Анализ состояния ассортиментной политики ООО "Креатив групп"

−на первой стадии внедрения производят самые ходовые и базовые модели, которые пользуются спросом покупателей;

−к стадии зрелости выходит всевозможный ассортимент;

−в стадии спада остаётся самый лучший и ходовой товар.

Ассортиментная  политика выделяет набор изделий, находящихся  одновременно на рынке, в разных жизненных  циклах. Номенклатура товара находящегося в спаде жизненного цикла, но по степени новизны, гарантирует фирме относительно стабильные объёмы реализации, покрытие расходов и уровня прибыли [10, c. 45].

Следует выделить товарные группы:

−основная – товары, приносящие предприятию основную прибыль и находящиеся в стадии роста;

−поддерживающая– товары, стабилизирующие выручку от продаж и находящиеся в стадии зрелости;

−стратегическая – товары, призванные обеспечивать будущую прибыль предприятия;

−тактическая– товары призванные стимулировать продажи основных товарных групп и находящихся, как правило, в стадии роста и зрелости.

При определении  ассортиментной политики выделяют три  принципа:

−принцип синергизма – товары и услуги внутренне увязаны и дополняют друг друга. Масштаб деятельности предприятия определяет широкую экономию;

−принцип стратегической гибкости преодолевает недостаток, построение стратегических зон хозяйствования и товарной номенклатуры, которые зависят от различных технологий, требуют разнородных экономических, культурных и политических условий, уравновешивают рисковые и устойчивые товарные группы, что сказывается на деятельности предприятия. Такой принцип требует финансовых затрат и под силу крупным предприятиям;

−принципы подбора ассортиментных групп товаров должны быть гармоничны всем ассортиментным группам.

Принципы формирования ассортимента торговой организации:

−ориентация на одну ассортиментную группу. Характерен для специализированных магазинов. Устойчивый ассортимент товаров в магазине обуславливает сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров, позволяет стандартизировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции, организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов;

−ориентация на место производства товара (это менее распространено). Подходит тем торговым организациям, которые ориентируются на производство в определённом географическом регионе. Обеспечивает соответствие ассортимента, характеру спроса, предъявляемого избранными для обслуживания контингентами покупателей;

−ориентация на определённый уровень цен означает, что торговая организация подбирает ассортимент таким образом, чтобы соответствовало платежеспособности покупателей;

−ориентация на самообслуживание может сочетаться с другими принципами формирования ассортимента, но чтобы товары имели несущую информацию о нём и достаточно просты, и не требовали дополнительной консультации продавца. Такой принцип формирования ассортимента позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению «импульсивных покупок»;

−ориентация на широту и глубину ассортимента товара. Ширина и глубина ассортимента в магазине зависят от ряда факторов, важнейшими из которых являются форма товарной специализации, размер торговой площади, а также состояние предложения на потребительском рынке.

Одним из принципов  правильного формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение условий его рентабельной деятельности. Рентабельность является главным фактором для функционирования торгового предприятия. При построении ассортимента необходимо учитывать ёмкость издержек и ёмкость налогов реализации отдельных групп товаров, возможные размеры торговых надбавок, оборачиваемость запасов и другие экономические факторы.

Особенностью  ассортиментной политики является и  ценообразование, которое воспринимается не экономическим, а порой психологическим  восприятием цены покупателя. При  этом устанавливаются:

−ценовые линии – совокупность цен на одинаковый товар. Он будет отличаться по качеству;

−цена «выше номинала»  –  характеризуется низкой ценой на основной товар и приложения к нему дополнительного товара;

−цена «с приманкой» – доступность цен массовому покупателю основного товара и повышенные цены на широкий круг дополнительных товаров к нему;

−цены на сопутствующие товары;

−цена на комплект (стоимость набора товара);

−цены на побочные продукты;

− психологические  цены (например: цены которые заканчиваются на 9 или 99 рублей).

Между отдельными товарами внутри ассортимента могут  складываться различные связи:

−взаимозаменяемость;

−взаимозависимость.

Используется  перекрёстная эластичность для изменения  взаимосвязи товаров. Можно это  сделать методом переключения спроса с одного товара на другой [11, c.79].

Все эти особенности  можно использовать при управлении ассортиментом.

 

 

1.3 Управление ассортиментом розничной торговой организации

 

 

Успех деятельности предприятия во многом определяется качеством выполнения функций и следованием принципам управления.                                    Функции  управления – это совокупность действий, часто повторяющихся в процессе управления, имеющих направленность и характер.

По А. Файолю, управлять значит:

−предвидеть, т.е. учитывать грядущее и вырабатывать программу действия;

−организовывать, т.е. строить двойной – материальный и социальный организм предприятия;

−распоряжаться, т.е. заставлять персонал надлежаще работать;

−координировать, т.е. связывать, объединять, гармонизировать все действия и усилия;

−контролировать, т.е. заботиться о том, чтобы всё совершалось согласно установленным правилам и отданным распоряжениям.

Объектом управления в торговой деятельности организации  выступают люди (персонал), хозяйственные процессы, имущественный комплекс. В качестве объекта управления может выступать и ассортимент предприятия [12, c. 59].

В управлении ассортиментом  предприятия можно выделить также  четыре основные функции управления: планирование ассортимента, организация ассортимента, координация ассортимента и его контроль.

