Мотивация труда на предприятиях социально – культурного сервиса и туризма

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Февраля 2012 в 12:44, курсовая работа

Краткое описание

Туризм является сегодня одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мировой экономики. Доходы только от международного туризма увеличились с $7 млрд. в 1960 году до $279 млрд. в 1992 году. Туризм дает около 11% мирового валового продукта, обеспечивая занятость 115 млн. трудящихся. Ежегодный темп прироста туризма составляет около 6%.

Содержимое работы - 1 файл

курсовая по менеджменту(мотивация персонала).doc

— 106.79 Кб (Скачать файл)

При внедрении  на предприятии мотивационной системы  важно, чтобы эта система была хорошо подготовлена, проведено ее обсуждение с коллективом и информационное совещание перед ее внедрением. Система  поощрения должна быть ясно прописана  и иметь ясные критерии оценки. Проект мотивационной системы следует  предоставить всем сотрудникам коллектива для обсуждения с правом внести свои предложения в определенный временной  интервал до окончательного ее утверждения. Это обеспечит понимание документа  и его принятие персоналом гостиничного предприятия, без чего даже самая  лучшая система не сможет заработать.

Выбор инструментов стимулирования зависит  от целей, которые преследуют программы  стимулирования.

   • Поздравления с днем рождения. Преподносится подарок от всего коллектива. Очень важно, чтобы поздравление именинников от лица компании осуществлял генеральный или исполнительный директор. Достаточно часто гостиничное предприятие предоставляет юбиляру, например на 50-летие, возможность отметить бесплатно свой день рождения с тремя друзьями в ресторане гостиницы.

    • Поздравления, связанные с памятными  событиями и датами сотрудников:  уход на пенсию, рождение детей,  трехлетний, пятилетний или десятилетний  юбилей работы в гостиничном  предприятии. Информация должна  быть вывешена на информационном  стенде, а юбилярам вручены памятные  подарки или какие-либо другие  знаки внимания.

    • На информационном стенде  следует вывешивать всю информацию  об успехах и достижениях сотрудников  коллектива, их рейтинги и другие  важные сообщения. Информационный  стенд становится своеобразной "витриной" для отличившихся сотрудников  и всего коллектива гостиничного  предприятия. С целью мотивирования  профессионального роста можно  размещать на стенде информацию  о лучших участниках проводимых  тренингов, образовательных программ  и внутренних конкурсов; о сотрудниках,  проявивших профессионализм в  работе, ориентированной на клиента.  Особенно важно отметить, если  эти успехи были достигнуты  в соответствие с поставленными  целями и сформированными планами  компании на текущий год.

    • На стенде целесообразно  также выделить площадь для  ознакомления коллектива с публикациями  средств массовой информации, в  которых упоминается компания, работа  ее сотрудников и организованные  мероприятия.Все перечисленные формы стимулирования направлены на мотивирование профессиональных достижений сотрудников коллектива, выполнение поставленных целей в оговоренные сроки, повышение лояльного отношения к своему предприятию. Обратная связь в виде информационного стенда дает почувствовать коллективу, что его трудовой порыв оценен по достоинству.

    • Вымпелы, кубки, призы лучшему  в профессии. Выражением признания  может быть любой предмет: и  ценный приз, полученный на международной  выставке, и плюшевое изделие,  символизирующее какое-либо событие.  В этой ситуации важен не  сам предмет, а символический  смысл, который он олицетворяет. В этом случае мотивирование  будет эффективно, если критерии  присуждения приза или переходящего  символа объективны, они реально  достижимы и известны всем.

    • "Легенды компании" — сотрудники, работающие в компании достаточно  длительный срок и внесшие  ощутимый вклад в ее становление  и развитие либо являющиеся  лицом компании. Их фотографии  и истории успеха, как правило,  размещаются на информационном  стенде, в специально отведенном  разделе. Факт публичности вызывает  у самой "легенды" повышение  лояльности компании, стимулирует  к личному отношению в работе  и к компании. Для других сотрудников  гостиничного предприятия это  станет своеобразным рубиконом, ориентиром и эталоном, на который можно будет равняться и, возможно, преодолеть, выстраивая свою карьеру.

