Анализ состояния современного рынка ювелирных товаров

    Рис. 2. Структура общей площади магазина “Юг золото”

      На основании структуры общей площади можно сделать вывод о том, что торговая площадь магазина составляет 50% от общей площади, складская площадь и площадь занятая подсобными и административно-бытовыми – 50%. Не торговая площадь, в общем, составляет 50%.

      Проанализировав соотношение торговой и не торговой площади можно сделать вывод, что торговая площадь магазина приближенна к оптимальному значению, который составляет 50-70%. Чем больше значение этого коэффициента, тем эффективнее используется площадь здания магазина. Коэффициент анализируемого магазина равен 0,5, следовательно, торговая площадь составляет 50% от общей площади магазина, а остальные 50% - неторговая площадь. Можно сделать вывод, что площадь магазина используется довольно рационально, т.к. в магазине используется один из методов продажи товаров – через прилавок обслуживания.

2.2 Организационно – экономическая характеристика магазина

«Юг золото».

     Основные показатели торгово-хозяйственной деятельности магазина представлены в таблице№ 3.

Таблица№.3 Основные экономические показатели торгово-хозяйственной деятельности магазина «Юг золото»

      Розничный товарооборот магазина в отчётном году составил 105282 тыс.руб. По сравнению с прошлым годом товарооборот увеличился на 22637 тыс.руб., или на 27,4%. Это связано с увеличением производительности труда в общем на 1886,4 тыс.руб./чел. и торгово-оперативного персонала – 2829,7 тыс.руб./чел.

     При росте розничного товарооборота не произошло изменений в торговой площади предприятия значение составило 120 м2, при неизменной торговой площади организации было установлено повышении товарооборота на 1м2 площади на 27,4% или 188,7 тыс.руб., что обусловлено увеличением объема продаж.

      С увеличением розничного товарооборота в 2008 году увеличилась и валовая прибыль, она составила 27479 тыс. руб.

      Прибыль от продаж увеличилась в 2008 году по сравнению с прошлым годом на 3854,1 тыс. руб., так как сумма издержек обращения в 2008 году увеличилась на 598,9 тыс. руб.

      В отчётном году прочие операционные доходы возросли, а прочие операционные расходы уменьшились, прибыль до налогообложения увеличилась на 4172 тыс. руб.

      Чистая прибыль в 2008 году увеличилась по сравнению с прошлым годом на 3400,3 тыс. руб.

2.3 Анализ формирования ассортимента товаров в магазине «Юг золото».

      Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности торгового предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров. Формирование ассортимента представляет собой процесс подбора для реализации в магазине различных групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам.

      Формированием ассортимента ювелирных изделий занимается отдел маркетинга ОАО «Красцветмет».

      Ассортимент на прилавках магазина разнообразен и сформирован тремя группами изделий: предметы личных украшений, принадлежности для часов, сувениры. Основной ассортимент ювелирных изделий в магазине представлен изделиями завода ОАО “Красцветмет”- до 240 наименований различных изделий. В основном это классические изделия из золота и серебра.

     Кроме основного поставщика ОАО “Красцветмет”, магазин сотрудничает с такими фирмами, как ООО “Шерл” г. Москва, ООО “Корлан” г. Москва, ООО “Чароит” г. Москва.

      В ассортименте представлены легковесные элегантные кольца, серьги и подвески, колье, зажимы для галстуков, ювелирные украшения для детей произведённые Красносельским и Костромским ювелирными заводами.

     Ассортимент в магазине формируется исходя из спроса покупателей и поэтому кроме личных украшений, магазин предлагает золотые часы и принадлежности для часов, таких производителей как “Золотое время” г. Москва, “Русские самоцветы” г. С-Петербург, “Анлина” г. Екатеринбург.

      При анализе спроса на исследуемый товар первостепенное значение имеет выявление потребностей в товаре, уровня покупательной способности населения, требований к товару со стороны потребителя, перспектив изменения потребностей в товаре, выраженных не только темпами роста потребителя, но и характеристикой жизненного цикла товара.

      Необходимо создание, производство и сбыт того, на что покупатель действительно предъявляет спрос. Потребителю нужен новый, современный, качественный товар по доступной цене, а производителю необходимо его разработать, причём с минимальными издержками.

      По характеру использования информации, способом её получения, технике проведения исследования и его конечным результатам исследования был избран метод исследования с проведением анкетирования покупателей. Изучение рынка на месте позволяет получать и обрабатывать первичную информацию, которая обходится дороже, но даёт возможность выяснить реальный рыночный спрос и требования покупателей к товару, а также учесть результаты исследования для разработки руководством фирмы тактики выступления на рынке, включая разработку ценовой политики и вопросы организации сбыта.

      Первичные данные магазином были получены в результате анкетирования, т.е. магазином «Юг золото» за период 2008 года, был проведён социологический опрос путём ответов на вопросы, в результате которого выяснилось степень удовлетворённости ассортиментом.

      Таким образом, было опрошено 100 человек. В основном это были люди от 20 до 60 лет. В процентном соотношении по половому составу: женщины - 60% и соответственно мужчины - 40% (из опрашиваемых респондентов).