Планирование  ассортимента – это процесс определения  программы действий по формированию ассортимента, основанной на анализе  рынка и всех видов ресурсов организации.

Организация ассортимента – это распределение задач между отдельными подразделениями или работниками предприятия по формированию ассортимента и установление взаимодействия между ними.

Координация ассортимента – это обеспечение согласования принципов управления ассортиментом  со стратегическими целями предприятия.

Контроль ассортимента – это вид управленческой деятельности, связанный с формированием информации о состоянии и функционировании ассортимента (учет), изучением данных об ассортименте (его анализ), работой  по диагностике и оценке процессов разработки и достижения целей, эффективности ассортиментных стратегий, успехов и просчетов в использовании средств и методов управления ассортиментом [13, c. 241].

Процесс формирования ассортимента товаров в магазине осуществляется по следующим этапам:

− определяется перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых в магазинах;

− осуществляется распределение отдельных групп  и подгрупп товаров в разрезе  потребительских комплексов и микрокомплексов;

− определяется количество видов и разновидностей товаров в рамках отдельных потребительских комплексов и микрокомплексов;

− разрабатывается  конкретный ассортиментный перечень товаров  для данного магазина, предлагаемый для реализации обслуживаемого контингента  покупателей [14, c. 175]. 

Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его соответствия характеру спроса, предъявляемого избранными для обслуживания контингентами покупателей. Так как успешное проникновение и закрепление торгового предприятия на потребительском рынке связано с поиском и полнотой освоения той или иной ниши, формированием конкретного ассортимента товаров, соответствующего параметрам этой ниши, ей отводится первостепенная роль. В связи с этим в планировании ассортимента важную роль играет прогнозирование структуры спроса и маркетинговые исследования рынка.

Прогнозирование спроса  – это научное предвидение  общего объема и структуры спроса на потребительские товары и услуги, которые могут быть предъявлены  на рынке в прогнозируемом периоде  при определенных условиях изменения платежеспособности потребителей и предложения товаров.

В целях планирования ассортимента осуществляют прогнозирование  товарно–групповой структуры потребительского спроса. Для этого используются различные  методы: генетический, нормативный, эвристический, сравнительный.

Генетический  подход к прогнозированию включает в себя экономико-статистические методы:

− трендовые  модели оценки и прогнозирования  спроса;

− факторные  модели оценки и прогнозирования  спроса.

Трендовые модели основываются на математическом выравнивании и экстраполяции динамического ряда фактического спроса на отдельные товары по так называемым временным или трендовым моделям. Основное достоинство трендовых моделей заключается в простоте используемых моделей и расчетов прогнозов спроса на их основе. Они применяются для прогнозирования спроса, динамика которого характеризуется монотонным возрастанием или снижением. Надежность прогнозов при этом зависит от устойчивости тенденции изменения спроса. Основной же недостаток трендовых моделей прогнозирования заключается в том, что они не позволяют вскрыть внутренние взаимосвязи процесса изменения спроса и факторов, формирующих его уровень и динамику. В этом отношении более значительными возможностями обладают факторные модели оценки и прогнозирования спроса.

Сущность данных методов заключается в том, что  спрос на какую-либо группу товаров  выражается в виде функции одного или нескольких аргументов – факторов, определяющих его развитие. Они позволяют  перейти от кинематического описания прогнозируемого спроса к моделированию движущих сил, формирующих его уровень и динамику.

Особым инструментом факторного моделирования и прогнозирования  потребительского спроса являются коэффициенты эластичности спроса.

Метод экспертных оценок базируется на оценках тенденций развития спроса на отдельные товары в будущем, которые дают высококвалифицированные специалисты, имеющие большой научный и практический опыт. Их основное содержание заключается в рациональной организации проведения экспертизы проблемы прогнозирования спроса и обработке результатов индивидуальных экспертных оценок. Обобщенная оценка индивидуальных результатов экспертов принимается в качестве прогноза спроса.

Применяются такие  методы опросов и формирования экспертных оценок, как: анкетирование, интервьюирование, метод Дельфи, «мозговая атака», дискуссия.

Для планирования ассортимента предприятия используется, как правило, первичная маркетинговая  информация и вторичная внешняя  информация. Первичная маркетинговая  информация – это данные, получаемые в результате специально проведенных для решения конкретной маркетинговой проблемы полевых исследований.

К факторам, влияющим на процесс планирования ассортимента, относятся: принципы формирования ассортимента, профиль торгового предприятия, потребительские комплексы, товарная классификация, стадия жизненного цикла товара, устойчивость товарного ассортимента.

Принципы формирования ассортимента в розничной торговле  должны формироваться на основе спроса покупателей, который представляется постоянным, альтернативным и импульсивным, а также с учетом его воздействия на товары повседневного, периодического и редкого потребления [9, c. 148].

В современных  условиях конкуренции рынок определяет необходимый ему ассортимент, поэтому  задачей предприятия является удовлетворить спрос лучше и эффективнее, чем конкуренты. При неоптимальной структуре ассортимента происходит снижение как потенциального, так и реального уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и, как следствие этого, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия. Поэтому формирование оптимального ассортимента, способствующего оптимизации прибыли, сохранению желаемой прибыли на длительный период времени, очень актуально для предприятий, стремящихся быть конкурентоспособными.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Анализ ассортиментной политики розничного торгового предприятия