Отчет по практике в ЗАО "ТОМЬ"

В таблице 29 представлены прямые затраты труда на 1 ц основных видов продукции на предприятии ЗАО «Томь».

Таблица 29 - Прямые затраты  труда на производство 1 ц основных видов 
продукции, чел.-час

 

Виды продукции	2009	2010	2011
Зерно	0,37	0,37	0,42
Картофель	0,54	0,44	0,39
Овощи открытого грунта	0,41	0,39	0,39
Овощи защищенного грунта	8,38	7,22	7,14
Молоко	4,11	3,52	3,50
Прирост живой массы КРС	29,21	15,72	14,14

 

Анализируя данные таблицы 29, видно, что прямые затраты труда  на производство 1 ц зерна различны в разные годы: в 2011 году наблюдается увеличение на 0,05чел.-час (на 13,5%).

Затраты труда на производство 1 ц картофеля за три года сокращается  на 0,15 чел. – час. (на 27,8%), также сокращаются  затраты труда на производство 1 ц овощей открытого грунта. Такое  сокращение связанно с механизацией основных производственных процессов в растениеводстве.

Затраты труда на производство 1 ц молока за три года заначительно сокращается, также за счет внедрения  технологий.

Затраты труда на производство 1 ц прироста живой массы КРС  уменьшается с каждым годом, это еще раз подчеркивает, что хозяйство всерьез занялось отраслью животноводства. За исследуемый период этот показатель увеличился на 82,3%.

В таблице 30 представлены прямые затраты труда на 1 га сельскохозяйственных культур, на 1 голову скота на предприятии.

Таблица 30  - Затраты  труда на 1 га посева с/х культур, на 1 голову скота, чел.-час (косвенные  показатели производительности труда)

 

Затраты труда	2009	2010	2011
На 1 га посева с/х культур: - зерновых	8,64	8,64	7,90
Картофель	94,44	77,78	80,0
Овощи открытого грунта	230,16	198,41	205,88
Овощи открытого грунта	0,45	0,39	0,39
На 1 голову: - молочного стада	186,05	158,47	158,5
- КРС на выращивании и откорме	40,87	22,22	21,60

 

Рассмотрев данные таблицы 30 можно заметить, что затраты труда на 1 га посева зерновых за три года уменьшился на 0,74 чел.-час (на 8,6%), происходит снижение затрат труда на 1 га посевов и по другим сельскохозяйственным культурам: картофель  – на 14,44 чел.-час (на 15,3%), овощи открытого грунта – на 24,28 чел.-час (на 10,5%).

Сокращаются  затраты  труда и на 1 голову скота молочного  стада. За исследуемый период произошло  снижение этого показателя на 27,55 чел.-час (на 14,8%),  затраты на 1 голову КРС  на выращивании и откорме уменьшаются  на 19,27 чел.-час (на 47%).

 

3.5 Себестоимость  производства сельскохозяйственной  продукции

Себестоимость – стоимостная  оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также  затрат на ее производство и реализацию.

Рассмотрим структуру  затрат на основное производство (табл. 31).

Таблица 31 - Затраты и  структура затрат на основное производство (по элементам)

Элементы затрат	Затраты на основное производство, тыс. руб.			Структура затрат на основное производство, %
	2009	2010	2011	2009	2010	2011
1. Затраты на оплату труда  с отчислениями на социальные  нужды	39189	37662	36707	32,1	29,9	25,3
2. Материальные затраты	58327	59361	71618	47,8	47,2	49,4
В том числе: - семена и посадочный материал	16473	16094	18098	13,5	12,8	12,5
- корма	5484	5186	6246	4,5	4,1	4,3
- прочая продукция сельского  хозяйства	612	713	1336	0,5	0,6	0,9
- минеральные удобрения	3655	3751	5872	2,9	2,9	4,0
- нефтепродукты	13991	14656	16410	11,5	11,6	11,3
- электроэнергия	4720	4984	5927	3,9	3,9	4,0
- запасные части, ремонтные и  строительные материалы для ремонта	9158	9340	11285	7,5	7,4	7,8
- оплата услуг и работ, выполненных  сторонними организациями и прочие  материальные затраты	1234	1578	2374	1,0	1,3	1,6
3. Амортизация основных средств	6469	7829	9789	5,3	6,2	6,7
5. Прочие затраты	17978	21038	26943	14,7	16,7	18,6
Итого затрат:	121963	125890	145057	100,0	100,0	100,0

 

Анализируя данные таблицы 31, можно сделать следующие выводы: затраты на основное производство увеличиваются по всем элементам: затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды (на 6,3%), материальные затраты (на 22,8%), амортизация основных средств (на 51%). А вот прочие затраты, напротив, уменьшаются с каждым годом. В целом за 3 года прочие затраты изменились на 39,1%.

Таким образом, затраты  по хозяйству за 3 исследуемых года увеличились на 23094 тыс. руб. (на 18,9%).

Наибольший удельный вес в структуре затрат занимают материальные затраты.

