Обоснование перспектив организации производства продукции животноводства на ООО «АПФ Хотьково»

Таблица 2.6 Значение исследуемой отрасли  в экономике организации.

Показатель	Всего по предприятию			В т.ч. в исследуемой отрасли			Удельный вес исследуемой отрасли, %
	2009г.	2010г.	2011г.	2009г.	2010г.	2011г.	2009г.	2010г.	2011г.
Валовая продукция по себестоимости  тыс. руб	37964	34171	46754	27591	25492	37115	72,7	74,6	79,4
Товарная продукция в ценах реализации	18355	22350	25038	18266	22340	25014	99,5	99,9	99,9
Затраты труда в с.-х. производстве, тыс. чел.-час.	64	47	56	48	35	45	75,0	74,4	80,3
Производственные затраты в с.-х. производстве, тыс. руб.	35642	34171	42885	25413	25492	33536	71,3	74,6	78,2
В т.ч. фонд оплаты труда, тыс. руб	4969	5382	5423	806	1225	1205	16,2	22,8	22,2
Прибыль от реализации с.-х. продукции	-3899	1134	-3863	-3967	1131	-3881	-	-	-
Уровень рентабельности (окупаемости) пр-ва.%	-83	5,3	-86,6	-82,1	5,3	-85,2	-	-	-

По  данным, представленным в таблице, можно  сделать вывод о том, что валовая  продукция отрасли животноводства составляет больше 50% от всей валовой  продукции предприятия, а в 2011 г  составила все 79%. Значение показателя  товарная продукция отрасли животноводства за весь исследуемый период было близко к 100%. Это позволяет сделать следующий вывод: отрасль животноводства в ООО «АПФ Хотьково» является основной отраслью, и оказывает определяющее влияние на экономику предприятия в целом.

Также можно сделать вывод о  том, что предприятие является убыточным, как в прочем и отрасль животноводства. Убыток наблюдается практически в течение всего периода исследования. Это вызвано недостаточно высокими ценами реализации продукции, растущими производственными затратами. Проанализируем оборот стада в таблице 2.7.

Таблица 2.7 Анализ оборота стада

Показатели	КРС всего, гол.			2011г. в % к 2010г.
	2009г.	2010г.	2011г,
Наличие на начало года	909	984	1052	106,9
Поступило всего	518	382	574
В т. ч. приплод	421	366	452	150,3
Покупка и прочие поступления	97	16	122	762,5
Расход всего	443	314	456	145,2
В т. ч. продажа по разл. каналам	350	284	322	113,4
Перевод в другие группы	97	16	122	762,5
Забой в хозяйстве	-	-	1	-
Падеж, гибель	-	14	11	78,6
Наличие наконец года	984	1052	1170	111,2

По данным, представленным в таблице 2.7, можно сделать вывод  о том, что в 2011 г поголовье  КРС на начало года но сравнению с предыдущими выросло на 7%. Обновление стада происходит в основном за счет приплода, покупка составляет небольшую часть. Большую часть в расходе составляет продажа скота. В 2010 г резко увеличился падеж животных, причинами которого, согласно актам вскрытия, стали несбалансированный рацион. Зоотехник хозяйства на основе результатов вскрытия выдвинул директору хозяйства ряд предложений:  сбалансировать  рацион, и ужесточить контроль  за ветеринарной и зоотехнической работой, однако эти меры не принесли должного эффекта и в 2011 году падеж продолжился.

Рассмотрим  яловость маточного поголовья в таблице 2.8.

Таблица 2.8 Яловость маточного поголовья.

Показатели	Коровы и телки старше 2-х лет.			Изменения в 2011 году (+, -) к
	2009г.	2010г.	2011г.	2009г.	2010г.
Возможный контингент расплода, гол.	331	196	267	-64	71
Фактическое количество расплода, гол.	130	145	123	-7	-22
Количество яловых маток, гол.	201	51	49	-152	-2
Процент яловых маток	60,7	26	18,4	-42,3	-7,6

 

По  данным. таблицы 2.8 видно, что процент яловых маток из года в год

сокращается, и в 2011 он достиг своего наименьшего значения за исследуемый период. Такой результат был достигнут за счет сокращения числа яловых маток. Но организации есть куда стремиться, т.к. нормативный процент яловости не должен превышать 5- 7%.

В параграфе 2.3 были рассмотрены основные факторы влияющие на продуктивность коров: и процент яловости, условия содержания, доения и др. Теперь необходимо оценить уровень продуктивности коров (таблица 2.9).

