Совершенствование товарной политики предприятия

     Динамика  основных показателей деятельности представлена на рисунке 2.1. 

Рисунок 2.1. - Динамика основных показателей  деятельности за анализируемый период 

     Основные  показатели деятельности предприятия  за анализируемый период представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1.

Основные  показатели деятельности ООО «Рыбторг» за 2006 - 2008 гг.

     На  основании анализа данных таблицы 2.1. можно сделать вывод о том, что основные показатели деятельности рассматриваемого предприятия значительно выросли в 2008 году по сравнению с 2007 годом. Так, на 70 200 млн. руб. возросла выручка предприятия. Себестоимость ООО «Рыбторг» в 2006 году составила 112842 млн. руб., в 2007 году – 135198 млн. руб., в 2008 году – 197135 млн. руб., то есть, наблюдается увеличение себестоимости на 61937 млн. руб. или 45,81% в 2008 году по сравнению с 2007 годом. Прибыль в 2008 году увеличилась на 55,01% и составила 23285 млн. руб.

     Для анализа показателей эффективности  использования трудовых ресурсов ООО «Рыбторг» за 2006 – 2008 гг. составим таблицу 2.2.

Таблица 2.2.

Основные  показатели эффективности использования  трудовых ресурсов ООО «Рыбторг» за 2006 - 2008 гг.

     Производительность  труда в 2006 году составила 832,23 млн. руб./чел., в 2007 году – 975,46 млн. руб./чел, в 2008 году – 1377,63 млн. руб./чел. В 2007 году произошло увеличение показателя на 143,23 млн. руб./чел. или на 17,21%. В 2008 году рост показателя составил 402,17 млн. руб./чел. или 41,23%. Такой скачок производительности труда связан с реинжинирингом предприятия, начатым в 2007 году.

     Таким образом, деятельность ООО «Рыбторг»  за период 2006 – 2008 гг. характеризуется  ростом выручки от продаж, прибыли  и ростом производительности труда. Вместе с тем, за анализируемый период из года в год темпы роста выручки  опережают темпы роста заработной платы и темпы роста выручки от продажи товаров, продукции, работ и услуг за 2008 год выше, чем темпы роста себестоимости, что, естественно, сказалось на росте прибыли от продаж в 2008 году по сравнению с 2007 годом. Поэтому можно сделать однозначный вывод о повышении эффективности деятельности предприятия. 

      2.2 Анализ товарной  политики предприятия 

     Товарооборот  является основным из показателей деятельности любого торгового предприятия. Товарооборот и его динамика наглядно представлена в приложениях, долевой процент каждой торговой марки от общего товарооборота представлен на рисунке 2.2. Товарооборот рассмотрен по сумме реализованной продукции в рублях, и по количеству единиц товарных мест. Одно товарное место это товар в потребительской упаковке, так например, одна банка пресервы – одно место, одна коробка весовой или фасованной продукции – одно товарное место.

     Рисунок 2.2 Процентная значимость торговой марки в общем товарообороте.

     Отсутствие  продаж продукции ООО «Интеррыбпродукт»  во втором полугодии 2006г. связанно с тем,  что ООО «РЫБТОРГ» стало с ним сотрудничать лишь 2007г.

     Высокие проценты увеличения роста продаж продукции  торговой марки «VICI», увеличение количества на 253,82% и суммы на 375,46%, также связанно с тем, что сотрудничество началось в последние два месяца 2006г. Продажи охлажденного крабового мяса и крабовых палочек по количеству увеличились на 232,39%, а по сумме на 329,13% . Продажи пресервы увеличились по количеству на 901,58% и  по сумме на 719,99%.

     Продажа продукции торговой марки «Авистрон» по количеству увеличилась на 151,16% , а по сумме на 147,89%.

     В связи с тем, что  продажи продукции  товарной марки «Балтийский берег» во 2007г. снизились по количеству на 6,25% и по сумме 17,86%, ООО «РЫБТОРГ»  прекращает работу с ЗАО «Балтийский берег».

     Продажи товарной марки «Вяленки» увеличились  по количеству на 57,47% , а по сумме  на 102,38%.

     В реализации продукции торговой марки  «Знатный улов» наблюдается спад  количества на 20% , а  суммы на 9,02%. В дальнейшем ООО «РЫБТОРГ» хочет  отказаться от работы с ИП Дробиным, поставщиком данной продукции.