      По социальному положению потребителями данной группы товаров являются в основном работники ИТР и рабочие со средним уровнем дохода, затем идут частные предприниматели, работники науки, культуры, образования и торговли. Менее всех приобретают ювелирные изделия студенты, пенсионеры и домохозяйки.

      Большинство посетителей приобретают что-нибудь из имеющегося ассортимента для себя, небольшой процент заходит в магазин “просто” посмотреть и определить для себя что - то новое, чтобы в будущем сделать покупку.

      Из отдельных ювелирных украшений, наибольшее предпочтение отдаётся кольцам, затем цепочкам, браслетам, серьгам.

      Изделия отечественных производителей также пользуются большим спросом, чем изделия импортных производителей, которые иногда приобретаются в основном из-за низкой цены. Дешевые изделия поступают из Турции, Эмиратов, даже Италии. Но всё дешевое, как правило, низкого качества. Повторная аттестация зачастую выявляет несоответствие пробе, часть изделий некачественного изготовления, быстро ломается, не подлежит ремонту. По этой причине, если же покупаются изделия импортного производства, то потребитель более придирчиво относится к качеству.

      В результате опроса выделились следующие группы факторов, влияющих на решение о покупке.

      Факторы, которые были названы абсолютно всеми респондентами:

     - соответствие моде;

      - внешний вид (дизайн);

      - цена;

      - качество изготовление.

      Группа факторов, которые принимаются во внимание отдельными потребителями, а для других не имеют значение:

      - завод изготовитель;

     - эксклюзивное украшение.

      К третьей группе факторов, не оказывающих ни какого влияния на покупку респондентами отнесены:

      - реклама;

      - мнение продавца;

      - украшение массового производства.

      Абсолютно все потребители отметили, что им нужен качественный товар, который соответствовал бы моде по приемлемой цене. Однако на практике цена играет самую решающую роль при покупке.

      Как ни странно фактором, не оказавшем никакого влияния на покупку стала реклама. Некоторые респонденты даже выражали своё удивление по поводу рекламы по отношению к ювелирным изделиям. Они полагали, что люди идут за конкретной покупкой в конкретный магазин, о котором они уже имеют информацию, не понимая, что информацию, которую они получили об этом магазине - есть реклама. Их не интересует фирма производитель, а интересует цена.

      Мнение продавца - в отношении самого товара и его качества, также не оказывает влияния на покупку изделий. Если дизайн изделия привлекает, то покупатель не раздумывая, покупает.

      Что касается металла, из которого изготавливают ювелирные изделия, то здесь предпочтение отдаётся сплавам золота 585 пробы. Поскольку это золото относительно дёшево и качественно. 750 проба дороже и поэтому спросом пользуется у немногих респондентов. А вот серебро 925 пробы наиболее популярным остаётся в среде подростков и у людей старшего возраста. Небольшой процент респондентов предпочитает платину, эта тенденция объясняется, прежде всего, мировой популярности этого металла. Для российского рынка этот металл необычен и покупают его только те, кто знает, что такое платина - в основном сами золотодобытчики и переработчики.

      Наибольшим спросом пользуются изделия с драгоценными и полудрагоценными камнями, всё меньше покупают “бескамёнку” или синтетические камни - циркон, фианиты. Покупатель, принадлежащий к “среднему классу”, предпочитает изделия, классического стиля. Покупатель с высоким уровнем дохода приобретает и авангард, и модерн, и классику.

      Оценивая степень удовлетворённости ассортиментом в магазине “Юг золото”, где пик продаж приходится на первую половину дня в выходные и на вторую половину дня в будние дни, большинство респондентов отметили, что на прилавках магазина не совсем то, что хотелось бы иметь.

      В продаже отсутствует столовое серебро, небольшой ассортимент украшений из серебра и изделий для мужчин (предметы туалета), а также украшений из белого металла (золота, платины) столь модных в нынешнем году, сочетая в себе матовую и полированную поверхность.

2.3.1 Анализ структуры ассортимента ювелирных изделий на примере магазина «Юг золото».

      Под структурой ассортимента понимают количественное соотношение товарных групп, подгрупп, видов, разновидностей в товарообороте.

      Из всех разновидностей ювелирных товаров для анализа структуры ассортимента выбраны ювелирные украшения.

     Для данной группы товаров целесообразно проводить анализ по таким показателям:

      - по производителю;

      - по виду изделия;

      - по материалу.

      По назначению ювелирные изделия подразделяют на группы. Каждая группа состоит из множества видов изделий. Такой показатель играет важную роль при распределении ювелирных изделий на прилавках.

      В процессе исследования ассортимента в магазине «Юг золото» выяснилось следующее: ассортимент предлагаемых товаров довольно узок по групповому назначению. Он представлен преимущественно такими группами как: предметами личных украшений, предметами мужского туалета, принадлежностями для часов, сувенирами (таблица № 4).

Таблица № 4. Анализ структуры ассортимента ювелирных изделий по виду изделия.