Таблица 2.9- Уровень продуктивности животных на ОАО «Заречное»

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Изменение(+,-) 2011г. к
				2009г	2010г.
Скотоводство
Надой на 1 среднегодовую корову, ц.	55,4	54,03	54,6	-0,8	+0,57
Выход телят на 100 коров, гол	90	95	93	+3	-2
Среднесуточный прирост живой  массы, гр.	243,1	304,75	257,8	14,7	-46,95
Молодняк и взрослый скот на откорме, гол	400	236	169	-231	-67

 

 

По  данным, представленным в таблице 2.9, можно сделать вывод о том, что уровень продуктивности в 2011 г незначительно изменился по сравнению с 2010 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 3. Основные направления развития молочного скотоводства и повышения его эффективности в ООО «АПФ ХОТЬКОВО»

 

3.1 Пути укрепления кормовой базы  хозяйства и мероприятия по  их реализации

 

Проведённый анализ организации и эффективности  производства продукции молочного  скотоводства показал, что за исследуемый  период намечается явный и устойчивый рост поголовья животных, в том  числе коров, увеличиваются объёмы производства молока. За счёт роста  цен и объёмов производства увеличивается  стоимость произведённой и товарной продукции. Вместе с тем следует  отметить и негативные явления в  скотоводстве. Прежде всего, это постоянная убыточность производства и сокращение численности рабочих мест, низкий удельный вес коров в структуре  стада, высокая, по сравнению с ценами реализации, себестоимость молока. В этих условиях простое наращивание  поголовья скота и увеличение объёмов производства валовой и  товарной продукции остаётся экономически неэффективно, так как скотоводство остаётся убыточным, а это сдерживает темпы его развития. Экономически оправданным направлением дальнейшего  развития молочного скотоводства является более полное использование имеющихся  в хозяйстве ресурсов. Прежде всего, это укрепление кормовой базы.

Одним из основных условий, повышающих продуктивность сельскохозяйственных животных, является производство в достаточном количестве высококачественных кормов и рациональное их использование. Перспективным направлением развития молочного скотоводства в  ООО «АПФ Хотьково» является максимальная реализация генетического потенциала молочного стада на основе интенсификации кормопроизводства, экономически обоснованного  использования кормовых ресурсов и  организации полноценного кормления  скота. Как известно, дефицит кормов не позволяет проявляться потенциальным  наследственным задаткам животных.

Оптимальная структура рациона годового рациона  кормления молочного скота с  живой массой 450 - 500 кг, в анализируемом  хозяйстве, согласно нормативным справочникам и с учетом всех особенностей, должна выглядеть следующим образом:

- концентрированные  корма – 10%;

- силос  – 31%;

- грубые  – 17%;

- сенаж  – 42%;

Проведём  сравнительный анализ фактического и оптимального рациона кормления  молочного стада в хозяйстве

 

Таблица 3.1 – Сравнительный анализ фактического и оптимального рациона кормления  молочного стада

Виды кормов	Расход кормов на одну голову, ц
	фактический рацион			оптимальный рацион
	в натуре	ц.к.ед.	%	в натуре	ц.к.ед.	%
Концентраты	8,3	9,9	21,5	3,8	4,6	10
Грубые	11,0	5,0	10,8	17,3	7,8	17
Силос	138,8	27,8	60,3	71,5	14,3	31
Сенаж	6,7	3,4	7,4	38,8	19,4	42
Итого:	-	46,1	100	-	46,1	100

 

Анализ  таблицы 3.1 показывает, что в фактическом  рационе кормления коров преобладает  силос, при оптимальном рационе  кормления силос так же будет  преобладать, при этом его 

Кормовая  база в хозяйстве находится на достаточно высоком уровне, недостатком  является дача кормов тракторными раздатчиками. В настоящее время всё большее  распространение получают кормосмеси, использование которых способствует повышению молочной продуктивности коров на 10% по сравнению с раздельным скармливанием. Для ООО «АПФ Хотьково» можно предложить покупку смесителя кормораздатчика «АКМ-9», который служит для приготовления и подачи корма (полного и быстрого измельчения и перемешивания компонентов корма). В стандартной комплектации машина оснащена семью ножами, выгрузка производится ленточным конвейером в обе стороны, гидравлическая система не зависима от трактора. Его стоимость составляет 600 тыс. руб. Приобрести кормораздатчик можно у одного из поставщиков сельскохозяйственной техники ООО «Агроресурс».