Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Августа 2013 в 16:05, курсовая работа
По статистике более 80% новообразованных фирм закрываются в течение первых пяти лет. Показатели пугающие, на первый взгляд, ведь не всегда фирмам удается «выжить» в условиях огромной конкуренции. Тем не менее, свой бизнес хотят иметь все большое количество людей, и одной из форм его ведения является франчайзинг. Статистика в этом плане утешительная – в России по франчайзинговой схеме работы около 80% предприятий, они остаются на своем месте и развиваются. На сегодняшний день, по оценкам экспертов, в России работают более 100 компаний-франчайзеров и около 5,5 тыс. франчайзи. Самые популярные из них – Макдональдс, «Перекресток», «Планета Фитнес» (фитнес-центр) , а первая франшиза, купленная на территории России - Baskin Robbins. Рассмотрим же само определение «франчайзинг».
Введение …………………………………………………………………..…. 4
Основная часть:
Общие понятия «франчайзинга» …………………………………….6
1.2. История возникновения и развития франчайзинга в России и за рубежом …………………………………………………………...…………. 9
1.3. Преимущества и недостатки франчайзинга ………………………... 12
1.4. Франчайзинг по российскому праву: договор коммерческой
концессии ………………………………………………………………….... 16
1.5. Проблемы «Договора коммерческой концессии» и пути их
решения………...………………………………………………………….... 18
Факторы, затрудняющие развитие франчайзинга в России ……..... 22
Направления развития франчайзинга в России ……………….…… 27
Перспективы развития франчайзинга в России …………………..... 44
Практическая часть:
2.1. Франчайзинг в России в сфере фитнеса …………………………….... 48
2.2. Франчайзинг «Планета Фитнес», история развития компании ……... 52
2.3. Основные тенденции и перспективы развития франчайзинговых отношений рынка фитнес-услуг …………………………………………..… 54
Заключение ……………………………………………………………….….... 57
Список использованной литературы ………………………………….…..… 59
В 100 городах РФ насчитывается около 4500 предприятий, сертифицированных фирмой «1С» на оказание комплексных услуг по автоматизации на базе программных продуктов «1С» управления и учета на предприятиях и около 280 торговых точек, занимающихся розничной продажей программ для домашних компьютеров
Впечатляющих результатов добилась
компания «Кодак», которая более 10 лет успешно развивает международную франчайзинговую программу «Кодак-Экспресс». В стране сегодня действуют 1300 франчайзинговых магазинов и салонов.
В области услуг по уборке помещений уникальную франшизу предлагает
компания «Кем-Драй Россия». В ее основе лежит технология американской компании «Chem-Dry» по газированной химчистке ковровых покрытий и мягкой мебели. Открыть бизнес в этой области можно также по франшизе «Primex». Эта фирма специализируется на разносторонней уборке помещений, чистке мебели, ковров, паркетных, гранитных и мраморных покрытий.
Компания «DIXIS»
работает в области дистрибьюции, розничной торговли и оказания сервисных услуг на рынке мобильной связи России.
На сегодняшний день
франчайзинговые магазины сети «Dixis» работают практически во всех регионах России. Население крупнейших городов таких регионов как Северо-Западный, Центрально-Черноземный, Уральский, Поволжье и др. уже знакомо с торговой маркой «DIXIS» и по достоинству оценило уровень и качество услуг, предоставляемых под этим брендом. Более 40 партнеров - участников программы франчайзинга, используя передовые технологии организации бизнеса, предоставляемые компанией «DIXIS», превратили отдельные магазины по продаже сотовых телефонов в развитые сети, где широко представляют не только оборудование для сотовой связи, но и большой спектр цифровой техники.
Своим вниманием
франчайзинговые компании не обошли и сферу образования. Так, в 1995 году международная компания EF открыла свою первую школу EF English First в Москве. Сегодня работает уже 34 школы. Сеть EF English First распространена в регионах - Санкт-Петербурге, Владивостоке, Ставрополе, Ростове-на-Дону, Твери, Альметьевске.
Сергей Амбросов, Генеральный директор Независимой лаборатории ИНВИТРО, оценил перспективы рынка в сфере услуг: «Перспективы развития франчайзинга в сфере услуг в России очень большие, если, конечно, не случится каких-либо непредвиденных событий в экономике, глобальных потрясений и т.д. Что касается общего объема этой доли рынка, то ее прирост может составить 30-40% в год. Это касается развития франчайзинга под уже существующими брендами. Если говорить о принципиально новых игроках, то здесь прирост будет небольшим, так как с каждым годом входить на этот рынок новым участникам становится все сложнее
.»
В России действует уже несколько систем предприятий быстрого обслуживания, но основных
франчайзинговых игроков пока не очень много.
