытые поля для игр, конюшни;

2) разнообразие развлекательных услуг: конкурсы, соревнования, игры, карнавалы;