    • В то же время наличие  у гостиничного предприятия истории  и легенды придает ему дополнительную  привлекательность и индивидуальность, формирует имидж на рынке и  рассматривается как самими сотрудниками, так и возможными претендентами  в качестве надежной компании, достойной внимания и приложения  усилий, чтобы в ней работать.

    • Критерии карьеры. Прописанные  и доведенные до сведения сотрудников  гостиничного предприятия критерии  оценки достижений, а также этапы  горизонтального и вертикального  карьерного пути: должностная лестница  и рамки разрядов по одной  должности. Это открывает сотрудникам  ясные возможности роста и мотивирует их на развитие и улучшение показателей своей деятельности.

    • Система адаптации персонала.  У нового сотрудника решение  остаться или уйти, а, если остаться, то на какой срок, как правило,  формируется чуть ли не в  первый день его работы на  данном предприятии. Принятие  решения может растянуться максимум  на одну неделю. На его решение  во многом влияют наличие адаптационной  системы на предприятии и ее эффективность с точки зрения самого сотрудника. Происходит ее оценка с позиции того, как быстро она дает необходимые знания о предприятии, его правилах, традициях, взаимоотношениях, перспективах роста, насколько ясной выглядит система оценки труда и система вознаграждения.

    • Для выполнения столь важной  функции любому гостиничному  предприятию рекомендуется иметь  специальный файл, состоящий из  документов, помогающих новичку  безболезненно войти в коллектив  предприятия. Обычные составляющие  файла адаптации для каждой  должности: основные сведения  о компании, нормативные документы,  должностные инструкции.

    Важным моментом в этой программе является выбор наставника, который прикрепляется к новичку на определенное время. Наставник помогает новичку пройти адаптацию на его рабочем месте и в должности, оказывает помощь в разрешении спорных ситуаций и сложных вопросов, которые могут возникнуть на первоначальном этапе работы в компании.

    Значительную помощь в организации адаптационных программ оказывают электронные презентации гостиничного предприятия, разработанные специально для этих целей.

    • Обмен опытом и обучение  внутри гостиничного подразделения,  отдела. Такая организация обучения  сотрудников почти не требует  никаких материальных затрат  со стороны предприятия. Однако  она дает удивительный мотивирующий  эффект. С одной стороны, это  приводит к формированию универсального персонала в компании и возможности взаимной заменяемости. С другой стороны, обучение друг друга дает возможность создать сплоченный коллектив не только отдела, но и всего гостиничного предприятия, создает команду единомышленников, способных работать на достижение поставленной цели, мотивирует профессиональный рост персонала, повышает лояльность сотрудников к компании.

    • Вовлечение сотрудников в  процесс принятия решения. Это  достаточно мощный рычаг для  повышения активности и инициативности  персонала. Процесс вовлечения  может принимать различные формы:  опросы персонала, анкетирование,  обсуждение стратегических планов, коллективное рассмотрение предложений  и разработка концептуального  решения, использование метода "мозговой" атаки.

    • Конкурсы профессионального  мастерства. Они стимулируют сотрудников  повышать свою квалификацию, проявлять  инициативу по внедрению новых  интенсивных методов работы, творчески  подходить к работе.

    • Корпоративные праздники. Это  особый повод повысить приверженность  персонала своему гостиничному  предприятию. Корпоративные праздники  устраиваются по всем случаям,  которые принято отмечать в  данной компании. Обычно это традиционные  мероприятия: день образования  компании, Новый год, профессиональные  праздники. При организации корпоративных  вечеринок важно соблюдать правило  равновесия: помимо развлекательной  программы необходимо предусмотреть  официальную часть, которая должна  быть посвящена успехам компании и ее сотрудникам. Главное — не растягивать эту часть на длительное время. 

