Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Октября 2012 в 22:23, курсовая работа
Значение молочного скотоводства в народном хозяйстве определяется, прежде всего, тем, что его продукция является одним из источников высококалорийных продуктов питания, служит источником сырья для пищевой промышленности.
Введение……………………………………………………………………………3
Глава 1. Теоретические основы организации производства молочной продукции животноводства…………………………………………………………………...5
Сущность и принципы организации молочного скотоводства………..5
Теоретические основы планирования отрасли животноводства………9
Глава 2. Состояние производства в ООО «АПФ Хотьково»………………..16
2.1. Краткая характеристика условий производства…………………………..16
2.2 Специализация и размеры производства в ООО «АПФ Хотьково»……18
2.3. Состояние производства продукции животноводства на ООО «АПФ Хотьково»………………………………………………………………………..20
Глава 3. Основные направления развития молочного скотоводства и повышения его эффективности в ООО «АПФ ХОТЬКОВО»…………………………….26
3.1 Пути укрепления кормовой базы хозяйства и мероприятия по их реализации……………………………………………………………………….26
3.2. Внутрихозяйственные пути увеличения объёмов производства молока...29
3.3 Оценка эффективности предложенных мероприятий……………………32
Заключение……………………………………………………………………….34
Список использованных источников………………………………………….37
На основе сделанных выводов можно выдвинуть ряд предложений:
Анализ таблицы 3.3 показывает, что от отклонения нормы сервисного периода на 5 дней недополучено 147 ц молока, недобор продукции от всего поголовья в ценах фактической реализации составляет 196,6 тыс. руб. Цена 1 ц молока составляет 1336 руб./ц. Отклонение от нормы по сухостойному периоду на 4 дня недополучают продукции от всего поголовья 235,2 ц, что в ценах фактической реализации составляет 314,3 тыс. руб.
Выявленный объём дополнительно полученной продукции будет способствовать наращиванию объёма реализации молока, что, в конечном счёте, должно способствовать получению дополнительной прибыли в хозяйстве и, как следствие, повышению уровня рентабельности продаж молока.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Алексанов, Д.С., Кошелев, В.М. Экономическая оценка инвестиций - М.: Колос-Пресс, 2008. - 382 с.: ил. - (Учебники и учеб пособия для студентов высш. учеб. заведений).
2. Барцева, Г. Л. Закономерности формирования и перспективы развития регионального рынка молока и молочной продукции. Ярославль, 2007. - 242 с.
3. Буробкин, И.Н., Казаринов, Б.Н. Специфика развития животноводства на современном этапе.//”Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2009 - №1, с.18-20.
4. Дударев, Романов. Моделирование оптимальных рационов кормления животных (методические указания). - М., 2010.
5. Зимин,
Н.Е., Солопова, В.Н. Анализ и диагностика
финансово-хозяйственной
6. Лукьянов, Б., Лукьянов П. Экономическая эффективность рационов.// Животноводство в России. 2005 - №6 (июнь), с. 44-45.
7. Мазманова, Б. Г. Управление оплатой труда. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 410 с.
8. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное/ Под ред. П. П. Калашникова, В. И. Фисина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. - Москва, 2007. - 456 с.
9. Организация и планирование сельскохозяйственного производства/ Под ред. Л. Я. Зрыбняка. - М.: Колос, 2008. - 320 с.
10. Организация и управление производством/ Под ред. Коротнева В.Д., Кочетова Г.Н. и др.- М.: КолосС, 2005г. - 312 с.
11. Организация сельскохозяйственного производства/ Под ред. Ф. К. Шакирова. - М.: Колос, 2006. - 504 с.
12. Организация производства на предприятиях АПК/ Под ред. Ф. К. Шакирова. - М.: КолосС, 2010. - 453 с.
13. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК / Под ред. Ю. Н. Шумакова. - М.: Колос, 2007. - 398 с.
14. Пиличев, Н.А. Управление агропромышленным производством.- М.: Колос, 2010г. - 296 с. - (Учебники и учеб пособия для студентов высш. учеб. заведений).
15. Планирование, экономика и организация производства на предприятиях АПК (нормативно-справочные материалы, восьмое издание)/ Под ред. Максимова М. М. - Ярославль, 2009. - 468 с.
16. Попов, Н.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций - М.: ИКФ «ЭКМОС», 2008. - 368 с.
17. Практикум по организации, нормированию и оплате труда на предприятиях АПК/ Под ред. Ю. Н. Шумакова. - М.: КолосС, 2004. - 152 с.: ил. - (Учебники и учеб пособия для студентов высш. учеб. заведений).
18. Родионов, Г. В., Табакова, Л. П., Табаков, Г. П. Технология производства и переработки животноводческой продукции. - М.: КолосС, 2008. - 512 с.
19. Савицкая, Г.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия АПК. - М.: Инфра·М, 2007.
20. Савицкая, Г.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия АПК. - Мн.: Новое знание, 2004. - 736 с. - (Экономическое обозревание).
21. Савицкая, Г.В. Экономический анализ: Учеб. - М.: Новое знание, 2003. - 640 с.
22. Сельскохозяйственные рынки/ В. В. Шайкин, Р. Г. Ахметов, Н. Я. Коваленко и др. - М.: Колос, 2006. - 264 с.: ил. - (Учебники и учеб пособия для студентов высш. учеб. заведений).
23. Технология производства и переработки животноводческой продукции: Учебное пособие/ Под общ. ред. М. Г. Макарцева. - Калуга: «Манускрипт», 2010. - 688 с.
24. Тяпугин, Е., Власов, В., Тяпугин, С. Варианты беспривязного содержания скота.// Информационный бюллетень. 2009 - №2
25. Управление в АПК. Практикум/ Под ред. Королева Ю.Б. и Мефеда А.В. - М.: КолосС, 2010. - 328 с.: ил. - (Учебники и учеб пособия для студентов высш. учеб. заведений).
26. Экономика сельскохозяйственного предприятия/ Под ред. И.А. Минакова. - М.: КолосС, 2007. - 528 с. - (Учебники и учеб пособия для студентов высш. учеб. заведений).
27. Яковлев Б. И., Яковлев В. Б., Организация производства и предпринимательство в АПК. - М.: КолосС, 2004. - 458 с.