Мотивация труда на предприятиях социально – культурного сервиса и туризма

4. Волгин Н., Валь Е.  Мотивационная основа  эффективности труда //Человек и труд – 2000 - №4

5. Десслер Г.  Управление  персоналом:  Учебное  Пособие.  /  Под ред. Шленова. – М.: БИНОМ, 1997.

6. Смолкин А.М. Менеджмент: Основы организации: Учебник. – М.:  ИНФРА – М, 1999.

7. Травин В. В., Дятлов В.А. Менеджмент персонала предприятия: Учебное практическое пособие. – 2-е изд. – М.: Дело, 2000.

8. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: Аспект-Пресс, 1995.

9. Бабкина А.О. Основы менеджмента гостиниц. - СПб., 1999.

10. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури  Ф.  Основы  менеджмента.  -  М.:  "Дело ЛТД", 1994.

11. О.С. Виханский, А.И. Наумов. Менеджмент. - М.: Высшая школа, 1994.

12. Система организации и поощрения труда (опыт  методической  разработки).

  С.  Губанов // Экономист, №3, 1997.

13. Мотивация труда и повышение эффективности  работы.  Н.  Комарова.  // Человек и труд, №10, 1997.

14. А. Э. Саак, Ю.А. Пшеничных,  Менеджмент в социально – культурном сервисе и туризме

15. Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично – ресторанном бизнесе: Практикум. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К»

16. Нагимова З. А. Управление персоналом на предприятиях  гостиничного  бизнеса. – СПб.: Питер, 2004

17. Основы теории управления: Учеб. Пособие/ Под ред. В. Н. Парахиной, Л. И. Ушвицкого. – М.: Финансы и статистика, 2003

18. Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве: Учебник: пер. с англ. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2005 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Содержание 

Введение……………………………………………………………………………1

Глава I. Теоретические основы мотивации 3

1.1. Смысл и эволюция понятия «мотивация» 3

1.2. Первоначальные теории мотивации 5

1.2.1. Политика кнута и пряника 5

1.2.2. Использование в управлении методов психологии 6

1.3. Современные теории мотивации 9

1.3.1. Содержательные теории мотивации 12

1.3.2. Процессуальные теории мотивации 16

Глава II. Мотивация труда на предприятиях социально – культурного сервиса и туризма 22

2.1. Причины безразличного отношения подчиненных к работе 22

2.2. Проблемы, связанные  с  низкой мотивацией персонала 25

2.3. Принципы, мотивирующие подчиненного к активной деятельности 26

Глава III. Основные направления модернизации системы мотивации 29

3.1. Система мотивации труда персонала индустрии сервиса и туризма 29

    3.2. Принципы стимулирования труда……………………   ………………….33

    3.3. Основные принципы создания системы стимулирования……………….36

3.4. Моральное и нематериальное стимулирование 40

   Заключение……..…………………………………………………………………46

Список литературы 48