Анализ состояния ассортиментной политики ООО "Креатив групп"

Содержание

 

 

Введение………………………………………………………………………	3
1 Теоретические  основы ассортиментной политики розничной торговой    организации………………………….……………………………………	5
Понятие и показатели формирования ассортиментной политики предприятий розничной торговли.…………………….………….	5
Особенности ассортиментной политики в розничной торговой организации……………………………………………………….…	11
Управление ассортиментом розничной торговой организации………………………………………………..…………	15
2 Анализ состояния ассортиментной политики ООО «Креатив групп …	19
2.1   Краткая технико-экономическая характеристика деятельности  общества ООО «Креатив групп»…………………………………..	19
2.2 Анализ формирования  ассортимента предприятия ООО  «Креатив групп»……………………………………………………………….	25
Направления совершенствования ассортимента мебельных товаров на     ООО «Креатив групп»………………..……………………………………	37
Заключение…………………………………………………………………….	42
Список использованных источников……………………………………….	44
Приложения  …………………………………………………………………..	45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

 

Актуальность темы данной курсовой работы состоит в том, что для успешной работы торгового предприятия необходимо четко и правильно представлять и уметь превращать на практике политику формирования ассортимента, качества и конкурентоспособности товара. Вовремя реагировать на все внутренние и внешние  изменения,  поэтому  очень важно разбираться во всех тонкостях этого направления  деятельности торгового предприятия. Ведь в конечном счете именно от того насколько правильно выбрана политика по формированию ассортимента, качества и конкурентоспособности товара,  зависит и конечный результат деятельности торгового предприятия, главная цель любого предприятия – получение наибольшей прибыли.

Розничная  торговля   является   важнейшей   отраслью   хозяйственной деятельности. В сфере розничной торговли  заканчивается процесс обращения товаров и они переходят в сферу личного потребления.  Розничная  торговля — реализация товаров непосредственно населению для личного потребления.

Для  правильного  руководства   деятельностью торгового предприятия необходимо располагать полной, точной, объективной, своевременной и детальной экономической информацией.

Для того, чтобы   проводить правильную  политику по  формированию  ассортимента, качества и конкурентоспособности товара необходимо четко представлять, что же такое товар и какими свойствами он обладает.

Общепринятое  определение товара как продукта труда, произведенного для продажи, не подходит для маркетинговой деятельности. С  этих позиций более важным в  товаре является его потребительская ценность.  Здесь товар рассматривается как средство, с помощью которого можно удовлетворить  определенную потребность.

Формирование  ассортимента, качества и конкурентоспособности  товаров  это многократная и сложная  сфера деятельности фирмы, требующая принятия решений о конкретных особенностях товарного ассортимента, номенклатуры, использовании марочных названий, упаковки и организации сервисного обслуживания. Прежде чем приступить к разработке товарной политики, необходимо изучить внутренние (кадры,  наличие оборудование и финансов, наличие партнерских связей с поставщиками) и внешние (что нужно покупателям, что предлагают конкуренты, социальные, экономические тенденции)  ресурсы фирмы.

Цель работы: на основе анализа существующего ассортимента товара разработать предложения по его совершенствованию. В соответствии с поставленной целью были решены следующие задачи:

• анализ экономического состояния предприятия
• анализ формирования  ассортимента товара.
• оценка качества товара.
• анализ финансово-хозяйственных показателей деятельности предприятия.

     Важной  задачей является изучение ассортиментной  политики предприятия.

Объектом исследования является товарный ассортимент предприятия ООО «Креатив групп».

При проведении научного исследования были использованы общенаучные методы познания (сравнительный, графический, индексный, анализ, синтез и др.).

 Для изучения поставленных задач в работе использована научная, специальная и справочная литература ведущих ученых, а именно                   Т.Ю. Коновалова, С.Н. Виноградовой, С.Н. Снегерёва, А.Н. Соломатина и других, также  финансовая  и бухгалтерская отчетность предприятия за 3 года.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Теоретические  основы ассортиментной политики  розничной торговой организации

 

 

1.1 Понятие, показатели и формирование ассортиментной политики предприятий розничной торговли

Ассортиментная  политика торгового предприятия – это целенаправленная деятельность в области товарного обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворении спроса потребителей с учётом оптимизации номенклатуры товаров и обеспечении рентабельности всей деятельности.

Ассортиментная  политика определяет товарные группы, обеспечивающие успешную работу предприятия на рынке и экономическую эффективность в целом.

На рынке определяются отношения между новыми товарами и товарами в стадии роста, зрелости и спада, оптимальное соотношение  базовых моделей и модификаций. Ассортиментная политика решает вопросы  о происхождении товара и его  производителя.

Со стремительным ростом торговых организаций растёт ассортимент  продукций и услуг, а значит, подчас покупателям тяжело ориентироваться  в этом многообразии. Торговые организации  должны осваивать всё более новые  и разные ситуации ассортиментной политики. Ассортиментная политика является одним из главных элементов конкурентной стратегии предприятий. Вопрос о расширении или сужении ассортимента производимой или продаваемой продукции может иметь разные решения в зависимости от единого комплекса определенных условий: отрасль, товарная группа, масштабы предприятия и прочие конъюнктурные детали. Тем не менее, общие правила и зависимости могут и должны быть установлены и сформулированы на базе анализа состояния и развития имеющихся сегментов рынка (внешние факторы) и финансовых изменений внутри предприятия (внутренние факторы).

