Отчет по практике в ОДО «Сити-Бриз»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Декабря 2012 в 18:00, курсовая работа

Краткое описание

Целью прохождения производственной практики явилось закрепление в практической деятельности знаний и умений, полученных в процессе обучения, а также сбор информации для написания данного отчета как начального, предварительного этапа к написанию дипломной работы и подтверждению звания специалиста.
Задачи:
-изучить особенности функционирования туристского предприятия;
-дать оценку и предложения по повышению эффективности организации туристской деятельности;
-проанализировать и дать оценку результатов хозяйственной и финансовой деятельности предприятия;
-сбор, обобщение и анализ материалов в соответствии с индивидуальным заданием;

Содержание работы

Введение……………………………………………………………….…….5
1.Общая характеристика туристского предприятия
1.1.Оценка месторасположения предприятия………………………….....6
1.2.Хозяйственно-правовая форма предприятия, нормативные документы, определяющие порядок работы предприятия………………….....6
1.3.Материально-техническая база предприятия…………………………6
2.Организационно-управленческая деятельность
2.1.Организационная структура управления туристским предприятием, ее преимущества и недостатки, предложения по совершенствованию……........................................................................................7
2.2.Реализация функций и методов менеджмента в практике руководства туристским предприятием…………………………………………………….....7
2.3.Работа кадровой службы, формы и методы управлением персоналом………………………………………………………………………...8
2.4.Основные направления рациональной организации труда менеджеров, основные элементы и признаки организационной культуры предприятия…………………………………………………………………….....9
2.5.Основные виды управленческих решений, принимаемых руководством предприятия, процесс их принятия и реализации…………….10
2.6.Стиль руководства менеджеров, его влияние на подчиненных…….11
2.7.Типы и причины конфликтов на предприятии, способы их разрешения…………………………………………………………………...…..12
2.8.Организация деловых бесед, совещаний и переговоров и предложения по повышению их эффективности……………………………...13
3.Организация труда работников туристского предприятия
3.1.Функции работников предприятия………………………………...….15
3.2.Организация рабочих мест и их соответствие современным требованиям…………………………………………………………………..….16
3.3.Режим работы сотрудников………………………………………...….16
3.4.Формы участия работников в управлении предприятием………..….16
4.Организация технологии туристского обслуживания
4.1.Основные виды туров, других программ, разработанных предприятием. Особенности схемы их формирования. Предложения по совершенствованию этой деятельности………………………………………..17
4.2.Порядок заключения договоров с предприятиями приема, размещения, питания, транспортного обеспечения (авиа, железнодорожный, автобусный) , страховыми компаниями………………………………………..18
5.Маркетинговая деятельность предприятия
5.1.Особенности организации и осуществления маркетинговой деятельности на предприятии. Маркетинговая культура предприятия, включая качество обслуживания потребителей……………………………….21
5.2.Организация исследований рынка туристских услуг, конкурентов, потребителей. Сегментация рынка потребителей, Маркетинговые профили целевых сегментов предприятия. Предложения по совершенствованию маркетинговых исследований и сегментации рынка…………………...….….21
5.3.Продуктовая политика. Анализ продуктового портфеля. Новые туристские продукты. Маркетинговые продуктовые стратегии предприятия. Предложения по оптимизации ассортимента туристских продуктов………..24
5.4.Особенности сбытовой политики и сбытовой сети предприятия. Методы и каналы сбыта…………..……………………………….…………….26
5.5.Комуникационная политика предприятия. ……………...……….…..27
6. Организация работы, связанной с обеспечением и соблюдением туристских формальностей.
6.1. Паспортные, визовые, таможенные формальности, санитарный контроль………………………………………………………………………….29
7.Экономическая характеристика туристского предприятия
7.1.Уставной капитал предприятия, источники его формирования, распределения между учредителями………………………………….………..31
7.2.Трудовые ресурсы туристского предприятия. Динамика численности, состава, структура штатов, движения кадров, производительности труда. Оценка эффективности использования труда……………………………...….32
7.3.Фонд заработной платы. Система премирования. Показатели и условия премирования. …………………………………………………………33
7.4.Состав, структура и динамика основных средств, степень их износа. Эффективность использования основных средств……………………………34
7.5.Особенности налогообложения туристского предприятия и видов деятельности. Виды и размер налогов, расчет суммы налогов. Предоставление льгот……………………………………………………….....36
7.6.Себестоимость, порядок формирования свободных цен……….…....37
7.7. Анализ финансового состояния предприятия ОДО «Сити-Бриз»…………………………………………………………………….…….....40
7.8.Позиция предприятия на рынке, характеризуемая показателями деловой активности……………………………………………………..……….43
7.9.Виды рисков в туристской деятельности и основные методы их страхования……………………………………………………………………....46
Заключение…………………………………………………………...……47
Список использованных источников …………………………….……50
Индивидуальное задание……………………………...…………………51

