Совершенствование управления в сфере гостиницы

    Существующие  и действующие в экономике предприятия  гостиничного и туристского бизнеса достаточно разнообразны с точки зрения организационно-правового устройства, масштабности и профиля деятельности. Однако при всем кажущемся многообразии возможных видов они подразделяются на упорядоченные группы, типы для которых выработаны вполне определенные нормы хозяйственного законодательства, регламентирующие их деятельность.

   Наиболее  распространенными формами коллективного  предпринимательства в сфере  гостиничного и туристского бизнеса  являются хозяйственные товарищества и общества. В соответствии с законом существует пять видов хозяйственных товариществ и обществ: два вида товариществ (полные и коммандитные) и три вида обществ (с ограниченной ответственностью, с дополнительной ответственностью и акционерные).

   К общим чертам организационно-правовой формы в виде общества с ограниченной ответственностью можно отнести  следующие обязательные признаки:

• учредителями могут выступать одно или несколько лиц по договору и уставу;
• число участников не должно превышать нормы, иначе ООО преобразуется в АООТ или ликвидируется;
• не может быть одним из участников другое общество в составе одного лица, госорганы не могут выступать участниками ООО;
• ООО - юридическое лицо, имеет фирменное наименование с указанием организационно-правовой формы;
• участниками средств ООО выступают стоимость вкладов участников и получаемые доходы;
• имущество принадлежит обществу, при выходе участника из него выдается часть стоимости имущества, соответствующая его доли в уставном капитале; передача доли или ее части третьим лицам допускается по уставу, а участники общества имеют преимущественное право на покупку доли выбывающего;
• высший орган управления ООО - общее собрание участников, исполнительный орган - коллегиальный и (или) единоличный, который может избран и из не участников; контрольный орган - ревизионная комиссия; публичная отчетность от ООО не требуется;
• участники не отвечают по обязательствам ООО и рискуют своими вкладами; солидарная ответственность предусмотрена только по неоплаченной части вкладов;
• кредитоспособность проявляется в объеме имущества ООО, но не менее установленного законом размера уставного капитала;
• распределение прибыли происходит пропорционально размерам вкладов;
• участники имеют право на участие в управлении ООО, на часть имущества после ликвидации общества, на передачу пая или его части участникам;
•   по единогласному решению участников ООО ликвидируется или преобразуется в АО или производственный капитал.

   Общество  с ограниченной ответственностью «Волна»  является юридическим лицом согласно законам РФ и действует в соответствии с Гражданским кодексом РФ, иными законодательными актами РФ, Уставом организации.

     В связи с тем, что ООО  «Волна» учреждена одним лицом,  единственным учредительным документом  данной организации является Устав.

   ООО «Волна» имеет самостоятельный  баланс, ведет оперативные, бухгалтерский  и статистический учет в соответствии с порядком, установленном в РФ, а финансовый год совпадает с  календарным. Общество имеет право  от своего имени совершать сделки, приобретать или осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, арбитраже и третейском суде,  вправе открывать помимо существующих расчетные и иные, в том числе и валютные счета в любом банке РФ и за рубежом, а также пользоваться банковскими кредитами на коммерческой договоренной основе.

   ООО «Волна» реализует свою деятельность, выполняет работы и оказывает  услуги по ценам и тарифам, установленным  самостоятельно или на договорной основе.  ООО «Волна» отвечает по своим обязательствам принадлежащим ему имуществом, на которое в соответствии с законами РФ может быть обращено взыскание. Государство не отвечает по обязательствам Общества, а оно, в свою очередь по долгам государства. 

 

Раздел 2. Ресурсное обеспечение функционирования предприятия 

   2.1. Имущество и капитал  предприятия

  Основные  средства - это средства, вложенные в совокупность материально-вещественных ценностей, относящихся к средствам труда. Бизнес как система функционирует и развивается в результате предшествующих вложений капитала в основные средства. Получение       прибыли сегодня это результат правильных решений о пропорциях вложения капитала в основные и текущие (оборотные) средства, принятых  еще до начала операционной деятельности предприятия. Поэтому эффективное управление основным капиталом предполагает ясное представление о специфике их функционирования и воспроизводства.

  В состав основного капитала ООО «Волна»  включаются затраты на незавершенные капитальные вложения в основные средства и на приобретение оборудования. Это — та часть затрат на приобретение и строительство основных средств, которая еще не превратилась в основные средства, не может участвовать в процессе хозяйственной деятельности, а поэтому не должна подвергаться амортизации (Таблица 3).

