Отчет по практике в «ИП Дельфин»

   Торговое  предприятие в соответствии с  законом несет ответственность  за качество реализуемых товаров  и при отсутствии сертификата  будет вынуждено платить штрафы за проведение испытаний и выдачу сертификата соответствия[1].

   Сертификаты соответствия на колбасные изделия  руководитель покупала в месте закупки  товара, ветеринарные справки на мясные полуфабрикаты предъявлял поставщик.

   Книга прихода – документ, в котором  отражается весь перечень привезенного на торговое предприятие товара.

   Ее  заполнял продавец, там указывались  следующие данные:

   - число, когда осуществлялся завоз товаров;

   - поставщик;

   - наименование товаров;

   - количество;

   - цена единицы товара (равная цене  товара в накладной);

   - цена, по которой будет реализовываться  товар (с прибавлением 25 процентов);

   - общая сумма товарной партии.

   Книга расходов – документ, в котором  записываются все расходы и потери предприятия.

   Ее  так же заполнял продавец.

   В ней отображались:

   - число;

   - недостача товаров после ревизии;

   - товарные потери, выраженные в  стоимостных показателях; 

   - сумма, которую отдавали поставщику  из кассы за поставленный товар.

   Книга расходов в большей степени предназначалась  для бухгалтера, который изучал всю  информацию и, сравнивая данные книг прихода и расхода, делал выводы по работе торгового предприятия.

   Журнал  выручки – документ, в котором  записывается ежедневная выручка.

   После снятия отчета с кассы, продавец обязан записать сумму выручки в журнал выручки и сдать деньги руководителю. Руководитель пересчитывает выручку, сверяет сумму, написанную в журнале, и расписывается.

   Журнал  кассира – документ, обязательный для заполнения, на любом предприятии, занимающимся торговой деятельностью.

   В нем содержится информация, которая  предъявляется в налоговую инспекцию, это:

   - дата;

   - кассир, который снимает отчет  с контрольно – кассового аппарата 

     (продавец);

   - номер кассовой ленты;

   - сумма выручки за день.

   Договор на поставку продукции – соглашение, которое принимается между руководителем  и поставщиком на поставку товара в торговое предприятие.

   Договор заключался на год, в нем оговаривались  условия и сроки поставки товарных партий. Если предприятие и дальше хотело работать с этим поставщиком, то договор продляли.

   Каждое  торговое предприятие независимо от формы собственности и объемов  деятельности обязано иметь утвержденный руководителем предприятия ассортиментный перечень товаров, который разрабатывается  магазином самостоятельно в соответствии с профилем и специализацией своей  деятельности.

   Товарный  ценник – это носитель информации о товарной единице и цене на данную единицу при розничной продаже  товаров.

   Необходимыми  реквизитами при оформлении ценников на продовольственные товары:

   - для весовых товаров – наименование  товара, сорт, цена за килограмм  или 100г;

   - для товаров, продаваемых в  розлив – наименование товара, цена за единицу емкости или  отвеса;

   - для штучных товаров и напитков, расфасованных предприятиями –  изготовителями в бутылки, банки,  коробки, пакеты и т.п. –  наименование товара, емкость или  вес, цена за фасовку.

   На  ценнике для непродовольственных  товаров проставляются:

   - наименование товара;

   - сорт (на товары, имеющие сортность);

   - цена за килограмм, литр или  штуку; 

   - для мелких штучных товаров  – наименование товара и цена.

   Ценники на все виды реализуемых товаров  заверялся подписью продавца. Ценники  оформляются с указанием наименования торгового предприятия, его организационно – правовой нормы. Все данные должны быть нанесены на ценник четко, разборчиво, без исправлений, чернилами или пастой.

   Книга жалоб и предложений – документ, в котором покупатели могут выразить свои претензии к работе торгового  предприятия, к качеству обслуживания или оставить свои предложения.

 

Выводы  и предложения 

   Магазин Дельфин ИП Дювина является предприятием, занимающимся торговой деятельностью. Оно занимает выгодное положение, так как по близости с ним нет торговых предприятий, поэтому, товары в нем пользуются большим спросом.

   Магазин работает финансово - стабильно. Завоз  товаров производится регулярно, ассортимент  пополняется новыми видами товаров.

   Оборудование  задействовано всецело и используется по максимуму.

   Санитарно – гигиенические требования полностью  выполняются.

   В магазине большое значение придается  ведению документации, каждая операция регистрируется на бумаге и оформляется  должным образом.

   Персонал  в магазине квалифицированный, каждый работник четко знает и грамотно выполняет свои обязанности, доброжелательны  с покупателями. Коллектив дружный, очень приятно было работать в  такой обстановке.

   Руководитель  предприятия прикладывает все усилия для того, чтобы извлечь выгоду и получить наибольшую прибыль.

   Предложения.

   Значительно расширить ассортимент колбасной  продукции.

   Расширить ассортимент непродовольственных  товаров и разграничить отделы, для  большей наглядности.

   Проводить опрос покупателей на тему, как  улучшить работу магазина, записывая  все предложения. Исходя из полученной информации, предлагать руководителю мероприятия по улучшению обслуживания и деятельности торгового предприятия.

 

   Список  использованной литературы и источников

1. Брагина Л.А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. Учебник. – М: ИНФРА. 2002г.
2. Егоров В.Ф. Организация торговли: - СПб.:Питер,2004г.
3. Тимофеева В.А. « Товароведение продовольственных товаров».2005г.-400с.