Содержимое работы - 1 файл

Отчет о прохождении преддипломной практики одо «Сити-Бриз».doc

— 523.50 Кб (Скачать файл)

После выбора целевого сегмента компания должна решить, какую позицию ей следует занять в каждом из выбранных сегментов. Важность этого решения состоит в том, что оно будет служить путеводной нитью при выработке программы. Позиционирование определяет характер восприятия фирмы целевыми покупателями.

Таким образом, сегментация рынка и позиционирование продукта на рынке является мощным средством для получения признания  на туристском рынке, повышения конкурентоспособности  и понимания потребителей. При  исследовании компаниями потребностей своего целевого рынка они должны определить возможности создания желаемого имиджа, который будет отличать их от конкурентов.

В последнее  время все больше число туристских фирм осваивает технологии, что связано  с усилением конкурентной борьбы, повышением требований клиентов к туристическим услугам.

3. Обоснование  принципа взаимодополняемости услуг,  входящих в структуру тура.

Коммерческий  успех любой туристской фирмы  зависит от грамотно сформированной ассортиментной политики. В свою очередь, удачно сформированная ассортиментная политика туристской компании состоит из перечня продуманных услуг фирмы, т.к. ассортимент есть перечень всех видов предлагаемых туров или услуг. При создании туристического продукта необходимо с особой тщательностью разработать все входящие в него услуги. Любая недоработка одной из услуг может способствовать изменению впечатлений туриста от всей поездки и, скорее всего, в следующий раз он не доверит туристской компании организацию очередной поездки. А ведь для любой уважающей себя туристской фирмы самое важное - это ее клиенты!

Чтобы турбизнес  преуспевал в условиях скоростных изменений, ассортимент должен меняться с такой  же быстротой или даже идти на опережение. Постоянно изменяются понятия населения  о наилучших видах отдыха, меняется мода на престижные места отдыха, появляются новые курортные районы, новые клиенты приходят с новыми запросами.

Если проанализировать туристский продукт, который предлагается сегодня потребителю различными фирмами, то он окажется, очень похожим и большой разницы между ним нет.

Успешная туристская фирма, естественно, стремиться оказать разнообразные услуги как можно большему количеству клиентов. Эта модель коммерческого успеха характерна для большинства фирм на современном туристском рынке. Здесь успех зависит от услуги (продукта, товара) и объема. В связи с этим подходом многие туристские фирмы стараются максимально разнообразить свой ассортимент услуг, чтобы удовлетворить как можно больше потребностей клиента.

Выбрав новую  формулу туристского бизнеса, сфокусированную на достижение коммерческого успеха путем развития отношений с определенными типами потребителей и повышения ассортимента и качества услуг, на обеспечении их особой потребительной стоимостью, туристская фирма успешно реализует свою бизнес идею.

4.установление партнерских отношений.

Тщательное  планирование туристского продукта достигается благодаря профессиональным качествам и опыту работы на многих туристских направлениях, специфике  его взаимоотношений с поставщиками туристских услуг, наличию выгодной договорной базы с предприятиями туристской индустрии.

С некоторыми партнерство  длится многие года, что, в свою очередь, влияет на стабильность создаваемого туристического продукта. Компания сотрудничает напрямую с партнерами из Италии, Турции, ОАЭ, Малайзии, Индонезии и многих других.

Любые схемы  сотрудничества с поставщиками услуг, выбранные туроператором, как наиболее подходящие для организации планируемого тура, должны быть документально оформлены  задолго до начала сезона, поскольку совместная работа оператора и поставщика услуг является особым юридическим событием.