Согласно правилу  ассортимента в мерчендайзинге для  каждого типа предприятий розничных  продаж поставщик устанавливает  показатели по минимальному набору ассортиментных позиций товара.

Одной из главных  характеристик товара является ассортимент, который определяет принципиальные различия между товарами разных видов  и наименований.  

Ассортимент товаров –   это набор товаров, формируемый по определённым признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.

По мнению Коноваловой  Т. Ю. термин ассортимент произошёл  от французского слова «assortiment», что  обозначает подбор различных видов  и сортов товаров. Набор товаров  ограничивается их наименованиями, а  сорта как градации качества товаров одного вида и наименования, относятся к сортаменту [1, c. 49].

Неотделимы  друг от друга понятия товарного  ассортимента и номенклатуры –это всё совокупность изделий, выпускаемых  предприятием.

Вид товаров  делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой.

Ассортимент продукции означает подбор предметов, совокупность их наименований по каким–либо признакам.  С такой точки зрения ассортимент может быть простым или сложным, узким или широким. Такая классификация предусматривает выделение групп однородной продукции или товаров по признаку вида, сорта, марки и т.п., формирует ассортиментные группы, в пределах которых предметы имеют определённое сходство.

Групповой ассортимент  товаров показывает перечень укрупнённых товарных групп, составляющих номенклатуру товаров. Так, например, в  продовольственном магазине есть разные секции товаров, удовлетворяющие потребности покупателей.

Видовой ассортимент  товаров отражает наличие в группе товаров ряд видов. Например: хлебобулочные изделия, молочная продукция.

Внутривидовой ассортимент товаров представлен  разновидностью продукции, членением  вида на части. Так, например: молоко может  быть 1,5% жирности, 3% жирности т.п.

Марочный ассортимент  – набор товаров одного вида марочных наименований или относящихся к группе марочных. Например: престижные фирмы удовлетворяют потребности покупателей [2, c. 265].

В отношении  промышленных предприятий устанавливается  производственный ассортимент продукции, в отношении торговых предприятий – торговый ассортимент товаров. Первый из них отражает специализацию предприятия и служит основанием для заключения договоров поставки. Во втором случае складываются основания судить о масштабах возможности торгового предприятия удовлетворять потребности населения. Различают специализированные и универсальные торговые предприятия. Универсальный магазин — это предприятие розничной торговли, которое предлагает покупателям «в одном или нескольких смежных помещениях ряд товаров различных категорий, сгруппированных по отделам и представленных в ассортименте настолько полном, что каждый отдел фактически представляет собой специализированный магазин». Следовательно, отличительной чертой универсальных магазинов является разнообразие ассортимента товаров каждой категории и в каждом отделе.

К специализированным магазинам относятся розничные  торговые предприятия, осуществляющие торговлю соответствующей ассортиментной группой товаров определенной глубины. В свою очередь глубина ассортимента позволяет выделить самостоятельные группы магазинов. Например, специализированным магазином полного ассортимента можно считать магазин одежды. Если же теперь предположить, что в этом магазине будет продаваться только женская одежда, его можно считать специализированным магазином с ограниченным ассортиментом. И, наконец, если решили в магазине продавать только женские юбки, в результате получили узкоспециализированный магазин.

С полным основанием изложенные положения об ассортименте продукции могут быть отнесены к выполнению работ и оказанию услуг, в отношении которых также выделяются группы, виды, подвиды продукции [3, с.31 ].

Формирование  ассортимента − проблема подбора  конкретных товаров из отдельных  серий, определения соотношений  между «старыми» и «новыми», единичного и серийного производства, «наукоёмкими» и «обычными», овеществлёнными товарами, лицензиями и ноу-хау. При формировании ассортимента возникают проблемы установления ценовой политики, требований к качеству товара, определения гарантий и уровня сервисного обслуживания и др.

 Формирование  ассортимента предприятий розничной  торговли требует специальных  знаний в области коммерции,  экономики, маркетинга. Это обусловлено  принципами этой работы, среди  которых ориентация на запросы  конкретных групп потребителей и обеспечение рентабельной работы предприятия.

Если предприятие надеется добиться успехов на розничном рынке, то оно обязано отслеживать все изменения, происходящие на нем, и своевременно на них реагировать. При формировании ассортимента это означает, что однажды сформированная модель ассортимента не дает гарантий рентабельной работы, так как обстановка на рынке очень динамична и требует ответной адекватной реакции. Изменяются экономическая ситуация, социальная и демографическая обстановка, денежные доходы потребителей, соответственно изменяются потребительские запросы. Эти изменения и должны стать, прежде всего, объектом внимания коммерсанта.

Формируя конкурентоспособную  ассортиментную модель, коммерческая служба учитывает потенциальные  возможности  поставщиков, стратегии конкурентов и другие важные факторы [4, c. 94].

Наряду с  правильным формированием ассортимента, важной задачей является обеспечение  его устойчивости. Показатель устойчивости позволяет удовлетворять спрос  на одни и те же товары.

Одним из показателей, характеризующих устойчивость ассортимента товаров в магазине, является коэффициент  устойчивости. Это отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей, к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп (1.1) :

                                        Ку=Шу/Шб,                                                      (1.1)

 где  Ку  − коэффициент устойчивости;

        Шу −устойчивый спрос на определённый товар;

        Шб − широта базовая.