Предприятие как основное звено экономики

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Ноября 2011 в 06:48, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной работы является изучение предприятия как основного звена экономики. Исходя из цели, были поставлены и рассмотрены следующие задачи:
Понятия и признаки предприятия в современной рыночной экономики;
Рассмотреть организацию производственного процесса на предприятиях;
А также рассмотреть гостиничные предприятия как сектор сферы услуг, (понятия, виды, структуры).

Скачать целиком (59.07 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Содержимое работы - 1 файл

ВВЕДЕНИЕ.docx

— 61.65 Кб (Скачать файл)

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 

1.     Абчук В. «Азбука менеджмента». СПб. СОЮЗ  1998г.  154с.

2.     Аверьянов Б.И «Путь к звездам  отеля» Сочи. 2000г. – 231с.

3. Берулава  М.Н. «Психология и педагогика  менеджмента». Уч. пособие

Бийск. НИЦБиГПИ 1995г.

4. «Бизнес»  – международный журнал для  менеджеров.

5. Бизюкова  И.В «Кадры: подбор  и  оценка».  – М,: Московский   рабочий 1984г.

6. Браймер  Р.А. «Основы управления в индустрии  гостеприимства». Пер. с англ. М:. Аспект Пресс 1995г.  525с.

7. Дубинина  Т.И., Яворская А.О. «Зарубежный  опыт  малых гостиниц»

Методич.мат-лы. Вып.№3 1997г. – 154с.

8. Кабушкин  Н.И, Бондаренко Г.А. «Менеджмент  гостиниц и ресторанов».

Уч.пособие.  МН:, БГЭУ.  1997г.  370с.

9. Кабушкин  Н.И. «Менеджмент туризма». Уч.пособие  МН:, БГЭУ 1992г.

10. Ладанов  И.Д. «Практический менеджмент»  М:, 1995г  284с.

11. «Международное  гостиничное хозяйство». Уч. Под.  ред. проф.д-ра эконом наук Чудновского  А.Д. – М:, Ассоциация авторов  и издателей «ТАНДЕМ». Изд-во ЭКМОС 2000г.

12. Статистические  данные Казахстанской Ассоциации  Гостиниц и Ресторанов (КАГиР)

13. Апатовская  Т. Брендинг в индустрии гостеприимства  как метод конкурентной борьбы  малых гостиниц с глобальными  цепочками // Бренд-менеджмент, 2004, №3.

14. Богалдин-Малых  В.В. Маркетинг и управление  в сфере туризма и социально-культурного  сервиса: туристические, гостинично - ресторанные и развлекательные  комплексы: Уч. пособие. – М.: Издательство  Московского психолого–социального  института; Воронеж: Издательство  НПО «МОДЭК», 2004. – 560 с.

15. ГОСТ Р 51185 -98 “Туристские услуги. Средства  размещения. Общие требования”

16. Менеджмент  гостиниц и ресторанов: Учебник  / Н.И.Кабушкин, Г.А.Бондаренко. – 3-е  изд., перераб. и доп. – Мн.: Новое  знание, 2002. – 368 с. – (Экономическое  образование).

  17.О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова, Экономика гостиниц и ресторанов, М.,2004г.

18.Туризм и гостиничное хозяйство, Учебное пособие, Изд. Центр «Март», Москва – Ростов-на-Дону, 2004г.

 19.Ю.Ф. Волков, Экономика гостиничного бизнеса, Ростов-на-Дону,

   Изд.:Феникс, 2003г.

 20.Менеджмент туризма, Экономика туризма, М., 2002г.

 21.Менеджмент туризма, Туризм как объект управления, М., 2004г.

Информация о работе Предприятие как основное звено экономики