Существенным  недочетом является маленькая площадь, занимаемого помещения, что негативно  влияет на работу турагентства. В остальном  турагентство «Сити-Бриз» имеет большие перспективы в своей деятельности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников:

 

        1.   Абрютина М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно-практическое пособие. 2-е изд., испр. М.:"Дело и Сервис", 2000. 256 с.Базылев Н.И. Экономическая теория. Мн.: БГЭУ, 1999 г.

        2.   Басовский Л.Е. Теория экономического анализа: Уч. пособие. М.:"ИНФРА-М", 2001.222 с.

        3.       Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. 2-е изд. испр. и доп. М.: "ИНФРА-М", 2000.400 с.

   4.        Горбылева З.М.Экономика туризма: Мн.:БГЭУ, 2004.- 478с

Гуляев В.Г. Организация  туристской деятельности: Учебное пособие. Мн.: КНИПД, 1996г.

        5.       Кабушкин Н.И. «Менеджмент туризма», Минск, «Новое знание», 2001г.

        6.         Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Мн.: БГЭУ, 1999г.

        7.     Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Омск: "ПБОЮЛ Гриженко Е.М.", 2000.424 с.

        8.       Морозова Т.Г., Пикулькина А.В. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Уч. пособие для вузов. М.: "ЮНИТИ-ДАНА", 2000.318 с.

        9.    Прыкин Б.В. Экономический анализ предприятия: Учебник для вузов. М.: "ЮНИТИ-ДАНА", 2000.360 с.

       10.    Самочкин В.Н. Гибкое развитие предприятия: Эффективность и бюджетирование. М.: "Дело", 2000.352 с.

       11.  Чибинев В.М. Ценообразование: Уч. пособие. 2-е изд. М.: "Лексикон", 2001.176с.

       

       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                             

 

 

 

                              ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          Повышение конкурентоспособности туристической фирмы ОДО «Сити-Бриз»

1.1. Ключевые факторы, влияющие на конкурентоспособность туристической фирмы ОДО «Сити-Бриз»

Конкурентоспособность - способность товара или услуги выдержать сравнение с аналогичными товарами и услугами других производителей при сохранении среднерыночной цены.

Всю систему  факторов конкурентоспособности фирмы  можно подразделить на две основные группы.

Первая группа состоит из факторов конкурентного  преимущества фирмы. В эту группу внутренних факторов входят различные аспекты рыночной деятельности туристической фирмы, а также параметры, отражающие степень использования факторов предоставления услуг.

Вторая группа факторов (внешних) включает параметры  социально-экономической среды, находящиеся вне сферы непосредственного влияния туристической фирмы.

Кроме внутренних и внешних факторов следует выделить факторы, оказывающие непосредственное влияние на уровень конкурентоспособности  фирмы (элементы). С учетом сказанного система основных факторов конкурентоспособности туристической фирмы может быть представлена трехуровневой структурой, первый уровень которой представляют элементы конкурентоспособности фирмы, а второй и третий уровни — собственно внешние и внутренние факторы.

Среди внутренних факторов конкурентоспособности фирмы важная роль принадлежит технологическому фактору, который включает в себя технический уровень предоставляемых услуг и собственно технологию их предоставления. С каждым годом спрос на туристические услуги только растет, не отстают и предложения.

Туристическая фирма предлагает большой спектр своих продуктов:

Экскурсионные туры по Европе с отдыхом на море ( Хорватия, Черногория), озерах ( оз. Балатон, оз . Хевиз (Венгрия), Карловы Вары (Чехия).

Детский и молодежный отдых на Польской Балтике, пансионат «Малибу», каждодневная анимация, богатая экскурсионная программа, возможно обучение верховой езде.

Детский и молодежный отдых в Болгарии. Различные курорты, варианты  авиа и автобус.

Морские круизы по Скандинавии и Прибалтике. Исключительная роскошь в море! Стокгольм, Хельсинки, Рига, Таллинн.

Туры с лечением на озере Хевиз (Венгрия), Карловы Вары (Чехия)

Авиатуры.  Отдых  на море. Турция, Египет, Болгария, Греция. Вылеты из Минска, Москвы, Киева, Вильнюса. Все отели, все курорты.