Хотя «
МакДональдс» первым ступил на российскую землю, но классический франчайзинг в сфере быстрого питания принес нам другой американский оператор фаст-фуда – Subway. В настоящее время в российской сети Subway находятся 39 предприятий быстрого обслуживания: Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге и в крупных региональных городах.
Франшиза
«Subway» выдается на 20 лет на конкретный адрес для организации одной бутербродной. Стоимость франшизы Subway составляет $12 тыс., а на организацию одной бутербродной требуются средства в размере $120-200 тыс. и помещение площадью 100-150 кв. м, обеспеченное необходимой инфраструтурой. Франчайзи «Subway» выплачивают головной компании ежемесячно роялти 8% от выручки, а также взносы в рекламный фонд – 3,5% от выручки. Средний срок возврата инвестиций во франчайзинговый проект «Subway» составляет 2 года.
Позитивны
ожидания игроков рынка
общественного питания.
Не менее успешно в сфере общепита выступает компания
«Сбарро». Сегодня более чем в 30 странах мира работает более 1000 итальянских ресторанов «Сбарро», из них более 600 - по франчайзингу. С 1997 года российская фирма «Бразерс и компания» является эксклюзивным франчайзи сети итальянских ресторанов быстрого питания «Сбарро» в России. За это время ею открыто более 100 ресторанов в московском регионе, Санкт-Петербурге, Казани и других российских регионах.
Общий объем инвестиций, необходимых для открытия ресторана «
Сбарро», составляет порядка $550 тыс., включая оплату за франшизу ($40 тыс.). Для ресторана на фуд-корте объем необходимых инвестиций составляет около 250-350 тыс. USD. В суммы включены все расходы, необходимые для подготовки ресторана к открытию – паушальный взнос, проектирование, ремонт и отделка помещения, закупка, доставка и монтаж оборудования и мебели, обучение персонала и пр.
Еще одним
франчайзером можно назвать «Росинтер Ресторантс Холдинг» - сетевые семейные рестораны полного обслуживания, в структуру которых входят компании «IL Патио», «Планета Суши», «Американский Бар и Гриль», «Сибирская Корона», T.G.I. Friday’s, «1-2-3кафе», «РОСТИК’С-KFC», «Карлсон Туризм», «КорпЭстейт», «Плениа».
Лидирующим оператором в сегменте семейных ресторанов (
casual dining restaurants) в России и СНГ остается «Росинтер Ресторантс Холдинг». В настоящее время холдинг управляет 268 ресторанами, из которых 72 работают на основе договоров франчайзинга в 30 городах России, СНГ и Европы. Компания предлагает блюда итальянской, японской, американской и русской кухни в ресторанах, работающих под зарегистрированными торговыми марками «IL Патио», «Планета Cуши» и «1-2-3 кафе» и под торговыми марками, используемыми по лицензии: T.G.I. Friday’s и «Сибирская Корона». В результате создания совместного предприятия с компанией Whitbread PLC, «Росинтер» развивает на территории России сеть кофеен Costa Coffee.
Паушальный взнос компании-
франчайзи за франшизу «РОСТИК’C-KFC» составляет - $40900. Размер роялти и маркетинговые отчисления составляют соответственно 6% и 5% от ежемесячного оборота. Договор заключается на 10 лет с возможностью пролонгации на такой же период. При этом франчайзер предоставляет партнерам доступ к корпоративным контрактам на поставку оборудования и сырья, к стандартам ведения бизнеса, консультациям, обучению.
Что касается «РОСТИК’C-KFC», то в него входит 143 предприятия (включая 91 предприятие, работающее по договорам франчайзинга.) Валовой товарооборот всей сети (с НДС) (корпоративные и
франчайзинговые ПБО) в 2007 году составил 164 млн. долларов США.
В таблице
1.1 отражены ведущие мировые франшизные системы, которые так же заняли высокие положение в России.
Таблица
1.1 - Ведущие мировые франшизные системы
На графике
1.4 можно проследить динамику развития франчайзинга и собственных магазинов в России за 2009-2013 гг.
График
1.4 – Динамика развития
Анализ динамики количества
франчайзеров и франчайзи России за 2007―2011 гг. показал, что наблюдается тенденция их роста с 500 единиц в 2007 году до 8800 единиц в 2011 году франчайзеров и с 8000 единиц до 20000 единиц франчайзи соответственно, что является положительным моментом в развитии франчайзинга в России в целом. Данная тенденция представлена на графиках 1.2 и 1.3 соответственно.
График
1.5 – Динамика количества франчайзеров в России в 2007―2011 гг.
График
1.6 – Динамика количества франчайзи в России в 2007―2011 гг.
За последние несколько лет все больше предприятий, функционирующих на российском рынке, заявляют о желании использовать франчайзинг для развития своего бизнеса. В ближайшие годы франчайзинг может стать одним из наиболее эффективных методов выхода предприятия на региональный рынок России. Франчайзинг доказал свою эффективность и интенсивно развивается благодаря высокой степени выживаемости
франшизных предприятий (см. рисунок 1.3).
Рисунок 1.3 - Степень выживаемости
франшизных предприятий
Кроме того, в ближайшее время ряд компаний, активно использующих коммерческую концессию в центральном регионе, начнут развивать
франчайзинговое направление деятельности в других регионах. Проведя анализ наиболее привлекательных регионов деятельности франчайзинговых компаний, специалисты выделили города и территории, которые явились наиболее привлекательными для деятельности франчайзинговых компаний: Нижний Новгород, Ростов-на-Дону, Самара, Тольятти, Пермь, Екатеринбург, Новосибирск, Владивосток, Иркутск, Черноморское побережье Краснодарского края.
Николай Горелый, Управляющий
партнер компании «Русский Простор»
(компания-организатор
микрофинансовых услуг, фаст-фуд, продажа одежды, продажа аксессуаров для техники. Кроме того, франчайзинг активно выходит на федеральный уровень: Сибирь, Урал, Поволжье. Естественно, чуть ли не на первом месте идет Краснодарский край как столица олимпийских игр 2014. В 2013 году тенденция роста доли рынка будет сохраняться, а вполне возможно и усиливаться, что обусловлено прекрасной интеграцией модели франчайзинга в схему развития современного российского малого и среднего бизнеса. Предприниматели понимают, что франчайзинг - это один из самых удобных способов масштабирования собственного бизнеса. Кроме того, сейчас нас услышало даже государство, инициируя всевозможные программы содействия бизнеса через торгово-промышленные палаты в регионах.»
Франчайзинг
бизнес-формата является наиболее комплексным. Наряду со всеми перечисленными правами франчайзер передает франчайзи разработанную им технологию организации и ведения бизнеса. Франчайзи полностью идентифицируется с франчайзером и становится частью общей корпоративной системы. Франчайзер при таком франчайзинге может быть предприятием, добывающим сырье, производителем, оптовым или розничным торговцем, предприятием сферы услуг, а может быть только владельцем прав, которые по договору передаются франчайзи на определенных условиях. Но при этом все предприятия, работающие в системе, должны работать по единой методологии, в едином стиле и соблюдать внутрисистемные интересы. Система франчайзинга бизнес-формата дает возможность не только расширять бизнес во внутриотраслевом масштабе и сопредельных отраслях, но и включать в систему различные направления бизнеса. Высокая репутация фирмы в одной сфере деятельности при использовании системы франчайзинга бизнес-формата на практике дает колоссальные возможности для расширения деятельности как самой фирмы (в данном случае она, естественно, будет франчайзером), так и предприятиям, которые будут использовать эту репутацию для организации и развития своего бизнеса.
Франчайзер
при таком франчайзинге
может быть предприятием, добывающим
сырье, производителем, оптовым или
розничным торговцем,
К франчайзингу
бизнес-формата можно отнести энергетический сектор.
Достаточно широкое, хотя и неоднозначное развитие получил франчайзинг на автозаправочном рынке.
По приблизительным оценкам Российского топливного союза, в нашей стране около 30 тысяч АЗС и АЗК. Почти половина принадлежит крупным нефтяным компаниям, большинство из которых развивают или собираются развивать сети АЗС с помощью франчайзинга. Однако ситуация в этой области неоднозначна, у части нефтяных гигантов имеет место регресс числа франчайзинговых точек, вплоть до полного отказа от этой формы бизнеса. Между тем розничный топливный рынок привлекателен для предпринимателей, поскольку в России на одну АЗС приходится гораздо больше клиентов, чем в Европе, её маржинальный доход достигает 15-20%. Этот рынок интересен и тем, что, помимо вертикально интегрированных нефтяных компаний (ВИНК), на нём есть место и независимым АЗС. Малые и средние предприниматели, продающие автомобильное топливо, нередко идут на приобретение франшизы у крупной компании. А для некоторых регионов, где основную часть рынка занимает одна из крупных ВИНК, франчайзинг становится едва ли не единственным способом выживания для независимых АЗС. Главное преимущество АЗС-франчайзинга состоит в том, что ВИНК гарантируют франчайзи поставку качественных нефтепродуктов по более-менее устойчивым ценам. Второе преимущество универсально для любых франчайзинговых отношений: возможность использовать известный брэнд.
Почти все ВИНК до недавнего времени достаточно активно развивали АЗС-франчайзинг, приняв на рубеже XXI века решения развивать розничную продажу н
ефтепродуктов через джобберов. Например, «Лукойл» имел до 2007 года франчайзинговые договоры с более чем 300 компаниями. Были франчайзи и у «Славнефти», ЮКОСа, «Сибнефти» и ТНК-ВР.