     В целом наблюдается рост реализации продукции торговой марки «Леор Пластик», количество увеличилось на 0,94%, а сумма на 21,50%. В тоже время продажа пресервы данной торговой марки сократилась по количеству на 13,33% и по сумме на 9,35%. Нарезка в 2007г. была снята с производства, что свидетельствует об отсутствии продаж. Продажи салатов кулинарных небольшой фасовки  по количеству увеличились на 3,30%, а по сумме на 18,08%. Также наблюдается увеличение продаж салатов  кулинарных фасовкой по 2,5 кг., количество увеличилось на 25,32%, а сумма на 40,31%.

     Реализация продукции торговой марки «Меридиан» возросла по количеству на 51,74 %, а по сумме на 62,71%.

     Реализация  продукции торговой марки «Русское море» в целом увеличилась  по количеству на 39,58%, по сумме на 91,65%.  Самый высокий рост продаж по данной торговой марке имеет нарезка: по количеству увеличение произошло на 105,81%, а по сумме на 162,83%.  Продажа икры также заметно возросла по количеству на 30,98%, по сумме на 75,23%. Продажи пресервы данной торговой марки  выросли по количеству лишь на 1,82%, а по сумме уменьшились на 1,98%.

     Продажи товарной марки «Санта Бремор»  возросли по количеству на 72,96%, по сумме на 80,73%. При этом продажи икры выросли  по количеству на 76,24% и по сумме на 84,82%, а пресервы по количеству на 53,96% и по сумме на 60,32%. В 2007г. ООО «РЫБТОРГ» прекращает реализацию нарезки данной торговой марки, о чем свидетельствует снижение продаж по количеству на 89,74% и по сумме на 88,48%.

     Продукция торговой марки «Удмуртрыба» в целом  имеет положительную динамику объема продаж, в 2007г. продажи по количеству возросли на 20,83%, а по сумме на 25,58%. Отрицательную динамику продаж имеют такие позиции как вяленая рыба, снижение по количеству на 88,99% и по сумме на 17,32%, а также салаты из рыбы по количеству снизились на 8,49%, а по сумме на 8,86%. У остальных позиций данной торговой марки  прослеживается рост объемов продаж, наиболее ярко это прослеживается в рыбе горячего копчения, у которой в 2007г. продажи по количеству выросли на 253,87%, а по сумме на 179,51%.

     Продажи продукция торговой марки  «Чепецк-рыба» в 2007г. выросли по количеству на 223,44% и по сумме на 148,99%.

     В целом продажи вяленой рыбы различных  производителей в 2007г. снизились по количеству на 12,20% и по сумме на 3,91%.

     В целом наблюдается рост продаж, как  по  количеству проданной продукции, так и по сумме продаж. Во втором полугодии 2007г. количество проданной продукции увеличилось на 24,56%, а сумма возросла на 37,82%.

     Совокупность  всех ассортиментных групп товаров,  предлагаемой  фирмой, определяет так  называемый товарный ассортимент. Он характеризуется⁷:

• широтой (количество предлагаемых ассортиментных групп);
• глубиной  (количество  ассортиментных позиций в   ассортиментной группе);
• насыщенностью   (количество   ассортиментных   позиций   во   всех ассортиментных группах);
• гармоничностью (степень близости товаров различных  ассортиментных  групп с точки зрения их потребителя или каких-то иных показателей).

     Рассмотрим  товарный ассортимент организации  ООО «РЫБТОРГ» (приложения). Долевой  процент каждой ассортиментной группы представлен на рисунке 2.3

     Рисунок 2.3 Долевой процент каждой ассортиментной группы предлагаемой ООО «РЫБТОРГ».

     Ассортимент торговой марки «Санта Бремор» состоит  из двух групп: икра и пресервы, которые  включают в себя 26 товарных позиций. В зависимости от рыбы икра бывает из мойвы и трески. Широкий ассортимент имеет икра мойвы, так как имеет различные добавки (плавленый сыр, майонез, копченый  лосось) и различные фасовки (100 и 180гр.).

     Пресервы  торговой марки «Санта Бремор» изготовлены  из сельди и представлены в виде филе сельди и рулетов из сельди с разными начинками (с морской капустой, с перцем, с огурцом, с грибами, с морковью по-корейски, с овощами).

     Продукция торговой марки «Чепецк-рыба» представлена 22 ассортиментными позициями (7%), которые состоят из:

• пресервы из горбуши (2 позиции);
• пресервы из сельди (18 позиций);
• пресервы из скумбрии (2 позиции).

     Продукция торговой марки «Сухогруз» представлена 19 позициями (6%), в которые входит вяленная, копченая и сушеная рыба небольшой фасовки (18 и 36 гр.). Для изготовления данной продукции используют следующую рыбу и морепродукты: