Ситуационный анализ компании ЗАО «Рудняконсервмолоко»

Введение

 

Одним из исключительно  действенных методов самоанализа  и самоконтроля за результатами хозяйственной  деятельности предприятия и управления маркетинговой деятельностью является ситуационный анализ. Его цель: показать высшему руководству и руководителям отдельных подразделений своеобразный «срез» того положения, в котором на момент проведения анализа находится предприятие. Хорошо проведенный ситуационный анализ позволяет руководству даже процветающего предприятия избавиться от иллюзий и трезво взглянуть на истинное положение вещей на предприятии, наметить новые, наиболее перспективные направления развития основной хозяйственной деятельности, в том числе составить перспективный бизнес-план, маркетинговый план или стратегическую маркетинговую программу.

Ситуационный анализ позволяет, исходя из более глубокого  понимания ситуации и динамики ее развития, разрабатывать и принимать  более обоснованные управленческие решения, а также предвидеть возможное  возникновение кризисных ситуаций и принимать своевременные меры по их предотвращению.

На основе результатов  этого анализа и выстраивается  маркетинговая стратегия, каждый элемент которой затем оценивается с точки зрения ситуации на рынке, операционных проблем, возможных путей их решения и необходимых ресурсов. После этого составляется маркетинговый бюджет, на основе которого строится прогноз реализации маркетингового плана. Если в процессе реализации компании не удается достичь желаемых результатов, необходимо полностью пересмотреть всю маркетинговую стратегию.

Маркетинговый (ситуационный) анализ, охватывая в комплексе всю  производственно-хозяйственную деятельность предприятия, в конечном итоге должен привести к выдвижению новых идей и целей, выработке и оценке способов их достижения, соответствующих стратегических направлений развития и принятию решений руководства по их реализации.

Наличие хорошего маркетингового плана дает массу преимуществ. В  процессе планирования компания может открыть новые, не замеченные ранее возможности или обнаружить более эффективный способ использования имеющихся ресурсов. Процесс планирования способствует лучшему пониманию маркетинговых задач, повышению эффективности маркетинговых мероприятий. Именно в процессе планирования выявляется точка отсчета, с которой следует сравнивать будущие достижения. Не имея маркетингового плана, компания может не заметить открывающихся возможностей или возникающих рисков, которые нужно учесть

Основным предметом  ситуационного анализа является непосредственное окружение предприятия, система, в которой оно действует: это потребители, конкуренты, торговцы, посредники по сбыту, а также поставщики.

Объектом ситуационного  анализа стало ЗАО «Рудняконскрвмолоко», успешно работающее на рынке молочных продуктов с 90-х годов.

 

1. Характеристика предприятия

 

ЗАО «Рудняконсервмолоко» входит в группу компаний «Эрконпродукт».

 

 «Эрконпродукт» работает на рынке консервированных продуктов с середины 90-х гг. Группа владеет известными общероссийскими брендами:

 

 

 

«Эрконпродукт» является не только лидером потреби-тельского рынка молочных консервов, но и одним из самых крупных поставщиков сгущенного молока для промышленной переработки.

 

В состав Группы входят:

• три производственные площадки: два крупнейших в отрасли молочно-консервных комбината, расположенных в Смоленской и Курской области (ЗАО «Рудняконсервмолоко» и ОАО «Молконсервы»), завод по производству овощной консервации в Смоленской области (ООО «Промконсервы»);
• комплекс по выращиванию и заморозке овощей в г. Черкассы, Украина (ЗАО «Фрау Марта);
• торговый дом, имеющий представительства в большинстве регионов России (ООО «ВТО «Эрконпродукт»);
• обслуживающая транспортная компания (ЗАО «МолТрансАвто»).

 

Таблица 1.1

Мощность производственных площадок

	Наименование	ТУБ1/мес	Тонн/мес
	ЗАО «Рудняконсервмолоко»	12 000	4 800
	ОАО «Молконсервы»	6 600	2 640
	ООО «Промконсервы»	5 500	2 200

 

 

ЗАО «Рудняконсервмолоко» (Смоленская область, г. Рудня)

 

Место нахождения предприятия: РФ, Смоленская область, г. Рудня, поселок  МКК.

ЗАО «Рудняконсервмолоко» было образовано на базе Руднянского молочно-консервного комбината в результате акционирования в 1992г. Общий опыт работы предприятия в области производства молочных консервов составляет более 65 лет. Компания является крупнейшим в России предприятием по производству молочно-консервной продукции, обеспечивая 10% общероссийского объема производства молочных консервов.

В структуру Группы компаний «Эрконпродукт» предприятие вошло  в 1998 г. В тот момент предприятие  испытывало  серьезные финансовые и производственные трудности. В  решении этих проблем приняли участие специалисты Группы «Эрконпродукт». В реконструкцию и модернизацию производства было инвестировано более 11 млн. долларов США. Производственные мощности были обновлены на 30%. Основное внимание при проведении модернизации уделялось автоматизации основного производства, а также установке линии по производству жестяной банки со сварным швом, соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям Европейского Союза. В ноябре 2002г. был налажен выпуск овощных консервов. Была произведена газификация предприятия, что позволило снизить текущие расходы. Внедрена система управления качества продукции - и сырье, и готовая продукция стала проходить жесткий контроль, введена международная система качества ISO 9001.

В 2004г. в порядке реформирования непрофильные виды деятельности были выделены в отдельные компании:

• цех по производству овощных консервов был выделен в ООО «Промконсервы»;
• автобаза Руднянского МКК была выделена в ЗАО «МолТрансАвто».

 

Деятельность предприятия  имеет социальное значение для экономики Руднянского района. В производстве занято более 1 000 человек.

На сегодняшний день  ЗАО «Рудняконсервмолоко» производит широко представленную на потребительском  рынке продукцию под торговой маркой «Молочная страна».

 

Миссия и ценности

 

Миссия ЗАО «Рудняконсервмолоко» - мы не спорим о вкусах, мы гарантируем качество выпускаемых молочных продуктов.

 

Наши ценности:

 

• Ориентация на нужды потребителя
• Неравнодушие и вовлеченность
• Профессионализм
• Ответственность
• Стремление быть лучшими в своем деле

 

 

 

 

 

 

2. Внутренний анализ

 

Проводится по четырем  основным функциям: производство, финансы, маркетинг, персонал.

 

1. Производство

 

Площадь зданий и сооружений, занимаемая ЗАО "Рудняконсервмолоко", составляет 5,486 тыс. кв. метров.

К основным цехам предприятия  относятся:

приемно-аппаратный цех;

 консервный;

цельномолочных цех;

жестянобаночный цех;

маслоцех.

Производственные мощности предприятия позволяют перерабатывать 144 тыс. т молока в год. Однако вследствие сложившейся конъюнктуры рынка  молочно-консервной продукции располагаемые мощности используются не полностью. По итогам 2007г. загруженность мощностей комбината составила 75%. Таким образом, имеющийся резерв по производственным мощностям позволяет увеличить выработку молочных консервов на 38 тыс. туб/год или на 35% от текущего уровня. Данный резерв мощностей является стратегическим запасом компании для увеличения объемов производства и продаж на ближайшую перспективу.

В последние годы объем  производства молочных консервов на ЗАО «Рудняконсервмолоко» колеблется возле отметки 100 тыс. туб/год. По мнению компании, объем производства на уровне 110-115 тыс. туб/год является оптимальным для предприятия в современных рыночных условиях. Прогнозируется, что дальнейшее увеличение емкости внутреннего рынка молочных консервов, а также увеличение объемов экспорта производимой продукции позволят предприятию наращивать объемы выпуска на 2-3% в год. В то же время успешная реализация запланированной программы модернизации основного оборудования ЗАО «Рудняконсервмолоко» позволит снизить себестоимость производства молочных консервов. Таким образом, перед компанией открываются перспективы перераспределения рынка молочных консервов в свою пользу за счет более агрессивной ценовой конкуренции. В этом случае темпы роста производства увеличатся до 3-5% в год, что позволит к 2010 году контролировать порядка 37-40%% общероссийского объема производства данного вида продукции.

ЗАО «Рудняконсервмолоко» производит широкий ассортимент  молочно-консервной продукции, которую  целесообразно разделить на две основные группы: молочные консервы в жестяной банке и сгущенное молоко в промышленной упаковке. Помимо различий в упаковке данные группы продукции самым непосредственным образом различаются по рынкам сбыта. Если молочные консервы в жестяных банках предназначены для реализации в розницу населению, то сгущенное молоко в промышленной упаковке предназначено для реализации кондитерским предприятиям.

