Отчет по практике в «ИП Дельфин»

Основной целью ознакомительной учебно – торговой практики является получение информации и приобретение практических навыков, связанных с выбранной специальностью.

В ней имеется ряд следующих задач:

- знакомство с основами торгового процесса;

- изучение документации по приемке, хранению и реализации товаров;

- приобретение практических навыков работы в торговом зале;

- обучение работе на контрольно – кассовом аппарате;

- ознакомление с оборудованием торгового зала и складских помещений;

- ознакомление с устройством и планировкой помещений магазина;

- ведение дневника;

- сбор информации и необходимой документации для написания отчета.

Введение……………………………………………………………………………..3

1.Основы торгового процесса предприятия…………………………...…………..5

1.1 Краткая характеристика торгового предприятия…………………..…………5

1.2 Ассортимент торгового предприятия……………………………..………...…6

1.3 Санитарно – гигиенические требования……………………………...…..…..11

1.4 Товарные потери, их виды и списания…………...………..……………….....13

2. Товароснабжение и оборудования торговых залов предприятия…………....16

2.1 Оборудование торгового зала предприятия..…………..…………………….16

2.2 Товароснабжение торгового предприятия, транспортные средства…….....18

3. Изучение документации по приемке, хранению и реализации товаров..…...21

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………………28

СПОСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………..……………29

ПРИЛОЖЕНИЯ……………….……………………………………………………30