Развлекательную часть следует также организовать таким образом, чтобы она принесла пользу для гостиничного предприятия. Она должна быть построена с учетом включения элементов развития и  поддержания корпоративного духа. Для  этого используются различные способы  и приемы. Наиболее распространенные и часто используемые приемы:

    • стенгазеты, выполненные в стиле  коллаж с размещением там детских  фотографий всех сотрудников.  Может быть объявлен конкурс  под девизом "Угадай своего  коллегу" и разыгран шуточный  приз;

    • стенгазета и ротапринтное  издание с подборкой фотографий  и статей о этапах развития и формирования гостиничной компании, где также может быть предложен конкурс под девизом "В каком году было сфотографировано это здание или номер", "К какому событию была написана эта статья" или "Кто лучше знает историю компании". В таких конкурсах лучше всего учреждать несколько шуточных премий со степенью;

    • выпуск газеты, посвященный  "легендам" компании, их профессиональному  пути в этой компании. В этом  случае можно организовать конкурс  на курьезные моменты с жюри, составленным из самих "легенд";

    • организация просмотра документального  фильма о жизни компании;

    • проведение командных игр;

    • организация профессиональных  праздников под девизом "День  отдела" или "День должности". В этот день можно наградить  лучших работников отдела, подразделения,  обсудить достижения за прошедший  год. Сотрудники других отделов  могут подготовить дружественные  поздравления по теме "За что  мы любим и ценим наших менеджеров ", в зависимости от того, чей  день отмечается. Главным при  проведении дней отделов является  то, что ни один из отделов  гостиничного предприятия не  должен быть забытым и лишенным  своего дня. 

Такие мероприятия дают возможность "старожилам" вспомнить приятные моменты и "героические" этапы своей жизни в коллективе гостиничного предприятия, а также  способствуют приобщению всех сотрудников  коллектива к истории предприятия  и являются сильным средством  сплочения коллектива. 

Заключение 

 Сейчас  вряд  ли  надо  кого-либо  убеждать,  что   мотивация   является основополагающим фактором побуждения  работников  к  высокопроизводительному труду. В свою  очередь  функционирование  систем  мотивации,  их  разработка преимущественно  зависят  от   работников   аппарата   управления,   от   их квалификации, деловых качеств и других качественных характеристик.

 В   настоящее  время  добиться  успеха,  игнорируя   проблему   мотивации персонала,  нельзя.  Осуществление  программ  стимулирования  труда   всегда требует больших затрат, но эффект, который они могут  принести,  значительно больше. Ведь именно сотрудники являются  главным  ресурсом  любой  компании. Эффективность  их  работы  определяет  результат  деятельности  организации. Достичь наибольшей отдачи можно только в том случае, если  выгоду  от  труда работника имеет и компания, и  он  сам.  Поэтому  для  достижения  наилучших результатов работы компании  необходимо  найти  те  мотивы,  которые  движут каждым  сотрудником  в  его  трудовой  деятельности,  и  создать  ему  такие условия, чтобы он мог и хотел выполнить поставленные перед ним задачи.

Материальное  поощрение - это всего лишь внешний  стимул  по  отношению  к работе     т. е. внешняя цель. Поэтому многие руководители,  не  знающие такой закономерности   действия   стимулов,   видят    только    в    материальном вознаграждении мотивирующую силу труда.  Материальное  вознаграждение  будет действовать  только  тогда   как   стимул,   когда   оно   будет   постоянно увеличиваться.

У одного и того же человека не может быть всегда одна и та же мотивация. Жизнь постоянно меняется, а под влиянием ее меняется личность и связанная  с ней мотивация как система побудительных сил.  Исходя  из  знания  мотивации, можно  определить,  почему  руководитель  выбирает  ту  или   иную   тактику поведения  при  решении  определенной  управленческой  задачи,   сознательно проявляя при этом активность и, стремясь достичь поставленной цели.

Учеными доказано, что  самым  мощным  мотивирующим  средством  трудового поведения человека является  интерес  к  работе.  Чем  больше  знаний  имеет человек, чем выше  его  квалификация,  тем  больше  он  будет  стремиться  к интересной работе. Удовлетворение  будет  приносить  содержание  работы,  ее процесс,  а  не  только  плата  за  труд.  В   интересной   работе   человек самоактуализирует способности, реализует свой психологический потенции.

Список  литературы:

 

1. Бурмистров А. , Газенко Н., Какие методы повышения мотивации персонала являются наиболее действенными? // Управление персоналом.- 2002.- № 7.

2. Цветаев В.М. Управление персоналом. – СПб: Питер, 2002. –С. 126.

3. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента .М.: Дело, 1992. – С. 305

Информация о работе Мотивация труда на предприятиях социально – культурного сервиса и туризма