Отчет по практике в «ИП Дельфин»

   Всегда  списываемый и утилизированный  товар регистрировался в книге  расходов и учитывался бухгалтером.

 

2. Ознакомление с оборудованием торговых залов 

2.1 Оборудование торгового зала

   Холодильное оборудование.

   В торговом зале располагается торговое холодильное оборудование, которое  представляет собой охлаждаемые  устройства, предназначенные для  кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров  на предприятиях розничной торговли.

   Оно представлено:

   - холодильными камерами;

   - торговыми холодильными шкафами;

   - холодильными прилавками – витринами;

   - морозильными камерами.

   Холодильный прилавок -  витрина предназначен для показа и продажи охлажденных  продуктов - молочной и колбасной  продукции, различных видов майонеза и пресерв. Конструкция этого  вида оборудования предусматривает  наличие двух охлаждаемых отделений  – камеру прилавка и витрину.

   Морозильных камер две «POZIS» «CARAVEL», один  предназначен для мясных полуфабрикатов (манты, пельмени, котлеты) и окорочков, другой для демонстрации и продажи мороженого. Камера, предназначенная для полуфабрикатов – закрытая, т.е. не видна продукция, которая расположена внутри. А камера предназначенная для мороженого - открытого типа, со стеклянной поверхностью, для того, чтобы покупатель мог видеть весь ассортимент представленной продукции.

   Холодильные шкафы установлены в торговом зале, на рабочем месте продавца и в складском помещении.

   В торговом зале стоят два открытых холодильных шкафа «БИРЮСА» и «САРАТОВ», один предназначен для кисло – молочной продукции, другой для пива и охлажденных напитков.

   Рядом с продавцом, для удобства, располагается  двухкамерный холодильник, в первом отделе которого хранятся колбасные  изделия, во втором (морозильная камера) - мороженое.

   На  складе так же  стоит холодильник, предназначенный для молочной и  мясной продукции и морозильная  камера для морепродуктов и рыбы.

   Торговое  измерительное оборудование.

   Для осуществления операций, связанных  с приемкой товаров, подготовкой  их к продаже и отпуском применяются  различные виды весов.

   Весы  - прибор для измерения массы товара.

   Для взвешивания товара в торговом зале использовались электромеханические  весы.

   Они устроены на основе принципа автоматического  преобразования усилия от взвешиваемого  груза в электрический сигнал, поступающий в электронный блок. Из электронного блока информация о  цене, массе и стоимости товара выводится на блок индикации с  цифровым табло.

   Пользоваться  ими очень просто, по сравнению  с рычажными. Удобно то, что на них  сразу выходит цена за взвешенную продукцию, в отличие от рычажных, при использовании которых, дополнительно  надо использовать калькулятор, чтобы  рассчитать стоимость товара.

   На  складе стоят напольные электронные  весы, которые используются при проверке привезенного товара, масса которого превышает 5 кг.

   Контрольно  – кассовый аппарат

   Расчетные  операции с покупателями играют важную роль в торгово – технологическом  процессе магазина. От правильной их организации  зависят затраты покупателями времени  на приобретение товаров.

   Расчеты с покупателями осуществлялись путем  приема денег непосредственно продавцом. Контрольно – кассовые машины обеспечивают наглядность, простоту и правильность расчета, контроль за ведением расчетно–  кассовых операций, точность учета  денежных поступлений. При этом значительно  ускоряется процесс расчетов с покупателями [1].

   Конструкция современных контрольно – кассовых машин позволяет вести учет нарастающим  итогом полученных от покупателей денег, печатать чек со следующими данными:

   - Ф.И.О. индивидуального предпринимателя;

   - название магазина;

   - номер ИНН;

   - дату, когда пробивается чек;

   - сумму, на которую сделаны покупки;

   - порядковый номер чека;

   - время;

   - номер кассовой ленты.

   На  контрольной ленте отображаются (помимо данных выше):

   - общая сумма в кассе на сегодняшний  день;

   - общая сумма, заработанная предприятием  с момента установления контрольно  – кассового аппарата.

   Материально – ответственным лицом при  работе с кассовым аппаратом являлся  продавец.

   На  предприятии использовалась контрольно – кассовая машина ОКА-102К. Каждое утро с кассового аппарата снимали отчеты – с гашением и без гашения. Заполняли журнал кассира – операциониста.

     Машина  предназначена для осуществления  денежных расчетов с населением на малых и средних предприятиях торговли всех форм собственности, для  выездной торговли, как средство механизации  и автоматизации ввода и обработки  данных о кассовых операциях; учёта,   контроля,   первичной   обработки данных, формирования и вывода печатаемых  документов,  хранения  итоговой  информации, необходимой для правильного исчисления налогов.