  Таблица 3

  Расчет  основных производственных фондов, арендованных для создания гостиницы «Волна»

 
 
 

  Арендная  плата  = Амортизация +% + затраты на ремонт.

  Производственную  мощность ООО «Волна» составляют транспортные средства и компьютерное оборудование, пассивную  часть фондов – здание, офисное оборудование и др.

   Материальной  основой производства предприятия являются производственные фонды в виде средств труда. В процессе функционирования средства труда  и предметы труда по-разному переносят свою стоимость на стоимость производимой продукции. Это обуславливает деление производственных фондов на основные и оборотные.

   К оборотным средствам ООО «Волна» относят часть средств производства, вещественные элементы которых в процессе труда, в отличие от основных производственных фондов, расходуются в каждом производственном цикле, и их стоимость переноситься на продукт труда частично или полностью.

      На  предприятии определение потребности  в  оборотных средствах увязывается  со сметой затрат на производство и  производственным планом предприятия. В нем обосновывается выпуск конкретных видов продукции в необходимом количестве и в определенные сроки.

     Таблица 4.

     Расчет  потребности в материально-производственных запасах ООО «Волна»

 

     Помимо  оборотных средств предприятие  ООО «Волна» нуждается в расходных материалах, стоимость которых полностью входит в реализуемые услуги, а также в покрытии материальных затрат.

 

      

     Расчет  материальных затрат ООО «Волна» представлен в таблице 6. 

     Таблица 6.

     Материальные  затраты 

 

   Первоначально при создании предприятия оборотные  средства формируются как часть  его уставного фонда (капитала). Они  направляются на приобретение производственных запасов, поступающих в производство для изготовления товарной продукции  готовая продукция поступает на склад и отгружается потребителю. До момента ее оплаты производитель испытывает потребность в денежных средствах. Ее величина зависит как от объема вложенных средств, так и от размера предстоящих расчетов, которые могут колебаться  в течение года. Поэтому предприятия используют и другие источники формирования оборотных средств - устойчивые пассивы, кредиторскую задолженность, кредиты банков и других кредиторов. По мере роста производственной программы возрастает потребность в оборотных средствах, что требует и соответствующего финансирования. В данном случае источником становится чистая прибыль предприятия.

   К нематериальном активам относят имущество, которое одновременно отвечает следующим условиям: а)не имеет материально-вещественной (физической структуры); б) может быть идентифицировано (выделено, отделено) от другого имущества; в) предназначено для использования в производстве продукций, при выполнении работ или оказании услуг либо для управленческих нужд организации; г) используется в течение длительного времени (свыше 12 месяцев или в течение обычного операционного цикла, если он превышает 12 месяцев); д) не предполагается последующая перепродажа данного имущества; е) способно приносить организаций экономическую выгоду; ж) имеются надлежаще оформленные документы, подтверждающие существование самого актива и исключительные права организаций на результаты интеллектуальной деятельности (патента, свидетельства, другие охранные документы. В

   Расчет  нематериальных активов ООО «Волна» представлен в таблице 7.

   Таблица 7

   Расчет  нематериальных активов ООО «Волна»

 

   Уставный (стартовый капитал) капитал ООО представляет собой сумму вкладов участников, выделяемую для обеспечения уставной деятельности общества. Размер уставного капитала определяется учредительными документами в соответствии с законодательством. С экономической точки зрения уставный капитал представляет собой имущество, т.е. экономические ресурсы предприятия на момент его создания. Действительная стоимость доли участника общества соответствует части стоимости чистых активов общества, пропорционально его доле.

   В соответствии с Законом №14-ФЗ размер уставного капитала ООО должен быть не менее 100-кратной величины МРОТ, установленного ФЗ на дату представления документов для государственной регистрации  общества.

   В соответствии с Законом № 14-ФЗ в  качестве вклада в уставный капитал может быть принято право пользования арендованным имуществом (основными средствами, в том числе землей, нематериальными активами). Право пользования арендованным имуществом определяется договором между арендодателем и арендатором, который одновременно может выступать участником общества. Порядок внесения вкладов в уставный капитал ООО при его учреждении определяется уставом общества в соответствии с требованиями законодательства. Каждый участник должен полностью внести свой вклад. Срок взноса вкладов устанавливается учредительным договором и не может превышать одного года с момента регистрации предприятия. В ООО «Волна» уставной капитал делиться на доли: земельный участок и здание принадлежит индивидуальному предпринимателю, который используя вклады других участников.