 

Молочные консервы в баночной упаковке

 

Ассортимент молочных консервов  в баночной упаковке:

• Молоко сгущенное с сахаром (ГОСТ)
• Молоко сгущенное с сахаром (ТУ)
• Молоко сгущенное вареное с сахаром
• Молоко сгущенное с сахаром и кофе
• Молоко сгущенное с сахаром и какао
• Сливки сгущенные с сахаром
• Молоко концентрированное стерилизованное «Экстра»

Наибольшая доля выпуска  приходится на стерилизованное молоко без сахара. С момента запуска линии по производству данного продукта, его доля в объемах производства молочных консервов в жестяной банке выросла до 38%. Примерно по 20% приходится на сгущенное молоко с сахаром (ГОСТ + ТУ) и вареное сгущенное молоко. Причем доля вареного молока в совокупном объеме выпуска уверенно растет, что отражает сдвиги в предпочтениях потребителей. Население готово приобретать сгущенное молоко дополнительной степени обработки. Сгущенные сливки, а также сгущенное молоко с добавлением кофе или какао являются нишевыми продуктами, которые, тем не менее, имеют своего постоянного покупателя. Их суммарная доля в выпуске молочных консервов в жестяной банке ЗАО «Рудняконсервмолок» в 2005 г. составила 26%, увеличившись вдвое по сравнению с 2004 г.

 

Сгущенное молоко в  промышленной упаковке

 

Ассортимент сгущенного молока в промышленной упаковке:

• Молоко сгущенное с сахаром ГОСТ
• Молоко сгущенное с сахаром ТУ
• Молоко сгущенное вареное с сахаром "Молочная Карамель"

ЗАО «Рудняконсервмолоко» продолжает уверенно наращивать производство сгущенного молока для промышленных потребителей. Если в 2002г. объем произведенной продукции данного вида составил менее 15 тыс. т, то по итогам 2005г. объем производства вплотную приблизился к отметке в 18 тыс. т. В сегменте производства сгущенного молока в крупной таре для промышленных предприятий характерна следующая тенденция: доля сгущенного молока, выпускаемого в соответствии с техническими условиями (ТУ), постоянно растет. Это связано с запросами потребителей, которые заинтересованы в приобретении продукции, в наибольшей степени отвечающей их рецептурным особенностям. Соответственно, молочно-консервные заводы, идя навстречу запросам клиентов, меняют структуру производства, сокращая долю цельного сгущенного молока с сахаром по ГОСТу.

 

Дополнительный ассортимент

 

• Крестьянское сладко-сливочное несоленое масло
• СОМ (сухое обезжиренное молоко)
• Сухое цельное молоко

Таблица 2.1.1

Объем производства

Наименование продукции	Ед. изм.	2005г.	2006г.	Прирост к 2005 г (%)	2007г.	Прирост к 2006 г (%)
Масло из коровьего молока сладко-сливочное несоленое	тн	736	1 303	77,04	823	-36,84
Молоко цельное сгущенное с сахаром (ГОСТ)	туб	13 166	11 567	-12,14	6 183	-46,55
Молоко концентрированное стерилизованное «Экстра»	туб	14 880	25 037	68,26	26 735	6,78
Молоко сгущенное с сахаром «Сгущенка» (ТУ)	туб	22 551	1 539	-93,18	7 277	372,84
Молоко сгущенное вареное с сахаром «Вареная сгущенка» (ТУ)	туб	7 971	11 139	39,74	11 584	3,99
Молоко сгущенное с сахаром и какао «Сгущенка с какао» (ТУ)	туб	2 299	2 772	20,57	7 492	170,27
Молоко сгущенное с сахаром и кофе «Сгущенка с кофе» (ТУ)	туб	2 293	2 121	-7,50	6 183	191,51
Молоко сгущенное с сахаром «Сгущенка и сливки» (ТУ)	туб	2 903	2 980	2,65	4 126	38,46
Молоко цельное сгущенное с сахаром в промышленной упаковке (ГОСТ)	кг	9 145 688	5 225 944	-42,86	6 839 968	30,88
Молоко сгущенное с сахаром «Сгущенка Молочная страна» в промышленной упаковке (ТУ)	кг	1 727 161	1 094 210	-36,65	10 124 194	825,25
Молоко сгущенное с сахаром «Сгущенка Молочная страна» в промышленной упаковке 3,8 кг (ТУ)	кг	-	-	-	898 316	100,00
Молоко сгущенное с сахаром «Вареная сгущенка Карамель» в промышленной упаковке	кг	1 271 281	1 114 580	-12,33	124 388	-88,84