     Машина  имеет программно - аппаратный модуль - электронную контрольную ленту  защищенную (ЭКЛЗ),обеспечивающий контроль функционирования машины.

     Работа  фискальной машины без ЭКЛЗ блокируется. Активизация ЭКЛЗ проводится специалистом сервисной организации при проведении пуско-наладочных работ.

     Состав  машины

1. клавиатура.
2. индикатор кассира.
3. крышка печатающего устройства.
4. место для ввода чековой ленты.
5. место пломбирования.
6. переключатель включения/отключения машины.
7. заглушка

     С помощью клавиатуры осуществляется задание операций, ввод данных и  команд. Клавиши на клавиатуре делятся на 3 группы: цифровые, секционные, функциональные.

     На  индикаторе отображаются вводимые данные, режимы работы, информация об ошибках, информация о рабочем состоянии машины и другая служебная информация. В верхней части пластмассового обрамления окошка индикатора напротив каждого разряда указаны буквенные обозначения СК, ОШ, П, КЛ, КЦ, СД, ИТ.

     СК  – высвечивается при нажатии  клавиши 1ск…4ск; 

     ОШ - высвечивается при возникновении  ошибки;

     П - при переполнении денежных регистров;

     КЛ - при работе с встроенным калькулятором;

     КЦ - при работе с кодом цены товара;

     СД - при вычислении сдачи;

     ПИ - при вычислении промежуточного итога;

     ИТ - при закрытии чека.

     Машина  имеет фискальную память, обеспечивающую некорректируемую ежемесячную,      ежесуточную     регистрацию  и энергонезависимое долговременное хранение итоговой информации о денежных    расчетах с населением, необходимой для правильного исчисления налогов.

     Указания  мер безопасности

     Запрещается оставлять включенную машину без  присмотра. Запрещается работа при  снятом кожухе. При работе с машиной  необходимо принимать меры, исключающие  удары и падение машины.

     Порядок установки

     Машина  относится к разряду настольных.

     Освещённость  рабочего места должна быть в пределах 450-500лк при общем и комбинированном  освещении. Необходимо избегать попадания  прямых лучей света на индикатор  машины.

     Включение (выключение) машины.

     После первичной подзарядки машина готова к работе. Для включения/выключения машины нажмите переключатель, расположенный  на правой стороне машины, обозначенный «1»/«0».

     Повторное включение машины после её выключения необходимо производить с выдержкой 30 сек.

     Для предупреждения разряда аккумулятора и вывода его из строя, следует  не забывать выключать машину после  окончания работы в автономном режиме.

     После  автоматического  самотестирования  и  ввода  даты  и  времени  на индикаторе высветиться «?». Можно  приступать к работе.

     Действие  при первом включении машины

     а) включите машину. Появиться звуковой сигнал и на индикаторе появиться надпись:

     РЕЗ.

     Это означает, что машина включена в  первый раз и все регистры и  счетчики обнулены.

     б) нажмите клавишу ИТ. На индикаторе  отобразиться:

     00.00.00

     в) нажмите клавишу ИТ. На индикаторе отобразиться:

     00-00

     г) введите с помощью цифровой клавиатуры текущее время в форме: часы, минуты.

     Кассовый  режим

     Данный  режим является основным режимом  работы машины, в котором осуществляется оформление чеков при оплате или  возврате товара. Для работы в кассовом режиме необходимо выполнить следующие  действия:                а) последовательным нажатием клавиши РЖ выбрать кассовый режим «?».

     б) нажать клавишу ИТ, и на индикаторе отобразиться: П?

     в) ввести пароль (по умолчанию пароль для первого кассира 000000, для второго - 100000). При правильном вводе пароля на индикаторе, в крайней правой позиции отобразиться: 0.00

     При неправильном вводе пароля подается звуковой сигнал, по окончании которого на индикаторе отобразиться: П?

     Повторите ввод пароля.

     В кассовом режиме осуществляются следующие  операции:

     -ввод  и печать количества товара;

     -ввод  и печать цены товара;

     -ввод  кода цены товара;

     -повтор  чека;

     -вычисление  сдачи;

     -аннулирование  платежей;

     -возврат  товара;

     -повтор  покупки;

     -выплата  из кассы;

     -внесение  в кассу;

     -оформление  и печать короткого чека;

     -подсчет  и печать промежуточного итога;

     -выделение  (начисление) налогов по установленным  налоговым

     ставкам;

     -просмотр  текущей даты и времени;

     -арифметические  операции с помощью встроенного  калькулятора.

     Оформление  одной покупки 

     Для оформления чека на одну покупку:

     A) следует ввести сумму покупки с цифровой клавиатуры (не более 7 цифр);