Экзотические  туры. Тунис, Индия, Шри-Ланка, Таиланд, Кипр, Китай, Канарские острова, Малайзия, Филиппины.

Туры выходного  дня. Киев, Львов , Москва, Прибалтика .

Индивидуальные  туры, бронирование отелей.

Прием иностранных  туристов и экскурсионное обслуживание по Беларуси

         Расходы фирмы компенсируются  гостиничными предприятиями в  форме комиссионного вознаграждения  определенного в процентном соотношении  к стоимости реализованного обслуживания.

Конкуренция среди  туристических фирм в нашей стране огромна. Каждый год на рынок туризма выходят все новые и новые фирмы, каждая со своими особенностями, преимуществами, новинками, видами обслуживания, своими наработками.

В ближайшие  годы усилится тенденция концентрации туроператорского бизнеса. Особенно сильно это коснётся производителей туристического продукта на направлениях массового спроса: острая конкуренция и, как следствие, тотальный демпинг и низкая норма прибыли резко сократят число тех, кто хочет и может продолжать борьбу за выживание.

Если говорить о «нишевых» сегментах рынка, то в каждом из них уже сформировалась команда конкурирующих лидеров, число которых относительно стабильно. Шансы на успех есть только у тех дебютантов, которые смогут сделать агентам радикально новые предложения по туристическому продукту, технологии или условиям сотрудничества. На особенно привлекательных и динамично растущих участках рынка весьма вероятны традиционные «ценовые войны», которые способны превратить любое успешное направление туроператорской деятельности в «зону убыточности» и проредить число игроков [4,c.59].

Предметом отдельного рассмотрения могли бы стать агентства  деловых поездок, на долю которых  приходится значительная часть организуемых индивидуальных туров, в том числе  частных. В этом сегменте рынка также  активно идёт процесс концентрации бизнеса [25,c.93].

 

 

1.2. Оценка и повышение конкурентоспособности ОДО «Сити-Бриз»

Руководство туристической  фирмы ОДО «Сити-Бриз» в какой-то момент начинает понимать, что для  того, чтобы успешно конкурировать  на рынке, надо изучать опыт конкурентов и видеть перспективы собственного развития. Возникает вопрос, кто будет этим заниматься: можно ли обойтись своими силами (служба маркетинга) или лучше воспользоваться услугами специализированных агентств. Для более четкого представления о том, что же такое маркетинговые исследования, определю понятие.

Исследования - систематический сбор и объективная  запись, классификация, анализ и представление  данных, относящихся к поведению, потребностям, отношениям, мнениям, мотивациям отдельных личностей, предприятий, государственных учреждений в контексте их предпринимательской, экономической, общественной, а также повседневной деятельности. Цель проведения подобных исследований - уменьшение неопределенности, сопутствующей принятию маркетинговых решений.

 Чтобы понять, где находится в настоящее  время отечественный рынок маркетинговых  исследований, необходимо выбрать  точку отсчета и соответствующую  систему координат. Последняя,  пожалуй, состоит из двух измерений  - нормативной базы, включая профессиональные соглашения, и практического зарубежного опыта.

Существующий  в настоящее время Международный  кодекс предназначен для того, чтобы  специалисты, предприятия и организации  руководствовались основными правилами, принятыми во всем мире. Насколько  отечественные маркетинговые исследователи выполняют принятые профессиональные соглашения, могут определить только они сами и их заказчики.

Что касается второй условной координаты, обеспечивающей измерение отечественного рынка  маркетинговых исследований, - практического зарубежного опыта, то подробно с ним можно ознакомиться в специальных публикациях. Выделю только его основные достижения и тенденции развития. В развитых странах мира имеется, по разным оценкам, около 9 тыс. коммерческих структур, специализирующихся на организации и проведении маркетинговых исследований. Эта индустрия выступает в качестве поставщика специфического товара - информации. При этом разовые затраты на проведение маркетинговых исследований в зависимости от их содержания и продолжительности могут превышать 700 тыс. долл.

Абсолютное  большинство (87%) респондентов указанного опроса из так называемого среднего бизнеса проводили исследования собственными силами. Только 6% компаний заявили, что привлекали внешнюю  организацию, а 7% - использовали смешанный вариант.

Информация о работе Отчет по практике в ОДО «Сити-Бриз»