Таблица 32 - Затраты и  структура затрат на производство продукции растениеводства

Элементы затрат	Затраты труда на производство продукции  растениеводства, тыс. руб.			Структура затрат на основное производство, %
	2009	2010	2011	2009	2010	2011
1	2	3	4	5	6	7
1. Затраты на оплату труда  с отчислениями на социальные нужды	28562	29890	27134	29,7	28,7	24,5
2. Материальные затраты	44817	47034	52512	46,7	45,2	47,4
В том числе: - семена и посадочный материал	16573	16094	18098	17,3	15,5	16,3
- прочая продукция сельского  хозяйства	-	706	1327	-	0,1	1,2
- минеральные удобрения	3655	3751	5872	3,8	3,6	5,3
- нефтепродукты	11820	13401	14853	12,3	12,9	13,4
- электроэнергия	2420	2974	3017	2,5	2,8	2,7
- топливо	332	243	-	0,1	0,1	-
- запасные части, ремонтные и  строительные материалы для ремонта	7611	8407	7170	7,9	8,1	6,5
3. Амортизация основных средств	5647	6743	8206	5,9	6,5	7,4
5. Прочие затраты	17114	20333	22890	17,8	19,6	20,7
Итого затрат:	96050	104000	110742	100,0	100,0	100,0

 

Анализируя данные таблицы 33, можно сделать следующие выводы: затраты на основное производство продукции растениеводства увеличиваются по всем элементам: материальные затраты (на 17,2%), амортизация основных средств (на 45,3%). А вот прочие затраты не имеют определенной тенденции: сначала происходит увеличение на 12,1%

Таким образом, затраты  по хозяйству за 3 исследуемых года увеличились на 14692 тыс. руб. (на 15,3%).

Наибольший удельный вес в структуре затрат занимают материальные затраты.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Практика была пройдена на сельскохозяйственном предприятии  ЗАО «Томь». В хозяйстве низкий уровень специализации, производят и реализуют большой ассортимент продукции.

Общая земельная площадь  в период с 2009 по 2011 год увеличилась  на 101 га (на 1,2%). Такое увеличение связанно с ростом площади пашни на 101 га (на 1,4%).

Наибольший удельный вес в структуре земельных и сельскохозяйственных угодий занимает площадь пашни.

выручка от реализации продукции  за исследуемый период сокращается  на 8415 тыс. руб. (на 10,5%). Полная себестоимость  реализованной продукции в 2011 году по сравнению с 2009 годом сократилась на 7870 тыс. руб. (на 10,1%) но, не смотря на это выручка от продажи товаров все же превышает уровень полной себестоимости, и, как следствие, хозяйство получает прибыль от продаж. Но, не смотря на это, она уменьшается с каждым годом. За весь исследуемый период произошло уменьшение прибыли на 545 тыс. руб. (на 24,4%).

Финансовый результат  от прочей деятельности положительный  и не имеет определенной тенденции.

Прибыль до налогообложения  без субсидий не имеет определенной тенденции: в 2010 году она увеличивается на 6169 тыс. руб. (на 87,4%), а в 2011 году происходит ее сокращение  на 7355 тыс. руб. (на 55,6%).

Организация ежегодно получает дотации из бюджета.

В итоге можно сказать, что размер субсидий на 1 рубль выручки  от продаж увеличивается с каждым годом. За 2009 – 2011 гг. произошло увеличение на 0,4 коп., т.е. в 4 раза.

Стоимость основных средств  в 2011 году по отношению к 2009 году увеличивается  на 72850 тыс. руб. (на 62,5%). В основном это  связано с приобретением зданий, машин, производственного и хозяйственного инвентаря и продуктивного скота.

Наличие оборотных средств  в хозяйстве за исследуемый период увеличилось на 73257 тыс. руб. (на 61%). Главная  причина этого – увеличение запасов  в целом. Налог на добавленную  стоимость выплачивался только в 2010 году.

Численность работников хозяйства за три года уменьшается  на 41 человека (на 18,5%). Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшается на 36 человек (на 20%).

Численность постоянных работников за исследуемый период сократилась на 16 человек (на 12,3%).

Наибольший удельный вес в структуре численности  работников занимают работники, занятые  в сельскохозяйственном производстве, причем постоянные работники, но и их удельный вес уменьшается с каждым годом. За 3 года произошло снижение этого показателя.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

 

1. Бауер Д. Экономика сельскохозяйственного предприятия. - М.:  Экономика, 2005. 437 с.
2. Грузинов В.П., Грибов В. Экономика предприятия. Учебное пособие. М.: МИК, 1996. – 265 с.
3. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. – М.: Изд-во «ЭКМОС», 1998. – 368 с.
4. Кожекин Г.Я., Синица Л.М. Организация производства: учебное пособие – Мн.: Экоперспектива, 2005.  423 с.
5. Кожинов В.Я. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. - М., Экзамен, 2008. 628 с.
6. Конкин Ю.А. Тришкина Л.В. Чудчева Ю.В. Коноваленко А.В. Восстановление основного капитала предприятий // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. №12. 2007. С. 12-20.
7. Куцерин А.П. О классификации производственных затрат в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. № 8. С. 40-50.
8. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства. – М.: Дело и сервис, 2005 502 с.
9. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства. С методическими указаниями для выполнения курсовых и дипломных работ. Учебник. М.: Изд-во «Дело и сервис». 2000. – 620 с.
10. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства с основами  сельского предпринимательства. Учебник. - М.: ЭКМОС, 2007, 558 с.
11. Семенов П.В. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник для вузов. - М.: Финансы и статистика, 2006. 380 с.

 

Приложение 1

k_{специализации} = 100 / åД (2n-1)

 

100 – сумма удельных  весов товарной продукции отдельных  отраслей;

Д – удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции;

n – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемой ею удельному весу.

k_{специализации} = 100 / 30,54 (2*1-1) + 18,56 (2*2-1) + 15,19 (2*3-1) + 10,24 (2*4-1) + 8,79 (2*5-1) + 4,94(2*6-1) + 3,83 (2*7-1) + 3,75 (2*9-1) + 1,89 (2*10-1) + 1,42 (2*11-1) + 0,15 (2*12)= 100 / 584,84 = 0,17

Уровни специализации:

•   0,2 – низкий уровень специализации;
•   0,2-0,4 – средний уровень специализации;
•   0,4-0,6 – высокий уровень специализации;
•   более 0,6-1 – углубленный уровень специализации.